2017中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者洞察報(bào)告

中國電商委聯(lián)合發(fā)布中國·北京，2017年11月?2017品途集團(tuán)，版權(quán)所有。本報(bào)告為品途集團(tuán)制作，除非另中國電商委聯(lián)合發(fā)布中國·北京，2017年11月?2017品途集團(tuán)，版權(quán)所有。本報(bào)告為品途集團(tuán)制作，除非另有說明，否則本報(bào)告中的信息、材料、數(shù)據(jù)、圖片、圖形及其他組成部分均歸品途集團(tuán)與中國電商委聯(lián)合版權(quán)，受到中國法律知識(shí)產(chǎn)權(quán)相關(guān)條例的版權(quán)保護(hù)。在未經(jīng)品途集團(tuán)與中國電商委事先書面許可的情況下，任何組織或個(gè)人不得以任何方式修改、復(fù)制、分發(fā)、再版、上載、發(fā)布、反編譯或傳播本報(bào)告。20172017年2017中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者洞察報(bào)告完整版版權(quán)說明CopyrightStatement中國電商委1.本報(bào)告由品途智庫制作，與中國服務(wù)貿(mào)易協(xié)會(huì)電子商務(wù)委員會(huì)（以下簡稱“中國電商委”）聯(lián)合發(fā)布，品途智庫與中國電商委擁有此報(bào)告（含文字、圖片、表格等）全部版權(quán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)，受中國法律知識(shí)產(chǎn)權(quán)相2.未經(jīng)書面許可或授權(quán)，任何組織及個(gè)人不得以任何方式或理由使用本報(bào)告的信息用于其他商業(yè)目的。如需使用、復(fù)制、抄錄、傳播此報(bào)告中的任何數(shù)據(jù)及觀點(diǎn)，需明確標(biāo)注資料及數(shù)據(jù)來源。3.本報(bào)告中所涉及數(shù)據(jù)資料，品途智庫主要采用行業(yè)訪談、市場調(diào)查、二手?jǐn)?shù)據(jù)及其他研究分析所得，受調(diào)研數(shù)據(jù)樣本限制，可能部分?jǐn)?shù)據(jù)不能夠完全反映真實(shí)市場情況、本報(bào)告僅可作為市場參考資料，品途智庫對(duì)本報(bào)告的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性不承擔(dān)法律責(zé)任。4.特別感謝北京豆果信息技術(shù)有限公司（以下簡稱“豆果美食”）在調(diào)研數(shù)據(jù)的大力支持，本報(bào)告的中國生鮮消費(fèi)用戶調(diào)研由豆果美食提供技術(shù)支持。5.對(duì)任何侵犯版權(quán)的行為，以及由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，品途智庫保留追究其法律責(zé)任的權(quán)力。用戶閱讀該研?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.11研究概述ResearchSummary中國電商委中國數(shù)字消費(fèi)者概念界定n隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)快速崛起，中國進(jìn)入數(shù)字化消費(fèi)時(shí)代，本研究認(rèn)為中國數(shù)字消費(fèi)者主要包含在數(shù)字信息時(shí)代，偏愛或習(xí)慣于使用電腦、手機(jī)等智能終端，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息搜索、研究目的n本研究從消費(fèi)者的角度出發(fā)，通過問卷調(diào)研，分析中國數(shù)字消費(fèi)者在食品生鮮領(lǐng)域的消費(fèi)偏好和消費(fèi)習(xí)慣及其核心特征，從而描繪出核心用戶畫像，為食品生鮮領(lǐng)域企業(yè)費(fèi)者洞察的參考，并對(duì)數(shù)字時(shí)代食品生鮮消費(fèi)市場未來發(fā)展趨勢進(jìn)行研判。研究方法n定性研究、樣本分析、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、對(duì)比分析等方法。n中國食品生鮮消費(fèi)者分析數(shù)據(jù)基于品途智庫和豆果美食在2017年8月21日至2017年8月31日聯(lián)費(fèi)者的基本信息、購買渠道、購買頻次、購買花費(fèi)、購買偏好等問題進(jìn)行調(diào)研。?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.22中國電商委第一部分中國食品生鮮數(shù)字消第一部分中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)趨勢洞察page4第三部分中國食品生鮮消費(fèi)市場策略建議page第二部分第二部分中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者畫像page?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.33中國電商委中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)趨勢洞察?