對食品安全的調(diào)查報告范文

對食品安全的調(diào)查報告范文對食品安全的調(diào)查報告范文一，問題的提出："民以食為天'。食品安全一直是大家關(guān)注的問題，近段時間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉"喂肥'大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的"毒罐頭'流向市場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何生產(chǎn)出來的呢?又是如何走進(jìn)市場的呢?在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢?二，調(diào)查的途徑：學(xué)校里展開了"關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活'的活動，我們自發(fā)組織了活動小組，對本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的熟悉。三，調(diào)查的過程：1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園四周的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是同學(xué)。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來往的車輛揚起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的同學(xué)一堆一堆地擠在小攤旁，爭著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究說明：吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。2，菜市場的狀況。我們是在中午的時間來到菜市場的，人群已經(jīng)退去，菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!3，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那里擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅"先嘗為快'。聽人說，臺風(fēng)過后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個霍亂病的患者，大概就是因為衛(wèi)生做得不夠。4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的`糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時候，肚子才會發(fā)出"抗議'。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?5，夜市排擋等到夜幕降臨的時候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，項目很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個拐彎角幾乎都有丟掉的垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些必需要在白天就處理好的原料，誰知道有多少蒼蠅光顧過呢?四，我們的思索：從以上調(diào)查的結(jié)果來看，我們的城鎮(zhèn)對食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議：1，加大宣揚力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。2，認(rèn)真對待食品安全衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。3，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，非法擺小攤的行為。4，強化食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患。淺析色彩心理對食品包裝制定的影響淺析色彩心理對食品包裝制定的影響隨著科技的日益提升，食品包裝的用途不再局限于作為保護(hù)商品的承載物，而越發(fā)趨向于滿足人們內(nèi)心深處對美的追求。掌握色彩心理的規(guī)律，在食品包裝中把握好色彩心理對食品的營銷，對提升品牌的形象有至關(guān)重要的作用。一、色彩心理概述我們生活在繽紛多彩的世界中，色彩如同光源一般點亮我們的生活。色彩是光刺激眼睛所產(chǎn)生的視覺感受，也可以說是人的視覺對光反應(yīng)的產(chǎn)物。約翰內(nèi)斯?伊頓曾說過："光是色之母，色是光之子。'我們通過視覺憑借光才能看見物體的形狀和顏色，從而獲得對客觀世界的熟悉。自然界中各種色彩的美，我們有目共睹，藍(lán)色的天空，紅色的花，綠的樹，無一不向我們展示著自己，證實色彩的美好。