《水分的測定作業(yè)設(shè)計(jì)方案-畜禽營養(yǎng)與飼料》

《水分的測定》作業(yè)設(shè)計(jì)方案第一課時一、設(shè)計(jì)目標(biāo)與意義水分是物質(zhì)中所含的水的量，是物質(zhì)的常見組成成分之一。水分的測定是化學(xué)試驗(yàn)中分外重要的一項(xiàng)內(nèi)容，對于了解物質(zhì)的性質(zhì)和成分具有重要意義。通過本次試驗(yàn)，旨在讓同硯精通水分的測定方法，提高他們的試驗(yàn)操作能力和科學(xué)素養(yǎng)。二、試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)1.了解水分的觀點(diǎn)和性質(zhì)；2.精通水分的測定方法；3.練習(xí)同硯試驗(yàn)操作技能；4.培育同硯的觀察、分析和解決問題的能力。三、試驗(yàn)原理水分的測定一般接受稱重法、加熱法和化學(xué)分析法。其中，稱重法是通過樣品的質(zhì)量變化來計(jì)算水分的含量。四、試驗(yàn)內(nèi)容1.籌辦試驗(yàn)器械和試劑：玻璃量瓶、燒杯、稱量瓶、天平、酒精燈等；2.稱取樣品并記錄初始質(zhì)量；3.將樣品放入加熱器中加熱，待樣品質(zhì)量不再改變時即可稱取樣品的最終質(zhì)量；4.計(jì)算水分的含量。五、試驗(yàn)步驟1.籌辦試驗(yàn)器械和試劑；2.稱取樣品，并記錄初始質(zhì)量；3.將樣品放入加熱器中加熱，加熱至質(zhì)量不再改變；4.記錄最終質(zhì)量，計(jì)算水分的含量。六、試驗(yàn)要求1.操作要準(zhǔn)確、細(xì)致；2.注意安全，加熱過程中要注意防止?fàn)C傷；3.結(jié)果準(zhǔn)確可靠。七、試驗(yàn)注意事項(xiàng)1.加熱器應(yīng)用時要小心，防止?fàn)C傷；2.操作過程要細(xì)心，防止誤操作；3.試驗(yàn)后要準(zhǔn)時清理試驗(yàn)器械。八、試驗(yàn)效果評定1.試驗(yàn)操作規(guī)范性和準(zhǔn)確性；2.試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性；3.試驗(yàn)報(bào)告的撰寫質(zhì)量。九、試驗(yàn)結(jié)果及談?wù)撏ㄟ^本次試驗(yàn)，同硯可以得到樣品中水分的含量，從而了解水分在物質(zhì)中的存在形式和含量。同時，同硯還可以通過試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，從中精通一定的試驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力。十、第二課時一、教學(xué)目標(biāo)：1.了解水分的觀點(diǎn)，學(xué)會水分的測定方法和原理；2.精通水分測定試驗(yàn)的操作步驟和注意事項(xiàng)；3.培育同硯的試驗(yàn)操作能力和科學(xué)探究精神。二、教學(xué)內(nèi)容：1.水分的觀點(diǎn)和重要性；2.水分的測定方法和原理；3.水分測定試驗(yàn)的操作步驟和注意事項(xiàng)。三、教學(xué)籌辦：1.試驗(yàn)室儀器設(shè)備：電子天平、烘干箱；2.試驗(yàn)試劑：樣品（米飯、面粉等）、乾燥劑；3.教學(xué)資料：PPT課件、試驗(yàn)指導(dǎo)書。四、教學(xué)過程：1.導(dǎo)入（10分鐘）老師簡要介紹水分的觀點(diǎn)和重要性，引導(dǎo)同硯沉思水分在平時生活和科研中的作用。2.理論講解（20分鐘）講解水分的測定方法和原理，包括干燥法、化學(xué)法和物理法等，讓同硯了解不同方法的優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍。3.試驗(yàn)操作（60分鐘）(1)同硯自行籌辦樣品和乾燥劑；(2)稱量樣品，記錄初始質(zhì)量；(3)放入烘干箱中加熱干燥；(4)守時稱量，直至樣品質(zhì)量不再變化，記錄最終質(zhì)量；(5)計(jì)算水分含量。4.數(shù)據(jù)分析（20分鐘）同硯依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，分析不同樣品的水分含量差別，并談?wù)摽赡艿挠绊懸蛩亍?.試驗(yàn)總結(jié)（10分鐘）同硯總結(jié)試驗(yàn)操作中遇到的問題和解決方法，反思試驗(yàn)結(jié)果的可靠性和穩(wěn)定性。六、試驗(yàn)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)：1.操作中要峻厲控制試驗(yàn)條件，防止外部因素的干擾；2.注意安全防范措施，防止發(fā)生意外事故；3.試驗(yàn)結(jié)束后要準(zhǔn)時清理試驗(yàn)器械和試驗(yàn)臺面。七、作業(yè)要求：1.完成試驗(yàn)報(bào)告，包括試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、原理、方法及結(jié)果分析；2.提交試驗(yàn)數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)處理過程；3.撰寫試驗(yàn)心得體會，包括對試驗(yàn)結(jié)果的熟識和試驗(yàn)