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.44中國互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展助推食品生鮮行業(yè)的變革與創(chuàng)新中國電商委中國互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)市場發(fā)展迅速，對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)歷了最初的“顛覆”到現(xiàn)在的“融合”，互聯(lián)網(wǎng)為中國食品生鮮行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)注入新的發(fā)展動(dòng)力總數(shù)移動(dòng)互聯(lián)用戶數(shù)市場規(guī)模移動(dòng)互聯(lián)用戶數(shù)市場規(guī)模22.97萬億人民幣在線網(wǎng)購在線網(wǎng)購用戶數(shù)滲透率滲透率在線零售在線零售市場規(guī)模滲透率社會(huì)零售總額滲透率平均每位網(wǎng)絡(luò)購物者年支出(截至2016年)數(shù)據(jù)來源：CNNIC、CIECC、國家統(tǒng)計(jì)局，品途智庫分析?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.55中國生鮮農(nóng)業(yè)的四大“頑疾”制約食品生鮮行業(yè)快速轉(zhuǎn)型中國電商委2013-2016年中國家庭食品消費(fèi)支出及生鮮電商發(fā)展分析單位：萬億元人民幣單位：%農(nóng)業(yè)流通環(huán)節(jié)多、效率低冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全2標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化發(fā)展滯后3社會(huì)化服務(wù)體系較薄弱4?目前，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍家庭承包為主礎(chǔ)設(shè)施等流通條件存在差異?農(nóng)業(yè)流通方式仍以傳統(tǒng)批發(fā)/分銷-零?中國冷鏈物流體系發(fā)展滯后，綜合2013-2016年中國家庭食品消費(fèi)支出及生鮮電商發(fā)展分析單位：萬億元人民幣單位：%農(nóng)業(yè)流通環(huán)節(jié)多、效率低冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全2標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化發(fā)展滯后3社會(huì)化服務(wù)體系較薄弱4?目前，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍家庭承包為主礎(chǔ)設(shè)施等流通條件存在差異?農(nóng)業(yè)流通方式仍以傳統(tǒng)批發(fā)/分銷-零?中國冷鏈物流體系發(fā)展滯后，綜合?農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志?中國在農(nóng)產(chǎn)品品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體?建設(shè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、綜合配套、便捷?目前農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系仍不健全，中國生鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨四大核心問題中國生鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨四大核心問題中國家庭食品消費(fèi)支出總額生鮮電商占農(nóng)產(chǎn)品零售總額生鮮電商增長率n另一方面，生鮮電商后繼乏力，增速急速數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中國電子商務(wù)研究中心，品途智庫分析?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.66數(shù)字消費(fèi)特征明顯的新中產(chǎn)將帶動(dòng)中國新一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮中國電商委2016年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到3.36萬元，而以數(shù)字消費(fèi)特征強(qiáng)烈的80、90后為代表的新中產(chǎn)及以上家庭比例持續(xù)擴(kuò)大，將推動(dòng)中國新一輪消費(fèi)升級(jí)的浪潮，也為食品生鮮行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供新的契機(jī)2010-2016年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長率2010-2020中國城鎮(zhèn)居民家庭結(jié)構(gòu)變化趨勢 單位：萬元人均收入增長率?2016年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到3.36萬元人民幣，同比增長2010?