公司物流配送收貨手冊(cè)模板

物流配送收貨手冊(cè)目錄第一章概述第一節(jié)：物流概念一、物流定義二、配送定義三、配送和物流異同第二節(jié)：商品配送模式供給商直接配送模式連鎖超市自營配送模式第三節(jié)：配送中心配送中心定義配送中心功效配送中心組織結(jié)構(gòu)第四節(jié)：物流收貨部組織架構(gòu)第五節(jié)：人員配置第六節(jié)：叉車、棧板管理要求及使用須知叉車、棧板管理要求叉車、棧板使用須知電梯操作規(guī)程第七節(jié)：物流收貨部表格介紹定貨單交接表訂貨驗(yàn)收單記錄表入庫訂單交接表出庫單交接表出入庫單每日單據(jù)匯總表訂貨驗(yàn)收單調(diào)撥單促銷訂貨驗(yàn)收單贈(zèng)品訂貨驗(yàn)收單訂貨驗(yàn)收單領(lǐng)用記錄表出庫單領(lǐng)用記錄表入庫單領(lǐng)用記錄表第二章物流收貨部職位說明書經(jīng)理職位說明經(jīng)理助理職位說明收貨部主管職位說明收貨員職位說明運(yùn)輸工職說明電腦錄入員職位說明第三章收貨組第四章儲(chǔ)運(yùn)組第五章補(bǔ)貨盤點(diǎn)組第六章收貨步驟第一節(jié)：定貨第二節(jié)：收貨生鮮收貨步驟聯(lián)營收貨步驟退換貨步驟非購進(jìn)商品收貨步驟大家電提貨步驟贈(zèng)品收貨步驟收貨標(biāo)準(zhǔn)拒收商品要求供給商送貨須知倉庫商品管理商品保管和養(yǎng)護(hù)收貨部盤點(diǎn)組管理要求物流收貨部文檔管理辦公室管理要求票據(jù)管理要求物流收貨部考勤管理要求收貨部職員管理要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則第一章概述第一節(jié)：物流概念物流是一個(gè)現(xiàn)代化概念，它在80年代初才傳中國，因?yàn)樗陂_發(fā)利潤源泉方面作用日益顯著，所以越來越引發(fā)大家關(guān)注。一、物流定義；物流是商品流通中首先，是和商流相對(duì)應(yīng)一個(gè)概念。物流基礎(chǔ)定義是物質(zhì)實(shí)體從供給者向需要者轉(zhuǎn)移，包含實(shí)物運(yùn)輸（配送）、儲(chǔ)存、加工、和相關(guān)信息處理。對(duì)于這個(gè)概念我們可從以下多個(gè)方面去了解；首先，物流存在范圍極其廣泛。它貫穿于整個(gè)社會(huì)和生活領(lǐng)域，只要是相關(guān)生產(chǎn)和生活物質(zhì)實(shí)體流動(dòng)，全部應(yīng)納入物流范圍。其次，物流活動(dòng)能夠發(fā)明價(jià)值。物流強(qiáng)調(diào)各活動(dòng)系統(tǒng)化、合理化，從中能夠降低成本，取得利潤。最終，物流系統(tǒng)是一個(gè)完整體系，它是實(shí)物動(dòng)態(tài)和靜態(tài)結(jié)合，是物流多個(gè)功效集成統(tǒng)一內(nèi)容。二、配送定義：配送屬于物流范圍，是一個(gè)縮小物流過程，但這并不意味著能以物流概念來替換配送概念。配送是按用戶定貨要求，在配送中心或物流節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行貨物配置，并以最合理方法送交用戶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。從配送定義能夠看出，配送是一個(gè)完善，高級(jí)輸送活動(dòng)。它不是簡單地將超市門店訂商品送到各個(gè)門店處，而是根據(jù)各門店要求，在備貨和配貨基礎(chǔ)上，以確定組織和明確供貨渠道，并在相關(guān)制度約束下進(jìn)行送貨。所以備貨、配貨、送貨是現(xiàn)代物流和配送基礎(chǔ)特點(diǎn)。三、配送和物流異同：物流包含七大功效，它們分別是儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工，信息處理。其中前三項(xiàng)是物流關(guān)鍵功效，后四項(xiàng)是物流輔助功效。不管是關(guān)鍵功效還是輔助功效，它們?nèi)渴俏锪飨到y(tǒng)不可缺乏部分，只有共同協(xié)作，才能組成完整物流體系。第二節(jié)商品配送模式一、供給商直接配送模式：在中國連鎖店發(fā)展早期，很多連鎖店全部采取了把供給商對(duì)門店直送方法簡單地給合成連鎖店配送系統(tǒng)。實(shí)踐證實(shí)這種方法失敗了。從這一失敗中連鎖店經(jīng)營者認(rèn)識(shí)到，因?yàn)樵趯?dǎo)入階段中國連鎖店，在業(yè)態(tài)上大多選擇了超級(jí)市場，而且是規(guī)模不大第一代傳統(tǒng)食品超市，連鎖店規(guī)模達(dá)成需要發(fā)展更多店鋪來實(shí)現(xiàn)。供給商運(yùn)輸系統(tǒng)適應(yīng)不了多店鋪廣域發(fā)展連鎖店需求。配送不到位，缺貨斷檔，時(shí)間銜接不上制約了連鎖店發(fā)展。而且這種配送方法使得連鎖店工作人員天天在大量反復(fù)做同一件事，即面對(duì)大量供給商驗(yàn)貨和收貨，根本無暇去從事店鋪管理。二、連鎖超市自營配送模式：這是現(xiàn)在連鎖企業(yè)廣泛采取一個(gè)配送模式。企業(yè)經(jīng)過獨(dú)立組建配送中心，實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)部各門店物品供給—配送。這種配送中心多種物流設(shè)施和設(shè)備歸一家超市企業(yè)所擁有，作為一個(gè)物流組織，配送中心是超市企業(yè)一個(gè)有機(jī)組成部分，經(jīng)過組建自己配送中心，來完成對(duì)內(nèi)部各門店統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一結(jié)算工作。比如，美國沃爾瑪企業(yè)所屬配送中心就是企業(yè)獨(dú)資建立，專門為本企業(yè)所屬連鎖店提供商品配送服務(wù)自用性配送中心。在中國連鎖超市發(fā)展早期，客觀上社會(huì)化配送中心是缺位，以后伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大多數(shù)自用型送中心將轉(zhuǎn)化為公用型社會(huì)化配送中心。第三節(jié)配送中心一、配送中心定義：配送中心設(shè)置關(guān)鍵是為了實(shí)現(xiàn)物流中配送行為，所以配送中心是在物流節(jié)點(diǎn)上，專門從事貨物配送活動(dòng)經(jīng)營組織或經(jīng)營實(shí)體。超市配送中心關(guān)鍵任務(wù)就是將貨物送到需要門店。圍繞這一關(guān)鍵，配送中心除了配送外還必需進(jìn)行搜集信息、訂貨、儲(chǔ)存等一系列活動(dòng)。正如前面所述，配送中心內(nèi)基礎(chǔ)上集中了全部物流功效。一個(gè)完整配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)首先要有基礎(chǔ)硬件設(shè)施，如足夠場地和倉庫;其次還需要有保障配送中心內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)有效運(yùn)作多種設(shè)備;如叉車、地盤車，最終也是最關(guān)鍵，即還需含有進(jìn)行現(xiàn)代化管理計(jì)算機(jī)軟、硬件。二、配送中心功效：配送中心是一個(gè)多功效體系。它集加工、理貨、送貨等多個(gè)職能為一體，是這些功效綜合。（1）連鎖功效。配送中心連接功效表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先，它把生產(chǎn)領(lǐng)域和消費(fèi)領(lǐng)域連接起來。很多供給商本身就是制造商，經(jīng)過訂貨，供給商能夠把產(chǎn)品送達(dá)配送中心，然后由配送中心直接送到各個(gè)需要商品門店，在這里配送中心起著媒介作用。其次，它把商品供需連接起來。商品，尤其是季節(jié)性商品供需供間存在著矛盾，而配送中心能夠經(jīng)過貯備，有效地處理這個(gè)矛盾，平衡供需。（2）倉儲(chǔ)功效。超市配送中心服務(wù)對(duì)象是連鎖超市各個(gè)門店，為了順利而有效地完成向門店配送商品任務(wù)，愈加好發(fā)揮連鎖組織規(guī)模效益，通常配送中心全部要儲(chǔ)存一定量商品。（3）分揀功效。在訂貨時(shí)，不一樣門店對(duì)于商品種類、規(guī)格、數(shù)量等會(huì)提出不一樣要求。同此，配送中心必需采取合適方法對(duì)門店所需商品進(jìn)行揀選，并在此基礎(chǔ)上根據(jù)配送計(jì)劃分裝和配裝商品。（4）加工功效。配送中心經(jīng)過對(duì)商品加工，能夠擴(kuò)大經(jīng)營范圍和提升配送水平，滿足廣大消費(fèi)者需要，同時(shí)，經(jīng)過加工，能夠提升商品價(jià)值，從而提升連鎖超市經(jīng)濟(jì)效益。三、配送中心組織結(jié)構(gòu)：配送中心電腦部和倉庫組成電腦部信息并對(duì)配送中心進(jìn)行管理作用。倉庫依據(jù)各部門不一樣功效又可分為不一樣作業(yè)區(qū)。1、電腦組電腦組負(fù)責(zé)搜集和匯總多種信息和錄入多種數(shù)據(jù)保，證商品正確性。2、倉庫因超市類型不一樣，配送中心類型也有所不一樣，其倉庫各作業(yè)區(qū)面積大小也不盡相同。（1）收貨區(qū)，在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物任務(wù)和貨物入庫前準(zhǔn)備工作如卸貨，檢驗(yàn)等工作。因貨物在收貨區(qū)停留時(shí)間不太長，并處于流動(dòng)性狀態(tài)，所以收貨區(qū)面積相對(duì)來說全部不算太大，它關(guān)鍵設(shè)施有：驗(yàn)貨用電腦，驗(yàn)貨場區(qū)卸貨工具。（2）儲(chǔ)存區(qū)。在這個(gè)作業(yè)區(qū)里分類儲(chǔ)存著驗(yàn)收后貨物。儲(chǔ)存區(qū)通常分為臨時(shí)存區(qū)和常規(guī)儲(chǔ)存區(qū)。在儲(chǔ)存區(qū)通常建有專用倉庫，并配置多種設(shè)備，其中包含：多種貨架、叉車、起堆機(jī)等起重設(shè)備。（3）理貨區(qū)（4）配裝區(qū)（5）發(fā)貨區(qū)（6）加工區(qū)第四節(jié)：物流收貨部組織架構(gòu)物流收貨部物流收貨部烏市配送補(bǔ)烏市配送補(bǔ)貨盤點(diǎn)儲(chǔ)運(yùn)組收貨組