色彩可以讓我們聯(lián)想到各種不同的事物，具有很強的象征性，這其中包括具象的聯(lián)想和抽象的聯(lián)想，色彩由于色相的不同所表達(dá)的意象也各不相同。正如心理學(xué)家市場顧問羅素?福斯坦第格曾說："色彩起著一種暗示的作用，它是一種包涵各種含義的濃縮了的信息。'一般如綠色代表生機勃勃、活力，而藍(lán)色則被感知為平靜、沉穩(wěn)和理智。而在色彩的實際運用上，很多時候是依照觀看者的心理狀態(tài)或文化背景，不能斷言會有一樣的感受。以"紅色'為例，關(guān)于中國人來說，是吉祥如意的象征，從傳統(tǒng)的中式婚禮再到春節(jié)家家戶戶張貼的對聯(lián)，中國人關(guān)于"紅色'喜愛的程度可見一斑。而一些酷暑難耐的國家并不喜愛運用紅色，因為紅色跟火焰和太陽的顏色相近，容易給人炎熱的感覺。歌德曾語："顏色關(guān)于人的心靈有一種作用它能夠刺激感覺，喚起那些使人激動、使人痛苦或使人快樂的情緒。'雖然人們對各色相所反映出的情感各有不同，但人們對色彩冷暖的熟悉大致是一樣的。藍(lán)色和橙色分別是極冷和極暖的兩個顏色，經(jīng)實驗說明，身處冷暖的兩個房間內(nèi)，體感溫度大約會有3度左右的差別，因為暖色容易讓人聯(lián)想到火焰和太陽，而冷色則讓人容易聯(lián)想到冰雪。暖色系還有增進(jìn)食欲的作用，飯菜用暖色搭配起來令人食欲大增，因此，在餐廳或食品包裝上為了讓食物看起來更為美味許多產(chǎn)品采納了暖色的制定。二、包裝與色彩隨著人們生活水平的日益提升，當(dāng)今琳瑯滿目的商品市場上，商品包裝以形態(tài)各異、靚麗的外形浮現(xiàn)，色彩已成為包裝制定中不可或缺的重要元素。色彩的力量關(guān)于品牌而言十分重要，因為消費者在選購商品的同時，經(jīng)常以顏色作為快速選擇的依據(jù)。如消費者會選擇以往熟悉的商品包裝，而忽視去仔細(xì)閱讀商品的信息，導(dǎo)致"山寨'商品的趁虛而入。不同色彩能夠傳遞的品牌內(nèi)涵、聯(lián)想和信息也不同。"色彩的含義廣泛而豐富，最為重要的是，它們在文化上是獨立的。某些產(chǎn)品包裝的色彩會與特定的趣味和品質(zhì)聯(lián)系在一起，比如粉紅色和紅色通常表示甜蜜，而白色和藍(lán)色則意味著純潔和文雅。綠色通常與薄荷香料或有機制造相聯(lián)系，而為了吸引消費者對新穎和改善產(chǎn)品或配方的注意，制定師經(jīng)常會使用紅色和黃色。'包裝制定的首要目的是吸引消費者的目光，所謂"遠(yuǎn)看顏色近看花'，在我們接觸某件物品之前最能吸引人們注意的便是色彩。研究說明，每個消費者掃視超市貨架上商品的時間僅有短短的0.03秒，商品的外形、色彩等因素會直接影響消費者對商品的推斷。在沒仔細(xì)端詳一件商品之前，色彩是人最先感受到的信息。人們對色彩的特別敏感性，決定了色彩在視覺制定中的重要地位。色彩作為包裝制定的重要組成元素之一，對人們形成最直接、激烈的視覺沖擊的同時，又能與消費者產(chǎn)生情感上的共鳴。色彩不僅能強化產(chǎn)品的宣揚效果，還能吸引消費者對產(chǎn)品的注意力，從而轉(zhuǎn)化成購買欲。色彩的合理運用，可以令制定作品錦上添花，達(dá)到事半功倍的效果。包裝制定帶有明確的目的性，是傳遞品牌印象，產(chǎn)品信息不可或缺的，能與消費者直接對話進(jìn)行自我推銷。一個成功的包裝制定，既離不開好的圖形、文字、造型制定，也不能缺少色彩。色彩與這些因素的互相融合才能產(chǎn)生好的制定。脫離色彩的包裝制定會顯得黯淡無光，在現(xiàn)今競爭日益激烈的商品市場中被同類競爭的商品所淹沒。因此色彩能起到先聲奪人的作用。合理的配色能給人留下深入的印象，甚至能讓消費者對產(chǎn)品本身乃至企業(yè)產(chǎn)生好感，提升品牌的形象。在包裝制定中色彩帶有明確的制定目的，以鮮亮的色彩搭配吸引消費者的目光，這時色彩在包裝制定中的合理運用顯得尤為重要。三、食品包裝制定中的色彩隨著科技的日益提升，食品包裝的'用途不再局限于作為保護(hù)商品的承載物，而越發(fā)趨向于滿足人們內(nèi)心深處對美的追求。無論是在哪些食品包裝制定中，要想讓該商品暢銷，不僅商品本身要具有魅力，而且外形制定上也要奪人眼球。然而無論是何種食品包裝制定，都可以借助色彩來提升消費者的購買欲?？煽诳蓸返陌b色彩算是經(jīng)典之一，其包裝制定中運用的紅色是向人們傳遞著品牌的熱情與活力。之所以運用紅色，除了從色相看起來比其他顏色特別外，還因為紅色能讓人感到情緒高昂，屬于"誘目性'高的配色，讓消費者過目難忘。同時紅色還是暖色，具有增進(jìn)食欲的效果，能激發(fā)消費者的熱情和對強身健體的渴求。這種獨一無二的經(jīng)典配色使消費者可以在琳瑯滿目的商品貨架中很容易辨識出來。在制定與食品包裝有關(guān)的內(nèi)容時，應(yīng)注意色彩的搭配要讓食品看起來新鮮、美味。在制定中使用"美味'的暖色搭配，可以提升消費者的食欲。如番茄的鮮紅色，豌豆的翠綠色，這些顏色都讓人感到食品看起來非常成熟和健康、新鮮，無論味道不一定可口。關(guān)于同一系列的商品還可以采納不同顏色的系列包裝來區(qū)分口味，比如相同品牌系列的果汁飲品，分別用紅、黃、綠三色包裝以區(qū)分番茄、橙子和葡萄的不同香味類型，讓消費者無必需解讀包裝上的文字便一目了然。在食品包裝色彩中由于色彩心理的存在，也逐漸形成了色彩使用的某些規(guī)則。像紅色、黃色都是最常被用來做食品包裝制定的色彩，其色彩艷麗，容易讓人聯(lián)想到