四川餐飲店承包合同書合集

四川餐飲店承包合同書(第一篇)此文檔協(xié)議是通用版本，可以直接使用，符號(hào)*表示空白。甲方(發(fā)包方)：******乙方(承包方)：***餐飲管理有限公司為提高餐廳的經(jīng)營(yíng)管理水平，保障員工的就餐質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)***公司的餐廳進(jìn)行外包經(jīng)營(yíng)，經(jīng)公開招標(biāo)評(píng)定，***餐飲管理有限公司為中標(biāo)經(jīng)營(yíng)承包單位。依據(jù)《***公司餐廳招標(biāo)文件》與《***餐飲管理有限公司投標(biāo)文件》中相關(guān)條款的商定，在公平自愿的基礎(chǔ)上，達(dá)成如下協(xié)議。一、承包經(jīng)營(yíng)的模式：1、甲方托付乙方進(jìn)行獨(dú)立自主承包經(jīng)營(yíng)。2、乙方必需直接從事經(jīng)營(yíng)管理，不得對(duì)外轉(zhuǎn)包或托付他人經(jīng)營(yíng)。3、甲方每年收取乙方餐廳管理費(fèi)人民幣3萬元整。4、乙方需交押金***萬元。5、乙方經(jīng)營(yíng)過程中，平均凈利潤(rùn)率不得超過3%。二、經(jīng)營(yíng)范圍：1、餐廳地址：***公司員工餐廳2、經(jīng)營(yíng)范圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產(chǎn)品。三、甲方的權(quán)利與義務(wù)：1、甲方有權(quán)對(duì)乙方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)尤其餐廳衛(wèi)生平安進(jìn)行監(jiān)督檢查，乙方應(yīng)樂觀協(xié)作。甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部有權(quán)派駐管理代表。管理代表的職責(zé)是：代表甲方對(duì)餐廳的衛(wèi)生平安、食品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，代表甲方反映員工的相關(guān)意見，列席乙方的經(jīng)營(yíng)管理睬議，查閱乙方的會(huì)計(jì)資料及管理制度等。2、甲方應(yīng)樂觀履行幫助乙方維持其承包經(jīng)營(yíng)，盡可能供應(yīng)必要的關(guān)心。3、甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)餐廳現(xiàn)有的設(shè)備，包括生產(chǎn)設(shè)備、售飯卡機(jī)設(shè)施、水電設(shè)施、餐桌餐椅、空調(diào)設(shè)施、電視機(jī)等(詳見清單)。乙方承包期間，以上物品的維護(hù)與保養(yǎng)由乙方擔(dān)當(dāng)，物品損壞的，由乙方負(fù)責(zé)更換或折價(jià)賠償，物品正常使用所產(chǎn)生的磨損除外。4、甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)“***卡”智能管理系統(tǒng)設(shè)備用于餐廳消費(fèi)服務(wù)，并有維護(hù)系統(tǒng)的義務(wù)。5、負(fù)責(zé)供應(yīng)水電供應(yīng)，如遇到停電、停水等狀況，甲方應(yīng)提前通知乙方，樂觀幫助乙方供應(yīng)正常服務(wù)。6、甲方應(yīng)盡量保持就餐員工人數(shù)穩(wěn)定，盡量維持員工總數(shù)不低于1000人；每餐前能夠供應(yīng)就餐人數(shù)的，應(yīng)盡量供應(yīng)，以便利乙方合理支配經(jīng)營(yíng)；因甲方用餐人數(shù)低于**人數(shù)時(shí)，甲方應(yīng)適當(dāng)賜予乙方適當(dāng)補(bǔ)貼，節(jié)假日及甲方非正常生產(chǎn)狀況下除外。7、有權(quán)對(duì)餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的選購(gòu)渠道進(jìn)行監(jiān)督檢查，乙方應(yīng)樂觀協(xié)作供應(yīng)食品物資品種、規(guī)格、品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商等相關(guān)資料和信息。8、甲方有權(quán)對(duì)乙方的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)進(jìn)行檢查，一旦發(fā)覺乙方有對(duì)外轉(zhuǎn)包或托付他人經(jīng)營(yíng)的行為，甲方可提前解除合同，也可對(duì)乙方做出*萬元的罰款，同時(shí)有權(quán)要求乙方須在甲方提出之日起馬上解除轉(zhuǎn)包關(guān)系，并負(fù)責(zé)在三日之內(nèi)清退出餐廳。9、甲方在條件允許的狀況下為乙方供應(yīng)餐廳員工住宿救濟(jì)，詳細(xì)狀況雙方另行商定。四、乙方的權(quán)利與義務(wù)：1、乙方有權(quán)在承包經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。有權(quán)自主打算食品物資選購(gòu)、加工、勞動(dòng)用工、財(cái)務(wù)等經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)。2、乙方須強(qiáng)化餐廳內(nèi)部衛(wèi)生平安措施，確保餐廳平安衛(wèi)生。應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家有關(guān)飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作，消失問題應(yīng)即時(shí)向甲方報(bào)告，準(zhǔn)時(shí)做出急救措施。平安衛(wèi)生包括但不限于工作平安、食品平安、人員平安等，由此產(chǎn)生的一切責(zé)任由乙方自行擔(dān)當(dāng)。3、乙方尤其留意做到以下平安衛(wèi)生：(1)食品物資存放。