第五節(jié)；人員配置經(jīng)理經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理經(jīng)理助理經(jīng)理助理主管主管主管主管主管主管主管主管收貨員補(bǔ)貨員庫管員收貨員收貨員補(bǔ)貨員庫管員收貨員錄入員盤點(diǎn)員錄入員錄入員錄入員盤點(diǎn)員錄入員錄入員庫管員庫管員第六節(jié)：叉車、棧板管理要求及使用須知一、叉車、棧板管理要求一、收貨部是叉車、棧板集散地，必需劃出指定區(qū)域給放置和停放，碼放整齊，嚴(yán)禁亂停亂放。二、遺留在賣場以外（含收銀臺(tái)前面、大門口包含停車場）叉車，棧板由防損部指定相關(guān)使用者回收到收貨口，如找不到使用者時(shí)，則由收貨沒自行將叉車，棧板回收至收貨部指定區(qū)域內(nèi)。三、樓面各部門各組負(fù)責(zé)各自區(qū)域內(nèi)叉車、棧板搜集，并立即歸還到收貨口指定區(qū)域內(nèi)放好。四、在樓層周轉(zhuǎn)倉各電梯口及全部通道，嚴(yán)禁停放叉車、棧板。五、營業(yè)時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)禁賣場各通道放置棧板、叉車。六、嚴(yán)禁將叉車、棧板帶出大門口停車場區(qū)域以外（收貨部提貨員除外）。七、收貨部隨時(shí)將損壞叉車情況立即向責(zé)任人書面反應(yīng)，部門責(zé)任人應(yīng)立即派人將叉車修理好。八、叉車使用者有義務(wù)在工作間歇擦拭和清除車輪內(nèi)多種雜物（包裝繩、塑料紙），保持車輛良好狀態(tài)。凡違反以上要求者，由值班主管罰區(qū)域責(zé)任人10元。二、叉車、棧板使用須知一、叉車是運(yùn)輸貨物專用車輛，所經(jīng)過地面堅(jiān)實(shí)、平坦、無雜物。二、嚴(yán)禁職員踩踏叉車或借助叉呈滑行，嚴(yán)禁拉運(yùn)和商品無關(guān)藞其它物品（因工作需要，特殊情況時(shí)，須經(jīng)收貨部經(jīng)理或主管同意）。三、合理使用叉車，職員應(yīng)掌握正確使用要領(lǐng)，運(yùn)關(guān)商品時(shí)，注意叉車負(fù)荷，不超高超載，注意來往用戶及職員安全，不急停、猛拐，起放貨物時(shí)動(dòng)作要輕。四、叉車使用前，應(yīng)檢驗(yàn)叉車性能（車輪轉(zhuǎn)動(dòng)、車輛方向是否靈活，液壓什降部分是否靈敏，有沒有漏油現(xiàn)象等），車輛使用完成后，應(yīng)將叉車停放在指定位置，好使用中叉車發(fā)生故障，立即匯報(bào)主管，方便車輛維修后繼續(xù)使用。五、由收貨部專員負(fù)責(zé)叉車保管、簡單維修及定時(shí)保養(yǎng)工作。六、各部門使用棧板時(shí)，請(qǐng)輕拿輕放。七、收貨區(qū)域棧板就碼放整齊，集中保留，防潮防曬。八、生鮮組使用叉車、棧板應(yīng)單獨(dú)存放（用記號(hào)標(biāo)注生鮮專用）。九、收貨部專員負(fù)責(zé)定時(shí)檢修破損棧板。十、叉車應(yīng)有編號(hào)，使用、歸還時(shí)應(yīng)有統(tǒng)計(jì)。

三、電梯操作規(guī)程為了能夠確保我大廈電梯設(shè)備，切實(shí)地做到安全運(yùn)行，避免事故發(fā)生。所以必需安排專職人員進(jìn)行操作，特對(duì)電梯司機(jī)特制訂以下操作規(guī)程。1、司機(jī)在駕駛電梯正常行駛前，應(yīng)注意以下幾項(xiàng)。在開啟廳門進(jìn)入轎箱前，必需注意轎箱是否停在該層。開啟轎箱內(nèi)照明。每日開始工作前，須將電梯上、下行駛數(shù)次，視其有沒有異常現(xiàn)象。廳門外不能用手扒啟、當(dāng)廳、轎門未全關(guān)閉時(shí)，電梯不能開啟。注意平層正確度有沒有顯著改變。清潔轎箱內(nèi)、廳、轎門及乘客可見部位，但嚴(yán)禁用水清洗。2、司機(jī)在正常行駛時(shí)注意事項(xiàng)。如必需離開轎箱時(shí)，將電梯轎箱停于基站，關(guān)閉電梯。轎箱運(yùn)載能力，不應(yīng)超出電梯額定載重量。不許可裝運(yùn)易燃、易爆等危險(xiǎn)物品、如遇特殊情況，需經(jīng)相關(guān)部門同意，并采取安全保護(hù)方法。嚴(yán)禁在廳、轎門開啟情況下，用檢修速度作正常行駛。不許可開啟轎箱頂安全窗，轎箱安全門來裝運(yùn)長物體。勸說乘客勿依靠轎門。行駛時(shí)，不得忽然換向，必需時(shí)應(yīng)先將轎箱停止，再換向開啟。載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎箱中間，以免在運(yùn)行中傾倒。以上各項(xiàng)操作規(guī)程，每位司機(jī)必需照章實(shí)施，嚴(yán)禁違章，假如違章，造成后果由本人負(fù)擔(dān)。

第七節(jié)：物流收貨部使用表格介紹一、定貨單交接表：定貨單交接表年月日序號(hào)訂貨單號(hào)碼頁數(shù)采購部門收貨部（簽字）營采中心（簽字）備注注：一式兩聯(lián)，第一聯(lián)收貨部留存，第二聯(lián)營采中心留存。二、訂貨驗(yàn)收單記錄表：訂貨驗(yàn)收單記錄表年月日序號(hào)訂單號(hào)供給商名稱訂單頁數(shù)出庫單頁數(shù)收貨員備注注：一式二聯(lián)；第一聯(lián)，收貨部留存；第二聯(lián)，電腦部留存；三、入庫訂單交接表：入庫訂單交接表年月日序號(hào)訂單號(hào)碼頁數(shù)庫管員記帳員備注注：記帳員就是錄入員之一。

四、出庫單交接表：出庫單交接表年月日序號(hào)出庫單號(hào)碼頁數(shù)庫管員記帳員備注注：記帳員就是錄入員之一。五、出入庫單：出庫單（部）年月日NO。000001商品編碼商品名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注開票人理貨主管庫管員理貨簽收稽核員注：一式四聯(lián)，第一聯(lián)庫房錄入員留存；第二聯(lián)庫管員留存；第三聯(lián)理貨員留存；第四聯(lián)稽核員留存。每份票據(jù)印有連續(xù)號(hào)。(尺寸和訂貨驗(yàn)收單一樣)入庫單（部）年月日NO。000001商品編碼商品名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注開票人理貨主管庫管員送貨人簽收稽核員注：一式四聯(lián)，第一聯(lián)庫房錄入員留存；第二聯(lián)庫管員留存；第三聯(lián)送貨人員留存；第四聯(lián)稽核員留存。每份票據(jù)印有連續(xù)號(hào)。(尺寸和訂貨驗(yàn)收單一樣)六、每日單據(jù)匯總表：每日訂單匯總表年月日序號(hào)訂貨單數(shù)量訂貨驗(yàn)收單數(shù)量入庫單數(shù)量出庫單數(shù)量匯總員備注收貨部：防損部：注：一式二聯(lián)：第一聯(lián)，收貨部留存；第二聯(lián)，防損部留存

七、訂貨驗(yàn)收單：訂貨驗(yàn)收單供給商編碼：供給商名稱：供給商地址：供給商聯(lián)絡(luò)電話：年月日NO：000001商品編碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量實(shí)收數(shù)量備注收貨員：防損員：供給商：注：一式四聯(lián)：第一聯(lián)，收貨部留存；第二聯(lián)，財(cái)務(wù)部留存；第三聯(lián)，防損部留存；第四聯(lián)、供給商留八、調(diào)撥單調(diào)撥單調(diào)出單位：調(diào)入單位：年月日NO：000001商品編碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量實(shí)收數(shù)量備注調(diào)出人：接收人：防損員：

九、促銷訂貨驗(yàn)收單促銷訂貨驗(yàn)收單供給商編碼：供給商名稱：供給商地址：供給商聯(lián)絡(luò)電話：供給編碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量實(shí)收數(shù)量備注收貨部：財(cái)務(wù)部：防損部：供給商：

十、贈(zèng)品訂貨驗(yàn)收單贈(zèng)品訂貨驗(yàn)收單供給商編碼：供給商名稱：供給商地址：供給聯(lián)絡(luò)電話：商品編碼商品名稱規(guī)格單位數(shù)量實(shí)收數(shù)量備注營采員：收貨員：防損員：供給商：

