三年級(jí)上冊(cè)科學(xué)實(shí)用教案-水和食用油的比較

水和食用油的比較

教學(xué)目標(biāo)：1.

科學(xué)概念目標(biāo)：

水和油相比,在顏色、氣味、透明度、重量等方面有差異,但它們都會(huì)流動(dòng),沒(méi)有固定形狀；2.

過(guò)程和方法目標(biāo)：

運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油;用圖表方式記錄比的結(jié)果,并進(jìn)行分析和交流；3.

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生注重事實(shí)、細(xì)致安靜地觀察。教學(xué)重難點(diǎn)：

在比較水和油的過(guò)程中逐漸構(gòu)建“液體”的概念：都會(huì)流動(dòng),沒(méi)有固定形狀等。教學(xué)準(zhǔn)備：給每個(gè)小組準(zhǔn)備：2個(gè)塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、2根木棒、2支滴管、科學(xué)記錄紙。給每個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備：多個(gè)形狀不同的容器（錐形杯、量筒、方形水槽、圓底燒杯等）、天平。教學(xué)過(guò)程：一、

直接導(dǎo)入T:今天老師給同學(xué)們帶來(lái)了兩杯東西。（出示水和油）生：（爭(zhēng)論杯子里會(huì)是什么東西）T：杯子里裝的就是水和油。我們用什么方法來(lái)觀察比較水和油呢？板書：

比較

水

食用油材料說(shuō)明：每小組桌上放一杯50毫升水、一杯50毫升油、兩根木棒。抽屜存放玻璃片、蠟光紙、紙巾。教師備：一杯牛奶二、用多種方法觀察水和油1、討論觀察方法S：可以晃一下杯子看看他們的速度，S：我們用眼比較水和食用油的顏色；S：我們用鼻聞它們的氣味；（聞的注意事項(xiàng)，進(jìn)行提示）S：也可以用手摸一摸（摸的注意事項(xiàng)，進(jìn)行提示）T：我們還可以借助其他工具來(lái)觀察，我們可以用這個(gè)方法來(lái)看看。我們?cè)诓牧仙戏謩e滴一滴水和一滴油來(lái)比較它們。不能多哦，只滴一滴。然后再仔細(xì)地觀察水滴和油滴。我們還可以用我們想的到的各種方法比較油和水，把方法記錄在這里，像科學(xué)家那樣把觀察到的現(xiàn)象記錄在這里?？纯茨膫€(gè)小組同學(xué)觀察得最仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)得最多?，F(xiàn)在請(qǐng)記錄員從抽屜中取出記錄單后就可以利用桌上的材料開始觀察和實(shí)驗(yàn)了。2、小組合作邊做實(shí)驗(yàn)邊記錄警示：對(duì)于一種液體缺乏了解時(shí)，不能輕易嘗。

物體

觀察方法

水食用油

看

聞

摸

......

3、簡(jiǎn)單的交流T：通過(guò)我們細(xì)致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！請(qǐng)一小組來(lái)和大家交流下他們的發(fā)現(xiàn)。有補(bǔ)充的可以在他們匯報(bào)完后舉手補(bǔ)充。（幻燈片出示）估計(jì)學(xué)生對(duì)水的顏色的描述會(huì)不夠準(zhǔn)確。注意區(qū)分白色和無(wú)色。[設(shè)計(jì)意圖]：使用不同的方法比較水和油，先讓孩子想到什么方法就說(shuō)，了解學(xué)生的原有認(rèn)知。同時(shí)教師指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的觀察方法。如不能隨意品嘗物品。怎樣正確聞東西。有些方法學(xué)生在開始交流時(shí)沒(méi)有講到，可以在實(shí)驗(yàn)后的交流中回過(guò)來(lái)讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)采用的方法。三年級(jí)學(xué)生對(duì)“透明”這個(gè)詞語(yǔ)不太了解，當(dāng)學(xué)生講到這詞語(yǔ)時(shí)要適當(dāng)?shù)挠煤⒆拥恼Z(yǔ)言再作解釋。使用表格有效地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的順序。

