生藥學(xué)教學(xué)課件：被子植物生藥-五加科

學(xué)習(xí)要點(diǎn)：掌握人參、三七熟悉刺五加、五加皮被子植物生藥五加科

Araliaceae1人參膳食人參雞人參龜鱉湯人參酒人參粥2五加科植物特點(diǎn)木本、藤本或多年生草本。葉多互生，掌狀復(fù)葉、羽狀復(fù)葉，或?yàn)閱稳~(多掌狀分裂)?；▋尚?，稀單性或雜性；輻射對稱，傘形花序，或再集合成圓錐狀或總狀復(fù)合花序；花萼小，或具小形萼齒5枝；花瓣5、10，分離，有時(shí)頂部連合成帽狀；雄蕊與花瓣同數(shù)，互生，稀為花瓣的二倍或更多；花盤位于子房頂部；子房下位，心皮1-15，合生，常2-5室，每室有1倒生胚珠。漿果或核果；種子有豐富的胚乳。3

本科約80屬，900種，分布于熱帶和溫帶。我國有23屬，160余種，已知藥用近100種，除新疆外，各地均有分布。本科植物大多含皂苷、黃酮類及香豆素，其中以富含三萜皂苷為其特點(diǎn)。達(dá)瑪烷型四環(huán)三萜皂苷主要存在于人參、三七、西洋參中，其中人參皂苷(ginsenosides)具有多方面的生理活性；齊墩果烷型五環(huán)三萜皂苷主要分布在楤木屬(Aralia)、刺楸屬(Kalopanax)、五加屬(Acanthopanax)及人參屬(Panax)等植物中，具有興奮中樞神經(jīng)、抗炎癥和抗?jié)兊茸饔谩Ｎ寮涌浦参锲渌攀?1．人參屬(Panax)：人參P.ginsengC.A.Mey.;西洋參P.quinquefoliusL.；三七P.notoginseng(Burk.)F.H.Chen[P.pseudo-ginsengWall.var.notoginseng(Burk.)Hook.etTseng];竹節(jié)參P.japonicusC.A.Meyer；珠子參P.japonicusC.A.Meyervar.major(Burk.)C.Y.WuetFeng2．五加屬(Acanthopanax)：細(xì)柱五加A.gracilistylusW.W.Smith;紅毛五加A.giraldiiHarms;無梗五加A.sessiliflorus(Rupr.etMaxim.)Seem.等。3．通脫木屬(Tetrapanax):通脫木T.papyriferus(Hook.)KKoch4．楤木屬(Aralia)：楤木A.

chinensis

L；龍牙楤木(刺龍牙)A.elata(Miq.)Seem.;食用土當(dāng)歸(心葉土當(dāng)歸)A.cordataThunb.;太白楤木A.taibiensisZ.Z.WangetH.C.Zheng;本科藥用植物還有：刺楸Kalopanaxseptemlobus(Thumb.)Koidz、刺人參OplopanaxelatusNakai、樹參(半楓荷)Dendropanaxdentiger(Harms)Merr.等。【重要藥用屬及植物】5人參GinsengRadixetRhizoma

