秦媽火鍋黃驊分店員工招聘現(xiàn)狀及改進(jìn)措施研究

目錄摘要及關(guān)鍵字 ITOC\o"1-3"\h\u1緒論 緒論1.1選題背景和研究意義1.1.1選題背景近年來，我國企業(yè)的招聘管理工作逐漸趨于規(guī)范化、多樣化和科學(xué)化,HR對招聘管理工作的專業(yè)度不斷與時(shí)俱進(jìn)，在招聘環(huán)節(jié)上采用更加高效便捷的現(xiàn)代招聘手段進(jìn)行人才的招聘工作。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)雖然日益壯大，但也面臨這各種各樣的困難，如勞動(dòng)力短缺，人才儲(chǔ)備不足等。各企業(yè)之間的競爭已經(jīng)演變成了人才的競爭。為了能使企業(yè)更好的生存下去，企業(yè)就必須在人力資源管理上取得優(yōu)勢。所以為了保障企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,人力資源招聘工作將起到不可替代的作用。1.1.2研究意義人力資源招聘管理是使企業(yè)在激烈的市場競爭中獲得最大的優(yōu)勢并且提升競爭力。人力資源管理的前提和關(guān)鍵環(huán)節(jié)是招聘管理。因此，建立一套切實(shí)可行和行之有效的人才招聘管理體系對企業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。秦媽火鍋黃驊分店成立于2013年，經(jīng)歷7年的發(fā)展，已在黃驊市餐飲市場站穩(wěn)了腳跟，為黃驊市餐飲業(yè)的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。本文以其為例，對基層人員招聘中如：招聘宣傳、面試溝通以及人員的選擇等方面進(jìn)行分析,尋找不足從而提出對策和建議,使招聘工作規(guī)范有效。1.2研究內(nèi)容和方法1.2.1研究內(nèi)容本文主要運(yùn)用了人力資源管理招聘中的相關(guān)知識(shí),根據(jù)秦媽火鍋黃驊分店的實(shí)際情況,通過對國內(nèi)外學(xué)者對企業(yè)管理人員招聘相關(guān)研究數(shù)據(jù)收集,結(jié)合該分店人力資源招聘管理中目前存在的主要問題,通過深入分析,能提供合理科學(xué)的的意見和完善的招聘制度，使招聘工作可進(jìn)一步促進(jìn)該分店的發(fā)展的勢頭。本文有以下六個(gè)部分組成:第一部分:闡述選題背景、研究內(nèi)容與方法；第二部分：分析國內(nèi)外對現(xiàn)代企業(yè)招聘工作的研究情況；第三部分：對秦媽火鍋黃驊分店進(jìn)行分析,通過進(jìn)行調(diào)查問卷和訪談的方法分析尋找出現(xiàn)今招聘工作中存在的問題，第四部分：針對秦媽火鍋黃驊分店招聘工作中存在的問題進(jìn)行原因分析；第五部分：針對存在的問題運(yùn)用人力資源管理中招聘的相關(guān)知識(shí)提出解決措施；第六部：全文進(jìn)行總結(jié)。1.2.2研究方法1、文獻(xiàn)研究法：通過閱讀有關(guān)現(xiàn)代企業(yè)招聘的資料,結(jié)合秦媽火鍋黃驊分店的招聘工作，分析產(chǎn)生的問題以及原因。2、問卷調(diào)查法：以秦媽火鍋黃驊分店應(yīng)聘者為研究對象，選取其中近半年通過面試的應(yīng)聘者作為實(shí)施問卷調(diào)查的對象。3、訪談法：通過對秦媽火鍋黃驊分店部門管理人員進(jìn)行訪談，較為深入的了解該分店人力資源管理招聘工作的情況等，以期能夠搜集到詳細(xì)的、多方面的招聘資料，發(fā)現(xiàn)秦媽火鍋黃驊分店在招聘上存在的問題。2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀2.1國外研究現(xiàn)狀哈佛大學(xué)教授大衛(wèi)?