必需通風(fēng)、干燥、潔凈衛(wèi)生、整齊有序，支配專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。留意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴(yán)禁存放清潔用品及有劇烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴(yán)格餐具衛(wèi)生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應(yīng)達(dá)到100%。(2)廚房衛(wèi)生。爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保證清洗潔凈。定期清洗冰箱、雪柜，保證清潔衛(wèi)生。每周必需對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等全部的設(shè)施/*設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及全部衛(wèi)生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持潔凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。(3)餐廳衛(wèi)生。開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必需保持潔凈，臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面潔凈無油污，開餐過程中也必需有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣揚(yáng)標(biāo)語、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持潔凈。每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要準(zhǔn)時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。為了防滑，特殊是雨雪天，各排隊(duì)口、入口、出口應(yīng)實(shí)行防滑措施，防止員工摔傷。4、確保飯菜花色品種多樣，滿意職工就餐需求，不斷提高餐食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。5、向甲方供應(yīng)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人授權(quán)托付書以及經(jīng)營(yíng)本餐廳的衛(wèi)生許可證等資料，以供甲方備案，并根據(jù)當(dāng)?shù)卣筠k齊相關(guān)證照并繳納相關(guān)費(fèi)用。6、乙方不得中途無故終止協(xié)議，如確須終止協(xié)議，乙方應(yīng)提前二個(gè)月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，承包費(fèi)、押金一律不退，乙方還需向甲方支付**萬元的違約金。7、承包期滿前一個(gè)星期前甲乙雙方清點(diǎn)財(cái)產(chǎn)，若有損壞將在財(cái)產(chǎn)押金中扣除或折價(jià)賠償。五、餐廳用工管理：1、承包餐廳的用工由乙方依據(jù)《勞動(dòng)法》等相關(guān)法規(guī)自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應(yīng)向甲方供應(yīng)一份，除行政管理和財(cái)務(wù)人員外，乙方食堂工作人員必需取得相關(guān)《健康證明》。乙方必需做好食品加工人員的衛(wèi)生工作，并制定相應(yīng)的管理措施。2、甲方若在工作中發(fā)覺乙方工作人員服務(wù)意識(shí)差，品質(zhì)低下，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行批判教育、調(diào)離原崗位或調(diào)出在甲方的單位。3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為，否則，甲方有權(quán)根據(jù)甲方的管理制度進(jìn)行懲罰。六、費(fèi)用結(jié)算與支付方法：1、甲方每天正常班下班前(下午20:30前)與乙方核對(duì)就餐卡消費(fèi)金額并共同簽署，甲方根據(jù)員工餐卡實(shí)際消費(fèi)金額每半個(gè)月向乙方結(jié)算一次。2、乙方每半年向甲方繳納管理費(fèi)一次，每次繳納壹萬伍仟元整，每次在下一半年度前繳納。3、承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等全部經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用，由乙方自行擔(dān)當(dāng)。乙方按實(shí)際發(fā)生額(按政府等有關(guān)部門對(duì)甲方結(jié)算價(jià)格)向甲方按月進(jìn)行現(xiàn)金或支票結(jié)算，繳款時(shí)間為在收到甲方通知的五個(gè)工作日內(nèi)(法定節(jié)假日順延)，逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。七、承包經(jīng)營(yíng)考核：1、甲方定期組織對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督審核，乙方對(duì)甲方提出的問題和乙方存在的違約行為，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)加以整改和訂正。如未能準(zhǔn)時(shí)改正的，甲方有權(quán)視狀況賜予警告、罰款懲罰，直至解除合同。發(fā)覺乙方經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)率高于商定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，有權(quán)要求乙方在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中調(diào)整；如乙方多次違反拒不改正時(shí)，甲方也有權(quán)終止合同。