(英)Ginseng【來源】本品為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培品稱“園參”，播種在山林野生品稱“林下山參”。6【產(chǎn)地】園參主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江。林下山參主產(chǎn)東北三省，量少。78【植物形態(tài)】多年生草本。根狀莖（蘆頭）短，直立或斜上，每年增生1節(jié)。主根肥大，紡錘形或圓柱形，單一或2歧。地上莖單生，高30-60厘米9掌狀復(fù)葉，具長柄，3-6枚輪生莖頂，幼株的葉數(shù)較少；小葉片3-5，幼株常為3，薄膜質(zhì)，中央小葉片橢圓形至長圓狀橢圓形，最外一對側(cè)生小葉片卵形或菱狀卵形，先端長漸尖，基部闊楔形，邊緣有鋸齒，齒有刺尖，上面散生少數(shù)剛毛。【植物形態(tài)】10一年生的人參只長出一個(gè)三片掌狀的復(fù)葉，稱“三花”；二年生的人參長有一枚五片掌狀復(fù)葉，稱“巴掌”；三年生的人參有兩枚掌狀復(fù)葉，稱“二甲子”；四年生的人參有三枚掌狀復(fù)葉，稱為“燈臺子”；五年生的人參有四枚掌狀復(fù)葉，稱“四品葉”；六年生的稱“五品葉”，六品葉以上就稱“棒槌王”了，(習(xí)稱6批葉)，葉子數(shù)也不再增加?！局参镄螒B(tài)】11傘形花序頂生，總花梗較葉長?；ㄐ。?0-50朵，小花梗細(xì)；苞片小，現(xiàn)狀披針形；花萼5齒裂；花瓣5，淺綠色或淺黃綠色；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2歧。漿果狀核果扁圓形，成熟時(shí)鮮紅色(習(xí)稱亮紅頂)，內(nèi)含半圓形種子2粒?！局参镄螒B(tài)】12園參于9～10月間采收栽培6年的根，林下山參于7月下旬至9月果紅熟時(shí)采挖，洗凈。(1)生曬參；全根曬干者稱“全須生曬參”，山參多加工成此種規(guī)格；剪去小支根后曬干者稱“生曬參”；剪下的小支根及細(xì)根曬干稱“參須”。刮去外皮曬干者，稱“白干參”。(2)紅參：系將鮮園參去須根，蒸透(3～6小時(shí))后烘干或曬干。剪下的支根、細(xì)根和須根，干燥后稱“紅參須”。(3)糖參：人參鮮根針扎孔，用糖水浸后干燥。(4)凍干參：鮮參經(jīng)真空冷凍干燥加工制成。【采制】13關(guān)于“人參”野生的人參叫野山參；栽培的人參叫圓參；幼小的野山參移植到田間栽培，或圓參移入山野生長，都叫做移山參；人參經(jīng)蒸曬加工，顏色帶紅，叫做紅參；鮮參直接曬干，叫做生曬參、白干參；鮮參經(jīng)冰糖悶制曬干，叫做白糖參；產(chǎn)于朝鮮者，其性偏溫，叫做高麗參，或叫朝鮮參、別直參等；產(chǎn)于北美州，性涼，稱花旗參、廣東人參，又名西洋參。14全須生曬參