十一、訂貨驗(yàn)收單領(lǐng)用記錄表序號(hào)訂貨驗(yàn)收單號(hào)碼領(lǐng)用人領(lǐng)用時(shí)間備注

十二、出庫單領(lǐng)用記錄表出庫單領(lǐng)用記錄表序號(hào)出庫單號(hào)碼領(lǐng)用人領(lǐng)用日期備注

十三、入庫單領(lǐng)用記錄表入庫單領(lǐng)用記錄表序號(hào)入庫單號(hào)碼領(lǐng)用人領(lǐng)用日期備注第二章：物流收貨部職位說明書崗位職責(zé)經(jīng)理一、崗位職責(zé)全方面負(fù)責(zé)配送中心工作開展；具體監(jiān)督、指導(dǎo)配送中心工作；審核、制訂配送中心各項(xiàng)規(guī)章制度；負(fù)責(zé)主管業(yè)績?cè)u(píng)定、審核、報(bào)批；協(xié)調(diào)企業(yè)各級(jí)部門工作關(guān)系；合理調(diào)動(dòng)職員主動(dòng)性；負(fù)責(zé)提交配送中心工作計(jì)劃、工作總結(jié)；負(fù)責(zé)主管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、考評(píng)等工作；工作內(nèi)容及工作標(biāo)準(zhǔn)：工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1、建立完善本部門制度、規(guī)范適時(shí)推出，適時(shí)性制度、規(guī)范。和企業(yè)、門店保持一致。和各部門相互配合隨業(yè)務(wù)改變做適時(shí)調(diào)整2、組織召開例會(huì)正確上傳下達(dá)總結(jié)昨天工作，部署今天工作立即糾正錯(cuò)誤行為3、參與店長組織例會(huì)或其它會(huì)議按時(shí)參與，遵守紀(jì)律做好統(tǒng)計(jì)，總結(jié)會(huì)議精神并向下傳達(dá)落實(shí)具體匯報(bào)部門工作，聽取她人意見及上級(jí)部署安排4、巡視工作區(qū)，檢驗(yàn)職員出勤、著裝、早會(huì)等情況立即掌握職員紀(jì)律情況嚴(yán)格根據(jù)企業(yè)制度處理5、參與各組晨會(huì)不定時(shí)輪番參與認(rèn)真聽取各組工作情況立即糾正不良行為，不停提升職員自覺性工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)6、查看工作匯總，檢驗(yàn)單據(jù)檢驗(yàn)各組天天工作完成情況單據(jù)匯總、保管情況嚴(yán)格按考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施7、簽批下屬待批文件認(rèn)真核檢，證實(shí)無誤后立即批復(fù)并反還遞交者不得任意耽擱下屬工作嚴(yán)格依規(guī)章制度辦理8、巡視檢驗(yàn)各組工作開展及工作效果（收貨程序、入庫程序、商品碼放標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)工作等）不定時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)，幫助職員處理問題并指導(dǎo)職員工作嚴(yán)格要求職員工作程序化、規(guī)范化、同時(shí)按時(shí)、按要求、按要求完成各項(xiàng)工作追究不良工作效果工作責(zé)任9、協(xié)同下屬職員一起開展日常工作1、在無別事務(wù)時(shí)給予主動(dòng)開展2、正確了解下屬各項(xiàng)事務(wù)3、起帶頭作用，激勵(lì)職員10、處理下屬處理不了問題認(rèn)真對(duì)待，立即處理細(xì)心做好相關(guān)協(xié)調(diào)工作，超出二十四小時(shí)處理問題嚴(yán)格依規(guī)章制度處理11、給主管提合理性提議分配下屬工作1、善于捕捉機(jī)會(huì)立即跟進(jìn)主管管理工作2、讓主管得到愈加好教導(dǎo)12、和職員及其它部門溝通聽取各方意見1、不定其隨時(shí)進(jìn)行2、耐心聽取，做好統(tǒng)計(jì)3、立即協(xié)調(diào)處理部門之間問題4、立即掌握下屬行為思想13、給下屬進(jìn)行激勵(lì)業(yè)務(wù)、教育等1、建立有效激勵(lì)制度，落實(shí)于本部門2、隨時(shí)指導(dǎo)職員行為方法、方法、引導(dǎo)職員進(jìn)入良好思想狀態(tài)14、監(jiān)督、檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施和安全操作1、不定時(shí)抽查、觀察2、確保設(shè)備得到正常維護(hù)及正常操作3、立即處罰違章操作15、指導(dǎo)各組職員對(duì)步驟實(shí)際利用1、要求按程序，按標(biāo)準(zhǔn)立即完成2、方便供給商，增加收貨速度，提升收貨質(zhì)量16、檢驗(yàn)職員作區(qū)，辦公區(qū)衛(wèi)生1、天天最少一次2、仔細(xì)檢驗(yàn)每一區(qū)域及相關(guān)公共區(qū)域3、嚴(yán)格按規(guī)章處理工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)17、處理庫房商品周轉(zhuǎn)問題1、嚴(yán)格遵守優(yōu)異先出要求2、發(fā)覺問題，立即溝通，立即處理3、如實(shí)匯報(bào)，嚴(yán)格把關(guān)18、安排本部門各組職員培訓(xùn)1、嚴(yán)格實(shí)施培訓(xùn)制度及培養(yǎng)計(jì)劃安排2、讓職員熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，技能、技巧3、立即發(fā)覺人才，立即培養(yǎng)19、給正、副主管排班和考評(píng)1、認(rèn)真、合理排班，確保工作完成2、嚴(yán)格實(shí)施考評(píng)制度及主動(dòng)利用考評(píng)結(jié)果，公平、公證考評(píng)下屬20、為下屬排班及用餐安排1、分工明確，安排合理2、完成任務(wù)角度出發(fā)，依據(jù)實(shí)際情況，分批用餐21、接收供給商投訴1、虛心接收，誠懇待人，合了處理2、立即處理供給商問題22、組織，指揮完成本部門突發(fā)性異常性事件1、合理安排人力、調(diào)整工作時(shí)間2、親密配合其它部門工作3、任務(wù)落實(shí)到個(gè)人4、立即向上級(jí)匯報(bào)23、組織實(shí)施盤點(diǎn)1、確定盤點(diǎn)步驟2、按要求時(shí)間內(nèi)完成24、制訂考評(píng)制度，激勵(lì)機(jī)制1、和門店，企業(yè)相關(guān)制度，機(jī)制保持一致2、考評(píng)制度公平、公證、合理3、有效激勵(lì)職員主動(dòng)性4、嚴(yán)格按制度實(shí)施25、完成店內(nèi)輪值班按要求要求完成26、人員招聘，變動(dòng)1、認(rèn)真考察對(duì)方，優(yōu)勝劣汰吸納新人2、果斷實(shí)施考評(píng)制度，優(yōu)勝劣汰淘汰下屬3、嚴(yán)格遵守人事制度27、總結(jié)每日工作1、認(rèn)真統(tǒng)計(jì)關(guān)鍵事件及特殊情況2、有效計(jì)劃明天工作3、認(rèn)真分析工作中出現(xiàn)問題，立即處理28、其它責(zé)任：1、防火、防盜、防損2、發(fā)覺、培養(yǎng)、輸送人才3、為企業(yè)門店把好入口大門崗位職責(zé)經(jīng)理助理一、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)收貨部多種票據(jù)匯總、整理、入檔。負(fù)責(zé)收貨部每日工作匯總。負(fù)責(zé)收貨部每個(gè)月職員考勤表填寫。負(fù)責(zé)收貨部內(nèi)部固定資產(chǎn)、低值易耗品記帳工作。負(fù)責(zé)收貨部物品領(lǐng)用、發(fā)放等各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)制訂收貨部每七天、每個(gè)月工作計(jì)劃、總結(jié)。負(fù)責(zé)本部門各類文件歸類、整理及入檔。負(fù)責(zé)職員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、考評(píng)等工作。負(fù)責(zé)本部門供給商接待工作。負(fù)責(zé)本部門職員技能活動(dòng)安排。二、工作內(nèi)容及工作標(biāo)準(zhǔn)工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1、建立完善本部門各項(xiàng)管理制度結(jié)合本部實(shí)際情況制訂適時(shí)性制度。和各部門相互配合。2、參與各組晨會(huì)不定時(shí)參與各組晨會(huì)認(rèn)真聽取各組工作匯總3、和職員及其它部門溝通聽取各方意見細(xì)心聽取，做好統(tǒng)計(jì)立即掌握職員思想動(dòng)態(tài)4、檢驗(yàn)職員作區(qū)、辦公區(qū)衛(wèi)生天天最少一次仔細(xì)檢驗(yàn)每一區(qū)域及相關(guān)公共區(qū)域衛(wèi)生5、不定時(shí)抽查、觀察確保設(shè)備得到正常維護(hù)及正常操作立即處罰違章操作6、接收供給商投訴虛心接收，誠懇待人，合了處理立即處理供給商問題7、制訂考評(píng)制度，激勵(lì)機(jī)制考評(píng)制度公平、公證、合理嚴(yán)格按制度實(shí)施激發(fā)職員主動(dòng)性8、總結(jié)每日工作認(rèn)真統(tǒng)計(jì)關(guān)鍵事件及特殊情況有效計(jì)劃明天工作認(rèn)真分析工作中出現(xiàn)問題，立即處理9、制訂多種票據(jù)管理要求1制訂單據(jù)多種交接表2、嚴(yán)格實(shí)施單據(jù)各項(xiàng)管理要求幫助職員做單據(jù)培訓(xùn)。10、查驗(yàn)工作表格字跡正規(guī)，內(nèi)容間全，無修改。嚴(yán)格按步驟工作登記追究不按要求實(shí)施工作責(zé)任11、監(jiān)督、檢驗(yàn)各組工作任務(wù)完成按時(shí)、保質(zhì)、保量完成當(dāng)日工作任務(wù)匯總當(dāng)日工作情況立即匯報(bào)工作情況12、合理分配辦公用具按工作需要下發(fā)不浪費(fèi)情況，足額配置用具妥善保管13、檢驗(yàn)收貨員驗(yàn)貨工作不定時(shí)抽查指導(dǎo)收貨正確收貨方法認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)格按要求實(shí)施14、檢驗(yàn)庫房管理工作不定時(shí)巡視糾正庫管員不規(guī)范工作內(nèi)容發(fā)覺問題立即處理15、登記職員考勤按時(shí)到崗每個(gè)月按時(shí)匯總，如實(shí)上報(bào)考勤嚴(yán)格按人事制度處理三、工作內(nèi)容每日進(jìn)行多種票據(jù)整理，入檔每日總結(jié)工作日制。每日向經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)日工作進(jìn)度及完成情況制訂辦公用具領(lǐng)用管理制度制訂固定資產(chǎn)使用管理制度根據(jù)人事制度制訂職員考勤管理制度多種資料、信息、票據(jù)、文件正確無誤，歸檔清楚。認(rèn)真領(lǐng)會(huì)企業(yè)指示精神，文件內(nèi)容向下傳達(dá)。立即正確完成領(lǐng)導(dǎo)交待各項(xiàng)工作任務(wù)。10、

崗位職責(zé)收貨主管一、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)配送中心收貨組、錄入組、補(bǔ)貨盤點(diǎn)組、運(yùn)輸組工作；2、負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作檢驗(yàn)，評(píng)定工作；3、負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)工作；4、負(fù)責(zé)提交各項(xiàng)工作工作計(jì)劃，工作總結(jié)；5、負(fù)責(zé)和各部門協(xié)調(diào)工作；6、負(fù)責(zé)職員考勤，物品配制等工作；7、負(fù)責(zé)本部門設(shè)施設(shè)備管理，保管工作；8、負(fù)責(zé)職員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，考評(píng)等工作；

9、負(fù)責(zé)建立健全多種規(guī)章制度。二、工作內(nèi)容及工作標(biāo)準(zhǔn)：工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1、建立、完善相關(guān)制度，規(guī)范1、適時(shí)推出適應(yīng)性制度，規(guī)范2、和門店，企業(yè)總體保持一致3、和其它部門工作不沖突4、含有很強(qiáng)可操作性2、參與店內(nèi)例會(huì)、會(huì)議1、準(zhǔn)進(jìn)參與，遵守紀(jì)律2、勇于講話，提出合理提議及存在問題3、認(rèn)真聽取她人意見，接收上級(jí)指示4、做好會(huì)議統(tǒng)計(jì)，總結(jié)落實(shí)會(huì)議精神3、組織召開晨會(huì)1、總結(jié)前一天工作并部署今天工作內(nèi)容2、對(duì)職員進(jìn)行表彰和批評(píng)3、立即糾正錯(cuò)誤行為4、檢驗(yàn)班前準(zhǔn)備工作2、淺板、叉車碼放整齊3、作業(yè)區(qū)衛(wèi)生潔凈，人員著裝整齊5、登記職員考勤1、按時(shí)到崗2、每個(gè)月按時(shí)匯總，如實(shí)上報(bào)考勤3、嚴(yán)格按人事制度處理6、監(jiān)督各組職員工作開展及工作效果(收貨程序，入庫程序，商品碼放標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)貨，盤點(diǎn)等工作）1、不定時(shí)進(jìn)行，幫助職員處理問題，并指導(dǎo)職員工作2、嚴(yán)格要求職員工作程序化、規(guī)范化，按時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)3、追究不良工作效果工作責(zé)任4、立即向上級(jí)匯報(bào)7、立即和樓面稽核人員溝通業(yè)務(wù)事宜1、隨時(shí)了解供給商送貨情況2、隨時(shí)和樓面溝通庫房商品情況3、隨時(shí)了了解補(bǔ)貨情況4、隨時(shí)知曉退、換貨情況8、檢驗(yàn)收貨員驗(yàn)貨工作1、不定時(shí)抽查2、指導(dǎo)收貨員正確收貨方法3、認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)格按要求實(shí)施9、檢驗(yàn)庫房管理工作1、不定時(shí)巡視2、糾正庫管員不規(guī)范工作內(nèi)容3、發(fā)覺問題立即處理10、查驗(yàn)工作表格1、字跡正整，內(nèi)容齊全，無修改，涂摸2、嚴(yán)格按步驟工作登記3、追究不按要求實(shí)施工作責(zé)任11、處理職員處理不了問題1、認(rèn)真對(duì)待，立即處理2、細(xì)心做好相關(guān)協(xié)調(diào)工作12、監(jiān)督、檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施和安全操作1、確保設(shè)備設(shè)施得到正常維護(hù)2、確保使用者按要求安全操作3、立即阻止違章現(xiàn)象13、監(jiān)督、檢驗(yàn)各組作務(wù)完成1、按時(shí)、保質(zhì)、保量完成當(dāng)日工作任務(wù)2、匯總當(dāng)日工作情況3、立即匯報(bào)工作情況14、合理分配辦公用具1、按工作需要下發(fā)2、不浪費(fèi)情況，足夠完成工作任務(wù)3、保管受善15、協(xié)同下屬職員一起開展日常工作1、正確了解下屬各項(xiàng)事務(wù)2、起帶頭作用，激勵(lì)職員16、和職員及其它部門溝通聽取各方意見1、不定時(shí)隨時(shí)進(jìn)行2、耐心聽取，做好統(tǒng)計(jì)3、立即協(xié)調(diào)處理部門和部門之間問題4、立即掌握下屬行為思想17、對(duì)職員排班和考評(píng)1、認(rèn)真，合理排班，確保工作完成2、嚴(yán)格實(shí)施考評(píng)制度及主動(dòng)利用考評(píng)結(jié)果，公平、公證考評(píng)下屬3、上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，真實(shí)有效18、組織職員完成突發(fā)性，異常工作1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，合理安排人力，調(diào)整工作時(shí)間2、親密配合其它部門工作3、任務(wù)落實(shí)到個(gè)人19、組織職員盤點(diǎn)1、要求時(shí)間內(nèi)完成2、認(rèn)真、仔細(xì)如實(shí)匯報(bào)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)20、安排本部門各組職員培訓(xùn)1、嚴(yán)格實(shí)施培訓(xùn)制度及培養(yǎng)計(jì)劃安排2、讓職員熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，技能，技巧21、接收供給商投訴1、虛心、接收，誠懇待人，合了處理2、立即處理供給商問題22、給下屬進(jìn)行激勵(lì)業(yè)務(wù)、教育等1、建立健全有效激勵(lì)制度，落實(shí)本部門2、隨時(shí)指導(dǎo)職員行為方法，方法，引導(dǎo)職員進(jìn)入良好思想狀態(tài)23、每日匯報(bào)工作1、認(rèn)真總結(jié)每日工作2、內(nèi)容具體，屬實(shí)3、接收上級(jí)批評(píng)和指示24、完成本部門內(nèi)輪值班按要求要求實(shí)施三、工作要求及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：1、按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不串崗（5分）；2、和相關(guān)部門合作順利，配合融洽，所屬部門職員協(xié)調(diào)一致（10分）；3、工作秩序井然，分工明確，職員對(duì)工作主動(dòng)認(rèn)真、負(fù)責(zé)（15分）；4、嚴(yán)格收貨，出入庫程序，確保收貨，出入庫工作無錯(cuò)誤，杜絕工作失誤（20分）；5、多種資料、信息、票據(jù)、文件正確無誤，歸檔清楚，送相關(guān)部門立即（15分）；6、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)件件落實(shí)、有答有復(fù)，同時(shí)要嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)意圖辦事，工作效率快速（15分）；7、辦公環(huán)境良好、潔凈、衛(wèi)生、條理化（10分）；8、車輛、棧板使用良好，發(fā)覺問題立即處理、修理（10分）；

