DB32T4104-2021鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB22

DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T4104—2021

鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Productiontechnicalregulationforstrongglutenandred-seededwheatofZhenMai

series

2021-09-03發(fā)布2021-10-03實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T4104-2021

鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥品種生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、籽粒品質(zhì)、產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、肥料使用

準(zhǔn)則、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)要點。

本文件適用于江蘇淮南地區(qū)強(qiáng)筋小麥品種鎮(zhèn)麥10號、鎮(zhèn)麥12號、鎮(zhèn)麥15優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4404.1—2008糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T17320—2013小麥品種品質(zhì)分類

NY/T496—2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY525—2002有機(jī)肥料

NY/T851—2004小麥產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

3產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T851—2004的規(guī)定。

4籽粒品質(zhì)

符合GB/T17320—-2013強(qiáng)筋小麥籽粒品質(zhì)指標(biāo)要求，具體如下表1。

表1籽粒品質(zhì)指標(biāo)要求

指標(biāo)

項目

強(qiáng)筋中強(qiáng)筋

籽硬度指數(shù)≧60≧60

粒粗蛋白質(zhì)（干基）/%≧14.0≧13.0

濕面筋含量（14%水分基）/%≧30≧28

沉淀值（Zeleny法）/mL≧40≧35

小

吸水量/（mL/100g）≧60≧58

麥

穩(wěn)定時間/min≧8.0≧6.0

粉

最大拉伸阻力/EU≧350≧300

能量/cm2≧90≧65

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DB32/T4104-2021

5產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

5.1產(chǎn)量

≧400kg/畝。

5.2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

產(chǎn)量結(jié)構(gòu)見表2。

表2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

品種名稱有效穗數(shù)（萬/畝）每穗粒數(shù)千粒重（g）

鎮(zhèn)麥10號28.738.244.1

鎮(zhèn)麥12號30.136.245.8

鎮(zhèn)麥1531.237.545.9

6播前準(zhǔn)備

6.1種子處理

6.1.1種子準(zhǔn)備

商品種的種子質(zhì)量符合GB4404.1—2008。

6.1.2藥劑拌種

稱取2%戊唑醇WS75g和25%咪鮮胺EC20mL，兌水1kg攪拌均勻后拌種100kg或15%多?福懸浮劑

1250mL和60g/L戊唑醇30mL，加水至2kg攪拌均勻后拌種100kg，防治小麥黑穗病、根腐病。

6.2開溝

6.2.1田外溝

外三溝在前作收獲前清理開挖，溝系配套，逐級加深，隔水溝深100cm以上，導(dǎo)滲溝深120cm以上。

6.2.2內(nèi)三溝

內(nèi)三溝于播種后進(jìn)行開挖（指地頭溝和腰溝），每（3~4）m開挖一條豎溝，溝寬20cm，溝深（20~30）

cm。距田兩端橫?。?~5）m，各挖一條橫溝，溝深（30~40）cm，長條田每50m挖一條橫溝，內(nèi)外溝

配套相通。

7播種

7.1播種期：10月25日~11月15日。

7.2播種量：基本苗（15~20）萬/畝，條播（10~12）kg/畝，撒播（18~20）kg/畝。

7.3播種方式：少免耕機(jī)條播，一次性完成旋耕、施肥、播種、開溝、鎮(zhèn)壓等工序，行距（20~25）cm，

播深（2~3）cm；秸稈還田，先用反旋滅茬機(jī)滅茬，再用條播機(jī)播種；撒播，將種子均勻撒播田面后，

淺旋蓋種。

3

DB32/T4104-2021

8田間管理

8.1施肥

8.1.1肥料使用準(zhǔn)則

化肥應(yīng)符合NY/T496—2010要求，有機(jī)肥符合NY525—2002要求。

8.1.2肥料用量

每畝施純N（16~18）kg、P2O5（8~10）kg、K2O（8~10）kg，氮磷鉀比例N：P2O5：K2O=1：0.6：

0.6。

8.1.3運籌比例

氮肥的施肥比例為基肥：壯蘗肥：拔節(jié)肥：孕穗肥=5：1：2：2，磷、鉀肥基追比為6：4，追肥在

主莖拔節(jié)期施用。

8.1.4運籌方法

8.1.4.1基肥

施有機(jī)肥1000kg/畝，尿素（6~8）kg/畝，復(fù)合肥（N：P2O5：K2O含量均為15%）（40~45）kg/畝。

8.1.4.2壯蘗肥

在（3~5）葉期施尿素（5~7）kg/畝，促平衡、促低位分蘗生長。

8.1.4.3拔節(jié)肥

在基部第一節(jié)間接近定長、葉齡余數(shù)2.5葉時，施尿素（5~7.5）kg/畝，45%復(fù)合肥（N：P2O5：K2O

含量均為15%）（23~27）kg/畝。

8.1.4.4孕穗肥

在葉齡余數(shù)0.5時，施尿素（5~7.5）kg/畝。

8.2病蟲草害防治

8.2.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，實施“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治”相結(jié)合