生曬參

紅參紅參須白參須

白糖參曬干或烘干曬干或烘干除小支根后蒸后曬干或烘干扎孔浸糖,曬干烘干支根須根蒸曬烘曬烘關(guān)于“人參”15

16【性狀】山參山參主根與根莖等長或稍短，呈圓柱形或具2條短紡錘形支根，呈人字形，主根長2～10cm，直徑1～2cm；表面灰黃色，細(xì)膩，有淺縱皺紋，上部有細(xì)密環(huán)紋。根莖細(xì)長，具多數(shù)密集的蘆碗與紡錘形下垂的艼，細(xì)根疏散長須狀，長約為主根的1～2倍，質(zhì)柔軟，珍珠疙瘩較多而明顯。蘆長碗密棗核艼緊皮細(xì)紋珍珠須17【性狀】山參山參根莖較長而細(xì)(習(xí)稱雁脖蘆)18【性狀】山參蘆長碗密棗核艼緊皮細(xì)紋珍珠須山參主根上部密集而深陷的環(huán)紋(習(xí)稱鐵線紋)19【性狀】山參蘆長碗密棗核艼緊皮細(xì)紋珍珠須生曬參主根圓柱形或紡錘形，長3～15cm，直徑1～2cm表面淡黃白色或淡灰黃色有明顯縱皺紋，上部或全體有疏淺斷續(xù)的橫紋下部常有支根2～3條及少數(shù)細(xì)側(cè)根，長約至12cm，有少數(shù)橫長皮孔【性狀】20生曬參根莖(習(xí)稱蘆頭)較短細(xì)，長1～5.5cm，直徑0.3～1.5cm，有莖痕(習(xí)稱蘆碗)數(shù)個(gè)，呈凹窩狀，交互排列，有時(shí)具細(xì)長橫伸的不定根(習(xí)稱艼)。全須生曬參著生多數(shù)須狀細(xì)根，有的具細(xì)小不明顯的疣狀突起(習(xí)稱珍珠疙瘩)。21【性狀】生曬參主根質(zhì)較硬，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環(huán)棕黃色，皮部有黃棕色點(diǎn)狀樹脂道及多數(shù)放射狀裂隙；須根質(zhì)脆。氣特異，微香；味微苦、甘。22【性狀】生曬參原色全須生曬23去皮硫熏全須生曬24野山參25圖解野山參和園參園參山參、園參性狀區(qū)別移山參：把園參三年后移植到山中，類似山參—“爬貨”蘆(根莖)體(主根)腿(主根下的支根)皮紋(主根上的橫紋)須(支根下的細(xì)小根)艼不定根山參蘆長碗密人字型圓柱形2個(gè)細(xì)緊緊連續(xù)粗細(xì)均勻、長珍珠疙瘩明顯棗核狀園參短粗碗疏圓柱形紡錘形2-4個(gè)粗糙疏粗?jǐn)嗬m(xù)短交錯(cuò)散亂多數(shù)不定根移山參二腿并攏毛毛艼26紅參主根長3～10cm；表面棕紅色，半透明，有時(shí)上部帶土黃色，有縱溝、皺紋及細(xì)根痕，下部有2～3條扭曲的側(cè)根；質(zhì)硬脆，斷面平坦，中色淺。27【性狀】紅參28【顯微特征】木栓層：數(shù)列扁平細(xì)胞。皮層：窄。韌皮部：外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列較緊密；有圓形或長圓形樹脂道，內(nèi)含黃色分泌物，每個(gè)韌皮部束常有2～3個(gè)(～5)個(gè)樹脂道徑向排列。形成層環(huán)明顯。木質(zhì)部射線：寬廣；導(dǎo)管：單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，徑向斷續(xù)排列，導(dǎo)管旁偶有非木化纖維。薄壁細(xì)胞：含草酸鈣簇晶，并含眾多淀粉粒。生曬參主根橫切面生曬參粉末米黃色。(1)樹脂道碎片易見，內(nèi)含金黃色或黃棕色塊狀分泌物，分泌細(xì)胞中含粒狀物或油滴。(2)草酸鈣簇晶直徑20～86μm，棱角大多銳尖。(3)淀粉粒極多，單粒類球形，直徑2～19μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、裂縫狀或人字狀，層紋不明顯；復(fù)粒由2～6分粒組成。此外有網(wǎng)紋、梯紋導(dǎo)管、木栓細(xì)胞、薄壁細(xì)胞；根莖中尚可見細(xì)長厚壁木纖維。29樹脂道碎片草酸鈣簇晶淀粉?！痉勰╋@微特征】顯微鑒別要點(diǎn)①韌皮部外側(cè)有裂隙(一)橫切面:③草酸鈣簇晶②韌皮部有樹脂道散布②草酸鈣簇晶①樹脂道碎片(二)粉末:30◆人參皂苷：為主要有效成分，其中以四環(huán)三萜的達(dá)瑪脂烷系皂苷為主要活性成分，其次為五環(huán)三萜的齊墩果烷系皂苷。須根含量較主根高?？傇碥蘸砍Ｗ鳛橘|(zhì)量控制指標(biāo)之一?！魮]發(fā)油：為倍半萜類化合物?！羧藚⒍嗵牵喝藚⒌矸酆腿藚⒐z，也是人參重要有效成分之一。◆人參多肽類也被視為較有前途的活性成分?！净瘜W(xué)成分】31Ra1R=ara(p)-xylRa2R=ara(f)-xylRb1R=glcRb2R=ara(p)Rb3R=xylRcR=ara(f)RdR=H

ReR1=glc-rhaR2

=glcRfR1=glc-glcR2

=HRg1

R1

=R2=glcRg2

R1=glc-rhaR2

=HRh1

R1

=glcR2

=H32達(dá)瑪烷型四環(huán)三萜人參皂苷20(S)-原人參二醇型皂苷(A型)20(S)-原人參三醇型皂苷(A型)【化學(xué)成分】五環(huán)三萜的齊墩果酸型皂苷(C型)，苷元為齊墩果酸。

