水仙 產(chǎn)地環(huán)境條件編制說明

PAGEPAGE7崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件團體標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源2007年12月21日，原國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)崇明水仙注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)（注冊號5495546）。2023年10月，經(jīng)上海崇明百葉水仙花專業(yè)合作社向上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會申請，《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》列為上海市崇明區(qū)團體標(biāo)準(zhǔn)制定計劃項目，并下達(dá)了任務(wù)書。根據(jù)任務(wù)書要求，上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會牽頭組織成立《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)起草小組（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)起草小組”），承擔(dān)并開展了《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)起草工作。（二）起草單位1.標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會、上海崇明百葉水仙花專業(yè)合作社、中企智贏科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服務(wù)有限公司。主要起草人及任務(wù)分工見下表:姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工王庭峰男會長上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會團體標(biāo)準(zhǔn)立項的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)立項可行性分析黃賽斌男副會長上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會實地調(diào)研、資料收集黃海鷹女秘書長上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地情況等情況調(diào)研及可行性分析李瑩女主任中企智贏科技（北京）有限公司標(biāo)準(zhǔn)起草丁小慶女經(jīng)理上海崇明百葉水仙花專業(yè)合作社標(biāo)準(zhǔn)起草高妍女主任成都京蓉智成科技服務(wù)有限公司標(biāo)準(zhǔn)起草常耀文女副主任中企智贏科技（北京）有限公司）文本整理張洪源女/中企智贏科技（北京）有限公司）文本整理李心儀男/中企智贏科技（北京）有限公司文本整理二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和目的意義（一）基本情況水仙在上海崇明區(qū)有悠久的栽植歷史和豐厚的人文底蘊，作為本土花卉，歷來與松江的銀柳，嘉定外岡的臘梅并稱為上?；ɑ芙绲摹叭龑殹保缑魉煽梢詫⒒ㄆ诳刂圃诖汗?jié)前后，俗稱為“迎春第一花”?！俺缑魉伞弊鳛樯虾５胤教厣ɑ?、特色資源，與漳州水仙齊名，是我國兩大水仙品系之一。據(jù)崇明縣志記載，明朝正德年間水仙在崇明已經(jīng)開始栽培，至今有500多年的栽培歷史，而作為商品花卉生產(chǎn)也已經(jīng)有100多年了，它是上海唯一具有地理標(biāo)志性的花卉品種資源。據(jù)上海園林志記載，崇明在上世紀(jì)50年代至60年代年產(chǎn)水仙花商品球，在上世紀(jì)五六十年代，遠(yuǎn)銷上海、天津、北京、江蘇等地，“崇明水仙”曾著稱于上海等地花卉市場。崇明水仙與漳州水仙是我國著名的兩大地方特色水仙，但花型不同，漳州水仙以單瓣為主，而崇明水仙則以重瓣為主，重瓣水仙比起其他品系的水仙有花形優(yōu)美、香氣濃郁、花期長等優(yōu)點，通過近幾年的發(fā)展后，優(yōu)質(zhì)崇明水仙成品球已大量上市，為上?；ɑ苁袌鲎⑷胄碌幕盍Α＃ǘ?biāo)準(zhǔn)化對象的特征崇明水仙的特點是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經(jīng)月不散，為他地水仙所不及。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺”之美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。（三）目前存在的問題目前，沒有一個專門的崇明水仙地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，無法明確水仙栽培的地理條件、環(huán)境質(zhì)量及監(jiān)測方法，難以確保地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量，急須制定《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)。（四）上級標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)情況,尤其是由于沒有標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)的相關(guān)問題目前，沒有一個專門的地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，無法明確地理標(biāo)志產(chǎn)品地理條件、環(huán)境質(zhì)量及監(jiān)測方法的要求，難以確保地理標(biāo)志產(chǎn)品源頭品質(zhì)，急需制定《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)。（五）制定標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義為保護好崇明水仙這一地域性特色產(chǎn)品，規(guī)范并促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，上海市崇明區(qū)積極開展了崇明水仙地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊工作。經(jīng)過努力，2007年12月21日，原國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)崇明水仙注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)（注冊號5495546）。