2023年餐廳社會實踐活動心得體會（通用篇）

2023年餐廳社會實踐活動心得體會（通用篇）餐廳社會實踐活動心得體會篇1

在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學學問的膚淺和在實際運用中的專業(yè)學問的匱乏，剛起先的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到特別的難受。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)覺自己知道的是多么少，這時才真正領(lǐng)悟到“學無止境”的含義。

自從走進了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。

在現(xiàn)今社會，聘請會的牌子上都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里的我們這班學子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在畢業(yè)以后能真真正正走入社會，能夠適應(yīng)社會的千變?nèi)f化，并且可以在生活和工作中很好的處理各方面的問題，我利用假期時間，在家旁邊的二中里起先了我的假期實踐。

實踐，就是把我們在學校所學到的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論學問有用武之地。只學習不實踐，那么所學就等于零。理論應(yīng)當與實踐相結(jié)合。而另一方面，實踐可以為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，我學到了一些在課堂上學不到的東西。

因為在這里身處的環(huán)境不同，所接觸的人與事也不相同，從中學到的東西自然就不一樣了。要學會在實踐中學習，從學習中實踐。而且現(xiàn)在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日益改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才學到的學問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了。中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就回越高。我們不只要學好學校里所學到的學問，還要不斷的從生活中、實踐中學到其他的學問，不斷的從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己，取得成功。

在實習的這段時間內(nèi)，我在學校充分感受著工作的氛圍，而這些都是在學校學習時無法感受到的。并且在很都時候，我都要做一些工作以外的事情，像打掃辦公室之類的。在學校學習時，或許會有人支配你今日該做些什么，明天該做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自己自覺的去學、去做，而且要盡自己的努力做到，因為一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍。

原委學校是學習的場所，每個人都會為了獲得更高的成果而努力。而現(xiàn)在這里雖說也是學校，但性質(zhì)變了，每個人都在為了獲得更高的職位，更好的待遇而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎么樣做人，以提高自己的實力!記得老師曾經(jīng)說過高校就是一個小社會，但我總是覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠。盡管是高校高校，學生還終歸保持著學生的身份。而一旦走入社會，要接觸各種各樣的同事，上司，關(guān)系困難，須要你去面對你從未面對過的一切。記得有次望見一則報道，說是現(xiàn)在高校生就業(yè)的一個突出問題就是學生的實際應(yīng)用實力與在校的理論學習有肯定的差距。在這次的實踐中，這一點我是感受頗深。

在學校，理論的學習許多，而且的多方面的，可以說是四平八穩(wěn)的;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒有學過的，也可能是學過的根本就沒有用上。有時候我會覺得好像要用的學的不多，也不太精;而不用的倒是學了很多。這是社會與學校教化脫軌了嗎?或許老師是正確的，雖然高校生活不像踏入社會，但是終于是社會的一部分，這是不行否認的事實。但是也要感謝老師孜孜不倦的教育，有些問題有了在課堂上的仔細消化，再加上平常的作業(yè)補充，我有了更多的學問去應(yīng)付工作上的各種問題。

做為一名新世紀的高校生，應(yīng)當懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情。這就意味著高校生要主義到社會實踐，社會實踐必不行少。原委兩年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，而是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻。

只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的，對社會有用的人才，選擇了師范類專業(yè)的我，在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。雖然在實踐中只是負責比較簡潔的部分，但能把自己在學校學到的學問真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分占主體，而我自己對專業(yè)學問也內(nèi)容能把握，本以為到了社會實踐應(yīng)當應(yīng)付得來，但是在實踐里并沒想象中那么輕易。平常在學校，作業(yè)寫錯了改一改就可以交上去了，但是在這里，出了錯就意味著在學生面前丟臉，更無法在日后的教學中樹立威信。

這種要求在學校的課堂上是學不到的，在學校里可能會解一道題，算出一個程式就行了，但這里更須要的是與實際相結(jié)合，只有理論，沒有實際操作，只是在紙上談兵，是不行能在這個社會上立足的，所以肯定要非凡當心謹慎，而且一旦出錯并不是像在學校里一樣老師打個紅叉，然后改過來就行了，但這里是肯定不會這么輕松的。

