DB11-T 873-2021 食用玫瑰花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS

65.020.20CCS

B

05DB11 DB11/T

—2021代替

—食用玫瑰花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

code

of

edible

發(fā)布

實施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB11/T

873—前言.................................................................................

II1

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件.....................................................................

13

術(shù)語和定義.........................................................................

14

...........................................................................

15

...........................................................................

16

病蟲害防治.........................................................................

27

...............................................................................

38

...........................................................................

39

廢棄物處理.........................................................................

3附錄

A（資料性） 育苗繁殖方法

........................................................

4附錄

B（資料性） 肥料使用方法

........................................................

5DB11/T

873— 本文件按照

1.1—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件替代

DB11/T

873—

DB11/T

性修改外，主要技術(shù)變化如下：a) 更改了栽培技術(shù)部分條款（見第

5

章，

年版

4

章）；b) 更改了病蟲害防治部分（見第

6

章,

的第

5

章）；c) 更改了采收部分條款（見第

7

章,

年版的第

6

章）；d) 更改了采后處理部分條款（見第

8

章，

年版

7

章）；e) 增加了廢棄物處理（見第

9

章）；f) 刪除了育苗繁殖方法中株見

A，

的附錄

A）；g) 更改了肥料使用方法的（見

B，2012

年版的附錄

B）；h) 刪除了主要病蟲害的藥劑防治方法、生產(chǎn)中禁止不得使用的化學(xué)農(nóng)藥和農(nóng)藥隔期內(nèi)容（見

年版的附錄

C、

D

和附錄

E本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實施。本文件起草單位：北京市農(nóng)業(yè)花京繁花世金天然香料有限公公作社。本文件主要起草人：孫江、李玲、張國光、李海波、閆建茹、習(xí)佳林、王陸彤、于增華。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：——

年首次發(fā)布為

—2012；——本次為第修訂。IIDB11/T

873—1 范圍本文件規(guī)定了食用玫瑰花的產(chǎn)地環(huán)境、、病蟲害防治、、采后處理和廢棄物處理等要求。本文件適用于地區(qū)以花為原料和食品加工的玫瑰（Rosa

Thunb.）種植生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列中的文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不的條款。其中，注日期僅該日期的版本適用于本文件期的引用文件，其最新版包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T

總則NY/T

廢棄物高溫堆NY/T

無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)條件3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4 產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境合NY/T

的要求。5 栽培技術(shù)5.1選地宜選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、區(qū)。適宜在土層深厚、土質(zhì)肥沃的土壤中。5.2 整地根據(jù)地形地勢規(guī)劃大小通道、溝渠。地塊經(jīng)過深耕、、在定植前施入有機做成。有條件的在畦面鋪地膜，安施。5.3 育苗育苗可選擇扦插、等見A嫁接砧木選用薔薇等速生、抗病、抗逆材料。定植苗齡

定植苗齡

株

～

株

。株距

m～

m，行距

0.8

m～5.4苗木選擇宜選擇苗齡一致，植株，，根系完整，無病蟲害、藥害、肥害的扦插苗或嫁接苗。扦插苗植株高度應(yīng)不低于

cm；嫁接苗應(yīng)不低于0.8

cm，有2個分枝以上枝粗度小于0.8

cm。5.5 定植5.5.1 定植時間定植宜在3月中旬～6月上旬間后進行，應(yīng)避開、強光照和晝夜溫差天氣。5.5.2 定植密度2 22.0

m。5.5.3 定植方法選擇穴植溝種植，穴（或溝深度系舒展、植植后及水。5.6 田間管理5.6.1中耕除草一、二年可結(jié)合修剪、施肥、中耕適時除草。三年生以上苗可每年酌情除草2次～3次。宜采用生物覆蓋、地布覆蓋或可降解地膜覆蓋等方法，以減少雜長。5.6.2 灌溉與排澇定植結(jié)束后應(yīng)及時澆透水，正常管理宜保持濕潤，并天氣時補水。植株萌動前澆返青水，萌芽期、期應(yīng)保持充足水開花期可以適當(dāng)減少澆水次數(shù)，后應(yīng)澆一次透水，入冬前澆足凍水。干旱季節(jié)及時灌溉。雨季及時排澇止積水。5.6.3 修剪春季萌芽初期剪去抽干枝、過、衰老枝；夏末開花后進行輕剪，剪去纖細(xì)的枝條和老枝；秋季落葉后宜對更新枝條進行重剪，剪去病蟲枝、過密枝、枝。5.6.4 施肥肥料施用合NY/T