制定《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)對加強對崇明水仙地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護、進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重要作用，對“崇明水仙”品牌的保護和效益發(fā)揮有著極其深遠(yuǎn)的意義。三、主要起草過程標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)下達(dá)后上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會、上海崇明百葉水仙花專業(yè)合作社、中企智贏科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服務(wù)有限公司等單位積極參與，及時成立了《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)起草小組，有序開展標(biāo)準(zhǔn)起草工作。（一）資料收集2023年，上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會組織成立了崇明水仙團體標(biāo)準(zhǔn)制定工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，便深入開展了資料收集和清理工作，全面收集崇明水仙加工的產(chǎn)地環(huán)境的水、氣候等相關(guān)資料，并廣泛查閱國內(nèi)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料，對崇明水仙產(chǎn)業(yè)進行調(diào)研，聽取相關(guān)部門的意見和建議，收集各方信息及征求意見、建議，取得共識，達(dá)成一致性意見，為標(biāo)準(zhǔn)的起草打下堅實的基礎(chǔ)。（二）產(chǎn)品質(zhì)量抽查及檢驗標(biāo)準(zhǔn)起草小組組織對上海市崇明區(qū)境內(nèi)崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境抽樣100批次，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對其水、土、氣等項目進行檢驗檢測和比對分析。（三）標(biāo)準(zhǔn)的起草和修改完善根據(jù)調(diào)研及資料收集、檢驗檢測情況，標(biāo)準(zhǔn)起草小組完成了《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》征求意見稿的起草工作，并制定技術(shù)方案，進行技術(shù)驗證，對生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)主管部門進行征求意見，根據(jù)技術(shù)驗證和征求意見情況，完成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿的制定。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）編寫原則1.規(guī)范性原則本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。2.適用性原則在同國家相關(guān)法律法規(guī)和上級標(biāo)準(zhǔn)要求要求相協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，結(jié)合上海市崇明區(qū)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容適用性和可操作性要強。（二）編制依據(jù)2007年12月21日，原國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)崇明水仙注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)（注冊號5495546）。根據(jù)GB/T7467《水質(zhì)六價鉻的測定二苯碳酰二肼分光光度法》、GB/T7484《水質(zhì)氟化物的測定離子選擇電極法》、GB/T15432《環(huán)境空氣總懸浮顆粒物的測定重量法》、GB/T17141《土壤質(zhì)量鉛、鎘的測定石墨爐原子吸收分光光度法》、GB/T22105.1《土壤質(zhì)量總汞、總砷、總鉛的測定原子熒光法第1部分：土壤中總汞的測定》、GB/T22105.2《土壤質(zhì)量總汞、總砷、總鉛的測定原子熒光法第2部分：土壤中總砷的測定》、GB/T22105.3《土壤質(zhì)量總汞、總砷、總鉛的測定原子熒光法第3部分：土壤中總鉛的測定》、HJ482《環(huán)境空氣二氧化硫的測定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法》、HJ479《環(huán)境空氣氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的測定鹽酸萘乙二胺分光光度法》、HJ491《土壤和沉積物銅、鋅、鉛、鎳、鉻的測定火焰原子吸收分光光度法》、HJ694《水質(zhì)汞、砷、硒、鉍和銻的測定原子熒光法》、HJ700《水質(zhì)65種元素的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法》、HJ828《水質(zhì)化學(xué)需氧量的測定重鉻酸鹽法》、HJ955《環(huán)境空氣氟化物的測定濾膜采樣/氟離子選擇電極法》、HJ962《土壤pH值的測定電位法》、HJ970《水質(zhì)石油類的測定紫外分光光度法》、HJ1147《水質(zhì)pH值的測定電極法》、NY/T1054《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測與評價規(guī)范》、NY/T1121.6《土壤檢測第6部分：土壤有機質(zhì)的測定》、DB31/T867《崇明水仙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)規(guī)定及要求，結(jié)合崇明水仙產(chǎn)業(yè)實際制定，有關(guān)的技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)都嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，試驗方法、檢驗規(guī)則引用國家、行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與國家現(xiàn)行法律、法規(guī)和上級相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)、無沖突。