2、甲方有權(quán)在公開公正的前提下進(jìn)行員工滿足度調(diào)查。調(diào)查由甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部每半年組織一次，乙方也可派人參與，調(diào)查的員工范圍不低于就餐員工數(shù)量的20%。調(diào)查在公正公開的前提下采納記名投票方式進(jìn)行，乙方有知情的權(quán)利。員工滿足度連續(xù)3次在75%以下，公司將有權(quán)解除本協(xié)議并沒收全部押金。乙方應(yīng)在接收到甲方收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的五個(gè)工作日內(nèi)完全撤出，逾期按每天5000元賠償甲方的損失。員工滿足率連續(xù)3次在75%以上，甲方將優(yōu)先考慮與乙方續(xù)約。八、協(xié)議變更與爭(zhēng)議解決：1、本協(xié)議履行期間，確有必要變更協(xié)議，一方至少提前30日向?qū)Ψ綍嫣岢觯p方協(xié)商解決。2、因執(zhí)行本協(xié)議而引起的一切爭(zhēng)議，由雙方本著公平友好、互惠互利的原則協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地人民法院訴訟解決。九、協(xié)議期限：期限暫定為一年，即自***年*月*日至***年*月*日為止。合同期滿，同等條件下，乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。十、其他：1、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章后，即具有法律效力。未盡事宜，雙方另行協(xié)商。2、本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方：*****(加蓋公章)代表：******乙方(加蓋公章)代表：*********年*月*日四川餐飲店承包合同書(第二篇)合同范文四川餐飲店承包合同書合同編號(hào)：【編號(hào)】簽訂日期：【日期】甲方（承包方）：【甲方名稱】住所：【甲方地址】聯(lián)系方式：【甲方聯(lián)系方式】乙方（被承包方）：【乙方名稱】住所：【乙方地址】聯(lián)系方式：【乙方聯(lián)系方式】摘要：本合同由甲方和乙方訂立，旨在規(guī)定雙方之間四川餐飲店的承包事宜。根據(jù)雙方自愿，并在平等、自愿和互利的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方充分協(xié)商，達(dá)成如下合同，以資遵守。第一條合同目的本合同的目的是確立雙方在承包經(jīng)營(yíng)方面的權(quán)利和義務(wù)，以保障正常的經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)利益。第二條承包期限1.本合同自簽訂之日起生效，有效期為【起始日期】至【截止日期】。2.若任何一方有續(xù)約意愿，應(yīng)在合同到期前【提前通知期】提出書面續(xù)約申請(qǐng)，并在甲方同意的情況下辦理續(xù)約手續(xù)。第三條承包范圍1.甲方同意通過本合同以租賃形式將四川餐飲店（包括店面、設(shè)備、庫存等）轉(zhuǎn)讓給乙方承包經(jīng)營(yíng)。2.甲方應(yīng)在合同生效前，確保四川餐飲店設(shè)備和設(shè)施的正常運(yùn)行，保證所有權(quán)利的有效傳遞給乙方。3.乙方有權(quán)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)四川餐飲店，包括但不限于制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、人員管理、供應(yīng)商選擇、促銷活動(dòng)等。第四條承包費(fèi)用1.乙方應(yīng)按照以下方式向甲方支付承包費(fèi)用：（1）年度固定租金：【金額】，分【支付方式】支付，每【支付周期】支付一次；（2）銷售提成：乙方須支付銷售額x【提成比例】的銷售提成，每【支付周期】支付一次。2.承包費(fèi)用的支付時(shí)間和方式應(yīng)在本合同附件中詳細(xì)規(guī)定，并由雙方共同確認(rèn)。第五條承包方責(zé)任1.甲方有義務(wù)保證四川餐飲店的設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行和日常維護(hù)，并提供必要的技術(shù)支持和咨詢服務(wù)。2.甲方應(yīng)協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)許可證的辦理和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的驗(yàn)收工作。3.乙方有義務(wù)按照合同約定的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和要求，良好經(jīng)營(yíng)四川餐飲店，并完成合同約定的銷售目標(biāo)。第六條管理與變更1.雙方同意設(shè)立聯(lián)絡(luò)人，及時(shí)溝通并解決可能發(fā)生的問題和糾紛。2.本合同任何條款、補(bǔ)充協(xié)議等，如需修改或變更，需雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認(rèn)后方可生效。第七條合同解除1.在以下情況下，本合同將被視為解除：（1）雙方協(xié)商一致解除；（2）甲方或乙方提前【提前解除期】提出書面解除申請(qǐng)，并經(jīng)對(duì)方同意。2.合同解除后，乙方應(yīng)按照合同約定的規(guī)定做好交接工作，退還設(shè)備和所有權(quán)利給甲方。第八條爭(zhēng)議解決本合同的解釋、履行及爭(zhēng)議解決均應(yīng)適用中華人民共和國(guó)法律。雙方如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向所在地人民法院提起訴訟。第九條合同生效本合同正