麥克米蘭(1998)指出，員工質(zhì)量可以提高企業(yè)的競爭力,所以招聘與選拔流程可以區(qū)分好的和普通的員工,根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，合理選擇招聘的方法選擇員工并將其放在合適的工作崗位上，能夠提高企業(yè)在市場中的核心競爭力。美國心理學(xué)家霍蘭德(1960)提出，職業(yè)工作中的人格與職業(yè)匹配理論。他認(rèn)為，如果一個(gè)人的職業(yè)與他的性格相匹配，他會(huì)感到快樂，而如果他的性格不匹配，他會(huì)感到困難。馬克·休斯,理查德(2006)指出,選擇最優(yōu)秀的人才需有一個(gè)良好選擇方法和工具匹配。2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀李永忠(2008)認(rèn)為,招聘工作直接關(guān)系到企業(yè)未來的發(fā)展，一個(gè)有效的招聘選拔體系將使企業(yè)獲得合格的人才,員工對工作滿意度高也會(huì)降低企業(yè)人才流動(dòng)率。劉興鳳(2015)認(rèn)為,有效的招聘工作是企業(yè)保持競爭力的關(guān)鍵,科學(xué)的招聘團(tuán)隊(duì)，有效的招聘方法以及完善的工作分析可以幫助企業(yè)獲得更多優(yōu)秀的人才,保持在市場中的競爭力。張學(xué)珍(2016)認(rèn)為，工作分析是實(shí)現(xiàn)招聘管理的方法和手段，其目的是要有效發(fā)揮工作分析對管理招聘的使用價(jià)值，發(fā)揮其促進(jìn)作用。2.3文獻(xiàn)綜述國內(nèi)外學(xué)者對人力資源招聘、科學(xué)的招聘規(guī)劃、工作匹配測量技術(shù)和工作分析等各個(gè)方面進(jìn)行了深入的研究,使我們可以看到人才招聘對企業(yè)發(fā)展有著不可替代的重要作用,所以無論是國內(nèi)還是外國企業(yè)都應(yīng)明白招聘對企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)意義。本文研究強(qiáng)調(diào)了，工作分析對招聘的作用，招聘團(tuán)隊(duì)的合理構(gòu)成、招聘人員的專業(yè)素質(zhì)等方面對招聘工作的影響，以及提出優(yōu)化的具體措施，從而有效幫助企業(yè)找到合適的人才，節(jié)約招聘成本。這可以在很大程度上提高企業(yè)的競爭力，保障企業(yè)的發(fā)展。3秦媽火鍋黃驊分店概況及人力資源招聘現(xiàn)狀3.1秦媽火鍋黃驊分店概況介紹秦媽火鍋黃驊分店成立于2013年，歷經(jīng)7余年發(fā)展，在黃驊市餐飲行業(yè)中規(guī)模頗大，分店員工共約有55人。秦媽火鍋黃驊分店非常注重員工的發(fā)展和培訓(xùn)，挖掘他們的潛力，發(fā)揮他們的才干和熱情。在員工管理上的特點(diǎn)是讓員工與分店共同成長。3.1.1秦媽火鍋黃驊分店組織架構(gòu)秦媽火鍋黃驊分店目前在管理模式上分為日常運(yùn)營部與后勤管理部。日常運(yùn)營部包括前臺(tái)，后廚，服務(wù)和辦公室四個(gè)部門，后勤管理部包括綜合后勤部，人力資源部，財(cái)務(wù)部三個(gè)部門。其組織結(jié)構(gòu)如圖1所示?？偨?jīng)理總經(jīng)理日常運(yùn)營部前臺(tái)服務(wù)后廚辦公室后勤管理部綜合后勤部人力資源部財(cái)務(wù)部圖1秦媽火鍋黃驊分店組織架構(gòu)圖3.1.2秦媽火鍋黃驊分店人力資源結(jié)構(gòu)分析以基層服務(wù)人員為例，秦媽火鍋黃驊分店現(xiàn)有基層服務(wù)人員35人，公司當(dāng)前職員結(jié)構(gòu)具體情況如下：（1）年齡構(gòu)成分析秦媽火鍋黃驊分店與在職員工整體趨于年輕化，其中18-25歲員工有13人，26-35歲員工有9人,36-45歲員工為8人，大于45歲員工則為5人，綜上，員工年齡在18-25歲之間最多，員工年齡趨于年輕化。