KTV歌城夜場(chǎng)培訓(xùn)制度

KTV歌城夜場(chǎng)培訓(xùn)制度一、學(xué)員學(xué)習(xí)原則-了解吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)互助、端正態(tài)度、不恥下問(wèn)、精益求精二、師資力量及分工-背誦責(zé)任人具體工作內(nèi)容培訓(xùn)部教官全程跟蹤培訓(xùn)工作，并適當(dāng)協(xié)助、監(jiān)督、安排、對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量負(fù)責(zé)門(mén)店教官對(duì)培訓(xùn)工作主要負(fù)責(zé)，對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量負(fù)責(zé)（含流失）店負(fù)責(zé)人培訓(xùn)效果考核評(píng)估（滿意度90%以上）三、培訓(xùn)時(shí)間-了解8.5小時(shí)或8小時(shí)，以實(shí)際狀況安排（8.5小時(shí)）上午：09：00-12：00下午：14：00-18：00晚上：19：00-20：30（8.5小時(shí)）上午：09：00-12：00下午：13：00-18：00四、學(xué)員考勤制度-背誦1．所有學(xué)員無(wú)特殊情況，一律不準(zhǔn)請(qǐng)假，不得遲到、早退、曠工；2．凡有遲到者，扣除當(dāng)天培訓(xùn)費(fèi)用；請(qǐng)假1天扣除兩天培訓(xùn)費(fèi)用；3．學(xué)員考勤，歸入學(xué)員畢業(yè)總結(jié)檔案。五、培訓(xùn)紀(jì)律-熟知1．培訓(xùn)期間必須服從教官及各位助教的各項(xiàng)指令，必須服從服從再服從。無(wú)需任何理由。2．按照作息時(shí)間表規(guī)定，學(xué)員必須上、下課，不得有遲到、早退的現(xiàn)象。3．上課時(shí)不許打瞌睡，開(kāi)小差，手機(jī)一律調(diào)為靜音或關(guān)機(jī)，隨時(shí)接受考核，不能接聽(tīng)電話，做私事，講小話，吃零食，交頭接耳等。4．準(zhǔn)備好筆、筆記本，做好課堂筆記，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，做好每次考試復(fù)習(xí)工作，培訓(xùn)期間必須做好筆記，虛心好學(xué)，不恥下問(wèn)。5．保持課堂秩序，不準(zhǔn)喧嘩大聲、打鬧，有疑問(wèn)時(shí)請(qǐng)舉手發(fā)言。6．養(yǎng)成有禮貌的好習(xí)慣，遇到同仁要微笑相互問(wèn)好。7．下課前起立道：教官再見(jiàn)?。〒粽迫拢?．節(jié)約能源，隨手關(guān)水，愛(ài)護(hù)公物，如有破損需按照價(jià)賠償。9．培訓(xùn)期間要時(shí)刻保持培訓(xùn)場(chǎng)地的清潔與整齊，做好培訓(xùn)場(chǎng)地、培訓(xùn)教室清潔，離開(kāi)時(shí)要將座位打掃干凈。10．培訓(xùn)期間必須統(tǒng)一穿運(yùn)動(dòng)鞋，運(yùn)動(dòng)褲。11．培訓(xùn)期間坐姿需端正，指甲干凈，頭發(fā)不過(guò)長(zhǎng)。12．培訓(xùn)學(xué)員只能夠在指定的培訓(xùn)區(qū)域內(nèi)活動(dòng)，每位學(xué)員必須在規(guī)定的地方吸煙、用餐，未經(jīng)允許不得進(jìn)入其他場(chǎng)地，違反者給予嚴(yán)重處分。六、培訓(xùn)教室衛(wèi)生制度-熟知為了讓學(xué)員有一個(gè)更舒適、干凈的培訓(xùn)環(huán)境，特規(guī)定培訓(xùn)教室的衛(wèi)生，必須每天下午、晚上分二次每日按照衛(wèi)生值日表安排學(xué)員打掃，并授權(quán)班長(zhǎng)檢查。七、培訓(xùn)期待遇-背誦新員工培訓(xùn)費(fèi)：門(mén)店：20元/天（包住宿與中晚二餐）。培訓(xùn)費(fèi)統(tǒng)一在次月15日發(fā)放?？梢罁?jù)學(xué)員狀況安排住宿。（培訓(xùn)費(fèi)發(fā)放僅限服務(wù)員/收銀員/理貨員/吧員等，其他員工按入職工資折算）八、培訓(xùn)期課程表安排-熟知新店培訓(xùn)重點(diǎn)為：1、企業(yè)文化、公司制度、晉升空間2、軍資動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)3、服務(wù)禮議、問(wèn)好、微笑4、標(biāo)準(zhǔn)流程掌握、演練5、應(yīng)對(duì)處理6、活動(dòng)掌握、常見(jiàn)價(jià)格熟悉、地形熟悉7、崗位技能實(shí)際操作8、針對(duì)性考核（軍姿、筆試、演練、應(yīng)對(duì)等）培訓(xùn)期課程表安排培訓(xùn)對(duì)象：新招員工培訓(xùn)期限：15天總教官：培訓(xùn)部副教官：門(mén)店干部主要待辦事項(xiàng)負(fù)責(zé)人人員招聘，每日人員增減記錄及電話回訪人事培訓(xùn)所需物品準(zhǔn)備店經(jīng)理新人報(bào)導(dǎo)、接待，發(fā)放學(xué)習(xí)用品（人員登記造冊(cè)，筆記本、筆、培訓(xùn)服、掛牌的待發(fā)）門(mén)店動(dòng)員大會(huì)（條幅準(zhǔn)備）《星光約、芒果KTVXX店培訓(xùn)班熱枕歡迎您的加入》門(mén)店所需物品支持1．