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.77231“三新”變革231“三新”變革中國電商委中國數(shù)字消費(fèi)者的“三新”變革將重新定義食品生鮮行業(yè)中國電商委在食品生鮮消費(fèi)方面，隨著新群體的崛起、新消費(fèi)的變化、新渠道的融合，中國新興的數(shù)字消費(fèi)者呈現(xiàn)與上一代截然不同的消費(fèi)特征和消費(fèi)偏好新群體的崛起新消費(fèi)的變化新渠道的融合他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好成為企業(yè)/品牌關(guān)注的重點(diǎn)?伴隨著新消費(fèi)群體的崛起，新一代的消費(fèi)理念和消費(fèi)偏好呈現(xiàn)與上一代截然不同的特征，更加關(guān)注品質(zhì)與便捷而非低價(jià)成為新消費(fèi)變化的趨勢?新消費(fèi)群體是伴隨中國互聯(lián)網(wǎng)及數(shù)字時(shí)代的發(fā)展而成長的，他們更加偏愛于在線消費(fèi)，更加關(guān)注于線上線下一體化的購物體驗(yàn)88?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.9中國電商委9中國電商委01新群體的崛起01新群體的崛起Groupinrightsreserved中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者成為新消費(fèi)升級(jí)下的典型用戶群體中國電商委伴隨新消費(fèi)族群的成長，中國食品生鮮消費(fèi)的典型用戶群體，逐步從“菜場大媽”轉(zhuǎn)向“精明主婦”、“網(wǎng)購達(dá)人”、“數(shù)字中產(chǎn)”，新興群體對(duì)食品生鮮消費(fèi)呈現(xiàn)出于其上一代截然不同的需求與消費(fèi)特征“菜場大媽”??“精明主婦”“網(wǎng)購達(dá)人”越多的年輕群體青睞于在線上購買食品生鮮產(chǎn)品，低價(jià)團(tuán)購在最初備受青睞食品生鮮新消費(fèi)群體變遷“數(shù)字中產(chǎn)”食品生鮮新消費(fèi)群體變遷變革，伴隨新消費(fèi)群體的成長，其對(duì)食品生?變革，伴隨新消費(fèi)群體的成長，其對(duì)食品生??2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.女性超過男性，占據(jù)中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)的主導(dǎo)地位中國電商委在中國食品生鮮數(shù)字者中，女性用戶群體占比近80%的，遠(yuǎn)高于中國網(wǎng)民48%的女性占比，這也意味著更多女性習(xí)慣通過互聯(lián)網(wǎng)來了解、獲取食品生鮮消費(fèi)相關(guān)資訊或產(chǎn)品中國網(wǎng)民性別分布中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者性別分布女性：女性：48%女性：78%男性：52%男性：22%?食品生鮮在中國家庭消費(fèi)中占有非常重要的比重，與此同時(shí)，在中的采買，因此在中國數(shù)字消費(fèi)者中，女性用戶是?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.8090已成為網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和食品生鮮消費(fèi)的主力群體中國電商委80、90后網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者占總體網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者總數(shù)的53.4%，而80、90后為主導(dǎo)數(shù)字化消費(fèi)群體已經(jīng)成為新一代的食品生鮮消費(fèi)族群，在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)群體中占比超過65%2015年中國網(wǎng)購消費(fèi)者及人口年齡分布2017年中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者年齡分布網(wǎng)購消費(fèi)者41歲及以上3%20-2930-39中國人口中，80、90后占據(jù)65%的比例，成為新網(wǎng)購消費(fèi)者41歲及以上3%20-2930-39中國人口中，80、90后占據(jù)65%的比例，成為新數(shù)據(jù)來源：CNNIC、Bain，品途智庫?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.