R1

R2齊墩果酸HH人參皂苷Roglc-glcA-glc33【化學(xué)成分】齊墩果酸型五環(huán)三萜人參皂苷紅參另含特有成分20(S)-人參苷-Rg3，20(R)-人參苷Rg2,20(R)-人參苷Rh1，20(R)-人參苷Rh2及揮發(fā)性成分人參炔三醇(panaxytriol)，這些成分的存在為人參加工成紅參賦予新的意義。有機(jī)酸及酯類有：檸檬酸(Citricacid)、異檸檬酸(Isocitricacid)、延胡索酸(Fumaricacid)、酮戊二酸、油酸(Oleicacid)、亞油酸(Linoleicacid)、順丁烯二酸(Cis-butendicarboxylicacid)、蘋果酸(Malicacid)、丙酮酸(Pyruvicacid)、琥珀酸(Succinicacid)、酒石酸(Tartaricacid)、人參酸(Panaxacid)、水楊酸(Salicyclicacid)等。維生素類有：維生素(Vitamine)B1、維生素B2、維生素B12、維生素C；煙酸(Nicotinicacid)、葉酸(Folicacid)、泛酸、生物素(Biotin)等?！?34【化學(xué)成分】【檢查】水分不得過12.0％；總灰分不得過5.0％。酸不溶性灰分不得過3.0％?！纠砘b定】1．取粉末0.5g，加乙醇5ml，振搖，過慮，濾液少量置蒸發(fā)皿中蒸干，滴加三氯化銻氯仿飽和溶液，蒸干顯紫色。(檢測甾醇類化合物)2．薄層鑒別

35【質(zhì)量要求】1、性狀評價(jià)

生曬參以支大、質(zhì)硬、皮細(xì)紋深、表面黃白、氣香、味苦微甜者為佳紅參

以身長、蘆長、腿長、色棕紅、皮細(xì)光澤、半透明、無黃皮者為佳2、含量測定

用高效液相色譜法測定。生曬參人參皂苷Re、Rg1的總含量不得少于0.30%；人參皂苷Rb1不得少于0.20%。紅參人參皂苷Rg1、Re的總含量不得少于0.25%；人參皂苷Rb1的總含量不得少于0.20%。36(1)人參有適應(yīng)原樣作用，能增強(qiáng)機(jī)體對各種有害因素的非特異性抵抗力。(2)人參皂苷Rb類對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，Rg類有興奮作用。(3)人參二醇、人參三醇和各種人參皂苷均有抗疲勞作用，人參三醇的作用強(qiáng)于人參二醇。(4)增強(qiáng)或改善心血管系統(tǒng)作用。(5)對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用。人參提取物能促進(jìn)大鼠肝、腎、骨髓、睪丸細(xì)胞的核酸及蛋白質(zhì)的再合成；能促使血漿中ACTH和皮質(zhì)酮增加。(6)人參多糖對正常兔及四氧嘧啶、腎上腺素引起高血糖的大鼠或犬，有降血糖作用。(7)止血作用，活血作用，抗炎作用等。【藥理作用】37【貯藏】用內(nèi)襯防潮紙的紙箱或木箱包裝。貯存溫度15℃～28℃，相對濕度65～70％，專人保管。含大量糖分，易蟲蛀，受潮后生霉、變色。貯藏期間，出現(xiàn)質(zhì)量問題，及時(shí)處理?！竟πА啃云?，紅參性溫；味甘，微苦。大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益氣、生津、安神、益智。用于體虛欲脫、肢冷脈微、肺虛喘咳、驚悸失眠、神經(jīng)衰弱、精神倦怠及各種氣血津液不足癥。38