培訓(xùn)凳子（待定）10．口哨（3個(gè)）19．六合一（1套）2．電腦筆記本（1臺(tái)）11．健康跑宣傳旗（2面）20．立牌、開(kāi)瓶器、菜單、小垃圾桶、垃圾袋、畚斗、抹布、煙缸、骰盅、刮刀（大、?。甙选⑼习眩ǜ?套）3．廣告筆（待定）12．小區(qū)服務(wù)宣傳旗（2面）4．掛牌（待定）13．投影機(jī)（1臺(tái)）5．照相機(jī)（1臺(tái)）14．培訓(xùn)小禮品（待定）21．托盤(pán)（50個(gè)）6．動(dòng)動(dòng)褲（待定）15．飲水機(jī)（1臺(tái)）22．啤酒杯、洋酒杯、紅酒杯、果汁杯，（大?。┰鷫亍⒈?、冰夾、調(diào)酒棒（各2套）7．有支架白板、白板擦（各1個(gè)）16．一次性紙杯（兩袋，限培訓(xùn)首天使用）8．白板筆（3盒）17．培訓(xùn)藥葙（1套）23．各部門(mén)表格（各1份）9．秒表（1個(gè)）18．廣告衫（待定）學(xué)員需備物品1．大筆記本/筆2．休閑服或運(yùn)動(dòng)服一套3．水杯（1個(gè)）新店培訓(xùn)課程表-熟知/演練日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第一天月日08：50-10：20人員接待、報(bào)到、編組門(mén)店教官課間休息10分鐘10：30-12：00人員自我介紹和相互交流門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-15：30店經(jīng)理講話，公司簡(jiǎn)介，組織架構(gòu)店經(jīng)理課間休息10分鐘15：40-16：10互相介紹和自由溝通培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：20-17：00培訓(xùn)注意事項(xiàng)、紀(jì)律傳達(dá)及薪資福利待遇說(shuō)明門(mén)店教官課間休息10分鐘17：10-18：00軍姿：列隊(duì)、點(diǎn)名、立正、稍息、跨立門(mén)店教官19：00-21：00互動(dòng)游戲：《叫名字罰唱歌》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第二天月日09：00-09：30課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)門(mén)店教官課間休息10分鐘09：00-12：00公司企業(yè)文化與發(fā)展趨勢(shì)門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-14：40晉升、職涯發(fā)展介紹門(mén)店教官課間休息20分鐘14：30-15：40服務(wù)理念培訓(xùn)部課間休息10分鐘15：50-16：00服務(wù)行為準(zhǔn)則門(mén)店教官課間休息10分鐘16：00-18：00軍姿復(fù)習(xí)門(mén)店教官19：00-21：00手語(yǔ)操《感恩的心》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第三天月日09：00-09：40課程、體能動(dòng)作復(fù)習(xí)抽問(wèn)門(mén)店教官課間休息10分鐘09：50-12：00思想教育課《責(zé)任》培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-15：30軍姿門(mén)店教官課間休息10分鐘15：40-16：50服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn)部課間休息10分鐘15：40-16：50服務(wù)行為準(zhǔn)則門(mén)店教官課間休息10分鐘17：00-18：00肢體動(dòng)作訓(xùn)練門(mén)店教官19：00-21：00影片《沖出亞馬遜》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第四天月日09：00-10：30課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)；（前三天理論）外場(chǎng)服務(wù)流程圖、消費(fèi)解說(shuō)門(mén)店教官課間休息10分鐘10：40-12：00考勤制度制服管理宿舍與食堂管理安全管理人事午休2小時(shí