醫(yī)院安全生產(chǎn)報(bào)告制度（6篇）

醫(yī)院安全生產(chǎn)報(bào)告制度（6篇）

醫(yī)院安全生產(chǎn)報(bào)告制度1

第一條為加強(qiáng)醫(yī)院安全生產(chǎn)工作的勞動(dòng)愛護(hù)、改善勞動(dòng)條件，愛護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中的安全和安康，促進(jìn)醫(yī)院的進(jìn)展，依據(jù)勞動(dòng)愛護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合醫(yī)院的實(shí)際狀況制訂本規(guī)定。

其次條醫(yī)院的安全生產(chǎn)工作必需貫徹“安全第一，預(yù)防為主“的方針，貫徹執(zhí)行醫(yī)院院長負(fù)責(zé)制，各部門要堅(jiān)持“管生產(chǎn)必需管安全“的原則，生產(chǎn)要聽從安全的需要，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

第三條對在安全生產(chǎn)方面有突出奉獻(xiàn)的團(tuán)體和個(gè)人要賜予嘉獎(jiǎng)，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要賜予嚴(yán)厲處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。

第四條醫(yī)院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是醫(yī)院安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由院領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)醫(yī)院安全生產(chǎn)治理工作，討論制訂安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動(dòng)愛護(hù)規(guī)劃，實(shí)施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)視，調(diào)查處理事故等工作。

第五條各級負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員在審核、批準(zhǔn)技術(shù)規(guī)劃、方案、圖紙及其它各種技術(shù)文件時(shí)，必需保證安全技術(shù)和勞動(dòng)衛(wèi)生技術(shù)運(yùn)用的精確性。

第六條各職能部門必需在本職業(yè)務(wù)范圍內(nèi)做好安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作。

第七條各生產(chǎn)單位專(兼)職安全生產(chǎn)治理員要幫助本單位領(lǐng)導(dǎo)貫徹執(zhí)行勞動(dòng)愛護(hù)法規(guī)和安全生產(chǎn)治理制度，處理本單位安全生產(chǎn)日常事務(wù)和安全生產(chǎn)檢查監(jiān)視工作。

第八條各機(jī)房，生產(chǎn)班組安全員要常常檢查、催促本機(jī)房班組人員遵守安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程。做好設(shè)備、工具等安全檢查、保養(yǎng)工作。準(zhǔn)時(shí)向上級報(bào)告本機(jī)房、班組的安全生產(chǎn)狀況。做好原始資料的登記和保管工作。作業(yè)員必需熟識(shí)本崗位的操作挨次或經(jīng)培訓(xùn)后到達(dá)作業(yè)要求.作業(yè)員開頭操作前應(yīng)檢查機(jī)械設(shè)備各部位緊固件是否脫落或松動(dòng)跡象。調(diào)整機(jī)器時(shí)必需停機(jī)，斷掉電源，下班時(shí)必需關(guān)閉全部設(shè)備的總電源。

第九條職工在生產(chǎn)、工作中要仔細(xì)學(xué)習(xí)和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。愛惜生產(chǎn)設(shè)備和安全防護(hù)裝置、設(shè)施及勞動(dòng)愛護(hù)用品。發(fā)覺擔(dān)心全狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，快速予以排解。

第十條對新職工、實(shí)習(xí)人員，必需先進(jìn)展安全生產(chǎn)的學(xué)習(xí)(即生產(chǎn)單位、機(jī)房或班組、生產(chǎn)崗位)才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作崗位。對轉(zhuǎn)變工種的工人，必需重新進(jìn)展安全教育才能上崗。

第十一條從事鍋爐、壓力容器、電氣、起重、焊接、車輛駕駛、桿線作業(yè)、易燃易爆等特別工種人員，必需進(jìn)展專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)有關(guān)部門嚴(yán)格考核并取得合格操作證(執(zhí)照)后，才能準(zhǔn)其獨(dú)立操作。對特別工種的在崗人員，必需進(jìn)展常常性的安全教育。

