藥用植物學(xué)：第一章 植物的細(xì)胞

1第一章植物的細(xì)胞植物解剖學(xué)系以解剖和顯微觀察為手段，以研究植物的內(nèi)部細(xì)胞、組織器官的微觀構(gòu)造特征的一門科學(xué)。21、細(xì)胞概述2、原生質(zhì)體3、植物細(xì)胞的后含物4、細(xì)胞壁

內(nèi)容概要3模式的植物細(xì)胞細(xì)胞壁原生質(zhì)體液泡胞間層初生壁次生壁細(xì)胞質(zhì)膜細(xì)胞中質(zhì)液泡膜核膜核仁核液白色體葉綠體雜色體細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核質(zhì)體第一節(jié)細(xì)胞的形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)4一、原生質(zhì)體protoplast細(xì)胞質(zhì)cytoplasm

細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞中質(zhì)、液泡膜細(xì)胞核nucleus

核膜~membrane、核仁~sap、核液nucleolus、染色質(zhì)chromatin細(xì)胞器organelle

質(zhì)體、液泡、線粒體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、溶酶體、微體、圓球體51.細(xì)胞質(zhì)是指細(xì)胞膜以內(nèi)細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，又分為胞基質(zhì)和細(xì)胞器。原生質(zhì)最主要的成分是蛋白質(zhì)與核酸為主的復(fù)合物。6是細(xì)胞的控制中心（細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)幾乎全部存在于核內(nèi)）核膜核仁核質(zhì)(體)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)隨著細(xì)胞周期的改變而相應(yīng)地變化。間期核的結(jié)構(gòu)間期核的結(jié)構(gòu)2.細(xì)胞核73.質(zhì)體plastidchloroplastleucoplastchromoplast8白色體為球形、紡錘形或其它形狀的無色小顆粒與貯藏物質(zhì)的積累有關(guān)，包括合成淀粉粒的造粉體，合成蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)體和合成脂肪、脂肪油的造油體9

葉綠體10

有色體辣椒果肉中的有色體114.液泡12二、植物細(xì)胞的后含物淀粉粒starch菊糖inulin蛋白質(zhì)protein脂肪和脂肪油fatandfixedoil晶體crystal植物細(xì)胞在新陳代謝過程中產(chǎn)生一些貯藏物質(zhì)、代謝中間產(chǎn)物以及廢物等。131、淀粉儲(chǔ)藏部位來源貯藏形式三種類型染色反應(yīng)14

淀粉粒starchgrain單粒淀粉

simplestarchgrain復(fù)粒淀粉

compoundstarchgrain半復(fù)粒淀粉halfcompoundstarchgrain15

2.菊糖inulin存在于桔梗科和菊科部分植物的根中能溶于水，不溶于乙醇遇15%～25%α-萘酚溶液及濃硫酸顯紫紅色而溶解。16（1）貯藏蛋白質(zhì)性質(zhì)（4）化學(xué)鑒定方法（3）位置（2）貯藏蛋白的存在形式3、蛋白質(zhì)17蓖麻種子胚乳細(xì)胞的后含物示意圖18（1）分類（2）存在部位（3）化學(xué)鑒定方法4、脂肪和脂肪油195、晶體甘草草酸鈣方晶⒈方晶⒉纖維束

20草酸鈣針晶(天麻塊莖)21草酸鈣簇晶(大黃根莖)22草酸鈣砂晶(牛膝根)23草酸鈣柱晶(射干根莖)24三、細(xì)胞壁是由原生質(zhì)體的分泌物質(zhì)在質(zhì)膜外方形成的，具有一定的硬度和彈性保護(hù)作用支持和鞏固細(xì)胞的形狀參與代謝在細(xì)胞生長調(diào)控和細(xì)胞識(shí)別來源作用25細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)細(xì)胞腔細(xì)胞腔次生壁

初

生

壁胞間層細(xì)胞壁為原生質(zhì)體分化出的纖維素、半纖維素形成的具有一定結(jié)構(gòu)和彈性的可透性膜，能保護(hù)原生質(zhì)體、決定細(xì)胞的大小和形狀。26細(xì)胞壁的分層胞間層Middle