)14：00-14：40軍姿復(fù)習(xí)門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-16：00蹲下與起立、出入列、集合、離散門(mén)店教官課間休息10分鐘16：10-18：00服務(wù)員的崗位說(shuō)明外場(chǎng)流程（開(kāi)班前大小會(huì)流程、儀容儀表、開(kāi)檔工作流程）培訓(xùn)部19：00-21：00歌曲：團(tuán)結(jié)就是力量門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第五天月日08：50-10：20體能復(fù)習(xí)、理論抽問(wèn)；帶客開(kāi)機(jī)流程門(mén)店教官課間休息10分鐘10：30-12：00促銷(xiāo)技巧門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-15：00復(fù)習(xí)軍姿、微笑鞠躬、托盤(pán)演練門(mén)店教官課間休息10分鐘15：10-16：20酒水禮議培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：30-17：10點(diǎn)餐流程、送餐流程培訓(xùn)部課間休息10分鐘17：20-18：00中途巡回門(mén)店教官19：00-21：00《愛(ài)的鼓勵(lì)、店歌》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第六天月日09：00-10：20課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)：買(mǎi)單、寄酒培訓(xùn)部課間休息10分鐘10：30-12：00謝客、送客、查包流程門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-14：40復(fù)習(xí)軍姿、微笑鞠躬門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-16：00中清流程、總清流程門(mén)店教官課間休息10分鐘16：10-18：00外場(chǎng)流程演練培訓(xùn)部19：00-21：00互動(dòng)游戲門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第七天月日09：00-09：30課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)（外場(chǎng)流程操作演練）門(mén)店教官課間休息10分鐘09：10-12：00主副接崗位說(shuō)明、服務(wù)流程講解培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-14：40復(fù)習(xí)軍姿門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-16：30超市流程講解培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：40-18：00吧臺(tái)流程講解培訓(xùn)部19：00-21：00培訓(xùn)服裝、掛牌發(fā)放、人員分組門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第八天月日09：00-10：00課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)：門(mén)店教官課間休息10分鐘10：10-12：00分組演練培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-14：40復(fù)習(xí)軍姿，微笑鞠躬練習(xí)門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-16：10特色服務(wù)流程講解培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：20-18：00第一階段小測(cè)門(mén)店教官19：00-21：00手語(yǔ)操《步步高》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第九天月日09：00-10：20試卷分析培訓(xùn)部課間休息10分鐘10：30-12：00員工通道規(guī)定、營(yíng)運(yùn)場(chǎng)所需注意事項(xiàng)、各重要崗位交接班管理門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-14：40復(fù)習(xí)軍姿，微笑鞠躬練習(xí)門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-15：50顧客遺物處理、服務(wù)電話使用管理培