第十二條各種設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷和帶病運(yùn)行，并要做到正確使用，常常維護(hù)，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有規(guī)劃地更新和改造。

第十三條電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險(xiǎn)和漏電愛護(hù)，絕緣必需良好，并有牢靠的接地或接零愛護(hù)措施;產(chǎn)生大量蒸氣、腐蝕性氣體或粉塵的工作場所，應(yīng)使用密閉型電氣設(shè)備;有易燃易爆危急的工作場所，應(yīng)配備防爆型電氣設(shè)備;潮濕場所和移動(dòng)式的電氣設(shè)備，應(yīng)采納安全電壓。電氣設(shè)備必需符合相應(yīng)防護(hù)等級的安全技術(shù)要求。

第十四條勞動(dòng)場所布局要合理，保持清潔、整齊。

第十五條雇請外單位人員在公司的場地進(jìn)展施工作業(yè)時(shí)，主管單位應(yīng)加強(qiáng)治理，對違反作業(yè)規(guī)定并造成公司財(cái)產(chǎn)損失者，須索賠并嚴(yán)加處理。

第十六條易燃、易爆物品的.貯存、使用、廢品處理等，必需設(shè)有防火、防爆設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作守則和定員定量定品種的安全規(guī)定。易燃、易爆物品的使用地和貯存點(diǎn)，要嚴(yán)禁煙火，要嚴(yán)格消退可能發(fā)生火種的一切隱患。檢查設(shè)備需要?jiǎng)佑妹骰饡r(shí)，必需實(shí)行妥當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施。

第十七條堅(jiān)持定期或不定期的安全生產(chǎn)檢查制度。醫(yī)院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組織全院的檢查，每年不少于二次;各生產(chǎn)單位每季檢查不少于一次;各機(jī)房和生產(chǎn)班組應(yīng)實(shí)行班前班后檢查制度;特別工種和設(shè)備的操應(yīng)進(jìn)展每天檢查。

第十八條發(fā)覺擔(dān)心全隱患，必需準(zhǔn)時(shí)整改，如本單位不能進(jìn)展整改的要馬上報(bào)告部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排整改。

第十九條醫(yī)院的安全生產(chǎn)工作應(yīng)每年總結(jié)一次，在總結(jié)的根底上，由醫(yī)院安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織評比安全生產(chǎn)先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人。安全生產(chǎn)先進(jìn)集體的根本條件：

1.仔細(xì)貫徹“安全第一，預(yù)防為主“的方針，執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的法令法規(guī)，落實(shí)院長負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)安全生產(chǎn)治理;

2.安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)健全，人員措施落實(shí)，能有效地開展工作;

3.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，開展常常性的安全生產(chǎn)教育活動(dòng)，不斷增加職工的安全意識(shí)和提高職工的自我愛護(hù)力量;

4.加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查，準(zhǔn)時(shí)整改事故隱患和塵毒危害，積極改善勞動(dòng)條件;

5.連續(xù)三年以上無責(zé)任性職工死亡和重傷事故，交通事故也逐年削減，安全生產(chǎn)工作成績顯著。

安全生產(chǎn)先進(jìn)個(gè)人條件：

1.遵守安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守各項(xiàng)操作規(guī)程，遵守動(dòng)紀(jì)律保障生產(chǎn)安全;

2.積極學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)學(xué)問，不斷提高安全意識(shí)和自我愛護(hù)力量;

3.堅(jiān)決反對違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為，訂正和制止違章作業(yè)、違章指揮。

其次十條對違規(guī)、違法操作的人員，如發(fā)覺醫(yī)院將馬上開除肇事者;致使醫(yī)院損失的，將追求肇事者責(zé)任和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償;致使本人發(fā)生事故的，醫(yī)院不予賠償。