許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學學問，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力氣，我們應(yīng)當在今日努力把握專業(yè)學問，明天才能更好地為社會服務(wù)。

餐廳社會實踐活動心得體會篇2

這是在社區(qū)工作的最終一周了，越是接近離開卻越是舍不得，我好像已經(jīng)把這里當成了自己的家。每天早上6：30起床，先做校車再轉(zhuǎn)38路公交車抵達社區(qū)，打開社區(qū)的大門，擦桌子，拖地，給社區(qū)的長輩們泡好茶，這好像已經(jīng)成為了一種習慣。而如今，一晃一個月就要結(jié)束了，我真的有點不忍離開了!

想想剛來的時候我還真是不習慣，因為社區(qū)工作不比在學校里的工作那么簡潔，一切事情不是你能想得到就可以做得到的。高校就是一個象牙塔，提前為你買好了保險，你可以毫無顧慮的做自己幻想的事情，而當你踏入社會之后，你就不得不一個人去擔當全部責任，不得不考慮全部的風險。一些事情你或許把它想象的很完備，但是一旦面對現(xiàn)實的時候，就經(jīng)不起了任何風吹雨打。我很慶幸自己很有這個機會到社區(qū)工作，讓我能夠更近的了解基層的工作，能夠更近的和百信打交道。在社區(qū)工作的一個月里，我學習到許很多多在學校無法學到的學問，我想這將會成為我人生中一筆珍貴的財寶。

在與同事的相處中要坦誠，心胸要開闊，凡是都要相互體諒。無論在哪里工作都要處理好上下級之間的關(guān)系，這才是建立和諧團隊的基礎(chǔ)，有了這樣的基礎(chǔ)才會做好工作。在為人處事的時候要虛心謹慎，對人懇切，有耐性，工作時千萬不行有半點馬虎，肯定要遵守規(guī)章制度，不能有任何僥幸心理，偷奸?；?。特殊是在處理社區(qū)工作時，肯定要協(xié)調(diào)好人與人之間的關(guān)系，要諄諄教導(dǎo)，不能急躁，也不要帶有任何感情色調(diào)，必需實事求是，遵守原則。

在這段時間里，我不僅收獲了很多為人處事的道理，更慶幸的是收獲了真誠的友情。在一個月的相處中，我們蓮新街辦的三名志愿者幾乎每天都是一起上下班，一起吃飯，一起探討工作，有困難時我們一起想方法共同解決，勝利時我們一起共享歡樂，每一分工作我們都是分工合作，團結(jié)一樣，大家都能夠做到坦誠相待，出現(xiàn)問題時，都會懇切的提出，然后相互學習，共同進步。我們同歡樂，共榮辱，不管是刮風還是下雨，我們都是同進同退。這是我們社會實踐又一筆珍貴的財寶!

餐廳社會實踐活動心得體會篇3

從這次餐飲服務(wù)員，變更我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有志向、有道德、有學問、有紀律的合格服務(wù)員。

我學會了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對應(yīng)技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

我還相識到要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。要有自信念。與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人解除各種障礙、克服各種困難，信任自我是最優(yōu)秀的。我們的職責是以公司利益為重，對自我的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是職責的表現(xiàn)。此外還應(yīng)當以平常心應(yīng)對工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有必需的挫折承受潛力，今后如何能挑起大梁。發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常須要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點點，是在走向；每一天多做一點點，是在走向豐收；每一天進步一點點是在走向勝利。

餐廳社會實踐活動心得體會篇4

一轉(zhuǎn)瞬我的實習生活又過去了，長大之后的時間總感覺過的越來越快，不知道是時間真的變的更快了，還是我的心起先變快了。曾經(jīng)在剛剛進入高校的時候也曾因為自己考上了一個?？贫愿蕢櫬洌鹊胶竺婵煲厴I(yè)實習的時候慌了，因為我知道自己高校這幾年都是混日子混過來的，并沒有真正的學習到什么東西。我有些膽怯 畢業(yè)工作，我不知道自己該早什么樣的工作，將來會過的怎么樣，那個時候非常懊悔自己沒有好好的在高校里學習，而是選擇了每天玩。那個時候懊悔已經(jīng)來不及了，即便是我再懊悔時間也不會倒退，我也不會回到剛剛進入高校的時候。只能在我能夠選擇的余地里，選擇一份我盡量想做的，最終我來到了餐廳實習。