其年齡分布如圖2所示：圖2秦媽火鍋黃驊分店在職員工年齡分布圖（2）學(xué)歷層次分析就學(xué)歷層次而言，秦媽火鍋黃驊分店在職員工的學(xué)歷不高，分店屬于餐飲行業(yè)，對員工專業(yè)和所需技能沒有要求，而且員工中大多是服務(wù)人員，管理崗位的人員大多是從基層內(nèi)部晉升上去的，所以?？萍耙韵聦W(xué)歷員工占比最大。其學(xué)歷分布如圖3所示：圖3秦媽火鍋黃驊分店職員學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析圖3.2秦媽火鍋黃驊分店人力資源招聘現(xiàn)狀3.2.1招聘人員目前，秦媽火鍋黃驊分店人力資源管理部門有3名工作人員和1名主管，一起負(fù)責(zé)整個(gè)分店的人事招聘工作。所以當(dāng)前，秦媽火鍋黃驊分店負(fù)責(zé)招聘工作任務(wù)較重，工作量大。3.2.2現(xiàn)有招聘流程秦媽火鍋黃驊分店的招聘工作的具體流程如下：申請員工需求：根據(jù)各部門的實(shí)際的離職人員或空缺崗位，確定部門需要招聘的人員數(shù)量，填寫部門員工需求申請表，然后將申請表提交到人力資源部。制定招聘計(jì)劃：負(fù)責(zé)招聘的人員與遞交申請表的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，確定用人條件，制定相應(yīng)的員工招聘計(jì)劃。發(fā)布招聘信息：根據(jù)招聘計(jì)劃選擇進(jìn)行招聘信息的發(fā)布。當(dāng)下，秦媽火鍋黃驊分店針對員工招聘最常采用的渠道為網(wǎng)絡(luò)招聘。。面試：對前來的應(yīng)聘者簡歷進(jìn)行初步挑選。其后由人力資源部招聘人員對簡歷符合要求的候選人進(jìn)行面試，例如自我介紹，近兩年的規(guī)劃，興趣愛好等然后給出面試結(jié)果，進(jìn)行錄取。用人部門用人需求審核招聘申請選擇招聘渠道用人部門用人需求審核招聘申請選擇招聘渠道發(fā)布招聘信息篩選簡歷面試不通過結(jié)束不通過結(jié)束入職圖4秦媽火鍋黃驊分店招聘流程圖4秦媽火鍋店黃驊分店存在的主要問題及原因分析4.1秦媽火鍋黃驊分店招聘問題調(diào)查4.1.1調(diào)查目的及對象為了找出秦媽火鍋黃驊分店招聘管理過程中存在的問題，對秦媽火鍋黃驊分店招聘管理過程進(jìn)行了深入的研究分析，本文設(shè)計(jì)了一個(gè)問卷調(diào)查,希望通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)秦媽火鍋店黃驊分店在招聘過程中存在的問題，并且針對問題提出合理的改進(jìn)措施和建議。調(diào)查問卷選擇以通過秦媽火鍋黃驊分店面試的人員為對象，以匿名填寫方式進(jìn)行調(diào)查。4.1.2調(diào)查的內(nèi)容本文根據(jù)秦媽火鍋黃驊分店招聘工作情況，對分店近半年通過面試的應(yīng)聘者進(jìn)行調(diào)查，并設(shè)計(jì)了《秦媽火鍋黃驊分店招聘情況調(diào)查問卷》（詳情見附錄）。調(diào)查問卷分為兩部分：第一部分：調(diào)查者的基本信息，如性別、年齡、學(xué)歷等。第二部分：調(diào)查者對面試的內(nèi)容、面試官的專業(yè)性、面試整體評以及崗位的工作感受等。4.1.3調(diào)查問卷分析本次發(fā)放調(diào)查問卷共計(jì)15份，有效回收共計(jì)15份，回收有效率為100%。數(shù)據(jù)分析：面試的難易程度圖5秦媽火鍋店黃驊分店面試程度圖如圖5所示，應(yīng)聘者中認(rèn)為面試一般的占比最大：其次是認(rèn)為面試容易，感覺良好，沒有緊張感，應(yīng)聘者中只有33%的人認(rèn)為面試存在一定的難度，綜上，該分店面試難易程度的整體偏為容易。招聘的整體評價(jià)圖6應(yīng)聘者整體評價(jià)圖如圖6所示，有40%的應(yīng)聘者對秦媽火鍋黃驊分店的整體招聘評價(jià)一般，只有13%的應(yīng)聘者對招聘的評價(jià)為比較差，綜上，秦媽火鍋黃驊分店的招聘工作基本較為合理，但仍存在較大進(jìn)步空間。