醫(yī)院安全生產(chǎn)報(bào)告制度2

為落實(shí)安全生產(chǎn)的”主體責(zé)任，加強(qiáng)對特種設(shè)備的安全治理，確保特種設(shè)備安全運(yùn)行，使特種設(shè)備安全治理工作步入系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、科學(xué)化的軌道，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主、節(jié)能環(huán)保、綜合治理的原則，依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求，結(jié)合醫(yī)院對特種設(shè)備的使用實(shí)際，特制定本制度。

一、醫(yī)院特種設(shè)備定義，是指對人身和財(cái)產(chǎn)安全有較大危急性的設(shè)備。我院特種設(shè)備有：壓力容器（含脈動(dòng)真空蒸汽滅菌器、電熱蒸汽發(fā)生器、醫(yī)用氧艙、液氧站設(shè)施設(shè)備、氣瓶）、電梯。

二、使用取得許可生產(chǎn)并經(jīng)檢驗(yàn)合格的特種設(shè)備，制止使用國家明令淘汰和已經(jīng)報(bào)廢的特種設(shè)備。

三、持證上崗，嚴(yán)格根據(jù)特種設(shè)備操作規(guī)程操作有關(guān)設(shè)備，不違章作業(yè)。

四、建立崗位責(zé)任、隱患治理、應(yīng)急救援等安全治理制度，制定操作規(guī)程，保證特種設(shè)備安全運(yùn)行。

五、對其使用的特種設(shè)備進(jìn)展常常性維護(hù)保養(yǎng)和定期自行檢查，并作出記錄；對其使用的特種設(shè)備的安全附件、安全愛護(hù)裝置進(jìn)展定期校驗(yàn)、檢修，并作出記錄。

六、消失故障或者發(fā)生特別狀況，應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)展全面檢查，消退事故隱患，方可連續(xù)使用。

七、建立完整的特種設(shè)備安全技術(shù)檔案。

八、作業(yè)人員每季度至少進(jìn)展一次例行的安全技術(shù)教育，每半年至少進(jìn)展一次特種設(shè)備應(yīng)急預(yù)案演練。

九、特種設(shè)備治理執(zhí)行分級負(fù)責(zé)制。部門或科室負(fù)責(zé)人為安全治理責(zé)任人，使用部門對特種設(shè)備安全治理詳細(xì)負(fù)責(zé)；職能部門為總務(wù)科和醫(yī)學(xué)裝備科,負(fù)責(zé)對特種設(shè)備使用部門進(jìn)展催促、檢查、指導(dǎo)等安全工作?？倓?wù)科負(fù)責(zé)對氧氣瓶、液氧站設(shè)施設(shè)備、負(fù)壓吸引中心設(shè)施設(shè)備、電梯進(jìn)展監(jiān)管，醫(yī)學(xué)裝備科負(fù)責(zé)對消毒供給室壓力容器、醫(yī)用氧艙進(jìn)展監(jiān)管。醫(yī)院安全治理委員會(huì)是醫(yī)院特種設(shè)備治理部門，負(fù)責(zé)催促各相關(guān)職能科室做好特種設(shè)備的監(jiān)管工作，定期分析醫(yī)院特種設(shè)備運(yùn)行狀況。

十、醫(yī)院將特種設(shè)備安全治理納入院科兩級目標(biāo)考核，安全生產(chǎn)治理委員會(huì)嚴(yán)格根據(jù)目標(biāo)責(zé)任考核對使用部門及職能監(jiān)管部門進(jìn)展考核。

十一、本制度自公布之日起執(zhí)行，原相關(guān)制度或制度在本制度執(zhí)行之日廢止。

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一、在分管院長的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，各科主任應(yīng)加強(qiáng)對本科門診的業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)。各科確定一名主治醫(yī)師以上業(yè)務(wù)人員幫助科主任負(fù)責(zé)本科的門診工作。

二、應(yīng)派有閱歷的醫(yī)師和護(hù)士參與門診工作，人員相對固定。

三、對兩次復(fù)診仍不能確診的疑難病癥，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)請上級醫(yī)師會(huì)診。