高等教育成為中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者的典型標(biāo)簽之一中國電商委80、90后擁有良好的教育環(huán)境和教育條件，受教育程度偏高，在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)群體中，大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷占比超過70%2017年H1中國網(wǎng)民及中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者?？茖W(xué)歷以上占比20.7%中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)群體受教育水平偏高 ?中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者多以80、90后為主，與年齡相匹配的是其受教育的程度。這一代新興消費(fèi)群體擁有良好的教育環(huán)境和條件，普遍學(xué)歷水平偏高?從數(shù)據(jù)上看，2017年上半年，中國網(wǎng)民學(xué)歷結(jié)構(gòu)中，大專以上學(xué)歷占比20.7%。而在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者用戶調(diào)研中，我們可以看到，大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷占比景使其對(duì)于新鮮事物的接受程度偏好，也從一定程度反消費(fèi)者?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.36%29%22%2%36%29%22%2%?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委家庭消費(fèi)在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者中持續(xù)性和占比最高中國電商委中國消費(fèi)者習(xí)慣以家庭為單位消費(fèi)，這一傳統(tǒng)在數(shù)字時(shí)代仍然得到延續(xù)，同時(shí)民以食為天，在中國食品生鮮數(shù)字用戶群體中，71%為已婚群體?從豆果美食APP日常使用數(shù)據(jù)來看，中國數(shù)字消費(fèi)者使用?從豆果美食APP日常使用數(shù)據(jù)來看，中國數(shù)字消費(fèi)者使用數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)來源：豆果美食，品途智庫&豆果美食聯(lián)合問卷調(diào)研，n=9,850白領(lǐng)及高收入群體占中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者的比例最大中國電商委在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)群體中，白領(lǐng)用戶群體占比近50%，與此同時(shí)，月收入高于五千的用戶數(shù)量占比為75%，遠(yuǎn)高于中國網(wǎng)民的平均水平中國食品生鮮數(shù)字用戶高收入網(wǎng)民職業(yè)結(jié)構(gòu)中，白領(lǐng)群體僅占?在收入維度中，中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)群體中，月收入六千元以上占比超過43%43%41.5%41.5%?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委中國電商委02新消費(fèi)的變化02新消費(fèi)的變化?2017PintuGroupinassociationwithCECIAAllrightsreserved.伴隨新一代消費(fèi)浪潮，中國食品生鮮消費(fèi)觀念也在發(fā)生改變中國電商委中國食品生鮮數(shù)字用戶的消費(fèi)觀念發(fā)生著顯著改變，與原有傳統(tǒng)的食品生鮮用戶著重關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格不同，新一代的用戶群體更加關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣、品類的豐富度、服務(wù)的便捷性等因素品質(zhì)優(yōu)越品類豐富服務(wù)便捷價(jià)格實(shí)惠服務(wù)便捷?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.品質(zhì)正式超過價(jià)格成為中國數(shù)字消費(fèi)者網(wǎng)購的核心因素中國電商委由于食品生鮮產(chǎn)品品類的特殊性，在問卷調(diào)研及訪談中，中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者將產(chǎn)品品質(zhì)作為首要考慮因素，占比超過80%產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商口碑物流配送他人對(duì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)運(yùn)費(fèi)，是否包郵是否有促銷生鮮電商知名度產(chǎn)品品類購物流程是否方便退換貨流程是否麻煩產(chǎn)品包裝其他81.2%55.2%52.9%43.4%32.9%26.4%22.0%20.1%9.9%6.5%Q:您在網(wǎng)購生鮮時(shí)更關(guān)注哪些方面？