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《波士頓大龍蝦》波士頓大龍蝦1.了解西餐的特點，感受西式餐飲的風格2.掌握龍蝦造型特征，能夠運用互補色進行色彩搭配欣賞圖片，了解龍蝦中菜品中的色彩搭配觀察龍蝦的基本特征

創(chuàng)意美術8-12周歲90分鐘灰紙板布紋紙素描紙白卡紙黑卡紙剪刀彩墨汁毛筆波士頓龍蝦，屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。波士頓龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2~3次，成年后(4~7歲)一年約脫殼一次。17世紀最早登陸美洲的英國清教徒幾乎餓死，主要是不敢碰未見過的動植物，包括滿山的野火雞和滿海的龍蝦。那時北美東岸的龍蝦極多，多到什么地步?偶有巨浪，龍蝦會被沖到岸邊堆成兩尺高，但沒有人敢捉來吃。當年一位名叫JohnWinthrop的殖民者寫信回歐洲老家，抱怨這兒沒有他慣吃的羊肉，只有英國人不吃的生蠔、三文魚、帶子和蜆。后來美國人懂得吃龍蝦了，量多物賤，龍蝦被稱為“窮人的雞”。隨手可拾的東西，沒有人會經(jīng)營買賣。美國到了19世紀中葉，龍蝦已由窮人的廉價食料變?yōu)橐话闳说拿朗场?840年初緬因州開始運銷龍蝦到全國各地，第一批在1842年抵達芝加哥。小朋友們你們吃過大龍蝦嗎？1、小朋友們知道龍蝦叫什么名字嗎？2、在盤子里除了龍蝦還有什么？為什么要放這些配菜？3、講解互補色的概念。菜品中使用了哪些顏色？菜品種的色彩給你們帶來什么樣的感受？1、龍蝦的頭部是什么形狀？（三角形）頭頂上有什么？（觸須）頭部兩邊有什么？（大鉗子）2、身體是怎樣的？一般有幾節(jié)？（一節(jié)一節(jié)的，一般有4/5節(jié)左右）3、有幾只腳？腳是粗粗的還是細細的？有沒有尾巴？不同顏色形態(tài)的波士頓龍蝦海蝦比陸地上的小龍蝦體型大得多，顏色也各異準備材料0102用灰色卡紙條貼出桌布，粘上盤子水彩紙畫出龍蝦及配菜并

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