四、科主任、主任醫(yī)師應(yīng)定期上門診解決疑難病例，每人每周一般不少于兩個(gè)半天。

五、對病人要進(jìn)展仔細(xì)檢查，根據(jù)門診病歷書寫標(biāo)準(zhǔn)書寫病歷。

六、門診檢驗(yàn)、特檢科室所做各種檢查，必需精確、準(zhǔn)時(shí)。

七、門診有等待就診病人消失病情變化的搶救方案和急救措施，對高燒患者、重病患者、70歲以上老年患者，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先安排診治。

八、門診各科與住院處及病房應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)系，以便依據(jù)病情及病床使用狀況，有規(guī)劃地收納病員住院治療。

九、做好預(yù)檢分診工作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，防止穿插感染，做好疫情報(bào)告。

十、門診工作人員要做到關(guān)懷愛護(hù)病員，態(tài)度和氣，有禮貌，有急躁地解答問題，盡量簡化手續(xù)，有規(guī)劃地安排病員就診。

十一、門診應(yīng)保持清潔整齊、改善候診環(huán)境，加強(qiáng)候診教育，宣傳衛(wèi)生防病、規(guī)劃生育和優(yōu)生學(xué)學(xué)問。有飲水設(shè)施及效勞工程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公示欄。

十二、門診醫(yī)師在保證療效的前提下積極采納合理的檢查和治療方法、避開過度醫(yī)療和大處方發(fā)生，減輕病人的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

十三、對基層或外地轉(zhuǎn)診病人，要仔細(xì)診治。在轉(zhuǎn)回原地治療時(shí)，要提出書面診治意見。

十四、門診各科依據(jù)本專業(yè)特點(diǎn)，建立必要的規(guī)章制度、各種治療常規(guī)、操作規(guī)程以及崗位責(zé)任制，并仔細(xì)做好登記、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等工作。

十五、參與門診工作的醫(yī)務(wù)人員，在醫(yī)務(wù)部、護(hù)理部和門診部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。仔細(xì)執(zhí)行院、科規(guī)章制度，遵守崗位職責(zé)。人員調(diào)換時(shí)，科室應(yīng)與醫(yī)務(wù)部、護(hù)理部和門診部共同確定名單并公示。

十六、開展電話預(yù)約、現(xiàn)場預(yù)約、網(wǎng)絡(luò)預(yù)約、診間預(yù)約、等多種形式的預(yù)約方式，指導(dǎo)患者預(yù)約就診，削減候診時(shí)間，便利患者就醫(yī)。

十七、依據(jù)季節(jié)及衛(wèi)生行政部門的要求，設(shè)置相應(yīng)專業(yè)的傳染病門診。

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仔細(xì)貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合“的消防工作方針和上級有關(guān)消防安全規(guī)指示，結(jié)合本部門工作，做好消防工作。嚴(yán)格遵守消防條例、法規(guī)、防火制度和操作規(guī)程，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，制止任何違反消防制度的行為。

1、布置和組織本單位的防火宣傳教育工作，制定防火安全制度，消退火災(zāi)隱患。

2、對本部門的防火重點(diǎn)要專人負(fù)責(zé)，實(shí)行必要的安全措施和健全各項(xiàng)防火安全，發(fā)覺隱患及整改。

3、維護(hù)保養(yǎng)消防器材和消防設(shè)備，不得隨便挪動(dòng)和損壞。

4、做好上班前、下班后的安全檢查工作。

5、發(fā)覺火險(xiǎn)積極撲救并準(zhǔn)時(shí)精確報(bào)警，掌握火災(zāi)進(jìn)展。

6、熟識(shí)本崗位的環(huán)境、設(shè)備、物品及安全操作規(guī)程，做好班前班后的防火安全檢查，清晰安全出入口的位置，熟識(shí)消防器材、消防設(shè)備的擺放位置、使用方法、并做好保管工作。

7、對存放易燃易爆危急品的地方或物資庫，嚴(yán)禁吸煙和動(dòng)用明火，各類物品按條例有關(guān)規(guī)定存放，保持安全通道的暢通。)