在選擇來餐廳實習的時候，我的心里就做好了打算，干一行愛一行，不管將來怎么樣我都要盡力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要堅持下。過去我還很無趣導(dǎo)致我做錯了確定，導(dǎo)致我能夠選擇的權(quán)力更少了，實習時我肯定要努力，讓將來的自己有著更多選擇的全力。只有這樣才能讓我在將來的日子里，生活的更好，有著更好的生活條件。三百六十行行行出狀元，就算我是在餐廳實習，但只要我做的好也肯定是有機會的。

在來到餐廳之后我竭盡所能的讓自己能夠?qū)W習到更多的學問，處理好和每一位同事的關(guān)系。我的辛苦沒有白費，六個月下來，我成為了餐廳最優(yōu)秀的實習生，以及一次本月最佳員工獎項。在這六個月里我也做到了我曾經(jīng)許下的諾言，不管是多么辛苦我都不會放棄。在這段時間里我也遭到了顧客的刁難，上司的無禮要求，但是我都忍了下來并且笑臉相迎，我知道自己這是在工作而不是在學校。假如是在學校我可以對他一頓辱罵之后轉(zhuǎn)生離去，而這里不行，我是在工作，假如來你這點苦楚都忍受不了，將來的那些磨難我怎么能堅持下來呢。我想這一行雖然起點低，但只要我努力，我也肯定能夠做到管理層。而想要做到這些則是須要我不斷的努力，讓自己變得更優(yōu)秀，優(yōu)秀到我的領(lǐng)導(dǎo)在可以選拔提升員工的時候能夠第一個想到我，而不是別人，我想我就勝利了。

餐廳社會實踐活動心得體會篇5

服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來，我的工作體會尤其的深，早已不是當時那個連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會共享給你們。

餐廳做服務(wù)員，工作其實不是特殊忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心，也不要小看一個服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。尤其是當顧客進入餐廳就餐時，必需要保持良好的微笑，這微笑不是隨意就能做出來的，不像跟別人隨意打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標準，這須要進行訓(xùn)練。我剛起先進入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么閱歷，所以才會特別的累，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的實力，一邊努力的做著工作，最終是獲得了勝利。

當顧客進店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了許多的負擔，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對顧客表達的禮貌，更是對自己做人有著良好的素養(yǎng)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就肯定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿足自己的服務(wù)。在多年的服務(wù)工作做下來，我也在這個工作上受過許多的苦，有時候就是因為自己不當心性格不夠膽大，因此也會被一些強勢的顧客欺壓，不管做的多好，都會被罵，因此在為這一類人服務(wù)時，即使他是顧客，也是須要去維護自己的權(quán)益的，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲，這是極其不好的事情。

服務(wù)工作雖辛苦，當自己能夠擔當起工作時，其實也是很快樂的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去熬煉自己跟他人交往的實力，幫助學到許多東西，那是在其他工作上不肯定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就肯定要自己往上爬，肯定要去不停的學習，才不會被放棄。

餐廳社會實踐活動心得體會篇6

彈指一揮間，我已走出學校的校門走向社會一年了，這一年的實習經(jīng)驗給我留下了太多的感慨，我成熟了穩(wěn)重了很多，想想當時剛走上工作崗位的青澀與稚嫩到如今已是一個敢說敢做，不再羞澀不在害怕的女孩了。

這一年我在一家酒店實習，對于這次在酒店一年的實習經(jīng)驗我總結(jié)出餐飲業(yè)屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，以向來賓供應(yīng)餐飲服務(wù)產(chǎn)品來實現(xiàn)經(jīng)營目標，作為一名合格的餐飲服務(wù)員，應(yīng)當時刻保持一種親切熱忱的看法，時刻為來賓著想，使來賓有種賓至如歸的感覺，而服務(wù)則是一種看法，一種想把事情做的更好的欲望，餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員通過手工勞動來完成的，所以我們的服務(wù)看法，業(yè)務(wù)水平，操作技能等都直觀的反映在來賓面前，其舉手投足，只言片語都有可能使來賓產(chǎn)生深刻的印象，因此我們要讓來賓在進餐時享受到主動耐性周到的服務(wù)，才能使來賓在生理，心理上的需求得到最大的滿意。