（）（最多選5項(xiàng)）81.2%55.2%52.9%43.4%32.9%26.4%22.0%20.1%9.9%6.5%Q:您在網(wǎng)購生鮮時(shí)更關(guān)注哪些方面？（）（最多選5項(xiàng)）進(jìn)口的肉產(chǎn)品，所以會(huì)比較看重產(chǎn)品的品質(zhì)，會(huì)比國產(chǎn)水果貴一些，但是口感、營養(yǎng)會(huì)更好一些……”34.2%34.2%促銷活動(dòng)，價(jià)格也很優(yōu)惠，有時(shí)候比在線下買還送貨上門，非常方便……”12.5%12.5%一般都會(huì)在天貓超市、京東超市買，大平臺(tái)比較放心，并且物流配送很快，一般隔天就到了……”?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.性別和婚育狀態(tài)是影響食品生鮮網(wǎng)購的兩個(gè)重要變量中國電商委除排在首位的產(chǎn)品品質(zhì)因素外，男性及單身群體更加看重生鮮電商的口碑，然后才關(guān)注價(jià)格，而戀愛群體更加看重物流配送速度，這與其他狀態(tài)用戶群體有著截然不同的特點(diǎn)性別差異狀態(tài)差異??產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商口碑產(chǎn)品產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商口碑產(chǎn)品品質(zhì)生鮮電商口碑產(chǎn)品價(jià)格單身戀愛已婚未育2.生鮮電商口碑2.產(chǎn)品價(jià)格3.物流配送速度2.產(chǎn)品價(jià)格3.生鮮電商口碑2.產(chǎn)品價(jià)格3.生鮮電商口碑?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.收入差異促使食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者網(wǎng)購關(guān)注的重點(diǎn)亦有不同中國電商委通過對(duì)比不同收入群體的食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者網(wǎng)購關(guān)注的重點(diǎn)，我們可以看到在產(chǎn)品和價(jià)格方面呈現(xiàn)“凹”字型，而在物流方面則呈現(xiàn)“凸”字型?產(chǎn)品?價(jià)格?平臺(tái)?物流?體驗(yàn)不常使用網(wǎng)絡(luò)購買食品生不常使用網(wǎng)絡(luò)購買食品生鮮，因此多會(huì)購買一些與線下有明顯區(qū)別的商品，因此希望在得到優(yōu)質(zhì)商品的同時(shí)，享受更好的服務(wù)體驗(yàn)食品生鮮網(wǎng)購的主力消費(fèi)人群，因此相較于其他收入群體，更加關(guān)注電商平臺(tái)的口碑及物流配送等方面的因素高收入群體多依托高端食品生鮮超市、電商平臺(tái)等多途徑購買，相較于其他收入群體，其更加關(guān)注口碑、購買流程是否便捷、退換貨流程是否順暢等問題生鮮數(shù)字消費(fèi)者網(wǎng)購關(guān)注重點(diǎn)因素，我們可以看到，在產(chǎn)品和價(jià)格方面，月收入4K-6K及月收入10K-15K的用戶最為關(guān)注；?而在物流方面，則呈現(xiàn)“凸”字型，月收入6K-10K的用戶群體最為關(guān)注，而月收入大于15K的用戶群體最不關(guān)心物流問題在10K-25K的用戶群體更加看重生鮮電商平臺(tái)的口碑和知名度；而月收入4K-6K的用戶群體除追求低價(jià)外，還希望能享受的便捷的服務(wù)，購物體驗(yàn)較好，退換貨較為方便等。?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.店鋪距離的遠(yuǎn)近是中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)線下購物的首要因素中國電商委與線上購買關(guān)注重點(diǎn)不同，中國生鮮消費(fèi)用戶在線下購買時(shí)則更注重線下店的位置和品類豐富度，同時(shí)價(jià)格優(yōu)惠、可自主挑選的店鋪也深受消費(fèi)者青睞店鋪距離品類多寡價(jià)格實(shí)惠自主挑選產(chǎn)品新鮮交通方便環(huán)境優(yōu)美服務(wù)協(xié)助1線下生鮮門店的區(qū)位及輻射范圍是關(guān)鍵核心?水果蔬菜等生鮮食品屬于消費(fèi)者高頻次購買產(chǎn)品，近2商品品類豐富、可實(shí)現(xiàn)一站式購買受青睞高品質(zhì)果蔬、進(jìn)口水果、有機(jī)食品等受到青1線下生鮮門店的區(qū)位及輻射范圍是關(guān)鍵核心?水果蔬菜等生鮮食品屬于消費(fèi)者高頻次購買產(chǎn)品，近2商品品類豐富、可實(shí)現(xiàn)一站式購買受青睞高品質(zhì)果蔬、進(jìn)口水果、有機(jī)食品等受到青品品類豐富，可以滿足消費(fèi)者不同購物需求3價(jià)格實(shí)惠、自主挑選也受到消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注?近四成受訪者表示價(jià)格實(shí)惠是其考慮因素，并且希望自49%49%40%40%37%34%9%6%Q:您在線下購買生鮮時(shí)更關(guān)注哪些方面？