人教版初中生物541細(xì)菌和真菌的分布課件

發(fā)霉桔子壞了的饅頭酸牛奶腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，綠色斑點(diǎn)等傷口會(huì)發(fā)炎牛奶放久了會(huì)變質(zhì)發(fā)酸

這些都是由于什么原因引起的？分布廣泛的細(xì)菌和真菌第四章

細(xì)菌和真菌

第一節(jié)

細(xì)菌和真菌的分布討論提綱：1、細(xì)菌和真菌是什么樣的？2、細(xì)菌和真菌在哪兒？3、你是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的？細(xì)菌和真菌的分布廣泛土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境（寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山口）怎樣才能觀察到細(xì)菌和真菌呢？顯微鏡：一般個(gè)體很小，可以看清單個(gè)細(xì)胞和內(nèi)部結(jié)構(gòu)肉眼：1.大型的真菌（多個(gè)細(xì)胞）

2.菌落鏈球菌培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌真菌的菌落菌落

一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體不同形態(tài)的菌落

細(xì)菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？細(xì)菌的菌落

真菌的菌落細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白,黃,灰紅,褐,綠,黑,黃二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌—去除雜菌3.

冷卻接種—將少量細(xì)菌或真菌放在（涂抹，按壓等）培養(yǎng)基上的過(guò)程4.

恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？

細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分用乳酸細(xì)菌制作泡菜時(shí)，泡菜壇要用水密封，這是為什么？制造無(wú)氧環(huán)境，使乳酸菌能生活生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）

細(xì)菌和真菌的生活需哪些條件?有的需氧，有的厭氧特定條件尋找細(xì)菌和真菌“細(xì)菌和真菌的分布”的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？檢測(cè)洗手前后手上的細(xì)菌和真菌提出問(wèn)題：比較洗手前與洗手后手上的細(xì)菌數(shù)量一樣多嗎？作出假設(shè)：洗手前手上的細(xì)菌數(shù)量比洗手后的多制定和實(shí)施計(jì)劃：⑴將9個(gè)滅過(guò)菌、裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成三組，每組培養(yǎng)皿底部貼上相應(yīng)的標(biāo)簽：洗手前、洗手后、空白對(duì)照⑵把培養(yǎng)皿打開(kāi)，請(qǐng)三位同學(xué)將手指的5個(gè)指尖分別在貼有“洗手前”標(biāo)簽紙的3個(gè)培養(yǎng)皿上按一下。⑶再請(qǐng)剛才的三位同學(xué)用肥皂將手洗干凈，然后在貼有“洗手后”的3個(gè)培養(yǎng)基里分別按一下指尖；“空白對(duì)照”組不做處理⑷將三組培養(yǎng)皿放入37℃恒溫箱里培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果。⑸用肉眼和放大鏡觀察并記錄各培養(yǎng)皿中細(xì)菌的均落數(shù)，求出各組的平均值。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：洗手前培養(yǎng)皿中的細(xì)菌數(shù)量多，細(xì)菌在培養(yǎng)基上呈現(xiàn)五個(gè)指尖的形狀，洗手后培養(yǎng)皿中的細(xì)菌數(shù)量較少，空白對(duì)照組沒(méi)有菌落。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：洗手前手上的細(xì)菌比洗手后的多。

1、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（）中加入適于它們生長(zhǎng)的物質(zhì)制成

（），經(jīng)過(guò)接種就會(huì)繁殖成肉眼可見(jiàn)的（）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿CBA2、細(xì)菌和真菌的生活需要（）

氧氣

水

有機(jī)物

適宜的溫度

A.

B.

C.

D.

c3、大量的細(xì)菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時(shí)間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）A.無(wú)細(xì)菌B.細(xì)菌繁殖慢C.細(xì)菌被凍死B

4、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)5.在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示：（1）實(shí)驗(yàn)步驟中，B是