又稱“花旗參”、“廣東人參”，為西洋參panaxquinguefoliumL.的干燥根。主產(chǎn)于美國北部及加拿大，我國有引種。植物形態(tài)與人參相似，其總花梗較葉短。人參：溫?zé)峋a(bǔ)，以補(bǔ)氣為主；低血壓或休克治療；挽救虛脫、大補(bǔ)元?dú)馕餮髤ⅲ汉疀龊途?，以養(yǎng)陰為主；宜高血壓、眩暈、咽痛口干；日常保健、四季進(jìn)補(bǔ)西洋參39生藥常為除去蘆頭、支根的主根，呈圓柱形或圓紡錘形，長2～6cm，直徑0.5～1.5cm，表面淡棕黃色或類白色，有密集的橫紋及細(xì)縱皺紋；質(zhì)較輕松，折斷面淺黃白色，近形成層環(huán)色較深，散有多數(shù)紅棕色樹脂道；氣微，味微苦、稍甜。顯微特征基本同人參，其次生木質(zhì)部較發(fā)達(dá)，導(dǎo)管直徑約至42μm。西洋參40人參栽培品。參體粗壯順長，蘆粗短且多為雙蘆(習(xí)稱雙馬蹄蘆)，單蘆者稱“獨(dú)碗蘆”。1、朝鮮紅參：又稱“高麗參”、“別直參”。圓柱形或方圓柱形，蘆短粗，長1.5～2cm，直徑幾與主根同。主根順長，多單支。棕紅色，半透明。氣無，味甜、微苦。(加工方法同中國紅參)2、朝鮮白參：全體長約10cm。蘆較細(xì)。白色，有不規(guī)則縱形抽皺，質(zhì)輕泡。氣無，味微甜、苦。(鮮參用沸水浸煮，干燥)朝鮮人參41又稱“東洋參”。栽培品。蘆較細(xì)。主根上部常有黃色粗皮，分枝短，常驟變細(xì)。飲片周邊黃棕色。日本紅參421.常扎成小把，呈束狀或扇狀。2.掌狀復(fù)葉帶有長柄，暗綠色，3～6枚輪生。小葉通常5枚，卵形，邊緣具細(xì)鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。3.紙質(zhì)，易碎。4.氣清香，味微，苦而甘。人參葉43(一)生曬參人參性狀鑒別總結(jié)①主根呈圓柱形②表面有斷續(xù)的橫環(huán)紋③頂端根莖(蘆頭)多拘攣彎曲④具不定根(艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)

⑤斷面淡黃白色，粉性。⑥皮部有黃棕色點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。⑦氣微香而特異，味微苦、甘。44(二)生曬山參①主根粗短④棗核艼②根莖與主根等長或更長，具密集的莖痕。③圓蘆⑥珍珠點(diǎn)⑤鐵線紋人參性狀鑒別總結(jié)45(三)紅參①表面紅棕色,半透明。②質(zhì)硬而脆,斷面平坦,角質(zhì)樣。(四)白參①表面淡黃白色，可見點(diǎn)狀針刺痕。②味較甜人參性狀鑒別總結(jié)46人參摻偽品(1)商陸根

為商陸科植物商陸PhytolaccaacinosaRoxb.或美州商陸P.americanaL.的根。無蘆頭、蘆碗，

表面有皮孔，斷面有同心環(huán)，

同心三生維管束有針晶。47

(2)華山參根為茄科植物華山參PhysochlainainfundibularisKuang的根。華山參無樹脂道與草酸鈣簇晶，具生物堿反應(yīng)，有毒?！竟δ苤髦巍恐箍绕酱采矜?zhèn)驚。用于寒痰喘咳，心悸失眠易驚，勞損體弱，自汗盜汗。

人參摻偽品48

(3)野豇豆根為豆科植物野豇豆Vignavexillata(L.)Benth.，的根。野豇豆根表面有顯著縱紋，無橫紋，無蘆頭、蘆碗，有豆腥氣，皮部、木部均含有纖維，外韌維管束有樹脂道。不含草酸鈣族晶?！竟δ苤髦巍壳鍩峤舛?，消腫止痛，利咽喉。用于風(fēng)火牙痛，咽喉腫痛，腮腺炎，瘡癤，小兒麻疹余毒不盡，胃痛，腹脹，便秘，跌打腫痛，骨折。人參摻偽品49(4)土人參根為馬齒覓科植物櫨蘭Talinumpaniculatum(Jacq．)Gaertn.的根。土人參根端有殘莖而無蘆頭、蘆碗，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面平坦，中央常有大空腔，外韌式維管束，有簇晶。無樹脂道?！竟δ苤髦巍垦a(bǔ)中益氣，潤肺生津。用于氣虛乏力，體虛自汗，脾虛泄瀉，肺燥咳嗽，乳汁稀少。