工作一段時(shí)間后的感受圖7錄用者工作一段時(shí)間后感受如圖7所示，只有13%的被錄用者在工作一段時(shí)間后認(rèn)為自己完全可以勝任，并且工作的很開心，33%的人認(rèn)為工作有一些困難，但可以接受，40%的人認(rèn)為工作困難，每天很辛苦，13%的人認(rèn)為工作無法忍受。綜上，該分店在員工招聘過程中存在一定的問題，招聘不合理，雙方信息溝通不對稱等。4.1.4招聘訪談分析為了深入分析秦媽火鍋黃驊分店在招聘過程中存在的問題，計(jì)劃采用訪談法的方式隨機(jī)對該分店員工進(jìn)行訪談，以便更加準(zhǔn)確的找出該分店在招聘工作存有的問題和造成問題的原因。此次訪談從崗位匹配情況的角度出發(fā)，根據(jù)被錄用者在試用期間的工作表現(xiàn)，以此了解其秦媽火鍋黃驊分店招聘工作的看法及滿意度。此次訪談目標(biāo)為3位小組組長。根據(jù)訪談目的，以下為訪談的問題：（1）對當(dāng)前的招聘工作是否滿意。（2）對招聘的員工質(zhì)量是否滿意。（3）對當(dāng)前的招聘工作速度是否滿意。隨機(jī)選取三名小組組長作為訪談?wù)?，其回答整理如下：（一）在關(guān)于當(dāng)前招聘工作的問題上，3名受訪者一致認(rèn)為，當(dāng)前的招聘工作并不滿意，招聘者應(yīng)該提高自身的專業(yè)能力。（二）在關(guān)于招聘的員工質(zhì)量問題上，只有1名受訪者認(rèn)為滿意，剩下2名受訪者對招聘進(jìn)來的員工整體表現(xiàn)不太滿意新入職員工普遍質(zhì)量不高，缺少工作經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)，與實(shí)際工作有一定的差距。（三）在關(guān)于招聘速度是否滿意問題上，1名受訪者表示滿意，剩下2名受訪者表示不滿意，問題為招聘速度過慢。4.2秦媽火鍋黃驊分店招聘中存在的問題4.2.1前來應(yīng)聘的人數(shù)少秦媽火鍋黃驊分店每次進(jìn)行招聘時(shí)，將招聘信息通過58同城發(fā)布后，所收到的效果并不顯著，往往應(yīng)聘者就寥寥幾人，應(yīng)聘者無法形成有效的競爭，展現(xiàn)出自身的能力，招聘人員只能從這個(gè)幾個(gè)人當(dāng)中進(jìn)行挑選，所以難以達(dá)到預(yù)期的招聘效果，分店無法招聘到合適的人才，不利于分店長久發(fā)展。4.2.2負(fù)責(zé)招聘人員效率不高秦媽火鍋黃驊分店通常只有一或兩人負(fù)責(zé)找工作，并且還要完成其他工作，導(dǎo)致招聘人員會(huì)因工作倦怠，所以每次在進(jìn)行招聘工作的時(shí)候，負(fù)責(zé)招聘的人員通常會(huì)出現(xiàn)拖延招聘工作的現(xiàn)象，并且招聘人員并不熟悉招聘崗位的工作內(nèi)容，職責(zé)、所需技能等對于應(yīng)聘者進(jìn)行長時(shí)間的挑選，再者對于前來面試的應(yīng)聘者沒有及時(shí)的跟進(jìn)，所以導(dǎo)致分店招聘人員的工作效率并不是很高。4.2.3錄用的人員工作績效表現(xiàn)一般秦媽火鍋黃驊分店負(fù)責(zé)招聘的人員往往傾向于自身的興趣愛好，或者只考慮減少招聘的成本，沒有在于應(yīng)聘者進(jìn)行有效的信息溝通后便匆忙進(jìn)行錄取。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)被錄用的大多數(shù)員工在工作一段時(shí)候認(rèn)為崗位工作出現(xiàn)困難，每天工作很辛苦，進(jìn)而對自身工作出現(xiàn)懈怠的情況，導(dǎo)致多數(shù)新錄用人員的工作績效表現(xiàn)并不是很理想，這樣長久之下會(huì)嚴(yán)重影響分店的服務(wù)效果，不利于分店長久的發(fā)展！4.2.4錄用入職后離職率較高秦媽火鍋黃驊分店篩選簡歷時(shí)僅依據(jù)籠統(tǒng)的崗位信息對要求的求職者進(jìn)行面試邀約，造成了有些不符合要求的應(yīng)聘者進(jìn)入到了面試環(huán)節(jié)，而且面試問題簡單，大多數(shù)均與工作要求無關(guān)，面試人員無法充分了解應(yīng)聘者的各方面能力。