人教版九年級化學下冊同步練習12.2 化學元素與人體健康（解析版）

第十二單元化學與生活課題2化學元素與人體健康課前自主預習1．組成人體自身的元素約有________多種，人體含量較多的元素有________種，它們約占人體質量的99.95%，在人體中含量超過0.01%的元素，稱為___________；含量在0.01%以下的元素，稱為___________。【答案】5011常量元素微量元素2．人體中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？【答案】人體中的常量元素有：碳、氫、氧、氮、磷、氯、鈉、鎂、鉀、鈣、硫等；微量元素有：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、錳、氟等3．對人體健康有害的元素有哪些？【答案】汞、鉛、鎘等4．閱讀教材相關內容，填寫下列表格。元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響鈣使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架幼兒及青少年缺鈣會引起___________病，老年人缺鈣會引起___________癥鐵___________的成分，幫助運輸___________缺鐵：引起___________鋅影響___________缺鋅：___________不振，生長___________，發(fā)育不良碘___________的重要成分缺少和過量都會引起___________氟防治___________缺氟易產生___________，過量會引起氟斑牙和氟骨病【答案】佝僂病骨質疏松血紅蛋白氧氣貧血人體發(fā)育食欲遲緩甲狀腺激素甲狀腺腫大齲齒齲齒課堂反饋演練1．（2022·湖南邵陽）人體中有50多種元素，這些元素與人體健康緊密相關。下列說法錯誤的是A．缺鐵會引起甲狀腺腫大B．缺氟易產生齲齒C．缺鈣小孩易患佝僂病D．缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩【答案】A【詳解】A、缺鐵會引起貧血，缺碘會引起甲狀腺腫大，符合題意；B、缺氟會引起齲齒，不符合題意；C、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，不符合題意；D、缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良，不符合題意。故選A。2．健康是人類永恒的主題。下列有關化學與健康的說法不正確的是A．人體缺鈣會導致骨質疏松B．人體缺碘會引起甲狀腺腫大C．霉變大米經多次淘洗后可食用D．可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉【答案】C【詳解】A、人體缺鈣會導致骨質疏松，A正確。B、人體缺碘會引起甲狀腺腫大，B正確。C、霉變大米含有黃曲霉素，高溫不容易分解，經多次淘洗后也不可食用，C錯。D、碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉二氧化鈉碳和水是發(fā)酵粉主要成分，可做焙制糕點的發(fā)酵粉，D正確。故選：C。3．人體中化學元素含量多少會直接影響人體健康。以下描述不正確的是A．缺少鈣元素會引起骨質疏松 B．缺少鐵元素會引起貧血C．碘元素過量會引起白內障 D．缺少鋅元素會引起侏儒癥【答案】C【詳解】A、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病，老年人會患骨質疏松，故選項說法正確；B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項說法正確；C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，攝入過多也會患甲狀腺腫大，故選項說法錯誤；D、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，會引起侏儒癥，故選項說法正確。故選：C。4．“關愛生命、注意安全、擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述錯誤的是（）A．食用加鐵醬油可預防貧血B．人體缺鋅會引起夜盲癥C．硒元素有防癌抗癌作用D．幼兒及青少年缺鈣會導致佝僂病【答案】B【詳解】A．人體缺乏鐵元素易患貧血，所以加鐵醬油可預防貧血病，故A正確；B．人體缺鋅容易造成智力低下，人體缺乏維生素A易患夜盲癥，故B錯誤；C．硒元素有防癌抗癌作用，故C正確；D．幼兒及青少年缺鈣會導致佝僂病，故D正確。故選B課后鞏固拓展1．（2022·江蘇揚州）人體中含有多種元素。下列屬于人體必需微量元素的是A．鐵 B．碳 C．氫 D．氧【答案】A【詳解】碳、氧、氫、氮、磷、鉀等都屬于人體中的常量元素，鐵、鈷、銅、鋅等屬于人體內的微量元素。故選A。2．（2022·云南昆明）幼兒及青少年缺鈣會患A．