人參摻偽品50(5)山萵苣為菊科植物山萵苣LactucaindicaL.的全草或根?！竟δ苤髦巍壳鍩峤舛?；活血；止血。主咽喉腫痛；腸癰；瘡癤腫毒；子宮頸炎；產(chǎn)后瘀血腥痛；疣瘤；崩漏；痔瘡出血人參摻偽品51(6)桔梗為桔?？平酃僦参锝酃latycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的干燥根?！竟πе髦巍啃?、祛痰、利咽、排膿、利五臟、補(bǔ)氣血、補(bǔ)五勞、養(yǎng)氣?？人蕴刀?、咽喉腫痛、肺癰吐膿、胸滿脅痛、痢疾腹痛、口舌生瘡、目赤腫痛、小便癃閉。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。人參摻偽品52(7)沙參本品為為桔梗科沙參屬植物四葉沙參Adenophoratetraphylla(Thunb.)

Fisch.A.berticillata(Pall.)

Fisch.、杏葉沙參A.axillifloraBorbA.strictaMiq.或其同屬植物的干燥根?！竟δ苤髦巍筐B(yǎng)陰清肺，益胃生津，人參摻偽品53(8)羊乳本品為桔梗科黨參屬的植物羊乳：Codonopsislanceolata的干燥根?！舅幮А繑《究拱?、補(bǔ)氣養(yǎng)血、消腫排膿。治肺癰，乳癰，腸癰，腫毒，瘰疬，喉蛾，乳少，白帶人參摻偽品54三七NotoginsengRadixetRhizoma

(英)Sanchi【來源】本品為五加科植物三七

Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen干燥根及根莖?！侗静菥V目拾遺》：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為藥品中之最珍貴者。55【產(chǎn)地】主產(chǎn)于云南、廣西；四川、貴州、江西亦產(chǎn)。銷全國并大量出口。56秋季開花前采挖，稱“春七”，根飽滿，質(zhì)量好；11月種子成熟后采挖，稱“冬七”，根較松泡，質(zhì)較次。挖出的根，除掉地上部分及泥土，將蘆頭、側(cè)根及細(xì)剪下，分別曬干。主根(習(xí)稱三七頭子)曬至半干時(shí)，用手搓揉，以后邊曬邊搓，直至全干，稱“毛貨”；將毛貨置麻袋中反復(fù)沖撞，使表面光滑，即為成品。剪下的蘆頭稱“剪口”，較粗支根稱“筋條”，細(xì)小支根及細(xì)根稱“絨根”。【采制】“剪口”“筋條”“絨根”57多年生草本。莖直立，單一。掌狀復(fù)葉3～6枚輪生莖頂，葉柄長；小葉通常3～7，膜質(zhì)，中間1枚最大，長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，先端長漸尖，邊緣有細(xì)密鋸齒?！局参镄螒B(tài)】584.主根倒圓錐形或短紡錘形，肉質(zhì)，常有瘤狀突起的分枝。根莖短；5.傘形花序頂生，花小，多數(shù)兩性；花瓣5，淡黃綠色；6.雄蕊5；子房下位，2～3室，花柱2～3分離或基部合生。7.漿果狀核果扁球形，成熟時(shí)紅色。種子1～3粒，扁球形，白色。8.花期6～8月，果期8～10月?！局参镄螒B(tài)】591.根呈類圓錐形、紡錘形或圓柱形，少數(shù)有分枝，長1～6cm，直徑1～4cm。2.表面灰黃色或灰褐色，有蠟樣光澤，習(xí)稱“銅皮”，3.有多數(shù)斷續(xù)細(xì)縱紋及少數(shù)橫長皮孔，頂端有根莖痕，周圍有瘤狀突起，習(xí)稱“獅子頭”。4.體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷，習(xí)稱“鐵骨”，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，5.擊碎后皮部與木部分離，皮部有棕色細(xì)小樹脂斑點(diǎn)，木部微顯放射狀紋理。氣微，味苦、后回甜。【性狀】“銅皮鐵骨獅子頭”60【顯微特征】根的橫切面1.木栓層為數(shù)列木栓細(xì)胞，栓內(nèi)層不明顯。2.韌皮部有樹脂道散在。3.形成層成環(huán)。4.木射線寬廣，木質(zhì)部束導(dǎo)管1～2列徑向排列。5.薄壁細(xì)胞有淀粉粒，射線細(xì)胞中多。草酸鈣簇晶稀少。61灰黃色。(1)木栓細(xì)胞淡黃色，表面觀類方形或多角形，壁菲薄，細(xì)波狀彎曲。(2)網(wǎng)紋導(dǎo)管較多見，帶黃色，也有梯紋及少數(shù)螺紋導(dǎo)管，直徑15～55μm，紋孔較大。(3)樹脂道碎片黃色，直徑60～128μm，分泌細(xì)胞及腔道中含滴狀或塊狀分泌物。(4)草酸鈣簇晶稀少，直徑48～80μm，棱角寬鈍。(5)淀粉粒極多，單粒類圓形，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、短縫狀或人字形，圓粒大者層紋明顯；復(fù)粒由2～10分粒組成，直徑約至38μm。【粉末特征】62