原則，禁用藥劑、限用藥劑的合理用量和安全間隔期應(yīng)執(zhí)行GB/T8321的規(guī)定。

8.2.2化學(xué)除草

8.2.2.1播后苗前以50%丙草胺乳油100ml/畝或25%異丙隆可濕性粉劑（250~300）g/畝進(jìn)行土壤封

閉處理。

8.2.2.2根據(jù)草害情況，在返青期用20%使它隆（氯氟吡氧乙酸）（50~60）mL/畝噴霧防治闊葉草，

用15%炔草酯（40~50）mL/畝或3%世瑪（甲基二磺?。┛煞稚⒂蛻腋?0mL/畝噴霧防治單子葉雜草。

4

DB32/T4104-2021

8.2.3病害防治

8.2.3.1赤霉病：小麥抽穗揚花期用48%氰烯菌酯?戊唑醇懸浮劑50mL/畝兌水40kg噴霧，（5~7）d

后再用48%氰烯菌酯?戊唑醇懸浮劑50mL/畝或30%丙硫菌唑懸浮劑45mL/畝兌水40kg噴霧。

8.2.3.2白粉病：小麥白粉病病葉率達(dá)5%~10%或病株率達(dá)10%~15%時，可在拔節(jié)抽穗期用30%醚菌

酯懸浮劑（25~30）mL/畝兌水40kg噴霧。

8.2.3.3紋枯病：小麥紋枯病病株率達(dá)到10%時，可在拔節(jié)期用24%噻呋酰胺懸浮劑30mL/畝或300g/L

愛苗（苯甲?丙環(huán)唑）懸浮劑（15~20）mL/畝兌水30kg均勻噴霧。

8.2.3.4銹?。禾镩g病苗率達(dá)5%，嚴(yán)重度在10%以下，用15%粉銹寧可濕性粉劑50g/畝或25%阿米西

達(dá)（嘧菌酯）懸浮劑30mL/畝，兌水（50~70）kg噴霧，視病情嚴(yán)重程度可加大用藥量。

8.2.4蟲害防治

苗期當(dāng)蚜株率達(dá)40%~50%，平均每株有蚜蟲4~5頭；穗期當(dāng)有蚜穗率達(dá)15%~20%，平均每株有蚜蟲

10頭以上時，10%吡蟲啉可濕性粉劑（10~20）g/畝或50%吡蚜酮可濕性粉劑（8~10）mL/畝或22%特福

力（氟啶蟲胺腈）懸浮劑（5~10）mL/畝兌水噴霧防治麥穗蚜，一般年份可結(jié)合赤霉病一并防治。

8.3收獲

小麥臘熟末期及時收獲，收獲后及時曬干揚凈，籽粒含水量要求低于12.5%，貯藏于通風(fēng)干燥處。

9生產(chǎn)記錄

對生產(chǎn)過程實行全程記錄，記錄檔案保存2年以上。

____________________________

5

DB32/T4104-2021

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出。

本文件由江蘇省農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本文件起草單位：江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

本文件主要起草人：溫明星、郭瑞、劉家俊、李東升、陳琛、曲朝喜、姚維成、申雪懿、鄧垚、胡

芳芳、陳愛大。

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DB32/T4104-2021

鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鎮(zhèn)麥系列強(qiáng)筋紅皮小麥品種生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、籽粒品質(zhì)、產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、肥料使用

準(zhǔn)則、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)要點。

本文件適用于江蘇淮南地區(qū)強(qiáng)筋小麥品種鎮(zhèn)麥10號、鎮(zhèn)麥12號、鎮(zhèn)麥15優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4404.1—2008糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T17320—2013小麥品種品質(zhì)分類

NY/T496—2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY525—2002有機(jī)肥料

NY/T851—2004小麥產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

3產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T851—2004的規(guī)定。

4籽粒品質(zhì)

符合GB/T17320—-2013強(qiáng)筋小麥籽粒品質(zhì)指標(biāo)要求，具體如下表1。

表1籽粒品質(zhì)指標(biāo)要求

指標(biāo)