而這次的實習我的職位是一名餐飲服務(wù)員，我知道餐廳中的任何職位的支配都要著眼于更好的為來賓服務(wù)這一宗旨。餐飲服務(wù)的崗位分為前臺服務(wù)和后臺服務(wù)，前臺服務(wù)崗位包括前堂經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，預(yù)訂員，迎賓員，吧員，服務(wù)員等，干脆接觸來賓，面對來賓服務(wù)，而后臺服務(wù)崗位就包括廚師，清潔員，洗碗員等，基本不與來賓接觸，餐飲部的主要任務(wù)是向來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)菜肴，飲料，點心和優(yōu)良的服務(wù)，并通過滿意來賓的各種需求為酒店創(chuàng)建更多的經(jīng)營收入。

餐飲部又是酒店唯一生產(chǎn)，供應(yīng)實物產(chǎn)品的部門，向來賓供應(yīng)以菜肴為主的有形產(chǎn)品是酒店餐飲部最基本的任務(wù)，如今的餐飲部也從傳統(tǒng)意義上的各類餐廳擴展至能夠供應(yīng)包括交際活動，休閑消遣活動在內(nèi)的綜合性多功能配套場所。

餐飲部經(jīng)營的狀況干脆影響著酒店的發(fā)展，我深知自己的工作雖然簡潔不起眼，但卻是必不行少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，全力以赴為來賓供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的.服務(wù)，面帶微笑，讓每一位來賓都能快樂而來滿足而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時卻還是很快樂，我特別感謝學校為我們供應(yīng)了這一年珍貴的實習機會，讓我們英勇的走向社會，磨煉自己成長自己，我以后肯定會再接再厲，做出更好的成果。

餐廳社會實踐活動心得體會篇7

去年7月夏日炎炎，當別的學生在家舒適地過著屬于自己的暑假時，我們這批學生卻要踏上社會到xx餐廳實習。離開家了，才發(fā)覺家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美妙。

第一天，沒等我們打算好就被全部支配在一個從頭學起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡潔，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟識記臺號，不能出差錯。一天站了4、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個星期講的是理論學問，其次個星期是操作。然后須要鑒定——測驗。

沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新起先。我們由實習生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。

或許是由于我工作精彩，我被包房的主管挑中，順當?shù)剡M入了這個很多人都憧憬的地方。包房是個獨力的部門，包房的服務(wù)員都是最精彩的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我當時在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。

我很快適應(yīng)了這個新的工作。或許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會給幾個新進包房的實習生進行培訓(xùn)，回寢室也許都已經(jīng)10點多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

在包房做久了才發(fā)覺工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱忱減退。包房像一個大家庭，我們挺團結(jié)的。實習即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。醇厚說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們！

實習是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時間。我借此機會對即將實習的同學說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會加速你的成長?！?/p>

餐廳社會實踐活動心得體會篇8

初次進入雖然非常喜愛這里的環(huán)境卻難以有著姣好的表現(xiàn)，主要還是因為這里沒有較為系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)導(dǎo)致經(jīng)常在禮儀便利做得不夠好，盡管已經(jīng)花費了不少心思仿照同事的工作方式卻照舊難以獲得較好的評價，所幸的是我能夠精確找出自己在員崗位上的不足并擅長向同事進行學習，只不過相對于工作閱歷的充溢頻繁地詢問也很簡單令人產(chǎn)生反感，因此在后續(xù)的工作中我聽從西餐廳領(lǐng)導(dǎo)的建議養(yǎng)成了詢問之前先思索的習慣從而提升了獨立解決問題的實力，這讓我在珍惜實習機會的同時也投入了不少精力在服務(wù)員工作中遇到的問題中，除了熟識職場競爭機制以外也讓我對人情世故的處理方面增加了不少閱歷。