8、不準(zhǔn)在辦公室存放易燃易爆、有毒和腐蝕性物品，對臨時(shí)使用的易燃、可燃品要.準(zhǔn)時(shí)清理。不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈罩上烘干或在室內(nèi)、房間內(nèi)燃燒物品，下班前要關(guān)閉電腦等用電器。

9、不準(zhǔn)使用電器設(shè)備加熱東西，如因工作和修理使用電烙鐵或其他電熱工具時(shí)要留意防火安全，人離時(shí)要切斷電源。

10、不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因工作需要時(shí)必需經(jīng)行政部批準(zhǔn)。

11、外來施工人員須在醫(yī)院內(nèi)夜間作業(yè)時(shí)，必需由行政部批準(zhǔn)并安排專人實(shí)施安全治理。

醫(yī)院安全生產(chǎn)報(bào)告制度5

一、門衛(wèi)、巡邏、值班制度：

門衛(wèi)要選派能勝任的人員擔(dān)當(dāng)門衛(wèi)。嚴(yán)守崗位，盡職盡責(zé)，單位內(nèi)部人員憑證件出入，外來聯(lián)系工作憑證明出入，陪護(hù)、探視病人按醫(yī)院有關(guān)規(guī)定出入，物資器材和出院病人自代物品憑有關(guān)科室出門條放行，車輛出入要承受門衛(wèi)查詢。

巡邏要工作責(zé)任心強(qiáng)，身體安康，具有肯定法律學(xué)問和能處理狀況的人擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作，維護(hù)醫(yī)院內(nèi)部的治安和正常工作秩序。

管錢、管物品的部門必需有人值班，值班人員要有職責(zé)，不得使用弱病殘和臨時(shí)工值班。價(jià)值在人民幣10萬元以上的醫(yī)技科室也應(yīng)值班。

二、生產(chǎn)安全制度：

1、醫(yī)療上的根據(jù)醫(yī)、護(hù)部門制定的制度遵守執(zhí)行。

2、電工必需是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)取得證書的方能上崗，按規(guī)定和要求作業(yè)，而且具備肯定的用電防火學(xué)問。配電房系要害部門，應(yīng)按規(guī)定安裝安全防范設(shè)備和定期對設(shè)備的修理保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。

3、鍋爐操作必需是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和取得證書的方能上崗位，制定操作制度和職責(zé)，按規(guī)定和要求對鍋爐進(jìn)展檢修，清垢處理，防止事故發(fā)生。

4、要加強(qiáng)對車輛駕駛?cè)藛T的安全教育，嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，嚴(yán)禁違章開車。

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一、進(jìn)貨索證索票制度

（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。

（二）對購入的食品，索取并認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時(shí)索驗(yàn)。

（三）購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。

（四）索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

（一）每次購入食品，照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

（二）實(shí)行賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

（三）食品安全治理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對馬上到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳設(shè)或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)馬上停頓銷售，撤下柜臺(tái)銷毀或者報(bào)告工商行政治理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理狀況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中照實(shí)記錄。

三、庫房治理制度

（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要準(zhǔn)時(shí)冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（五）建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，

準(zhǔn)時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應(yīng)常常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持枯燥和干凈。

（七）工作人員應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

四、食品銷售衛(wèi)生制度

（一）食品銷售工作人員必需穿戴干凈的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中制止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。

（二）銷售直接入口的食品必需有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

（三）食品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。

（四）銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。

五、食品展現(xiàn)衛(wèi)生制度

（一）展現(xiàn)食品的貨架必需在展現(xiàn)食品前進(jìn)展清潔消毒。

（二）展現(xiàn)食品必需生、熟分別，避開食品穿插感染。

（三）展現(xiàn)直接入口食品必需使用無毒、清潔的容器，保持食品新奇衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。

（四）展現(xiàn)柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展現(xiàn)的食品不得直接散放在貨架上。

（五）展現(xiàn)食品的銷售人員必需持有有效安康證明上崗，穿戴干凈的工作衣帽。

六、從業(yè)人員安康檢查制度