496的要求，施肥方法見附錄B。6病蟲害防治6.1 主要病蟲害主要病害有黑斑病、白粉病和銹病等。主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、玫瑰巾夜蛾、象鼻蟲和地下）等。6.2 防治方法DB11/T

873—6.2.1 農(nóng)業(yè)防治及時對病株進行重剪，剪去病蟲枝葉和花蕾。6.2.2 綠色防控宜采用病蟲害防控技術(shù)，選用生物農(nóng)藥、生物天敵、理化誘控技術(shù)。6.2.3 化學(xué)防治應(yīng)選用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，宜高效精準(zhǔn)施藥技術(shù)。的選用合

（所有部分）及國家相關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥安全合NY/T

1276求。7 采收采收時間應(yīng)滿足農(nóng)藥使用安全間隔期的要求。茶飲花蕾

透色時；其他食花朵張開程度達

80%時采收。8 采后處理玫瑰花采收后不能及時加工的，宜放入溫度4

℃～6

℃左右、空氣濕度為60%～70%的條件下保存，保存時宜超過6

h。茶飲用玫瑰花蕾采摘后時烘干，烘干溫度宜在

℃～65

℃之間，烘干后含水量不13.0%。9 廢棄物處理植株等應(yīng)及時移出園外，可

的規(guī)定進行高溫堆肥發(fā)酵無害化處理。DB11/T

873—附

錄 A（資料性）育苗A.1 扦插A.1.1 扦插宜硬法。A.1.2硬枝扦插法具體操作如下：a)扦插宜

9

月下

進行；b)選擇生長健壯的植株上半木質(zhì)化、、無病蟲害的枝條，剪成

cm～15

cm

長的插條，保留

2

個～3

個飽滿的芽，上剪口在距頂芽

～1.0

cm

處，下剪口距芽

處斜剪；c) 插條宜隨剪隨插，保存在陰涼濕布包裹，并保持相對空氣濕度不低于

70%。在葉芽沒有萌發(fā)枝條條時搶插完成；d) 扦插時把剪斷的插條垂直或傾斜插在已準(zhǔn)備好的苗床里，扦插深度

6

～8

cm；e) 苗床基質(zhì)宜用的蛭石或珍珠巖。A.1.3 扦插時意：a) 插條剪好去掉靠近下方的根粉或生根水底部，扦插完畢后，時進行澆水，水分不可過多；b) 扦插應(yīng)進行遮蔭,溫度應(yīng)保持在

℃～30

℃，空氣濕度不低于

80%；c) 苗床及時噴灑殺菌劑，以防病害發(fā)生；d) 扦插時插條上下順序不能顛倒。A.2 嫁接A.2.1 嫁接宜

T

字形芽接A.2.2 T

字形法具體操作如下：a)用短刃豎刀在砧木距地面

4

cm～6

的無分枝面處一刀，約

5

mm～8

mm

寬，度剛及木質(zhì)再于部下豎直切一刀，約

cm～2

長，使皮

T

字形開口；b) 將穗條從母株下，去葉片留葉柄，充實的上方約

處橫切一刀深質(zhì)部約

3

mm

左右，再用刀從接芽下方約

0.5

cm

剛及木質(zhì)部向上推削至方的切口為c) 用刀挑開砧木

T

字形切口的皮層，將接芽植入切，的橫切口與砧木的橫切口對齊而不能暴露砧木形成層，宜一次性完成就位；d) 接芽植入后即用塑料帶綁縛，時應(yīng)露出。2

80

2

80

hm

2