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：00-16：50員工獎(jiǎng)懲事項(xiàng)培訓(xùn)部課間休息10分鐘17：00-18：00健康跑門(mén)店教官19：00-21：00手語(yǔ)操《步步高》培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第十天月日09：00-10：50課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)：基本應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店教官休息10分鐘11：30-12：00特殊狀況處理培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-14：40軍姿禮儀復(fù)習(xí)門(mén)店教官休息10分鐘14：50-15：40簡(jiǎn)易機(jī)具處理培訓(xùn)部休息10分鐘15：50-16：50包廂類(lèi)型、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)講解門(mén)店教官休息10分鐘17：00-18：00健康跑：唱店歌+《互動(dòng)游戲》門(mén)店教官19：00-21：00手語(yǔ)操?gòu)?fù)習(xí)培訓(xùn)部培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第十一天月日09：00-10：20辦理健康證門(mén)店教官課間休息10分鐘10：30-12：00包廂類(lèi)型現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域形勢(shì)實(shí)地了解門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-14：40復(fù)習(xí)軍姿門(mén)店教官課間休息10分鐘14：50-15：50應(yīng)對(duì)模擬演練培訓(xùn)部課間休息10分鐘16：00-16：50分組訓(xùn)練、收銀注意事項(xiàng)說(shuō)明（財(cái)務(wù)）門(mén)店教官課間休息10分鐘17：00-18：00健康跑門(mén)店教官19：00-21：00游戲，學(xué)唱歌曲《相親相愛(ài)的一家人》門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第十二天月日09：00-10：20課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)：現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域形勢(shì)實(shí)地了解門(mén)店教官課間休息10分鐘10：30-12：00消防知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-14：30復(fù)習(xí)軍姿門(mén)店教官課間休息10分鐘14：00-16：00觀念課-自定門(mén)店教官課間休息10分鐘16：10-17：00中清、總清演練門(mén)店教官課間休息10分鐘17：10-18：00健康跑培訓(xùn)部19：00-21：00觀看《消防安全教育片》門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第十三天月日09：00-10：20課程復(fù)習(xí)抽問(wèn)：中、總清練習(xí)門(mén)店教官課間休息10分鐘10：30-12：00現(xiàn)場(chǎng)考核內(nèi)容講解培訓(xùn)部午休2小時(shí)14：00-14：30對(duì)包廂活動(dòng)抽檢門(mén)店教官課間休息10分鐘14：40-15：20主動(dòng)服務(wù)練習(xí)（外場(chǎng)問(wèn)好、詢(xún)問(wèn)等）培訓(xùn)部課間休息10分鐘15：30-16：50現(xiàn)場(chǎng)所有流程演練門(mén)店教官課間休息10分鐘17：00-18：00健康跑培訓(xùn)部19：00-21：00手語(yǔ)操《樣樣紅》門(mén)店教官培訓(xùn)考勤應(yīng)到：人實(shí)到：人缺席：人請(qǐng)假：人課后作業(yè)日期時(shí)間培訓(xùn)內(nèi)容授課人第十四天月日08：50-10：20軍姿體能考核培訓(xùn)部課間休息10分鐘10：30-12：00軍姿體能考核門(mén)店教官午休2小時(shí)14：00-15：30理論考核店經(jīng)理課間休息10分鐘15：40-16：50現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域形勢(shì)實(shí)地了解門(mén)店教官課間休息10分鐘17：00-18：00健康跑門(mén)店教官19：00-21：