在報餐與上菜的工作中能夠較好地遵循顧客的意愿并供應(yīng)較好的服務(wù)，或許是因為這方面的工作只需較好的看法與服務(wù)意識便能做得很好的原因吧，縱然前期的服務(wù)工作中經(jīng)常在顧客較多的時候感到手足無措?yún)s也沒有出現(xiàn)過差錯，只不過隨著實習時間的增加讓我意識到自身的服務(wù)水平相對于同事而言還存在著不少值得改進的地方，除此之外則是不正確的心態(tài)讓我在工作的時候總盼望著能夠早些下班，事實上這種錯誤觀念對于西餐廳服務(wù)員的工作而言很簡單造成不利的影響。

相對于短暫的實習生涯而言西餐廳領(lǐng)導(dǎo)教給自己的工作技巧才是令人難忘的，無論是服務(wù)禮儀方面的學問還是顧客的接待都是自己在西餐廳工作中學到的珍貴閱歷，也正因為如此才能夠意識到缺少實踐閱歷的自己在職場中很簡單吃虧，然而這份經(jīng)驗在補齊自身短板的同時讓我提前接觸了職場的生活，當我意識到職場與校內(nèi)存在著很大不同以后自然就會想方法去適應(yīng)直至獲得領(lǐng)導(dǎo)的認可。

或許昨日的我們還沉醉于校內(nèi)的生活之中卻在今日踏入了社會這個充溢挑戰(zhàn)性的區(qū)域，所以展望將來的同時也要認清實際并在職場生活中有所作為才行，我會秉承實習期間的良好作風并在畢業(yè)以后的職業(yè)生涯中

餐廳社會實踐活動心得體會篇9

上半年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝從而讓我在餐廳前臺崗位上積累了很多工作閱歷，雖然工作閱歷并不豐富卻也能夠在上半年較好地完成自身的任務(wù)，而且餐廳的同事在工作中也賜予我不少幫助自然能夠心照不宣，為了不辜負餐廳領(lǐng)導(dǎo)在前臺工作中對自己的期盼自然得努力做好工作才行，而我也應(yīng)當對上半年在餐廳前臺崗位上的表現(xiàn)進行簡潔的總結(jié)。

熟識餐廳的菜單以便于更好地在前臺工作中為顧客服務(wù)，由于須要幫助顧客點菜的原因自然要對菜單上的信息有所了解才行，所以我會專心接待每個進入餐廳的顧客從而了解對方所須要的菜品，這樣的話便能夠?qū)⑿畔鬟f給后廚人員從而保證做菜的效率，雖然這項工作屬于前臺人員的主要職責卻簡單發(fā)生離崗的狀況，所以在餐廳顧客比較多的時候領(lǐng)導(dǎo)也會支配部分服務(wù)員幫助我完成這項工作，既要保證點菜的效率又不能夠出現(xiàn)上菜出錯的狀況才行，因此做好這項工作著實讓我在上半年里花費了不少的時間，另外我也有和餐廳領(lǐng)導(dǎo)學習點菜方面的技巧以便于自己能夠盡快駕馭。

處理好收銀方面的工作并對餐廳的營業(yè)額進行簡潔的分析，由于餐廳規(guī)模不大的原因?qū)е掠袝r我也會兼任收銀員的工作，終歸工作區(qū)域都是在前臺自然能夠感受到肩上職責的重要性，因此在領(lǐng)導(dǎo)的支配下我努力做好收銀工作從而得到了對方的認可，而且每當顧客用餐完畢以后我都會通過敬語的運用歡迎對方下次再來光臨餐廳，事實上這套流程的落實也是我作為餐廳員工在服務(wù)實力上的體現(xiàn)，另外我也通過對營業(yè)額的分析從而對餐廳的發(fā)展提出了相應(yīng)的建議。

處理好訂餐方面的工作從而有效提升了餐廳的效益，由于部分顧客會通過電話或者外賣平臺的方式進行訂餐自然要做好相應(yīng)的記錄，所以我在工作期間都會對訂單進行核對并盡快將其交給后廚進行餐點制作，這樣的話就能夠保證效率從而盡快將餐點交給訂餐的顧客，盡管很重視這項工作卻照舊在餐廳比較勞碌的時候出現(xiàn)過送餐的差錯，在我看來這種失誤的出現(xiàn)無疑意味著自己在前臺工作中并沒有做好各個細微環(huán)節(jié)。