崗位職責(zé)收貨員一、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)工作區(qū)辦公室衛(wèi)生工作；2、負(fù)責(zé)商品收、驗(yàn)貨工作，熟悉收貨程序3、負(fù)責(zé)票據(jù)交換填寫，核總工作；4、負(fù)責(zé)訂貨驗(yàn)收單審核，蓋章工作；5、負(fù)責(zé)解答供給商提出各項(xiàng)問題；二、工作內(nèi)容及工作標(biāo)準(zhǔn)：工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1、完成工作責(zé)任區(qū)及辦公室衛(wèi)生工作1、地面無雜物，無水垢，無紙張2、收貨通道通暢無阻2、參與小組晨會(huì)1、認(rèn)真統(tǒng)計(jì)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排2、虛心接收上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表?xiàng)詈团u(píng)3、熱情解答供給商提出各項(xiàng)問題1、熱情禮貌，文明用語，耐心解答2、有處理不了問題立即上報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)立即處理3、果斷保守企業(yè)密秘4、商品驗(yàn)收工作1、認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)商品質(zhì)量、數(shù)量、嚴(yán)格按收貨步驟操作2、如實(shí)填寫數(shù)量、認(rèn)真做好登記3、發(fā)覺問題立即處理工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)5、查對(duì)訂單1、細(xì)心查看訂單內(nèi)容，無誤后方可進(jìn)行下一步2、如實(shí)填寫數(shù)量，認(rèn)真做好登記3、發(fā)覺問題立即處理6、票據(jù)交接1、認(rèn)真填寫每一項(xiàng)內(nèi)容2、字跡清楚，數(shù)字清楚工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)7、幫助部門完成突發(fā)性異常工作1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時(shí)完成任務(wù)2、配合各部門工作，搞好團(tuán)結(jié)8、對(duì)設(shè)備設(shè)施珍惜、保養(yǎng)1、確保設(shè)備設(shè)施正常使用2、嚴(yán)格按要求進(jìn)行操作3、發(fā)覺違規(guī)行為立即勸阻9、立即匯報(bào)當(dāng)日工作1、認(rèn)真做好交接班2、如實(shí)匯報(bào)當(dāng)日工作情況3、耐心接收領(lǐng)導(dǎo)檢驗(yàn)10、進(jìn)行門店盤點(diǎn)1、按要求時(shí)間內(nèi)完成2、認(rèn)真，仔細(xì)檢對(duì)每一個(gè)商品3、如實(shí)上報(bào)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)4、字跡清楚11、退、換貨工作1、認(rèn)真查對(duì)數(shù)量，仔細(xì)填寫單據(jù)2、嚴(yán)格按步驟操作三、工作要求及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：1、熟練掌握商品驗(yàn)收知識(shí)，嚴(yán)格實(shí)施收貨程序，監(jiān)督檢驗(yàn)所收商品數(shù)量、品項(xiàng)，商品是否有漢字廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商品包裝規(guī)格和是否附有贈(zèng)品（15分）；2、填寫單據(jù)要求字跡清楚，避免涂改現(xiàn)象，若涂改需由三方簽字認(rèn)可（稽核員、收貨員、供給商（5分）；3、做好交換、收貨、驗(yàn)收區(qū)商品不積壓（10分）；4、收貨秩序良好，收貨區(qū)商品不積壓（10分）；6、認(rèn)真快速完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排各項(xiàng)工作（5分）；7、工作服、工牌要求整齊統(tǒng)一（5分）；8、嚴(yán)格遵守超市紀(jì)律，不離崗，不串崗，不干和工作無關(guān)事情（15分）9、不向供給商索取贈(zèng)品及其它物品（20分）。

崗位職責(zé)運(yùn)輸工一、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)收貨區(qū)和庫區(qū)衛(wèi)生工作；2、負(fù)責(zé)棧板和叉車車輛搜集工作；3、負(fù)責(zé)棧板和叉車車輛保養(yǎng)工作；4、負(fù)責(zé)棧板和叉車車輛堆放和擺放工作；5、負(fù)責(zé)團(tuán)購送貨工作，做到立即、正確；6、裝卸商品在輕拿、輕放，確保商品安全；7、負(fù)責(zé)商品在收貨區(qū)運(yùn)輸工作；8、發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，做好本職員作。二、工作內(nèi)容及工作標(biāo)準(zhǔn)工作內(nèi)容工作標(biāo)準(zhǔn)1、完成工作區(qū)和庫區(qū)衛(wèi)生工作1、地面無雜物，無水垢，無紙張2、收貨區(qū)和庫區(qū)通道通暢2、參與小組晨會(huì)認(rèn)真統(tǒng)計(jì)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排虛心接收上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表彰和批評(píng)3、叉車和棧板搜集運(yùn)輸車輛和棧板搜集工作立即叉車和棧板應(yīng)碼放整齊并保障供給4、對(duì)設(shè)備設(shè)施珍惜，保養(yǎng)對(duì)叉車和棧板應(yīng)注意保養(yǎng)、清潔發(fā)覺問題立即匯報(bào)并修理運(yùn)輸商品時(shí)應(yīng)珍惜商品，確保商品和設(shè)備和安全5、幫助部門完成突發(fā)性異常工作服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時(shí)完成任務(wù)配合各部門工作，搞好團(tuán)結(jié)6、立即匯報(bào)當(dāng)日工作認(rèn)真做好交接班如實(shí)匯報(bào)當(dāng)日工作情況耐心接收領(lǐng)導(dǎo)檢驗(yàn)三、工作要求及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)1、按時(shí)上下壙，不遲到、不早退。（10分）2、保持收貨區(qū)和庫區(qū)衛(wèi)生清潔，無堆積雜物（15分）3、運(yùn)輸車輛和棧板搜集工作立即，碼放整齊并保障供給（25分）5、珍惜商品運(yùn)輸立即，確保商品和設(shè)備安全（10分）6、立即正確完成領(lǐng)導(dǎo)交待各項(xiàng)工作任務(wù)（10分）7、收貨秩序良好，收貨區(qū)商品不積壓（10分）8、禮貌對(duì)待供給商，態(tài)度和藹，不煩不燥，做到有問必答（5分）

崗位職責(zé)電腦錄入員一、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)收貨部票據(jù)全部錄入工作。2、負(fù)責(zé)審驗(yàn)收貨部相關(guān)票據(jù)和填寫訂貨單交接表。3、負(fù)責(zé)班前按時(shí)打掃衛(wèi)生、保持辦公區(qū)潔凈。4、負(fù)責(zé)對(duì)電腦設(shè)備進(jìn)行定時(shí)檢驗(yàn)，確保設(shè)備區(qū)域及設(shè)備潔凈、整齊。5、負(fù)責(zé)和各部門查對(duì)訂貨單項(xiàng)、訂貨驗(yàn)收單、出庫單、入庫單等，發(fā)覺問題立即向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)情況。6、負(fù)責(zé)填寫收貨部工作總結(jié)，有條理安排各項(xiàng)工作。二、工作要求及工作標(biāo)準(zhǔn)1、檢驗(yàn)單據(jù)檢驗(yàn)每工作完成情況單據(jù)匯總、保管情況嚴(yán)格按單據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施2、配合其它部門開展日常工作正確了解各項(xiàng)工作內(nèi)容認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作步驟，立即處理問題。3、開晨會(huì)按時(shí)參與，遵守紀(jì)律認(rèn)真統(tǒng)計(jì)晨會(huì)內(nèi)容總結(jié)昨天工作，計(jì)劃今天工作4、儀容儀表工牌應(yīng)佩戴在指定位置著裝端正，不得濃裝嚴(yán)格根據(jù)企業(yè)制度實(shí)施5、票據(jù)錄入票據(jù)錄入速度需快速、正確票據(jù)輸入內(nèi)容無遺漏三、考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)1、票據(jù)錄入快速、正確、無遺漏（30分）2、服從領(lǐng)導(dǎo)分配，按時(shí)到崗，不遲到、不早退、不竄崗（10分）3、熟悉本部門各項(xiàng)工作步驟、管理制度、具體操作熟練無失誤（15分）4、辦公區(qū)內(nèi)外潔凈、整齊，辦公用具擺放整齊、有序（15分）5、立即正確完成領(lǐng)導(dǎo)交待各項(xiàng)工作任務(wù)（10分）6、著裝整齊，儀表大方，態(tài)度和藹，精神飽滿（20分）

崗位職責(zé)電梯司機(jī)崗位職責(zé)1、認(rèn)真遵守電梯司機(jī)操作規(guī)程條例，不脫崗，報(bào)修故障時(shí)清楚認(rèn)真。2司機(jī)要含有高度責(zé)任心，珍惜設(shè)備，掌握電梯使用特征電梯司機(jī)人員必需經(jīng)過相關(guān)部門專職培訓(xùn)，持證上崗操作，不得將電梯交和無關(guān)人員。當(dāng)電梯發(fā)生以下故障時(shí)，司機(jī)應(yīng)立即撳按急停，警鈴按鈕，并立即通知維修人員。1）廳，轎門關(guān)閉后，而未能正常開啟行駛時(shí)；2）當(dāng)廳、轎門關(guān)閉后，在未指令轎廂開啟，而電梯自行行駛時(shí)；3）運(yùn)行速度有顯著改變時(shí)；4）行駛方向和指令方向相反時(shí)；5）內(nèi)選、平層、換速、召喚和指令信號(hào)失靈、失控時(shí)；6）有異常噪聲、較大震動(dòng)和沖擊時(shí)；7）超越端站而繼續(xù)運(yùn)行時(shí)；8）接觸到任何金屬部分有麻電現(xiàn)象時(shí)；9）當(dāng)電氣部件因過熱而散發(fā)焦熱臭味時(shí)；5、當(dāng)電梯在行駛時(shí)，忽然發(fā)生停駛或失控時(shí)，司機(jī)應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，立即撳按急停、警鈴按鈕，嚴(yán)厲勸阻乘客切勿企圖跳出轎廂，并立即通知維修人員來進(jìn)行處理。6、每位電梯司機(jī)必需統(tǒng)計(jì)本班次電梯運(yùn)行情況，并將運(yùn)行統(tǒng)計(jì)交下班電梯司機(jī)。同時(shí)將電梯當(dāng)初情況通知接班司機(jī)。7、在維修過程中，需電梯司機(jī)進(jìn)行配合工作時(shí)，司機(jī)要集中精神，嚴(yán)格服從維修人員指令。8、不許裝運(yùn)易燃易爆等危險(xiǎn)物品，如遇特殊情況，需經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意。以上各項(xiàng)電梯司機(jī)必需認(rèn)真地負(fù)起責(zé)任，切實(shí)做到電梯無故障運(yùn)行。