導(dǎo)致員工離職率不斷攀升。4.3導(dǎo)致問題出現(xiàn)的原因分析4.3.1廣告媒介不合理秦媽火鍋黃驊分店人力資源部再開始招聘后，招聘人員并沒進(jìn)行多方面的進(jìn)行宣傳，如：通過電視，報(bào)紙，公眾號(hào)等方式。只是簡單的在招聘網(wǎng)站上進(jìn)行發(fā)布，使廣大求職者很難獲取到及時(shí)最新的招聘信息進(jìn)行簡歷的投遞，從而導(dǎo)致前來應(yīng)聘的人員較少。4.3.2招聘渠道單一，員工甄選不科學(xué)秦媽火鍋黃驊分店在招聘渠道的選擇上缺乏經(jīng)驗(yàn)，每次都只是在招聘網(wǎng)站上進(jìn)行發(fā)布就完事了，沒有根據(jù)職位的具體要求進(jìn)行分析，選擇合理有效的招聘渠道選擇，如：社會(huì)招聘，內(nèi)部招聘等方式。人力資源部沒有一套完善科學(xué)的員工甄選體系，負(fù)責(zé)招聘的人員常常簡化招聘流程，忽視招聘細(xì)節(jié)，隨意篩選應(yīng)聘者的簡歷。并且在面試的過程中，面試官經(jīng)常根據(jù)自身的工作安排來隨意調(diào)整面試的環(huán)節(jié)和節(jié)奏，這樣導(dǎo)致求職者的發(fā)揮也會(huì)受到限制，再者面試的題目也過于簡單，缺乏專業(yè)程度，面試官往往根據(jù)自身心情發(fā)問打分，缺乏公平性。4.3.3缺少較為明確的崗位工作說明書秦媽火鍋黃驊分店人力資源部由于員工較少，日常工作較多以及并非專業(yè)出身等一系列原因，并沒有對每個(gè)崗位進(jìn)行工作分析，制作相應(yīng)的工作說明書，所以這造成了招聘人員無法具體了解招聘崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)以及應(yīng)具備的能力，所以這在很大程度上會(huì)讓招聘錯(cuò)過合適人才，以及招聘到大量不合適的新員工，導(dǎo)致招聘的有效性大大降低以及招聘成本的增加。4.3.4面試環(huán)節(jié)沒有有效的信息溝通秦媽火鍋黃驊分店的招聘面試過程中，負(fù)責(zé)面試的人員時(shí)常隨意提問并且問題也都過于簡單普通，大量問題均與具體崗位工作要求無關(guān)，導(dǎo)致無法考察應(yīng)聘者與招聘崗位的匹配情況，并且面試官對招聘崗位的工作內(nèi)容和職責(zé)并不了解，無法與應(yīng)聘者詳細(xì)介紹崗位情況，導(dǎo)致了應(yīng)聘者在有限時(shí)間內(nèi)沒有充分了解聘崗位的信息和工作內(nèi)容，從而面試環(huán)節(jié)沒有進(jìn)行有效的信息溝通。4.3.5缺乏招聘效果評估秦媽火鍋黃驊分店人力資源部在招聘結(jié)束后并沒有對于招聘負(fù)責(zé)人的工作進(jìn)行有效的評估，再者招聘工作只是屬于人力資源部的日常工作，沒有與績效薪酬相掛鉤，也并沒有相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，所以很容易造成招聘人員對招聘工作的懈怠，甚至出現(xiàn)招聘結(jié)束后便無所謂的態(tài)度。從而大大降低了招聘的質(zhì)量和效果。5針對秦媽火鍋黃驊分店招聘管理問題提出對策與建議5.1合理選擇廣告媒介秦媽火鍋黃驊分店開始招聘計(jì)劃后，應(yīng)通過微信，微博，公眾號(hào)，朋友圈等相關(guān)廣告媒介進(jìn)行大力宣傳，使更多的求職者能夠及時(shí)的看到最新招聘信息，增加應(yīng)聘者的數(shù)量。企業(yè)在社會(huì)中樹立一個(gè)良好的形象，將會(huì)在精神層面上給招聘工作帶來促進(jìn)作用，例如，一些大型企業(yè)可以憑借其強(qiáng)大的社會(huì)號(hào)召力來吸引更多的招聘者。