不得不說上半年餐廳前臺工作中的得失讓我意識到了自身的不足，因此我在往后的工作中會更加重視細微環(huán)節(jié)并確保不會出現(xiàn)差錯，而且我也會做好自己的本職工作并為餐廳的發(fā)展供應(yīng)更多的貢獻，希望我能夠?qū)⑦@份信念轉(zhuǎn)化為去前臺工作中的不懈毅力并盡到自己的職責所在。

餐廳社會實踐活動心得體會篇10

xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又激烈

隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整齊的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱忱的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的安排。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進行些物料的打算工作。

由于餐廳的內(nèi)場工作須要一些操作標準，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的平安方面的考慮(怕我們燙傷，摔傷，扭傷等)，沒有支配我們進內(nèi)場操作。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有閱歷的服務(wù)員給我們進行進行簡潔的理論和實操培訓(xùn)，后再由我們自己進行實踐的操作，假如有不正確的地方，也會有專人進行指導(dǎo)，訂正，指導(dǎo)正確標準為止。

餐廳店經(jīng)理告知我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、感謝、對不起、再見”，這對我們這些在家產(chǎn)慣公主、王子的中學生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊。

通過餐廳的社會實踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：

1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位，請在座位上點餐;

2.呈上點餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置;

3.給客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語

4.心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速精確的進行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付

5.上餐收餐——要留意防燙，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避開摔碎

6.餐中餐后的服務(wù)——供應(yīng)給客人須要的東西，要有禮貌

7.歡送客人——感謝光臨，請慢走

雖然這些有些模式我們做起來非常的生疏，但規(guī)則是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多勞碌時上餐不剛好這是很珍貴的，終歸等得焦急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己寧靜的生活，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發(fā)覺的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本!

將來，我們中的某個人或許會攢足了閱歷，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題!

餐廳社會實踐活動心得體會篇11

生活真美妙，豐富多彩，五色斑斕，這是我最初的相識。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知，像一只不曾受過操練的稚鷹充溢了害怕。

而如今的我，對生活已有了迥然不同的相識，生活在美妙中還深深地駐扎著殘酷，在單純中還埋藏著讓人心冷的勾心斗角。

慢長的寒假已接近尾聲，回想這一個假期的社會實踐閱歷我既充溢了高興又有幾分不樂。高校的暑假，我們不在有一本本的作業(yè)，一張張的試題，因此我選擇了打工。而今，正合是經(jīng)濟危機的廣布擴散，找工作我就遇到了困難，只能干點體力活。不論在飯店還是其它的工廠，我們就是短工，沒有老服務(wù)員，老工人的那種嫻熟自由。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意，多累的活呀！我一個不曾有過社會經(jīng)驗的高校生能承受得住嗎？心中暗自給自己鼓勁。漫長的第一天最終結(jié)束，回到宿舍我干脆躺到床上，不想睜開眼睛，不想吃飯。即便肚子已經(jīng)餓的咕咕叫了。打工的生活就這樣一每天過去，我也不像起初幾天那樣覺得乏累。一個月過去了，懷攢著一個月的工資，我不在像從前那樣，花錢花的那樣瀟灑自如，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂，想買什么就買什么。

我只干了一個月的活，剩余的幾天我回家了，或者是幫父母干點活，或者是在家休息休息迎接新一學期的來臨。

望著父母每天勞碌的身影，望著父母的背影已日漸銷瘦，我的心里很不是味道。為何我從前不曾發(fā)覺父母是這般勞累，他們厚實的肩膀已不如從前，而我已漸漸的長大，長大的我應(yīng)當為這個家做點什么了，不能讓父母再度的擔當一切。之前，聽著那些英雄父母的事跡，我也很是為之感動，但確從未真正相識到我的父母也在無時無刻為我們付出著。

記得那次，也是在我上高校要離開時父母拍拍我的肩膀說：``上高校了，看都比爸爸高了，要好好學習，英