【商品規(guī)格】商品按個(gè)頭大小分等。一等(20頭)：每500g20個(gè)以內(nèi)，長不超過6cm。二等(30頭)：每500g30個(gè)以內(nèi)，長不超過6cm。三等(40頭)：長不超過5cm。四等(60)頭：長不超過4cm。五等(80頭)：長不超過3cm。六等(120頭)：長不超過2.5cm。七等(160頭)：長不超過2cm。八等(200頭)。九等(大二外)：每500g250個(gè)以內(nèi)，長不超過1.5cm。十等(小二外)：每500g300個(gè)以內(nèi)，長不超過1.5cm。十一等(無數(shù)頭)：每500g450個(gè)以內(nèi)，長不超過1.5cm。將每500g450～600個(gè)以內(nèi)者及筋條為十二等，剪口及糊七為十三等。63641．人參皂苷：Rg1、Rb1、Rd、Re、Rg2、Rh12．三七皂苷：notoginsenosidesA-E、G-J、R1-R4、絞股藍(lán)苷(gypenoside)XVII3．氨基酸；三七的止血活性成分亦是一種特殊的氨基酸即三七素(田七氨酸)。4．黃酮類?！净瘜W(xué)成分】65【檢查】水分不得過14.0％；總灰分不得過6.0％。酸不溶性灰分不得過3.0％?！纠砘b定】

薄層鑒別【含量測定】采用高效液相色譜法該品含人參皂苷Rb1(C54H92023)和人參皂苷Rg1(C42H72O14)及三七皂苷R1(C47H80018)的總量不得小于5.0%。661.三七總皂苷對心血管有良好作用，主要作用為擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌缺血；降低耗氧量。對實(shí)驗(yàn)性心肌缺血及心肌梗塞有保護(hù)作用。對心律不齊有對抗作用，并且具有降壓作用，對急性腦缺血有保護(hù)作用。2.活血作用。三七總皂苷具有促進(jìn)造血干細(xì)胞生長的作用，對實(shí)驗(yàn)性貧血有治療作用。3.三七總皂苷及三七皂苷C1均能降低或抑制小白鼠葡萄糖性高血糖癥。4.三七總皂苷對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，具有抗炎和平滑肌松弛作用；三七皂苷E1對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，并有鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)定作用。總皂苷及多糖具有免疫活性。5.止血作用。三七素是止血有效成分?！舅幚碜饔谩?7

性溫，味甘、微苦。能散瘀止血、消腫定痛。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、胸腹瘀血刺痛、跌撲腫痛、外傷出血及癰腫；打碎油炸后碾粉(“熟三七粉”)，能補(bǔ)血和血，用于失血、貧血。用量3～9g，研末后吞服，每次0.5～3g；熟用9～15g；外用適量?！竟πА?8