第三章：收貨組收貨步驟是我收貨部工作內(nèi)容一個(gè)部分，它關(guān)鍵職責(zé)是能夠確保商家所送商品質(zhì)量，數(shù)量及規(guī)格符合需求者要求，下面我們關(guān)鍵從收貨人員架構(gòu)、組織、外部接觸人員和票據(jù)種類、作用和收貨過程。收貨組人員架構(gòu)1.1收貨組由收貨員，電腦錄入員，審票員組成。1.2它們作用是；收貨員負(fù)責(zé)查找供給商訂單，檢驗(yàn)票據(jù)內(nèi)容，供給商出庫單內(nèi)容是否和訂單內(nèi)容相符，供給商名稱和供給商公章是否相符，訂貨數(shù)量是否相同。電腦錄入員是對(duì)供給商交來訂貨單進(jìn)行第二次確實(shí)定，在電腦中查尋此定單是不是我超市訂單，假如確定無誤后錄入員打印訂貨驗(yàn)收單（一式四聯(lián)）交給收貨員，并和收貨員填寫訂貨驗(yàn)收單交接表確定簽字。那么接下來工作是由審核員對(duì)收貨員及錄入員工作進(jìn)行檢驗(yàn)確定，首先對(duì)訂單實(shí)收數(shù)量、單位、商品名稱、規(guī)格型號(hào)是否和供給商出庫單相符，上述條件無誤后在訂單和供給商出庫單上蓋“貨已收訖”章。收貨組工作內(nèi)容不僅是一個(gè)有機(jī)整體,它和外界各個(gè)部門及人員關(guān)系也存在著互助互通合作關(guān)系。我們關(guān)鍵和營采中心、防損部、生鮮部、百貨部、食品部、供給商交流合作。2.1它們功效是：1、營采中心是負(fù)責(zé)向供給商下定單，不停開發(fā)超市新品種滿足用戶消費(fèi)欲望。2、防損部是負(fù)責(zé)監(jiān)督檢驗(yàn)收貨過程和確保商品質(zhì)量、數(shù)量順利進(jìn)入賣場及預(yù)防內(nèi)部職員、用戶不良行為。3、而生鮮部、百貨部、食品部則是我們物流收貨部需求者，收貨部則是這些部門供給者。組織結(jié)構(gòu)在物流收貨部里光有些人員組織架構(gòu)、外部機(jī)構(gòu)參預(yù)是不夠得，怎樣使收貨過程有條不紊，那么我們要了解收貨組結(jié)構(gòu)。收貨組由投單處、錄入組、審單處這多個(gè)單位組成。它們作用：3．1投單處是負(fù)責(zé)接待供給商，確定其身份及單據(jù)真實(shí)性部門。3．2收貨組則是根據(jù)收貨標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供給商提供商品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格檢驗(yàn)。3．3錄入組是負(fù)責(zé)對(duì)單據(jù)內(nèi)容審核、錄入、打印。3．4審單處是負(fù)責(zé)對(duì)以上工作內(nèi)容進(jìn)行審核。票據(jù)流轉(zhuǎn)4．票據(jù)式樣定貨單訂貨單傳真件廠家出庫單訂貨驗(yàn)收單入庫單出庫單4．1定貨單是一式四聯(lián)，它關(guān)鍵是由營采中心給供給商單據(jù)。4．2訂貨單傳真件是營采中心經(jīng)過現(xiàn)代信息技術(shù)（電腦）給供給商發(fā)得傳真件。4．3廠家出庫單是指供給商在商品出庫時(shí)由供給商開具商品出庫單。4．5訂貨驗(yàn)收單是我們收貨部最關(guān)鍵票據(jù)它是在供給商將商品送到目標(biāo)地時(shí)由收貨組人員對(duì)此商品經(jīng)過細(xì)致查驗(yàn)后對(duì)供給商商品開具得合格證實(shí)。4．6入庫單是指當(dāng)商品檢驗(yàn)合格后，將商品送到儲(chǔ)存商品庫房由保管商品管理者清點(diǎn)商品數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)等在審驗(yàn)完成后出具一個(gè)憑證。4．7出庫單是當(dāng)商品進(jìn)入賣場時(shí)由需求者首先填寫商品請(qǐng)購單項(xiàng)，交由保管商品管理者依據(jù)單據(jù)要求進(jìn)行備貨，準(zhǔn)備完成后填寫商品出庫單。收貨步驟5.1收貨時(shí)準(zhǔn)備工作（1）準(zhǔn)備好載紙刀（2）膠帶紙、計(jì)算囂（3）貨已驗(yàn)標(biāo)簽及圓珠筆六、收貨步驟首先由營采人員向供給商下訂定單，供給商根據(jù)訂定單內(nèi)容備貨并按預(yù)期時(shí)間送達(dá)成指定地點(diǎn)，供給商將訂貨單傳真件和一聯(lián)本廠出庫單交到收貨部投單處，投單處依據(jù)收貨部相關(guān)要求在電腦中按號(hào)查尋此定單對(duì)原訂貨單和出庫單審核，審查完成后打印訂貨驗(yàn)收單附在訂貨單和出庫單上交給收貨員對(duì)照實(shí)物進(jìn)行第二次審驗(yàn)，在供給商、防損員監(jiān)督下開箱對(duì)此商品進(jìn)行質(zhì)檢。三方確定無誤后簽字，交由主管蓋“貨已收訖”章。再交于電腦組對(duì)此批商品進(jìn)入訂貨驗(yàn)收單進(jìn)行錄入。最終三方分單。

第四章儲(chǔ)運(yùn)組

第五章補(bǔ)貨盤點(diǎn)組

第六章收貨步驟第一部分：定貨營采中心營采中心供給商供給商收貨部收貨部由營采中心采購人員向供給商下定貨單，并以傳真形式通知供給商。同時(shí)通知收貨部準(zhǔn)備第二天收貨，并和物流收貨部內(nèi)勤人員進(jìn)行定貨單交接。供給商在接到定貨單傳真件時(shí)，嚴(yán)格依據(jù)定貨單上內(nèi)容備貨，并準(zhǔn)備對(duì)應(yīng)送貨文件。（詳見供給商送貨須知）于家佳樂超市要求送貨時(shí)間送貨。供給商將商品送到家佳樂超市收貨部后，家佳樂超市收貨部開始收貨。注：營采中心應(yīng)提前準(zhǔn)備工作：將供給商須知、送貨地點(diǎn)、送貨時(shí)間、送貨步驟通知供給商。將供給商送貨時(shí)間表包含（送貨廠家數(shù)量、商品數(shù)量、大約送貨時(shí)間、）送到物流收貨部。商品陳列圖制作出來。做好采購人員值班計(jì)劃。第二部分：收貨投單投單卸貨卸貨驗(yàn)貨驗(yàn)貨審單審單供給商離場供給商離場入庫入庫一、投單處（一）出示送貨文件供給商人員須出示下列文件給投單處人員：供給商出庫裝箱清單兩份，另附上企業(yè)訂單復(fù)印件一份。（二）訂單復(fù)印件查驗(yàn)。1、收貨員在供給商出庫裝箱清單上查驗(yàn)供給商代號(hào)和訂單編號(hào)。2、查驗(yàn)供給商出庫裝箱單上公章和供給商名稱是否一政。3、查驗(yàn)訂貨內(nèi)容：商品名稱，規(guī)格，數(shù)量是否和訂單一致。4、收貨員同時(shí)還要查電腦“已發(fā)單”檔案內(nèi)同一供給商是否有”退貨單“存在，可順便辦理退貨取回。（三）查驗(yàn)無誤后轉(zhuǎn)交電腦組打印訂貨驗(yàn)收單。以上內(nèi)容如有不符時(shí)，交收貨主管處理。二、電腦組：（一）接收文件1、供給商訂貨單復(fù)印件2、供給商出庫裝箱清單（二）查對(duì)訂單利用電腦“驗(yàn)收訂單查詢”項(xiàng)將訂單號(hào)碼輸入電腦，核查無誤后打印出“訂貨驗(yàn)收單”。三、驗(yàn)貨：（1）接收文件（并在訂貨驗(yàn)收單記錄表上登記）1）訂貨驗(yàn)收單2）供給商出庫裝箱清單（2）通知稽核組人員進(jìn)行驗(yàn)貨收貨注意事項(xiàng)：（3）收貨員收完每一筆商品隨時(shí)在訂單收貨數(shù)量欄內(nèi)填寫實(shí)收數(shù)量，如數(shù)量改動(dòng)，需收貨號(hào)在改動(dòng)處簽字，最終由收貨員、稽核員，供給商在訂貨驗(yàn)收單上簽字確定。四、核單蓋章（1）收貨主管查對(duì)訂貨驗(yàn)收單實(shí)收數(shù)量，商品名稱，規(guī)格型號(hào)等是否和出庫單相等。（2）廠商公章內(nèi)容是否和訂單相等。（3）改動(dòng)處是否有對(duì)應(yīng)人員簽字（廠商出庫單有改動(dòng)需供給商簽字）。上述條件無誤后，在訂貨驗(yàn)收單和廠商出庫單上蓋“貨已收訖”章。五、分單1、訂貨驗(yàn)收單第一、第二聯(lián)和廠商加蓋公章一聯(lián)出庫單由收貨員到電腦組做收貨錄入，第三聯(lián)交稽核組人員，第四聯(lián)交供給商。第七章：生鮮收貨步驟一、投單處（一）出示送貨文件供給商人員須出示下列文件給投單處人員：供給商出庫裝箱清單兩份，另附上企業(yè)訂單復(fù)印件一份。（二）訂單復(fù)印件查驗(yàn)。1、收貨員在供給商出庫裝箱清單上查驗(yàn)供給商代號(hào)和訂單編號(hào)。2、查驗(yàn)供給商出庫裝箱單上公章和供給商名稱是否一政。3、查驗(yàn)訂貨內(nèi)容：商品名稱，規(guī)格，數(shù)量是否和訂單一致。4、收貨員同時(shí)還要查電腦“已發(fā)單”檔案內(nèi)同一供給商是否有”退貨單“存在，可順便辦理退貨取回。（三）查驗(yàn)無誤后轉(zhuǎn)交電腦組打印訂貨驗(yàn)收單。以上內(nèi)容如有不符時(shí)，交收貨主管處理。二、電腦組：（一）接收文件1、供給商訂貨單復(fù)印件2、供給商出庫裝箱清單（二）查對(duì)訂單利用電腦“驗(yàn)收訂單查詢”項(xiàng)將訂單號(hào)碼輸入電腦，核查無誤后打印出“訂貨驗(yàn)收單”。三、驗(yàn)貨：（1）接收文件（并在訂貨驗(yàn)收單記錄表上登記）1）訂貨驗(yàn)收單2）供給商出庫裝箱清單（2）通知稽核組人員、生鮮部職員進(jìn)行驗(yàn)貨收貨注意事項(xiàng)：（3）收貨員收完每一筆商品隨時(shí)在訂單收貨數(shù)量欄內(nèi)填寫實(shí)收數(shù)量，如數(shù)量改動(dòng)，需收貨號(hào)在改動(dòng)處簽字，最終由收貨員、稽核員，生鮮人員、供給商在訂貨驗(yàn)收單上簽字確定。（4）生鮮收貨時(shí)，收貨員負(fù)責(zé)商品數(shù)量，生鮮人員負(fù)責(zé)商品質(zhì)量。四、核單蓋章（1）收貨主管查對(duì)訂貨驗(yàn)收單實(shí)收數(shù)量，商品名稱，規(guī)格型號(hào)等是否和出庫單相等。（2）廠商公章內(nèi)容是否和訂單相等。（3）改動(dòng)處是否有對(duì)應(yīng)人員簽字（廠商出庫單有改動(dòng)需供給商簽字）。上述條件無誤后，在訂貨驗(yàn)收單和廠商出庫單上蓋“貨已收訖”章。五、分單1、訂貨驗(yàn)收單第一、第二聯(lián)和廠商加蓋公章一聯(lián)出庫單由收貨員到電腦組做收貨錄入，第三聯(lián)交生鮮部人員，第四聯(lián)交供給商。第八章：聯(lián)營收貨步驟一、投單處（一）出示送貨文件供給商人員須出示下列文件給投單處人員：供給商出庫裝箱清單兩份，另附上企業(yè)訂單復(fù)印件一份。（二）訂單復(fù)印件查驗(yàn)。1、收貨員在供給商出庫裝箱清單上查驗(yàn)供給商代號(hào)和訂單編號(hào)。2、查驗(yàn)供給商出庫裝箱單上公章和供給商名稱是否一政。3、查驗(yàn)訂貨內(nèi)容：商品名稱，規(guī)格，數(shù)量是否和訂單一致。4、收貨員同時(shí)還要查電腦“已發(fā)單”檔案內(nèi)同一供給商是否有”退貨單“存在，可順便辦理退貨取回。（三）查驗(yàn)無誤后轉(zhuǎn)交電腦組打印訂貨驗(yàn)收單。以上內(nèi)容如有不符時(shí)，交收貨主管處理。二、電腦組：（一）接收文件1、供給商訂貨單復(fù)印件2、供給商出庫裝箱清單（二）查對(duì)訂單利用電腦“驗(yàn)收訂單查詢”項(xiàng)將訂單號(hào)碼輸入電腦，核查無誤后打印出“訂貨驗(yàn)收單”。三、驗(yàn)貨：（1）接收文件（并在訂貨驗(yàn)收單記錄表上登記）1）訂貨驗(yàn)收單2）供給商出庫裝箱清單（2）通知稽核組人員、生鮮部職員進(jìn)行驗(yàn)貨收貨注意事項(xiàng)：（3）收貨員收完每一筆商品隨時(shí)在訂單收貨數(shù)量欄內(nèi)填寫實(shí)收數(shù)量，如數(shù)量改動(dòng)，需收貨號(hào)在改動(dòng)處簽字，最終由收貨員、稽核員，聯(lián)營廠家人員、供給商在訂貨驗(yàn)收單上簽字確定。（4）聯(lián)營收貨時(shí)，收貨員負(fù)責(zé)商品數(shù)量，聯(lián)營廠家人員負(fù)責(zé)商品質(zhì)量。四、核單蓋章（1）收貨主管查對(duì)訂貨驗(yàn)收單實(shí)收數(shù)量，商品名稱，規(guī)格型號(hào)等是否和出庫單相等。（2）廠商公章內(nèi)容是否和訂單相等。（3）改動(dòng)處是否有對(duì)應(yīng)人員簽字（廠商出庫單有改動(dòng)需供給商簽字）。上述條件無誤后，在訂貨驗(yàn)收單和廠商出庫單上蓋“貨已收訖”章。五、分單訂貨驗(yàn)收單第一、第二聯(lián)和廠商加蓋公章一聯(lián)出庫單由收貨員到電腦組做收貨錄入，第三聯(lián)交聯(lián)營廠家人員，第四聯(lián)交供給商。第九章：退換貨步驟一、準(zhǔn)備工作由樓面營采人員統(tǒng)計(jì)退、換貨數(shù)量，并填寫“商品退、換貨流轉(zhuǎn)單”（商品退、換貨流轉(zhuǎn)單內(nèi)容：商品編碼、商品名稱、商品規(guī)格、單位、商品數(shù)量和供商編碼和供給商名稱）。經(jīng)財(cái)務(wù)部門審核應(yīng)付帳后簽字蓋章，將退、貨商品和“商品退、換貨流轉(zhuǎn)單”一起轉(zhuǎn)交到收貨部（要求：所需退、換貨商品必需整理歸納，同一供給商商品要求包裝在同一個(gè)包裝箱內(nèi)，包裝箱外面要求粘貼復(fù)印“商品退、換貨流轉(zhuǎn)單”）。并通知供給商辦理退、換貨，同時(shí)開出供給商出庫紅票。二、投單樓面營采人員將退、換貨訂單轉(zhuǎn)交給收貨庫管人員，經(jīng)收貨庫管人員審核無誤后，轉(zhuǎn)交錄入員進(jìn)行錄入。收貨庫管員和樓面營采人員一起對(duì)所退、換貨商品進(jìn)行數(shù)量檢驗(yàn)，無誤后在退、換貨訂單上簽字。三、收貨收貨庫管員和樓面營采人員一起對(duì)所退、換貨商品進(jìn)行數(shù)量檢驗(yàn)，無誤后在退、換貨訂單上簽字。四、分單收貨庫管員將“商品退、換貨流轉(zhuǎn)單”第一聯(lián)分給樓面營采人員留存；第二聯(lián)給收貨庫管進(jìn)行留存五、入庫收貨庫管員將驗(yàn)收后退、換貨商品送到退、換商品區(qū)，碼放在對(duì)應(yīng)貨架上，并填寫退、換貨商品記錄表。同時(shí)打印出退、換貨商品入庫單，一式三聯(lián)，第一聯(lián)庫房留存；第二聯(lián)庫管員留存；第三聯(lián)營采人員留存；雙方簽字確定并加蓋“貨已入庫”章。六、退、換貨商品出庫由收貨員將退、換貨商品辦理出庫，填寫退、換商品出庫單（克），一式三聯(lián)，第一聯(lián)庫房留存；第二聯(lián)庫管員留存；第三聯(lián)收貨部留存；雙方簽字確定，并加蓋“貨已出庫”章。七、退、換貨由錄入員打印出“商品退、換貨驗(yàn)收單”，供給商、收貨員、稽核員三方共同清點(diǎn)數(shù)量，無誤后三方簽字確定，收貨部蓋“貨已付訖”章，由供給商將商品拉走。八、分單第一聯(lián)收貨部留存、第二聯(lián)和供給商出庫紅票轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)、第三聯(lián)稽核員留存、第四聯(lián)供給商留存。七、商品入庫1、收貨員持訂貨驗(yàn)收單第一聯(lián)到庫房入庫，庫房保管員驗(yàn)收商品，無誤后，在訂貨驗(yàn)收單上蓋“貨已入庫”章，雙方在訂單交接表上簽字，庫房管理員立即將訂貨驗(yàn)收單第一聯(lián)轉(zhuǎn)庫房記帳登帳。2、庫房管理員將商品運(yùn)到商品指定地點(diǎn)，并填寫庫存單。3、庫房記帳員每日下班前同收貨部助理核實(shí)訂數(shù)量。八、商品出庫1、店面人員辦理出庫，首先在出庫單上填寫商品內(nèi)容，由填寫人和理貨主管簽字。2、庫房保管員接到出庫單后，審核填寫內(nèi)容，包含商品編碼，商品名稱商口味，商品規(guī)格，商品數(shù)量出庫日期，理貨方簽字無誤后，到庫房備貨，出庫，由庫管員，保安員在出庫單上簽字蓋“貨已出庫”章。3、出庫單第一聯(lián)由庫管員轉(zhuǎn)記帳員登帳，雙方在“出庫單交接表”上簽字;第二聯(lián)庫管員留存;第三聯(lián)貨員留存;第四聯(lián)保安留存。

