酒店設(shè)備的使用和維護(hù)

任務(wù)6.2酒店設(shè)備的使用和維護(hù)任務(wù)目標(biāo)：1．保證酒店設(shè)備運(yùn)行良好2．能使用酒店設(shè)備3．能對(duì)酒店設(shè)備進(jìn)行常規(guī)性維護(hù)知識(shí)準(zhǔn)備：1．設(shè)備種類2．設(shè)備維修知識(shí)3．設(shè)備管理程序確定管理目標(biāo)設(shè)備使用前準(zhǔn)備設(shè)備報(bào)廢、淘汰設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備維修

酒店設(shè)備的使用和維護(hù)流程圖6.2.1新裝設(shè)備管理1．工程部對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查，合格后，方可使用。2．在安裝過程中，工程人員全程跟進(jìn)3．設(shè)備安裝后，設(shè)備使用說明書、合格證、產(chǎn)品介紹等有關(guān)技術(shù)資料由工程部留存4．工程部與使用部門共同驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后，由工程部出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，使用部門確認(rèn)，并辦理移交手續(xù)6.2.2設(shè)備編號(hào)與資料歸檔

1．設(shè)備賬卡管理2．建立設(shè)備檔案

6.2.3設(shè)備日常管理1．設(shè)備運(yùn)行管理

（1）各部門所轄的設(shè)備設(shè)施必須設(shè)專人管理。（2）設(shè)備附件張貼安全使用說明及操作注意事項(xiàng)。（3）設(shè)備使用完畢后，操作人必須按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔處理。（4）各區(qū)域電氣控制箱設(shè)專人管理，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁操作。（5）重要設(shè)備旁應(yīng)標(biāo)有設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)及操作具體要求說明。（6）設(shè)備運(yùn)行中，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備存有故障隱患，應(yīng)及時(shí)按設(shè)備故障報(bào)修程序進(jìn)行報(bào)修，工程部組織檢修。（7）設(shè)備發(fā)生故障后，未經(jīng)工程部確認(rèn)，嚴(yán)禁各部門私自拆卸。（8）各部門內(nèi)各種移動(dòng)的電氣設(shè)備或手持電氣工具必須按規(guī)定交工程部檢修，檢修周期為半年。設(shè)備使用中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。6.2.3設(shè)備日常管理1．設(shè)備運(yùn)行管理

（1）各部門所轄的設(shè)備設(shè)施必須設(shè)專人管理。（2）設(shè)備附件張貼安全使用說明及操作注意事項(xiàng)。（3）設(shè)備使用完畢后，操作人必須按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔處理。2．設(shè)備使用管理

3．設(shè)備調(diào)動(dòng)管理（1）設(shè)備跨部門的調(diào)動(dòng)，由工程部領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)情況做出決定。（2）主要設(shè)備位置要保持相對(duì)固定。（3）部門內(nèi)的設(shè)備調(diào)動(dòng)由部門主管負(fù)責(zé)掌握，有關(guān)設(shè)備責(zé)任人應(yīng)做好設(shè)備檔案記錄。如跨房間調(diào)動(dòng)，必須及時(shí)通知工程部。（4）一般時(shí)期，設(shè)備臨時(shí)性的調(diào)動(dòng)，可以適當(dāng)從權(quán)處理，但要做好設(shè)備檔案記錄。4．設(shè)備借用管理（1）設(shè)備在酒店范圍內(nèi)借用必須征得相關(guān)設(shè)備班組主管同意，并在工程部備案。當(dāng)事人之間必須辦理完備的手續(xù)。設(shè)備借用人不得再把該設(shè)備轉(zhuǎn)借他人。（2）設(shè)備借到酒店范圍外，必須征得工程部主管領(lǐng)導(dǎo)同意，其他要求同上。（3）設(shè)備使用完畢歸還時(shí)，有關(guān)設(shè)備責(zé)任班組應(yīng)進(jìn)行檢查驗(yàn)收，作好記錄，并通知工程部。（4）從外部借入設(shè)備到酒店使用，應(yīng)征得工程部主管領(lǐng)導(dǎo)同意并通知工程部。5．設(shè)備異常管理（1）如果酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)損壞、丟失設(shè)備情況，有關(guān)責(zé)任人需及時(shí)填寫設(shè)備檔案記錄并向工程部匯報(bào)，待查清原因后，按酒店及相關(guān)規(guī)定處理。（2）在未告知第三方的情況下，造成設(shè)備無(wú)人職守，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將援例處理。6.2.4設(shè)備檢查維修1．設(shè)備檢查（1）定期的設(shè)備檢查工作每月一次。（2）根據(jù)實(shí)際需要，有些設(shè)備還可采取不定期的檢查（抽查）。（3）設(shè)備檢查（抽查）情況，作為重要指標(biāo)計(jì)入個(gè)人年終考核。2．設(shè)備維修管理（1）保修期內(nèi)的設(shè)備不得擅自拆開修理。（2）設(shè)備如不能正常使用，由所在使用部門主管與工程部主管商討解決方案3．有關(guān)責(zé)任人要做好相應(yīng)的記錄

4．設(shè)備部件的更換由設(shè)備使用部門主管簽字認(rèn)定，報(bào)工程部領(lǐng)導(dǎo)審批。

6.2.5設(shè)備報(bào)廢與淘汰

1．設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)（1）設(shè)備操作人可根據(jù)設(shè)備的綜合情況，向所在設(shè)備班組匯報(bào)，由后者確認(rèn)后備案并通知工程部。（2）工程部各設(shè)備班組人員要定期向各設(shè)備使用部門了解儀器工作情況，匯總后向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并列出報(bào)廢申請(qǐng)單。（3）在向中心申請(qǐng)報(bào)廢期間，相關(guān)設(shè)備仍應(yīng)留在原工程部。2．設(shè)備的淘汰

（1）總經(jīng)理同意報(bào)廢后，各部門可將需報(bào)廢的設(shè)備送工程部集中，有關(guān)責(zé)任人應(yīng)做好設(shè)備檔案記錄。工程部應(yīng)出具接收清單（兩份），由設(shè)備班組主管、責(zé)任人各保留一份。（2）在合適時(shí)機(jī)由工程部向資產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部等職能部門提出報(bào)廢申請(qǐng)。（3）待設(shè)備負(fù)責(zé)班組報(bào)廢申請(qǐng)經(jīng)審查通過后，由工程部與相關(guān)部門辦理報(bào)廢手續(xù)。（4