所以秦媽火鍋黃驊分店應(yīng)該多參加一些社會(huì)公益，提升門店在黃驊市的名氣，這樣無形之中會(huì)給門店帶來廣告宣傳，從而提高門店的口碑和名氣，吸引更多的求職者前來。5.2增加招聘渠道，科學(xué)甄選應(yīng)聘者5.2.1合理選擇招聘渠道招聘是為企業(yè)保持競爭力的重要手段，而招聘渠道的選擇則是招聘工作完成的重要基礎(chǔ)。秦媽火鍋黃驊分店當(dāng)前的招聘渠道僅為在網(wǎng)絡(luò)招聘網(wǎng)站上進(jìn)行信息的發(fā)布，所以在今后應(yīng)根據(jù)具體崗位具體分析，選擇更加合適的招聘渠道，如：社會(huì)招聘，內(nèi)部招聘，內(nèi)部晉升等來完成招聘，擴(kuò)充招聘渠道，及時(shí)與時(shí)俱進(jìn)。5.2.2建立完善的員工甄選體系科學(xué)的員工甄選體系可以幫助企業(yè)尋找到適合的人才，更好的達(dá)成組織目標(biāo)，保持在市場競爭中保持競爭優(yōu)勢。所以秦媽火鍋黃驊分店應(yīng)該建立一套適合自身門店發(fā)展的員工甄選體系，根據(jù)各個(gè)崗位的情況建立一套科學(xué)完善的甄選評分標(biāo)準(zhǔn)，從而快速準(zhǔn)確的尋找到符合崗位要求的應(yīng)聘者，減少不必要的工作，同時(shí)應(yīng)該建信息數(shù)據(jù)庫，節(jié)約招聘時(shí)間，提高招聘速度。5.3做好工作分析——制定崗位說明書工作分析是崗位招聘的重要依據(jù)，是對崗位各方面的綜合分析，為招聘指明了方向，提供客觀參考標(biāo)準(zhǔn)。工作分析在整個(gè)人力資源管理中占有著重要地位，貫穿于整個(gè)招聘過程中，它能根據(jù)崗位情況優(yōu)化招聘的方式，節(jié)約招聘時(shí)間和成本，提升招聘效率，是整個(gè)招聘工作順利進(jìn)行的基礎(chǔ)目前秦媽火鍋黃驊分店各個(gè)崗位沒有相對應(yīng)的崗位說明書，為了保障今后的招聘工作科學(xué)合理，提升招聘質(zhì)量和效率，人力資源部應(yīng)進(jìn)行工作分析，聯(lián)合各個(gè)崗位制定相應(yīng)的工作說明書，以下根據(jù)秦媽火鍋黃驊分店前臺(tái)為例，形成工作說明書如表1所示，具體流程如下：（1）確定對象為秦媽火鍋黃驊分店前臺(tái)，明確該崗位在分店崗位框架中所處的位置，然后與該崗位負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通開展工作分析，明確該崗位的工作職責(zé)和內(nèi)容，以及崗位要求，制定相應(yīng)的崗位工作說明書。（2）通過與該崗位的工作人員交流收集詳細(xì)的工作內(nèi)容，與該崗位的負(fù)責(zé)人交流，明確其工作職責(zé)和工作要求。（3）總結(jié)收集到的相關(guān)資料，進(jìn)行分析編寫崗位工作說明書。此外，在編寫時(shí)還應(yīng)注意：人力資源部應(yīng)充分重視崗位說明書的制定；人力資源部門與用人部門應(yīng)充分合作；制定崗位說明書的時(shí)要掌握因崗編寫的原則；要與相應(yīng)崗位員工進(jìn)行充分溝通，深入完整了解；崗位說明書應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及時(shí)更新。表1秦媽火鍋黃驊分店前臺(tái)崗位工作說明書崗位名稱前臺(tái)崗位編號(hào)20-25所屬部門服務(wù)部編制人數(shù)5人工資等級/薪酬類型/直接上級前臺(tái)組長直接下級無可晉升通道前臺(tái)組長可輪換崗位服務(wù)分析人/制定日期/工作描述職位概述保證餐廳日常經(jīng)營工作的完成，確保前廳工作的順利開展，協(xié)助前廳領(lǐng)班完成好每日工作。工作職責(zé)需掌握前臺(tái)工作站操作要領(lǐng)并熟練操作、運(yùn)用。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成學(xué)習(xí)，技能檢定100%通過。檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生的執(zhí)行情況,并及時(shí)做出處理。合理制定各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制(包括推銷、服務(wù)、衛(wèi)生)等,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整。協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。與財(cái)務(wù)人員保持聯(lián)系，隨時(shí)了解前廳物品消耗并及時(shí)上報(bào)。檢查員工考勤，作好每日員工工作記錄。完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。任職資格因素細(xì)分因素限定條件知識(shí)教育學(xué)歷?？茖W(xué)歷，優(yōu)秀高中畢業(yè)生亦可。專業(yè)專業(yè)不限，工作中能綜合使用其他學(xué)科的一般知識(shí)。經(jīng)驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)不限工作經(jīng)驗(yàn)，在餐飲行業(yè)有工作經(jīng)驗(yàn)更佳。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)歷。責(zé)任技能在工作中要求能夠積極地適應(yīng)工作環(huán)境，具備較高的判斷力和計(jì)劃能力，有處理一些工作中突發(fā)的問題的能力。分析具備較強(qiáng)的人際交際能力，對工作中發(fā)生的問題能夠及時(shí)深入的分析并提出解決方法與改進(jìn)意見。協(xié)調(diào)工作時(shí)需要積極與上下級或其他部門保持密切聯(lián)系，頻繁溝通協(xié)調(diào)。工作環(huán)境時(shí)間特征做五休二，每日上班時(shí)間8小時(shí)，需適應(yīng)倒班。舒適性需適應(yīng)快節(jié)奏高效的工作環(huán)境，偶爾會(huì)感覺不舒適，約占全部時(shí)間的20%。其他熱情開朗，具備較強(qiáng)的與人溝通協(xié)調(diào)的能力，思維邏輯清晰，成熟穩(wěn)重，有較強(qiáng)的抗壓能力；樂于從事餐飲行業(yè)。5.4面試過程中加強(qiáng)有效的信息溝通面試中有效的信息溝通可以幫助面試官快速的了解應(yīng)聘者的能力，也可以幫助應(yīng)聘者了解企業(yè)和崗位信息，更快的達(dá)成意愿。所以秦媽火鍋黃驊分店應(yīng)嚴(yán)格對待面試，在面試過程中，面試官應(yīng)根據(jù)崗位工作說明書進(jìn)行有效的提問，以此來了解應(yīng)聘者和崗位的匹配度，并且也應(yīng)積極主動(dòng)的向應(yīng)聘者介紹企業(yè)和崗位的相關(guān)情況，讓雙方都能進(jìn)行合理的選擇，從而提高招聘的質(zhì)量。5.5建立招聘效果評估體系招聘效果評估是招聘過程中重要的組成部分，有利于節(jié)約成本，檢驗(yàn)招聘成效和評估錄用員工的質(zhì)量。所以秦媽火鍋黃驊分店應(yīng)建立完善的招聘評估體系，出臺(tái)相應(yīng)的激勵(lì)措施，如：將招聘質(zhì)量與績效薪酬掛鉤等，提高招聘者的積極性。在招聘結(jié)束后，應(yīng)對招聘的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的評估，如招聘人員的數(shù)量、質(zhì)量怎樣，招聘到的人員其工作量是否飽和，到崗時(shí)間是多少，招聘渠道的選擇是否有效等，從而為下一次招聘進(jìn)行積累，再進(jìn)行相關(guān)招聘的時(shí)候可以快速準(zhǔn)確的進(jìn)行，從而節(jié)省適合提高效率節(jié)約成本！6結(jié)論本文以秦媽火鍋黃驊分店作為研究對象，運(yùn)用問卷調(diào)查法和訪談法深入分析了秦媽火鍋黃驊分店的招聘管理現(xiàn)狀，尋找出了目前招聘工作中存在的四大問題：1.