第十章非購進(jìn)商品收貨步驟采購部依據(jù)商品訂貨約定，在填制采購部依據(jù)商品訂貨約定，在填制“商品經(jīng)營審批單”或補(bǔ)貨單同時(shí)填制“非購進(jìn)商品驗(yàn)收單”一式四聯(lián)一同轉(zhuǎn)交收貨部供給商將非購進(jìn)商品拉入收貨區(qū)，收貨員、稽核員、供給商三方驗(yàn)貨，確定無誤后簽字蓋章。供給商將非購進(jìn)商品拉入收貨區(qū)，收貨員、稽核員、供給商三方驗(yàn)貨，確定無誤后簽字蓋章。收貨員將商品入庫，并進(jìn)行登記作帳。收貨員將商品入庫，并進(jìn)行登記作帳。

第十一章：大家電提貨步驟定貨定貨開發(fā)票開發(fā)票庫管員庫管員提貨提貨測試測試交接交接1、定貨消費(fèi)者選定商品，由樓面理貨員為消費(fèi)者解答購置步驟，并率領(lǐng)消費(fèi)者到款臺(tái)交費(fèi)，打印出銷售水單。發(fā)票理貨員率領(lǐng)消費(fèi)者到服務(wù)臺(tái)，辦剪發(fā)票手續(xù)。庫管員3.1、理貨員持銷售水單到收貨部庫房辦理提貨手續(xù)。3.2、庫管員檢驗(yàn)銷售水單。（包含、水單日期、金額、數(shù)量、商品描述）3.3、庫管員檢驗(yàn)無誤后，依據(jù)水單內(nèi)容備貨。提貨4.1、庫管員將商品運(yùn)輸?shù)綆旆块T口，填寫出庫單三方驗(yàn)收無誤后，簽字確定（收貨部、防損部、營采中心）。測試5.1、理貨員將商品運(yùn)到家電測試區(qū)，和消費(fèi)者一起對(duì)家電進(jìn)行質(zhì)量測試。5.2、如測試不合格，由理貨員辦理換貨。交接6.1、由理貨員和防損員和消費(fèi)者進(jìn)行商品交接。

第十二章贈(zèng)品收貨步驟第一節(jié)贈(zèng)品管理要求供給商提供贈(zèng)品，經(jīng)由收貨部驗(yàn)收后，填寫贈(zèng)品入庫單（一式三聯(lián)），送交超市總服務(wù)臺(tái)驗(yàn)收入庫，同時(shí)做好簽收工作。需捆綁銷售贈(zèng)品，經(jīng)由收貨部驗(yàn)收后，就地捆綁好送入賣場（注：贈(zèng)品同正常銷售商品相同地或贈(zèng)品在賣場有銷售時(shí)需在贈(zèng)品上貼“贈(zèng)”字）?？偡?wù)臺(tái)在收到贈(zèng)品后，需一一登記入帳，以確保數(shù)量正確。贈(zèng)品發(fā)放需嚴(yán)格根據(jù)贈(zèng)品發(fā)放要求辦理，做到清楚、有序。贈(zèng)品必需每個(gè)月清點(diǎn)一次，上報(bào)營采中心。第二節(jié)贈(zèng)品（物品）攜入攜出步驟一、供給商和部門經(jīng)理洽談其贈(zèng)品、物品相關(guān)事宜，并在部門經(jīng)理領(lǐng)取贈(zèng)品（物品）攜入攜出單填寫，部門經(jīng)理簽字確定。二、供給商憑部門經(jīng)理簽字贈(zèng)品（物品）攜入攜出單，攜贈(zèng)品（物品）至收貨部。三、收貨部人員進(jìn)行驗(yàn)收，當(dāng)班防損員、收貨員、供給商在確定無誤后，三方簽字確定。收貨員將贈(zèng)品（物品）攜入攜出單供給商聯(lián)交給供給商。四、收貨員將贈(zèng)品（物品）送至客服部贈(zèng)品發(fā)放處（營采各部門）和客服員（理貨員）進(jìn)行數(shù)量交接，簽字。將贈(zèng)品（物品）攜入攜出單營采聯(lián)交和營采人員。五、收貨員將贈(zèng)品（物品）攜入攜出單收貨聯(lián)帶回交給電腦組存檔。第三節(jié)樣品管理要求為規(guī)范樣品管理制度，確保超市樣品不外流，峨、特侶以下要求：通常廠商來洽談后留下來樣品，均由采購人員填寫“樣品清單”攜樣品交該部門定價(jià)員，定價(jià)員于每日下班前統(tǒng)一將本區(qū)域樣品整理后攜“樣品清單”轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)部，做好簽收工作。對(duì)食品區(qū)和生鮮區(qū)有些樣品品嘗后方可確定合作意向定價(jià)員填寫“樣品清單”注上“需品嘗”交業(yè)務(wù)部，同意后方可品嘗。業(yè)務(wù)部依據(jù)樣品搜集情況，在做促銷活動(dòng)期間利用樣品做無償贈(zèng)予活動(dòng)。嚴(yán)禁各業(yè)務(wù)人員私自將樣品帶回家中，一經(jīng)發(fā)覺，視情節(jié)罰款50－200元。