項目

強(qiáng)筋中強(qiáng)筋

籽硬度指數(shù)≧60≧60

粒粗蛋白質(zhì)（干基）/%≧14.0≧13.0

濕面筋含量（14%水分基）/%≧30≧28

沉淀值（Zeleny法）/mL≧40≧35

小

吸水量/（mL/100g）≧60≧58

麥

穩(wěn)定時間/min≧8.0≧6.0

粉

最大拉伸阻力/EU≧350≧300

能量/cm2≧90≧65

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5產(chǎn)量與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

5.1產(chǎn)量

≧400kg/畝。

5.2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

產(chǎn)量結(jié)構(gòu)見表2。

表2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

品種名稱有效穗數(shù)（萬/畝）每穗粒數(shù)千粒重（g）

鎮(zhèn)麥10號28.738.244.1

鎮(zhèn)麥12號30.136.245.8

鎮(zhèn)麥1531.237.545.9

6播前準(zhǔn)備

6.1種子處理

6.1.1種子準(zhǔn)備

商品種的種子質(zhì)量符合GB4404.1—2008。

6.1.2藥劑拌種

稱取2%戊唑醇WS75g和25%咪鮮胺EC20mL，兌水1kg攪拌均勻后拌種100kg或15%多?福懸浮劑

1250mL和60g/L戊唑醇30mL，加水至2kg攪拌均勻后拌種100kg，防治小麥黑穗病、根腐病。

6.2開溝

6.2.1田外溝

外三溝在前作收獲前清理開挖，溝系配套，逐級加深，隔水溝深100cm以上，導(dǎo)滲溝深120cm以上。

6.2.2內(nèi)三溝

內(nèi)三溝于播種后進(jìn)行開挖（指地頭溝和腰溝），每（3~4）m開挖一條豎溝，溝寬20cm，溝深（20~30）

cm。距田兩端橫埂（2~5）m，各挖一條橫溝，溝深（30~40）cm，長條田每50m挖一條橫溝，內(nèi)外溝

配套相通。

7播種

7.1播種期：10月25日~11月15日。

7.2播種量：基本苗（15~20）萬/畝，條播（10~12）kg/畝，撒播（18~20）kg/畝。

7.3播種方式：少免耕機(jī)條播，一次性完成旋耕、施肥、播種、開溝、鎮(zhèn)壓等工序，行距（20~25）cm，

播深（2~3）cm；秸稈還田，先用反旋滅茬機(jī)滅茬，再用條播機(jī)播種；撒播，將種子均勻撒播田面后，

淺旋蓋種。

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8田間管理

8.1施肥

8.1.1肥料使用準(zhǔn)則

化肥應(yīng)符合NY/T496—2010要求，有機(jī)肥符合NY525—2002要求。

8.1.2肥料用量

每畝施純N（16~18）kg、P2O5（8~10）kg、K2O（8~10）kg，氮磷鉀比例N：P2O5：K2O=1：0.6：

0.6。

8.1.3運籌比例

氮肥的施肥比例為基肥：壯蘗肥：拔節(jié)肥：孕穗肥=5：1：2：2，磷、鉀肥基追比為6：4，追肥在

主莖拔節(jié)期施用。

8.1.4運籌方法

8.1.4.1基肥

施有機(jī)肥1000kg/畝，尿素（6~8）kg/畝，復(fù)合肥（N：P2O5：K2O含量均為15%）（40~45）kg/畝。

8.1.4.2壯蘗肥

在（3~5）葉期施尿素（5~7）kg/畝，促平衡、促低位分蘗生長。

8.1.4.3拔節(jié)肥

在基部第一節(jié)間接近定長、葉齡余數(shù)2.5葉時，施尿素（5~7.5）kg/畝，45%復(fù)合肥（N：P2O5：K2O

含量均為15%）（23~27）kg/畝。

8.1.4.4孕穗肥

在葉齡余數(shù)0.5時，施尿素（5~7.5）kg/畝。

8.2病蟲草害防治

8.2.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，實施“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治”相結(jié)合

原則，禁用藥劑、限用藥劑的合理用量和安全間隔期應(yīng)執(zhí)行GB/T8321的規(guī)定。

8.2.2化學(xué)除草

8.2.2.1播后苗前以50%丙草胺乳油100ml/畝或25%異丙隆可濕性粉劑（250~300）g/畝進(jìn)行土壤封

閉處理。

8.2.2.2根據(jù)草害情況，在返青期用20%使它?。确裂跻宜幔?0~60）mL/畝噴霧防治闊葉草，

用15%炔草酯（40~50）mL/畝或3%世瑪（甲基二磺?。┛煞稚⒂蛻腋?0mL/畝噴霧防治單子葉雜草。