前來應(yīng)聘的人數(shù)少。2.負(fù)責(zé)招聘人員效率不高。3.錄用的人員工作績效表現(xiàn)一般。4.錄用入職后離職率較高。針對上述問題，本論文通過運(yùn)用文獻(xiàn)研究法進(jìn)項(xiàng)了原因分析，進(jìn)而提出了五點(diǎn)改進(jìn)措施：1.合理選擇廣告媒介。2.增加招聘渠道，科學(xué)甄選應(yīng)聘者。3.做好工作分析—制定崗位工作說明書4.面試過程中加強(qiáng)有效的信息溝通。5.建立招聘效果評估體系。當(dāng)然，本文研究也存在著諸多不足之處，在問卷調(diào)查過程中缺乏大量的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，由于時(shí)間有限訪談對象也較少，所以數(shù)據(jù)缺乏科學(xué)性，訪談內(nèi)容也充滿主觀性。另外由于自身專業(yè)能力不足，針對秦媽火鍋黃驊分店招聘工作的問題所以提出的措施和建議存在主觀性，其有效性仍需要進(jìn)一步在該分店招聘工作中進(jìn)行實(shí)踐證明。參考文獻(xiàn)[1]宋嘉康.探析中小企業(yè)招聘有效性——以黔醉多酒業(yè)有限公司為例[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,2018(07):52+54.[2]嚴(yán)向陽.分析國有企業(yè)人才招聘模式、存在問題及改進(jìn)對策——以江蘇交通控股有限公司為例[J].智庫時(shí)代,2018[3]蔡思.人力資源管理中的招聘問題探究[J].商場現(xiàn)代化,2018.[4]李亞臣.淺談企業(yè)招聘中存在的問題及對策[J].科技經(jīng)濟(jì)市場,2018.[5]楊峰.淺析企業(yè)網(wǎng)絡(luò)招聘問題及策略[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì),2018.[6]張顥瀚,李娟.論人員招聘對企業(yè)的重要性及問題與對策[J].全國流通經(jīng)濟(jì),2018.[7]李安.T企業(yè)人力資源招聘問題研究[D].北京交通大學(xué),2018.[8]蔣寧華.中小企業(yè)招聘問題及相關(guān)對策分析[J].人力資源管理.2017[9]黃亞敏.企業(yè)招聘中的問題及對策研究[J].科技資訊,2017.[10]馬倩男.B集團(tuán)社會(huì)招聘現(xiàn)狀、問題及對策研究[J].廣州暨南大學(xué).2016[11]付金林,高虹.人崗匹配度、性格傾向與工作績效關(guān)系研究[J].中國勞動(dòng).2016[12]林閩敏.提升中層管理人員招聘及選拔有效性的對策分析[J].企業(yè)技術(shù)開發(fā),2016,35(05):27-28.[13]謝楷宇.企業(yè)人才招聘中存在的問題與對策分析[J].人才資源開發(fā),2016.[14]葉楠.我國中小民營企業(yè)人才招聘問題及對策研究[J].中外企業(yè)家,2016.[15]張亞男.餐飲企業(yè)招聘的困局與出路[D].青島大學(xué),2016.[16]張國榮,劉義青,張國萍.我國餐飲業(yè)人員招聘現(xiàn)狀分析及建議[J].河北企業(yè),2015.[17]董文娟.企業(yè)校園招聘的現(xiàn)狀及問題淺析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,2014.[18]魏新,楊俊.基于能崗匹配原理的人員招聘分析[J].中國人力資源開發(fā),2010(10):70-72.[19]魏新,楊俊.基于能崗匹配原理的人員招聘分析[J].中國人力資源開發(fā),2010(10):70-72.致謝時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)眼間四年緊張而又充實(shí)的大學(xué)生