layer初生壁Primarywall次生壁Secondarywall27胞間層為細(xì)胞壁與細(xì)胞壁之間所共有的薄層形成：細(xì)胞分裂時(shí)，在細(xì)胞中部分紡錘絲的赤道面產(chǎn)生細(xì)胞板，將細(xì)胞分割為二，并且在細(xì)胞板上形成由果膠類物質(zhì)所組成的結(jié)構(gòu)成分：親水性的果膠質(zhì)功能：把細(xì)胞粘在一起，緩沖細(xì)胞間的壓力特點(diǎn)：容易被酸和酶分解28初生壁形成：由原生質(zhì)體分泌的纖維素、半纖維素和果膠類物質(zhì)增加在胞間層的內(nèi)方而形成成分：以纖維素構(gòu)成基本框架，半纖維素和果膠質(zhì)填充在當(dāng)中特點(diǎn)：有一定的彈性和韌性29次生壁形成：細(xì)胞壁停止生長后，逐漸在初生壁的內(nèi)側(cè)層層地積累一些物質(zhì)，使細(xì)胞壁增厚形成同心層成分：纖維素，少量半纖維素特點(diǎn)：有很強(qiáng)的機(jī)械強(qiáng)度30紋孔Pit形成：次生壁在加厚的過程中，并不是均勻地增厚，在很多地方留有一些沒有增厚的部分此處沒有次生壁，只具有胞間層和初生壁紋孔對(duì)相鄰的兩個(gè)細(xì)胞在相同部位的細(xì)胞壁上出現(xiàn)紋孔紋孔膜紋孔對(duì)之間的薄膜紋孔腔紋孔壁兩側(cè)沒有次生壁的腔穴紋孔口由紋孔腔通往細(xì)胞壁的開口2.細(xì)胞壁上的特殊結(jié)構(gòu)3132紋孔的類型單紋孔：simplepit具緣紋孔：borderedpit半緣紋孔：halfborderedpit33單紋孔simplepit次生壁上未加厚的部分，呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口的紋孔腔呈圓筒狀單紋孔多存在于薄壁組織、韌皮纖維和石細(xì)胞中當(dāng)次生壁很厚時(shí)，紋孔腔很深，狀如一條長而狹窄的孔溝和孔道34具緣紋孔重紋孔borderedpit紋孔邊緣的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈架拱形隆起，形成一個(gè)扁圓的紋孔腔，紋孔腔有一圓形或扁圓形的紋孔口在松柏類裸子植物的管胞中，其紋孔膜（即紋孔所在的初生壁）上常增厚形成紋孔塞35半緣紋孔

halfborderedpit在管胞或?qū)Ч芘c薄壁細(xì)胞間形成的紋孔，即一邊有架拱狀隆起的紋孔緣，而另一邊形似單紋孔，沒有紋孔塞。36胞間連絲plasmodesmata細(xì)胞間有許多纖細(xì)的原生質(zhì)絲穿過初生壁上微細(xì)孔眼彼此聯(lián)系著，這種原生質(zhì)絲稱為胞間連絲。胞間連絲中有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)連接相鄰細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)系統(tǒng)，有利于保持細(xì)胞間在生理上的聯(lián)系。373.細(xì)胞壁的特化木質(zhì)化lignification木栓化suberzation角質(zhì)化cutinization粘液質(zhì)化mucilagization礦質(zhì)化mineralization38

木質(zhì)化lignification形成：細(xì)胞壁在附加生長時(shí)增加了較多的木質(zhì)素作用：增加了植物細(xì)胞群和組織尖的支撐能力鑒別：間苯三酚+濃鹽酸→紅色例子：導(dǎo)管、木纖維、石細(xì)胞39

肉桂木質(zhì)化的細(xì)胞壁40

木栓化suberzation形成：細(xì)胞壁內(nèi)增加了脂肪性的木栓質(zhì)作用：保護(hù)植物內(nèi)部組織特點(diǎn)：細(xì)胞壁不透氣、不透水，使細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)體與周圍環(huán)境隔絕而壞死鑒別：蘇丹Ⅲ試液→紅色例子：樹干外面的褐色外層樹皮41角質(zhì)化cutinization形成：脂肪性角質(zhì)除了填充細(xì)胞壁外，常在莖的表皮外側(cè)形成一層角質(zhì)層作用：防止水分過度蒸發(fā)，防止蟲類和微生物的侵害鑒別：蘇丹Ⅲ試液→桔紅色例子：蓖麻的種子、甘蔗的莖皮42

粘液質(zhì)化mucilagization形成：細(xì)胞壁中的纖維素和果膠質(zhì)等成分發(fā)生變化而形成粘液特點(diǎn)：粘液質(zhì)化形成的粘液在細(xì)胞的表面常成固體狀態(tài)，吸水膨脹后成粘滯狀態(tài)鑒別：釕紅試劑→紅色玫紅酸鈉醇試劑→玫瑰紅色例子：車前子、亞麻子的表皮細(xì)胞中43

礦質(zhì)化mineralizati