（最多選5項(xiàng)）?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.女性數(shù)字消費(fèi)者在線下購買食品生鮮時(shí)考慮較為全面中國電商委購買場所距離,44.14%產(chǎn)品品類豐富,33.79%價(jià)格實(shí)惠,27.59%購買場所距離,44.14%產(chǎn)品品類豐富,33.79%價(jià)格實(shí)惠,27.59%挑，還是比較方便的……”?男性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者在進(jìn)行線下購買時(shí)較為直接?男性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者在進(jìn)行線下購買時(shí)較為直接有特別對(duì)比過……”男性用戶?女性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者在線下購買時(shí)考慮較為全面男性用戶購買場所距離購買場所距離,41.79%價(jià)格實(shí)惠,40.71%產(chǎn)品品類豐富,38.57%可以自己挑選,37.50%產(chǎn)品新鮮,33.45%交通方便,16.67%女性用戶?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.兩口之家的食品生鮮數(shù)字用戶線下購買因素與其他截然不同中國電商委已婚未育的兩口之家的食品生鮮數(shù)字用戶較為追求生活品質(zhì)，在線下購買時(shí)除便捷性因素外，會(huì)著重考慮產(chǎn)品的新鮮度及自主挑選，而已婚已育的三口或五口之家則會(huì)對(duì)價(jià)格因素較為看重戀愛戀愛2.產(chǎn)品新鮮2.品類豐富3.價(jià)格實(shí)惠3.自主挑選單身2.店鋪距離3.品類豐富2.價(jià)格實(shí)惠3.品類豐富?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.收入越高的食品生鮮數(shù)字用戶越關(guān)注購物環(huán)境及購物體驗(yàn)中國電商委月收入低于4K的食品生鮮數(shù)字用戶群體在線下購物買時(shí)首要關(guān)注價(jià)格，而月收入高于4K的用戶則關(guān)注店鋪遠(yuǎn)近，更加關(guān)注購物的便捷性，而月收入高于15K的用戶群體更加關(guān)注購物環(huán)境而非價(jià)格店鋪遠(yuǎn)近店鋪遠(yuǎn)近店鋪遠(yuǎn)近店鋪遠(yuǎn)近店鋪遠(yuǎn)近店鋪遠(yuǎn)近Q低于4K4K-6K6K-10K10K-15K大于15K?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委中國電商委03新渠道的融合03新渠道的融合?2017PintuGroupassociationwithCECIAAllrightsreserved.食品生鮮的高頻次消費(fèi)決定了其行業(yè)全渠道的融合與發(fā)展中國電商委民以食為天，在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者中，周均購買三次及以上的用戶群體占比近50%，食品生鮮的高頻次消費(fèi)決定了企業(yè)/品牌商必須進(jìn)行渠道變革，為用戶提供線上線下全渠道的服務(wù)與體驗(yàn)49.76%49.76%37.93%女周均購買三次以上占比女0-1次?根據(jù)性別維度劃分，女性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者周均購買0-1次?根據(jù)性別維度劃分，女性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者周均購買三次及以上比例的用戶遠(yuǎn)高于男性用戶35.21%54.49%35.21%單身周均購買三次以上占比周均購買頻次37%3-5次27%?周均購買頻次37%3-5次27%3k5k10k20k41.95%55.06%56.89%43.55%41.95%55.06%56.89%43.55%39.58%低于3K低于3K男已婚已育大于20K?從收入維度看，周均采購頻次與收入呈現(xiàn)“凸”字型，其中月收入在5K-10K周均采購三次及以上占比達(dá)到56.89%，而月收入低于3K的僅為41.95%，月收入大于20K的僅為39.58%?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.線下仍然是中國食品生鮮數(shù)字用戶消費(fèi)的主要場所中國電商委在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者中，有25%的用戶青睞于線上購買食品生鮮商品，而75%的用戶更加青睞于線下渠道購買，不同屬性的用戶群體表現(xiàn)出不同的渠道購買特征中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者線上與線下購買占比nn25.3%線上22.4%25.3%線上線下74.7%77.6%74.7%男女30.7%69.3%25.7%74.3%18.0%28.3%82.1%71.7%11.2%22.6%88.8%77.4%23.4%76.6%29.2%70.8%24.6%75.4%25.5%74.5%19.4%19.4%29.2%80.6%70.8%22.3%68.4%31.6%77.7%n線上n線下24歲以下25-30歲31-35歲35-40歲40歲以上4K以下4K-6K6K-10K10K-15K15K以上單身戀愛已婚未育已婚已育?