第十三章收貨標(biāo)準(zhǔn)通常商品（一）收貨標(biāo)準(zhǔn)1、外箱需完整無損。2、超市包裝單位需正確無誤，包裝牢靠。3、送貨數(shù)量不得多于定單數(shù)量，必需在定單要求送貨日期有前三天或后三天執(zhí)家佳樂超市訂單送貨，不然，能夠拒收。4、送貨商品描述、含量、規(guī)格等，必需和家佳樂超市電腦中商品描述一致。5、條形碼：送貨商品上條形碼，必需和家佳樂超市電腦中此商品條形碼一致。不符合，需粘貼家佳節(jié)樂超市店內(nèi)碼，粘貼店內(nèi)碼位置必需符合家佳節(jié)樂超市要求。6、保質(zhì)期限：十二個(gè)月保質(zhì)期商品，必需含有2/3有效時(shí)間，十二個(gè)月以上保質(zhì)期，必需含有1/2有效時(shí)間，不然可拒收。7、成套商品配件必需齊全。8、漢字標(biāo)識(shí)：進(jìn)口商品上必需有漢字標(biāo)識(shí)。9、防偽標(biāo)識(shí)：煙、酒等特殊商品，必需粘有防偽標(biāo)識(shí)。10、說明書：家電等商品必需有說明書11、衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證：送貨商品必需有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證或衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證（采購收取復(fù)印轉(zhuǎn)樓面一份日常備查）。12、生鮮商品品質(zhì)、質(zhì)量由生鮮部人員負(fù)責(zé)，收貨部負(fù)責(zé)數(shù)量真實(shí)性，同時(shí)收貨部、防損部對(duì)生鮮品質(zhì)量有必需監(jiān)督職能。（二）食品類商品不得出現(xiàn)以下情況1、罐頭：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等。2、腌制食品：包裝破損、有液汁流出、有腐臭味道及汁液渾濁或液汁太少、真空包裝漏氣。3、調(diào)味品：罐蓋不密封、有雜物滲透、包裝破損潮濕、有油漬。4、食用油：漏油、包裝生銹、油脂混濁不清、有沉淀物或泡沫。5、飲料類：包裝不完整、有漏氣、有凝聚物或其它沉淀物、雜物、凹凸罐。6、糖果餅干：包裝破損或不完整、內(nèi)含物破碎、受潮、有發(fā)霉、發(fā)軟現(xiàn)象。7、沖調(diào)飲品：包裝不完整、有破損、凹凸罐、內(nèi)含物受潮成塊狀、真空包裝漏氣。8、米及面食：內(nèi)含物混有雜物，內(nèi)含物受潮結(jié)塊狀，內(nèi)含物生蟲或經(jīng)蟲蛀，內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。（三）百貨類商品不得出現(xiàn)以下情況：商品有破損、斷裂、劃傷、外表有油漬不凈者，商品有瑕疵。生鮮商品：（一）水果1、水果驗(yàn)收開箱率要達(dá)成30%，扣除每箱損壞水果及皮重，按所抽箱數(shù)平均值計(jì)算收貨數(shù)量。2、水果必需有其為成熟果而應(yīng)含有特征，其特征含顏色（果皮、果藤等）形狀、口感等。（多種水果具體特征附后），若所收商品顏色、形狀或口感，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，可視實(shí)際情況進(jìn)行5%－20%扣重。例：紅富士顏色應(yīng)是：果皮粉紅帶紫紅色條紋。形狀應(yīng)是：果型略扁圓口感應(yīng)是：爽脆如所收紅富士顏色、形狀、口感有一項(xiàng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，則視實(shí)際情況進(jìn)行扣重。3、對(duì)水果商品描述檢驗(yàn)所收商品產(chǎn)地和規(guī)格必需和電腦中商品描述相符。例：電腦描述為：陜西80號(hào)紅富士，則此紅富士產(chǎn)地為陜西，單個(gè)果粒周徑為80㎜，不然能夠拒收。（二）蔬菜蔬菜收貨時(shí)，扣其皮重，按葉菜3%，其它1.5%進(jìn)行扣重，抽查率要達(dá)成30%。所以蔬菜必需符合蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（多種蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)附后達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)視實(shí)際情況進(jìn)行10%－50%扣重，或能夠拒收。有具體商品描述蔬菜收貨，所收實(shí)物內(nèi)容必需和電腦描述相一致。比如：無根菜秧收貨，菜秧實(shí)物必需是加工過，切除了根部菜秧。不然，能夠拒收。（三）肉類豬肉（1）重量：紅條肉和半紅條肉單片重量，應(yīng)在17.5㎏左右，且紅條肉單片不低于12.5㎏，半紅條單片不低于15㎏。如不符，可拒收。（2）規(guī)格：紅條肉以沒有白膘為標(biāo)準(zhǔn)，半紅條肥膘標(biāo)準(zhǔn)為最大不能超出1公分。白條肉肥膘標(biāo)準(zhǔn)為最大不能超出2公分（以豬肉第六、七根肋骨平行至低第六胸椎刺突下方，除去皮脂肪厚度為基準(zhǔn)）。如不能達(dá)成該標(biāo)準(zhǔn)能夠拒收。（3）品質(zhì)：肉鮮度，表皮看上去有光澤，肉質(zhì)是淡紅色，按上去有彈性。如肉質(zhì)色澤呈暗、發(fā)黑、變粘，則屬質(zhì)量不合格，可拒收。（4）檢疫印章及檢疫單據(jù)：每片豬肉上全部有檢疫部門印章，每批豬肉全部有檢疫單據(jù)同行聯(lián)。不然，果斷拒收。禽類（1）稱關(guān)鍵求舍去尾數(shù)（即1㎏不足）（2）整禽按實(shí)際稱重收貨、分割禽、冰鮮類按品項(xiàng)和按箱抽樣稱重。如發(fā)覺一箱缺分量，則同一品項(xiàng)商品同一扣重。（3）冷凍分割禽類抽樣解凍后按實(shí)際重量收貨；冷凍小包裝按正常收貨標(biāo)準(zhǔn)要求收貨，不符全要求拒收。（四）魚類冰鮮魚稱重，以除去冰水，至滴水不成線，再稱重。鮮活魚、鮮活蝦稱重時(shí)要瀝干水，至滴水不成線，再扣除3%為標(biāo)準(zhǔn)收貨。貝類收貨時(shí)要瀝干水份，按2%扣重。蟹、甲魚類收貨時(shí)要瀝干水份，按1%扣重。單東海產(chǎn)，通常按總重20%除冰重。但若測其冰度較厚，則需解凍后，求其凈重。塊凍海產(chǎn)：因?yàn)楹吭冢匦杞鈨龊笄笃鋬糁?。以袋、盒為單位商品，不需除冰，按正常收貨?biāo)準(zhǔn)要求收貨（生產(chǎn)日期、規(guī)格、描述等），不符可拒收。（五）熟食1、熟食收貨時(shí)，扣其皮重，有鹵汁者，按2%進(jìn)行扣重。2、所收熟食必需符合熟食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（多種熟食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)附后），達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)者，可拒收。具體商品描述熟食收貨，所收實(shí)物內(nèi)容必需和電腦描述相一致。例：桂花鴨收貨，因桂花鴨品牌已被南京桂花鴨集團(tuán)所注冊(cè)。所以其它任何供給商鴨子均不得冠以“桂花”二字，這類情況拒收。

第十四章拒收商品要求有以下情況之一，可拒收：商品描述、含量、條碼、規(guī)格等，和訂單不相符。超出要求保質(zhì)期。（十二個(gè)月保質(zhì)期，超出2|3存留時(shí)間；十二個(gè)月以上保質(zhì)期，超出1｜2存留時(shí)間）沒有按家佳樂超市要求進(jìn)行包裝商品。外包裝破損嚴(yán)重，單品受壓變形，外表有劃痕等。質(zhì)量問題，如奶制品中沉淀物，肉類發(fā)白發(fā)黑等情況。不予配合供給商（該退貨商品沒有退換貨）給予拒收。不按要求送貨日期送貨，送貨數(shù)量多于或少于超出訂單數(shù)量10%。供給商不愿卸貨，而將貨拉走者。成套商品配件不全者。10、無訂單。11、“三無”產(chǎn)品，無漢字標(biāo)識(shí)商品，應(yīng)有防偽標(biāo)志，而沒有得拒收。

第十五章供給商送貨須知為了保持良好收貨秩序及收貨速度，確保供給商利益和安全，須遵守以下要求，不然恕不收貨。供給商送貨時(shí)應(yīng)根據(jù)收貨時(shí)間早上9：30—晚上9：30送貨，不然收貨部不于收貨。供給商出示商品訂貨單傳真件及出庫清單一式幾份，遞交投單處。須在指定位置停放車輛。須按訂貨單內(nèi)容備貨、卸貨及送貨。供給商在收到訂貨驗(yàn)收單“供給商聯(lián)”后，須速離開收貨區(qū)。領(lǐng)取退貨供給商須帶“退貨訂單”傳真件和出庫單紅票前來辦理退貨手續(xù)，退貨期限為收到傳真件10日內(nèi)。配送贈(zèng)品供給商，須到投單處領(lǐng)取“贈(zèng)品訂貨驗(yàn)收單”填寫好后，交營采主管或經(jīng)理簽字確定后，將訂貨驗(yàn)收單交和收貨員驗(yàn)收贈(zèng)品。嚴(yán)禁隨便進(jìn)入收貨區(qū)和收貨部庫房。保留好訂貨單和訂貨驗(yàn)收單、退貨單等方便結(jié)賬，查賬。查單時(shí)，須報(bào)上供給商編碼，訂單號(hào)等。

第十六章倉庫商品管理第一節(jié)商品分類一、食品類食品煙酒飲料休閑食品沖調(diào)保健糧油飲酒煙糖休餅沖營食糧方調(diào)罐寵料類草果閑干凋養(yǎng)用食便味頭物食食保油食食品品健品品二、百貨類百貨洗滌日化家居百貨家紡男女衣飾文化體育大小家電個(gè)家生衣化家休床針?gòu)胄淠信耐娑Y體大小五人居活物妝居閑上織兒帽包裝裝化具品育家家金冼潔耗洗品用制用用用辦用電電交護(hù)護(hù)品護(hù)品品品品品公品電三、生鮮類生鮮 鮮肉水產(chǎn)果蔬面包熟食日配第二節(jié)倉位管理4.1賣場庫房外庫4.2庫房：（1）正品庫：放正常商品（完全符合訂單內(nèi)容商品）庫房（2）贈(zèng)品庫：放置贈(zèng)品倉庫（3）促銷庫：放置促銷商品倉庫（4）退換庫：臨時(shí)存放退換商品倉庫（5）臨時(shí)庫：存放那些單據(jù)有問題商品倉庫4.3超市商品分類：A類―――暢銷商品B類―――通常商品C類―――滯銷商品4.4區(qū)位:01---01---02---05---04---N0---N0庫倉區(qū)貨列個(gè)層位位位架4.5貨架:---列---個(gè)---層4.5儲(chǔ)運(yùn)量商品最大儲(chǔ)存量(進(jìn)貨量):商品最大周轉(zhuǎn)天數(shù)*平均日銷售量