三、水和油的輕重T：水和油在爭(zhēng)論中還說(shuō)到關(guān)于他們的輕重，同樣多的水和油誰(shuí)輕誰(shuí)重呢？怎樣才能證明？根據(jù)學(xué)生回答問(wèn)題的情況，給學(xué)生演示水和食用油的混合實(shí)驗(yàn)。估計(jì)學(xué)生會(huì)提到用秤或混合水和油。提示學(xué)生將實(shí)驗(yàn)結(jié)論記錄表一中。備用材料：天平或大杯子。

四、觀察水和食用油的相同點(diǎn)T：我們替水象油說(shuō)明了那么多的不同點(diǎn)，他們就真的一點(diǎn)也不象嗎？分別出示裝了水和油的錐形杯、量筒、方形水槽、圓底燒杯等。讓學(xué)生一一說(shuō)水是什么形狀。說(shuō)了幾種后學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)水裝到什么形狀的杯就是什么形狀。因此可以說(shuō)水和油沒(méi)有固定形狀。2.全班交流：我們一起比較了水和油。那我們水和食用油的證據(jù)寫到黑板上給他們看看，有哪些不同之處，又有哪些相同之處。3.結(jié)合表一填寫表二（韋恩圖）小組合作填寫整理信息到韋恩圖。T：現(xiàn)在在我們班的同學(xué)的認(rèn)真研究下，對(duì)于水和油我們已經(jīng)有初步的認(rèn)識(shí)，那么我們家里的醬油和醋，他們也具有和水油的相同點(diǎn)嗎？板書：(圖片傳不上來(lái)，板書為一個(gè)韋恩圖，對(duì)水和食用油的特點(diǎn)進(jìn)行比較和總結(jié))

五、

拓展延伸T：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，對(duì)于水和食用油是怎樣的一種液體，已有一定的認(rèn)識(shí)。它們有很多共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，那么其它的液體具有這些特點(diǎn)嗎？

教學(xué)反思本課主要進(jìn)行三個(gè)比較活動(dòng)。一是利用感官直接觀察對(duì)比水和食用油；二是比較它們的液滴和“輕重”；三是觀察它們作為液體的共同特點(diǎn)。通過(guò)水和油的比較，有助于液體概念的進(jìn)一步建立，讓學(xué)生親歷典型的科學(xué)探究過(guò)程中的“問(wèn)題——猜測(cè)——驗(yàn)證——結(jié)論——應(yīng)用”五個(gè)環(huán)節(jié)。水和食用油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、密度等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀這是本節(jié)課的重點(diǎn)；學(xué)生運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油，用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流為本節(jié)課的難點(diǎn)；本節(jié)課的關(guān)鍵點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并會(huì)做水和油的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

首先是比較方法的選擇，其次是具體的操作。在進(jìn)行激烈的討論方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的操作，充分發(fā)揮學(xué)生歸納的主觀能動(dòng)性。注意引導(dǎo)學(xué)生相互合作，分工完成，仔細(xì)觀察作好記錄。在一段較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)論的匯報(bào)展示。學(xué)生激動(dòng)萬(wàn)分，都急著想把自己的發(fā)現(xiàn)告訴大家。方法多樣各顯神通，雖然結(jié)論不是很正確但都是學(xué)生親自發(fā)現(xiàn)，，印象深刻。其次是兩種液體在蠟紙上形成的液滴的比較。我為了激發(fā)學(xué)生積極性，我出示滴在蠟紙上兩滴液滴讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)有什么不同，在比較出不同的基礎(chǔ)上讓學(xué)生猜測(cè)分別是那種液體的液滴，然后讓學(xué)生自己去驗(yàn)證認(rèn)識(shí)液滴的差異。挑戰(zhàn)性的活動(dòng)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。于是我們又進(jìn)行了兩種液體的“輕重”的比較，在兩種液體的相互混合中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)兩種液體的差異。通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)不管是油倒入水中還是水倒入油中，結(jié)果都一樣，油會(huì)浮在水的上面。學(xué)生馬上就想到是由于油比水輕的緣故，又通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜測(cè)。學(xué)生很自然就想到通過(guò)稱同樣體積的液體來(lái)比較輕重。我安排了用天平稱，幫助孩子在感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)水為什么浮在上面的真正原因有比較客觀地認(rèn)識(shí)。對(duì)于兩種液體間的相同點(diǎn)對(duì)于學(xué)生來(lái)講并不難，學(xué)生很自然的想到都有重量，都是液體、都沒(méi)有固定