五、主要條款的說明、主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的論述（一）主要條款的說明1術(shù)語和定義NY/T1054、DB31/T867界定的術(shù)語和定義適用于本文件。2地理條件2.1地形土壤崇明水仙繁育栽培，應(yīng)在東經(jīng)121°09′～121°54′北緯31°27′～31°51′，海拔3.2m～4.5m，生態(tài)良好、開闊平坦、土壤疏松肥沃、排灌水方便、交通便利的連片地塊進行。2.2氣候2.2.1氣候類型北亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤，四季分明，年平均氣溫約16.5℃±1℃。2.2.2光照條件日照充足，無霜期≥220d，年均日照時數(shù)≥2000h。2.2.3濕度雨水充沛，年平均降雨量≥1000mm，年均相對溫度80%左右。3環(huán)境質(zhì)量 3.1空氣崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量及檢驗方法應(yīng)符合表1的要求。表1崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量要求及檢測方法項目指標(biāo)檢驗方法日平均a1hb總懸浮顆粒物，mg/m2≤0.30—GB/T15432二氧化硫，mg/m2≤0.150.50HJ482二氧化氮，mg/m2≤0.080.20HJ479氟化物，μg/m2≤720HJ955a日平均指任何一日的平均指標(biāo)。b1h指任何1h的指標(biāo)。3.2灌溉水崇明水仙產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量及檢驗方法應(yīng)符合表2的要求。表2崇明水仙產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量要求及檢測方法項目指標(biāo)檢驗方法pH5.5～8.5HJ1147總汞，mg/L≤0.001HJ694總砷，mg/L≤0.05HJ700總鎘，mg/L≤0.01HJ694總鉛，mg/L≤0.2HJ700鉻（六價），mg/L≤0.1GB/T7467氟化物（以F-計），mg/L≤2GB/T7484化學(xué)需氧量（CODCr），mg/L≤150HJ828石油類，mg/L≤5HJ9703.3土壤崇明水仙產(chǎn)地土壤質(zhì)量及檢驗方法應(yīng)符合表3的要求。表3崇明水仙產(chǎn)地土壤質(zhì)量要求及檢測方法項目指標(biāo)檢驗方法pH7.5～8.5HJ962有機質(zhì)含量，%≥1.0NY/T1121.6總鎘，mg/kg≤0.40GB/T17141總汞，mg/kg≤0.40GB/T22105.1總砷，mg/kg≤15GB/T22105.2總鉛，mg/kg≤50GB/T22105.3總鉻，mg/kg≤120HJ491總銅，mg/kg≤60HJ4914監(jiān)測方法按NY/T1054的規(guī)定進行。（二）主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的論述本標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中，對上海市崇明區(qū)境內(nèi)的崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)加工環(huán)境進行了大量的調(diào)研，并對其產(chǎn)品進行了大量的檢測檢驗和比對分析。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合國家、行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，參考同行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)和指標(biāo)要求，對崇明水仙從產(chǎn)地環(huán)境到生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)進行規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)提出的數(shù)據(jù)科學(xué)合理，能有效保障崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境健康無污染，保障原料高品質(zhì)。六、意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)征求意見中，廣泛征求了上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、上海市崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局等行業(yè)主管部門、科研機構(gòu)的意見建議，收到反饋意見0條，采納0條、不采納0條，本標(biāo)準(zhǔn)制定過程無重大分歧意見。七、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)的建議建議《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》作為團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。八、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施和建議（一）出臺文件，統(tǒng)籌安排崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)實施工作由上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭，組織上海市崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會、上海崇明百葉水仙花專業(yè)合作社等協(xié)會企業(yè)，借鑒國內(nèi)知名地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件檢測管理的經(jīng)驗和教訓(xùn)，大力宣傳并推動實施《崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件》團體標(biāo)準(zhǔn)。（二）提高崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件水平大力推進崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件的提高、改善與保護工作，嚴(yán)格按照產(chǎn)地環(huán)境條件要求組織原料產(chǎn)地、企業(yè)加工場所進行科學(xué)生產(chǎn)管理，定期開展對崇明水仙產(chǎn)地環(huán)境條件質(zhì)量指標(biāo)測定，把好環(huán)境