佝僂病B．貧血C．甲狀腺腫大D．齲齒【答案】A【詳解】A、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，A正確。B、缺鐵容易引起貧血，B錯誤。C、缺碘容易引起甲狀腺腫大，C錯誤。D、缺氟容易引起齲齒，D錯誤。故選：A。3．（2022·內蒙古呼倫貝爾·）化學與人類健康密切相關，下列說法錯誤的是A．為預防骨質疏松適量補充鈣元素B．雞蛋和瘦肉中蛋白質含量豐富C．霉變大米清洗后還可食用D．食用含鐵豐富的食物預防缺鐵性貧血【答案】C【詳解】A、缺鈣會患骨質疏松，為預防骨質疏松適量補充鈣元素，說法正確；B、雞蛋和瘦肉屬于肉類，富含蛋白質，說法正確；C、霉變大米含有黃曲霉毒素，清洗后不能食用，說法錯誤；D、缺鐵會患缺鐵性貧血，食用含鐵豐富的食物預防缺鐵性貧血，說法正確；答案：C。4．化學與我們的生活息息相關。下列說法正確的是A．食物中的纖維素對人體毫無意義 B．微量元素在人體內的需求量很少，不需要從外界攝取C．霉變食品經高溫蒸煮后可以食用 D．青少年只要做到均衡膳食，一般不需要額外補充營養(yǎng)【答案】D【詳解】A、食物中的纖維素能促進胃腸的蠕動，幫助消化，故A錯誤；B、微量元素對人體作用很大，如果缺少容易得病，需要從外界攝取，故B錯誤；C、霉變食品中含有致癌物，經高溫蒸煮后也不能食用，故C錯誤；D、青少年只要做到均衡膳食，一般不需要額外補充營養(yǎng)，故D正確。故選：D。5．（2022·安徽）5月20日為“中國學生營養(yǎng)日”，青少年應關注營養(yǎng)與健康。下列有關說法正確的是A．微量元素氟能防治齲齒，補充越多越好 B．奶茶具有良好的口感，可取代水長期飲用C．油脂是提供能量的重要物質，可大量食用 D．糖類是人體所需營養(yǎng)成分之一，每天應適量攝入【答案】D【詳解】A、微量元素氟能防治齲齒，補充太多反而會損害健康，故A錯誤；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多種添加劑，而且不能替代水，因為人體需要補充的水分無法從奶茶中獲得，長期飲用有害健康，故B錯誤；C、油脂是提供能量的重要物質，大量食用會造成肥胖和心血管疾病，影響健康，故C錯誤；D、糖類是人體所需營養(yǎng)成分之一，每天應適量攝入，故D正確。故選D。6．豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。下表為每百克豆?jié){所含營養(yǎng)成分：每100g豆?jié){所含部分營養(yǎng)成分糖類(克)1.10維生素A(微克)15.00鉀(毫克)48.00脂肪(克)0.70維生素E(毫克)0.80鈉(毫克)3.00蛋白質(克)1.80胡蘿卜素(微克)90.00鎂(毫克)9.00鈣(毫克)10.00鐵(毫克)0.50鋅(毫克)0.24銅(毫克)0.07錳(毫克)0.09磷(毫克)30.00硒(微克)0.14請回答：（1）上表中屬于常量元素的有___________（填符號）。（2）表中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是：_______________，它們在人體內分解、氧化的過程，是將_______能轉化為__________能；表中雖然沒有列出，但實際豆?jié){中含有的營養(yǎng)素還有_____________。（3）豆?jié){中鈣的含量，非常適合于老年人，長期飲用對預防老年人的________（填“骨質疏松”或“佝僂病”）很有效果，這里的“鈣”是指（選填序號）_________（A元素B原子C離子D物質）；豆?jié){對貧血病人的調養(yǎng)作用比牛奶要強，是因為________（填化學符號）的含量比牛奶高。（4）維生素A可以預防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種物質，其化學式分別為C20H30O和C20H28O，維生素A1和A2的__________相同，分子構成不同。（5）小明同學通過化學課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒，你認為下列物質_________也可以達到同樣的目的（填序號）。①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水【答案】Ca、P、K、Na、Mg糖類、脂肪、蛋白質化學熱水骨質疏松AFe組成（元素）①③【詳解】（1）上表中屬于常量元素的有Ca、P、K、Na、Mg；（2）表中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是：糖類、脂肪、蛋白質；它們在人體內分解、氧化的過程，是將化學能轉化為熱能；表中雖然沒有列出，但實際豆?jié){中含有的營養(yǎng)素還有水；（3）鈣元素的吸收利于對預防老年人的骨質疏松很有效果，物質都是由元素組成的，這里的“鈣”是指A元素；缺鐵會導致缺鐵性貧血，