第十七章商品保管和養(yǎng)護(hù)第一節(jié)商品在庫保管制度：商品進(jìn)入倉庫后，全部要經(jīng)過或長或短保管期。保管期間，要求做到儲(chǔ)存安全、質(zhì)量安好、數(shù)量正確、管理井然有序，并能充足利用。1、落實(shí)“安全、方便、節(jié)省”標(biāo)準(zhǔn)。安全是指確保商品安全，使商品在保質(zhì)期間不變質(zhì)、不破損、不丟失。方便是指方便商品進(jìn)出庫工作，提升勞動(dòng)效率。節(jié)省，即盡可能節(jié)省保管費(fèi)用。2、分區(qū)分類，貨位編號(hào)。就是依據(jù)商品自然屬性和倉庫設(shè)備條件，將商品分為若干大類，倉庫劃分為若干貨區(qū)，按貨區(qū)分列貨位，并進(jìn)行次序編號(hào)，再按號(hào)固定商品存放地點(diǎn)。對(duì)在庫商品分區(qū)分類管理時(shí)，要注意不要把危險(xiǎn)品和通常商品、有毒商品和食品、相互易串味商品，理化性能相互抵觸商品放在一起，以防影響商品質(zhì)量。3、學(xué)堆碼、合理利用倉容。就是在落實(shí)“安全、方便、節(jié)省”標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，依據(jù)商品性能、數(shù)量和包裝形狀，和倉庫條件，季節(jié)改變要求，采取合適方法方法，將商品堆放得穩(wěn)固、整齊、留出合適墻距、垛距、頂距、燈距和通道，充足利用倉庫空間。依據(jù)商品包裝條件和包裝形狀，商場在庫商品堆碼方法通常有散堆法、垛堆法、和貨架堆碼法三種。4、期盤點(diǎn)查對(duì)。商品盤點(diǎn)是財(cái)產(chǎn)清查一項(xiàng)關(guān)鍵內(nèi)容，也是進(jìn)行商品管理關(guān)鍵手段。經(jīng)過商品盤點(diǎn)，能夠掌握庫存商品具體品種和數(shù)量；能夠確保帳實(shí)相符；能夠檢驗(yàn)商品庫存結(jié)構(gòu)是否合理；還能夠檢驗(yàn)商品庫存定額和商品保本保利儲(chǔ)存期實(shí)施情況。為了便于商品盤點(diǎn)，必需對(duì)庫存商品建立保管帳卡，統(tǒng)計(jì)反應(yīng)商品出入庫及庫存情況。商品盤點(diǎn)除按要求于每個(gè)月末定時(shí)進(jìn)行外，還能夠依據(jù)商品堆垛，采取售完一批清理一批措施，并在必需時(shí)突擊抽查相關(guān)柜組。商品盤點(diǎn)前，應(yīng)注意做好必需準(zhǔn)備工作。將未驗(yàn)收、代管、代購、代銷商品和自有商品分開；將已驗(yàn)收商品全部記入保管帳；校正度量衡器；對(duì)商品分別歸類。商品實(shí)地盤點(diǎn)，通常先清點(diǎn)票證，后清點(diǎn)商品。清點(diǎn)商品時(shí)，為預(yù)防出現(xiàn)重盤或漏盤現(xiàn)象，應(yīng)采取移位盤點(diǎn)法，劃清已盤商品和未盤商品界限，并認(rèn)真填制“商品盤點(diǎn)表”，做好商品盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)。商品清點(diǎn)結(jié)束后，除做好商品整理外，還要立即計(jì)算實(shí)存金額，核實(shí)庫存，上報(bào)處理長短商品及發(fā)覺相關(guān)問題。5、加強(qiáng)商品養(yǎng)護(hù)。商品養(yǎng)護(hù)是指商品在儲(chǔ)存過程中保養(yǎng)維護(hù)工作。加強(qiáng)商品養(yǎng)護(hù)，能夠維護(hù)商品使用價(jià)值，保護(hù)商品質(zhì)量完好。商品質(zhì)量是由商品自然屬性決定，而這些自然屬性，又往往在日光、溫濕度等外界原因作用下發(fā)生改變。所以，商品養(yǎng)護(hù)工作應(yīng)在“以防為主、防治結(jié)合”方針指導(dǎo)下，在充足了解商品質(zhì)量改變?cè)?、掌握商品質(zhì)量改變規(guī)律基礎(chǔ)上來進(jìn)行。第二節(jié)商品保管基礎(chǔ)要求：一、嚴(yán)格驗(yàn)收入庫商品要預(yù)防商品在儲(chǔ)存期間發(fā)生多種不應(yīng)有改變，首先在商品入庫時(shí)要嚴(yán)格驗(yàn)收，搞清商品及其包裝質(zhì)量情況。對(duì)吸濕性商品要檢測其含水量是否超出安全水分，對(duì)其它有異常情況商品要查清原因，針對(duì)具體情況進(jìn)行處理和采取救治方法，做到防微杜漸。二、合適安排儲(chǔ)存場所因?yàn)椴灰粯由唐沸阅懿灰粯?，?duì)保管條件要求也不一樣。性能相互抵觸或易串味商品不能在同一庫房內(nèi)混存，以免相互產(chǎn)生不良影響。尤其對(duì)于化學(xué)危險(xiǎn)物品，要嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)部門要求，分區(qū)分類安排儲(chǔ)存地點(diǎn)。三、妥善進(jìn)行堆碼墊地面潮氣對(duì)商品質(zhì)量影響很大，要切實(shí)做好貨垛下墊隔潮工作，存放在貨場商品，貨區(qū)四面要有排水溝，以防積水流入垛下；貨垛周圍要遮蓋嚴(yán)密，以防雨淋日曬。貨垛垛形和高度，應(yīng)依據(jù)多種商品性能和包裝材料，結(jié)合季節(jié)氣候等情況妥善堆碼。含水率較高易霉商品，熱天應(yīng)碼放通風(fēng)垛；輕易滲漏商品，應(yīng)碼間隔式行列垛。另外，庫內(nèi)商品堆碼留出合適距離，俗稱“五距”，即：頂距：平頂樓庫頂距為50厘米以上，人字形屋頂以不超出橫梁為準(zhǔn)；燈距：照明燈要安裝防爆燈，燈頭和商品平行距離大于50厘米；墻距：外墻50厘米，內(nèi)墻30厘米；柱距：通常留10—20厘米；垛距：通常留10厘米；對(duì)易燃商品還應(yīng)留出合適防火距離。四、控制好倉庫溫濕度倉庫溫度和濕度，對(duì)商品質(zhì)量改變影響極大。各類商品因?yàn)槠浔旧硖卣?，?duì)溫濕度通常全部有一定適應(yīng)范圍，超出這個(gè)范圍，商品質(zhì)量就會(huì)發(fā)生不一樣程度改變。所以，應(yīng)依據(jù)庫存商品性能要求，合適采取密封、通風(fēng)、吸潮和其它控制和溫濕度措施，努力爭取把倉庫溫濕度保持在適應(yīng)商品儲(chǔ)存范圍內(nèi)，以維護(hù)商品質(zhì)量安全。五、認(rèn)真進(jìn)行商品在庫檢驗(yàn)做好商品在庫檢驗(yàn)，對(duì)維護(hù)商品安全含相關(guān)鍵作用。庫存商品質(zhì)量發(fā)生改變，如不能立即發(fā)覺采取方法進(jìn)行救治，就會(huì)造成或擴(kuò)大損失。所以，對(duì)庫存商品質(zhì)量情況，應(yīng)進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)檢驗(yàn)。六、搞好倉庫清潔衛(wèi)生儲(chǔ)存環(huán)境不清潔，易引發(fā)微生物、蟲類孳生繁殖，危害商品。所以，對(duì)倉庫外環(huán)境應(yīng)常常清掃，根本鏟除倉庫周圍雜草、垃圾等物，必需時(shí)使用藥劑殺滅微生物和潛伏害蟲。對(duì)輕易遭受蟲蛀、鼠咬商品，要依據(jù)商品性能和蟲、鼠生活習(xí)性及危害路徑，立即采取有效防治方法。第三節(jié)倉庫溫濕度管理一、濕度管理基礎(chǔ)知識(shí)要做好倉庫溫濕度管理工作，首先要學(xué)習(xí)和掌握空氣溫度和濕度基礎(chǔ)概念和相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。1、空氣溫度空氣溫度是指空氣冷熱程度。通常地說，距地面越進(jìn)氣溫越高，距地面越遠(yuǎn)氣溫越低。2、空氣濕度空氣濕度是指空氣中水氣含量多少或空氣干濕程度。二、溫濕度改變從氣溫改變規(guī)律分析，通常在夏季降低庫房內(nèi)溫度適宜時(shí)間是夜間10點(diǎn)鐘以后至次日晨6點(diǎn)鐘，而降低濕度適宜時(shí)間是早晨6點(diǎn)鐘以后至下午4點(diǎn)鐘。當(dāng)然，這需要考慮到商品特征、庫房條件、氣候等原因影響。三、倉庫溫濕度控制和調(diào)整1、倉庫溫濕度測定測定空氣溫濕度通常使用干濕球溫度表。干濕球溫度表設(shè)置和使用在外庫設(shè)置干濕表，為避免陽光、雨水、灰塵侵襲，應(yīng)將干濕表放在百葉箱內(nèi)。百葉箱中溫度表球部離地面高度為2米，百葉箱門應(yīng)朝北安放，以防觀察時(shí)受陽光直接照射。箱內(nèi)保持清潔，不放雜物，以免妨礙空氣流通。在庫內(nèi)，干濕表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽光照射地方，不要掛在墻上，掛置高度和人眼平，約1.5米左右。每日必需定時(shí)對(duì)庫內(nèi)、外溫濕度進(jìn)行觀察統(tǒng)計(jì)，通常在早晨8—10點(diǎn)時(shí)，下午2—4點(diǎn)時(shí)各觀察一次。統(tǒng)計(jì)資料要妥善保留，定時(shí)分析，摸出規(guī)律，方便掌握商品保管主動(dòng)權(quán)。2、庫溫濕度控制和調(diào)整為了維護(hù)倉庫商品質(zhì)量完好，發(fā)明適宜于商品儲(chǔ)存環(huán)境，當(dāng)庫內(nèi)溫濕度適宜商品儲(chǔ)存時(shí)，就要設(shè)法預(yù)防庫外氣候?qū)靸?nèi)不利影響；當(dāng)庫內(nèi)溫濕度不宜商品儲(chǔ)存時(shí)，就要立即采取有效方法調(diào)整庫內(nèi)溫濕度。實(shí)踐證實(shí)，采取密封、通風(fēng)和吸潮相結(jié)合措施，是控制和調(diào)整庫內(nèi)溫濕度行之有效措施。(1)密封密封，就是把商品盡可能嚴(yán)密地封閉起來，降低外界不良?xì)夂驐l件影響，以達(dá)成安全保管目標(biāo)。采取密封方法，要和通風(fēng)、吸潮結(jié)合利用，如利用適當(dāng)，能夠收到防潮、防霉、防熱、防溶化、防干裂、防凍、防銹蝕、防蟲等多方面效果。密封保管應(yīng)注意幾點(diǎn)事項(xiàng)：a、密封前要檢驗(yàn)商品質(zhì)量、溫度和含水量是否正常，如發(fā)覺生霉、生蟲、發(fā)燒、水淞等現(xiàn)象就不能進(jìn)行密封。發(fā)覺商品含水量超出安全范圍或包裝材料過潮，也不宜密封。b、密封時(shí)間要依據(jù)商品性能和氣候情況來決定。怕潮、怕溶化、怕霉商品，應(yīng)選擇在相對(duì)濕度較低時(shí)節(jié)進(jìn)行密封。c、密封材料，常見有塑料薄膜、防潮紙、油氈紙、蘆席等。密封材料必需干燥清潔，無異味。d、密封常見方法有整庫密封、小室密封、按垛密封和按貨架、按件密封等。（2）通風(fēng)通風(fēng)是利用庫內(nèi)外空氣溫度不一樣而形成氣壓差，使庫內(nèi)外空氣形成對(duì)流，來達(dá)成調(diào)整庫內(nèi)溫濕度目標(biāo)。當(dāng)庫內(nèi)外溫度差距越大時(shí)，空氣流動(dòng)就越快；若庫外有風(fēng)，借風(fēng)壓力更能加速庫內(nèi)外空氣對(duì)流。但風(fēng)力不能過大（風(fēng)力超出5級(jí)灰塵較多）。（3）吸潮在梅雨季節(jié)或陰雨天，當(dāng)庫內(nèi)濕度過高，不宜商品保管，而庫外濕度也不大，不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí)，能夠在密封庫內(nèi)用吸潮措施降低庫內(nèi)濕度。第四節(jié)合理組織商品儲(chǔ)存意義：商品儲(chǔ)存是商品流通肯定出現(xiàn)一個(gè)形態(tài)，它存在于商場營銷過程中，成為商品流轉(zhuǎn)一個(gè)關(guān)鍵步驟。大型超市根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，合理組織商品儲(chǔ)存，有以下多個(gè)方面意義：（一）合理組織商品儲(chǔ)存，能夠促進(jìn)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行。商場經(jīng)過商品購進(jìn)，把生產(chǎn)企業(yè)提供非目前需要商品在一定數(shù)量界限內(nèi)儲(chǔ)存起來，使生產(chǎn)企業(yè)資金立即地轉(zhuǎn)化為貨幣資金，就能夠確保生產(chǎn)企業(yè)資金正常周轉(zhuǎn)，從而促進(jìn)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行。（二）合理組織商品儲(chǔ)存，有利于立即滿足廣大消費(fèi)者需要。商場保持一定數(shù)量和合適結(jié)構(gòu)商品儲(chǔ)存，能夠隨時(shí)隨地滿足人民群眾消費(fèi)需要。（三）合理組織商品儲(chǔ)存，能夠有效調(diào)整市場供求關(guān)系。商場在商品生產(chǎn)量大于需求量時(shí)，能夠合適增加商品儲(chǔ)存，支持生產(chǎn)順利進(jìn)行，在商品生產(chǎn)量小于需求量時(shí)，能夠?qū)?chǔ)存商品投入市場，用于滿足消費(fèi)者需要。（四）合理商品儲(chǔ)存，是提升超市經(jīng)濟(jì)效益關(guān)鍵路徑。商場儲(chǔ)存對(duì)于提升商場經(jīng)濟(jì)效益關(guān)鍵表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先，商場有一定量商品儲(chǔ)存，能夠確保商品流轉(zhuǎn)連續(xù)進(jìn)行，不停擴(kuò)大商品銷售量，增加盈利機(jī)會(huì)；其次經(jīng)過合理組織商品儲(chǔ)存加強(qiáng)商場經(jīng)濟(jì)核實(shí)，努力降低倉儲(chǔ)費(fèi)用開支，利用多種手段搞好商品養(yǎng)護(hù)，避免商品腐爛、霉變、損壞、確保商品使用價(jià)值，降低商品損耗?！鹕唐穬?chǔ)存合理數(shù)量確實(shí)定 商場必需常常研究影響商品儲(chǔ)存量多種原因及其改變，依據(jù)需要和可能，把商品儲(chǔ)存控制在合理水平上。影響商品儲(chǔ)存量原因有：商品銷售量。商品銷售量直接決定著商品儲(chǔ)存量多少。在通常情況下，商品銷售量大，商品儲(chǔ)存量也大，商品儲(chǔ)存量和商品銷售量呈同向改變。商品銷售速度。商品銷售速度快，商品停留在流經(jīng)過程時(shí)間短，商場可增大商品儲(chǔ)存量，反之則應(yīng)該降低。商品再生產(chǎn)周期。商品再生產(chǎn)周期越長，商品儲(chǔ)存量越。再生產(chǎn)周期不一樣商品，它們儲(chǔ)存量應(yīng)有所不一樣。