1．三七莖、葉、花均含皂苷類成分，并有類似三七的藥理作用。

2．民間有以菊科植物菊三七Gynurasegetum(Lour.)Merr.的根莖及景天科植物景天三七SedumaizoonL.的根莖、根、全草稱“土三七”，均不宜作“參三七”用。其中菊三七堿可引起廣泛性肝壞死，并有致癌作用?！靖阶ⅰ?9真假三七鑒別正品三七：1.類圓錐形或圓柱形，2.表面灰褐色或灰黃色，3.頂端有莖痕(易霉變)，周圍有瘤狀突起，俗稱“猴頭三七”。4.體重，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，5.打碎后斷面灰綠色或黃綠色，6.氣味較輕，味苦而略甜。7.優(yōu)質(zhì)三七味苦而回味持久且渣滓較少，劣質(zhì)三七味淡而渣滓較多。70采挖后，洗凈曬干保存，沒有經(jīng)過其他的任何加工，最真實(shí)的顏色，帶點(diǎn)泥土的顏色，但不真是泥土，只是顏色，細(xì)看就可以看出。種植地顏色不同，三七顏色也有差別。文山三七有六七種顏色，但主要還是以土黃色和土灰色為主。水洗三七特點(diǎn)：本真、地道、好鑒別。水洗本色三七71目的：1、有利保存，防蟲蛀、防潮；2、美觀，看上去表面光滑，入手滑潤；3、掩蓋缺陷，很多壞的三七打蠟后就看不出了；4、增加額外重量。打蠟三七特點(diǎn)：灰黑色，表面有層蠟，用指甲刮能刮下來打蠟三七72真假三七鑒別

偽品三七：1.是以莪術(shù)等相似藥材經(jīng)加工而成莪術(shù)為姜科植物莪術(shù)CurcumaphaeocaulisVal.的干燥根莖。

莪術(shù)和三七質(zhì)地相似，是最常用作為加工偽品三七的原料，取莪術(shù)，去外皮，用刀雕刻成三七外形來冒充三七。這類偽品形狀、顏色和正品相似，但無外皮，且可看到刀削痕跡，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)極難掰斷，口嘗味微辛辣。73

偽品三七：冒充類偽品：常見的有菊三七、藤三七和景天三七等，這些植物在民間都作為三七使用，但和正品三七來源、成分、功效都有較大差別，不可混淆。(1)科植物菊三七為菊Gynurasegetum(Lour.)Merr.的根莖，又稱為土三七或血三七，呈拳塊狀，表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面中心疏松或有時(shí)中空。菊三七堿可引起廣泛性肝壞死，并有致癌作用。(2)藤三七為落葵科植物的塊莖，呈不規(guī)則塊狀，斷面粉性，味微甜，嚼之有黏性;(3)景天三七為景天科植物的根和根莖，有時(shí)也以全草入藥，全草可見莖圓形，青綠色，易折斷，斷面中空，葉多脫落，殘留葉皺縮或破碎。塊根數(shù)條，粗細(xì)不均，表面灰棕色，質(zhì)硬而脆，斷面暗棕色或類灰白色。支根圓柱形或略帶圓錐形，表面呈剝裂狀。真假三七鑒別74刺五加AcanthopanacisSenticosiRadixetRhizomaseuCaulis【來源】本品為五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim)Harms的干燥根及根莖或莖?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)于東北，其制劑銷全國并出口。75根莖結(jié)節(jié)狀不規(guī)則圓柱形，直徑1.4～4.2cm；有分枝，表面灰棕色，有縱皺，彎曲處常有密集的橫皺紋，皮孔橫長，微突起而色淡，根莖頂端殘留數(shù)個(gè)莖基，幼莖表面密生針狀細(xì)刺。根圓柱形，多分枝，常扭曲，長3.5～12cm，直徑0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙、皮薄，剝落處呈灰黃色。質(zhì)硬，斷面黃白色，纖維性。有特異香氣，味微辛、稍苦、澀。【性狀】76【化學(xué)成分】

含刺五加苷A，刺五加苷B(紫丁香苷)等?！吨袊幍洹?010年版規(guī)定本品含有紫丁香苷不得少于0.05%【藥理作用】1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用2、抗疲勞作用3、抗癌作用：5、抗衰老作用：77【功效主治】性味：味辛；苦；微甘；性溫歸經(jīng)：歸肝經(jīng)