男性和女性食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者線下購買偏好基本一致，女性用戶略高于男性用戶及平均水平。?隨著年齡的增長，中國食品生鮮數(shù)字用戶更加偏愛于在線下購買，這與中國互聯(lián)網(wǎng)的使用和滲透的年齡趨向基本保持一致?從收入結(jié)構(gòu)看，除6K-10K的用戶群體外，其他收入群體的線下購買意愿趨同。?從婚戀狀態(tài)看，已婚的食品生鮮數(shù)字用戶更加偏愛于線下購買，而單身群體線上購買比例高。?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.產(chǎn)品品類差異造成了食品生鮮線上線下銷售的天然區(qū)隔中國電商委食品生鮮包含品類十分豐富，食品生鮮數(shù)字用戶青睞于在線上購買體積大、客單高、標(biāo)準(zhǔn)化商品，而青睞于在線下購買低價(jià)高鮮、非標(biāo)準(zhǔn)化、多頻次需求的商品傾向于線上購買商品品類““禽類蛋品61%““禽類蛋品61%“傾向于線下購買商品品類“傾向于線下購買商品品類豬牛羊肉65%“新鮮蔬菜63%“新鮮蔬菜63%??在食品生鮮領(lǐng)域，線上替代不了線下，這是由產(chǎn)品的自然屬性所決定的，明智的中國數(shù)字消費(fèi)者會(huì)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，而選擇不同的渠道購買?對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化程度高，不需要挑選、便于囤貨、攜帶不便的商品，中國食品生鮮數(shù)字用戶會(huì)選擇線上購買，而對(duì)于高頻次、非標(biāo)準(zhǔn)化的新鮮果蔬產(chǎn)飲料酒水45%?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.在線上渠道中，綜合電商仍是食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者的首選中國電商委綜合電商以其豐富的產(chǎn)品品類、便捷的物流服務(wù)、良好的購物體驗(yàn)等因素，成為中國食品生鮮數(shù)字用戶網(wǎng)購的首選線上渠道，美食內(nèi)容社區(qū)和生鮮垂直電商分列二三位綜合電商（如天貓、京東等）（如豆果美食等）生鮮垂直電商（如易果生鮮等）品牌電商（如品牌官網(wǎng)等）自媒體（如美食公眾號(hào)等）綜合電商仍是主流渠道?在中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者中，在線上購買時(shí)，有74.4%的用戶會(huì)選擇天貓、京東等綜合電商平?基于中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者中，80、90后占有絕大比例，其與上一代有著截然不同的偏好特征，其社交屬性使得以美食內(nèi)容、菜譜為主的美食社區(qū)更受青渠道對(duì)于用戶的吸引力偏弱，分別僅有9.7%和8.9%的數(shù)字食品?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.女性用戶比男性用戶更加偏愛美食內(nèi)容社區(qū)中國電商委中國食品生鮮數(shù)字女性消費(fèi)者在購買食材后，還會(huì)依托數(shù)字渠道查詢菜譜或進(jìn)行美食分享，因此以菜譜分享、美食內(nèi)容為核心的美食內(nèi)容社區(qū)更加受到女性用戶青睞，而男性用戶則傾向于在生鮮垂直電商進(jìn)行購買女性用戶線上渠道偏好分布男性用戶線上渠道偏好分布綜合電商74.6%74.6%綜合電商72.4%19.3%35.9%5.5%9.0%美食內(nèi)容社區(qū)生鮮垂直電商33.0%33.0%美食內(nèi)容社區(qū)生鮮垂直電商25.6%25.6%9.2%9.2%自媒體品牌電商自媒體品牌電商10.1%10.1%?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委低收入及已婚已育的食品生鮮數(shù)字用戶較為偏愛自媒體渠道中國電商委隨著收入的提升，中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者對(duì)于自媒體渠道購買食品生鮮的偏愛度越低，而隨著婚戀狀態(tài)的改變，已婚已育家庭對(duì)于自媒體的偏愛程度遠(yuǎn)高于其他?由于一些美食內(nèi)容公眾號(hào)基于服務(wù)自身粉絲群體及營銷推廣目的，會(huì)經(jīng)常采取團(tuán)購或提供促銷優(yōu)惠券等，會(huì)吸引較多的中低收入的中國食品生鮮數(shù)字群體購買；?而已婚已育的中國食品生鮮數(shù)字用戶中，多會(huì)關(guān)注于一些育兒或家庭生活類的公眾號(hào)，由于內(nèi)容的契合度較高，相對(duì)而言轉(zhuǎn)化率較高，因此已婚已育的用戶群體較為?2017Pintu?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委而對(duì)于品牌電商的青睞則呈現(xiàn)出兩級(jí)分化的狀態(tài)中國電商委品牌電商作為品牌官方渠道，是正品的保障，月收入低于4K和大于15K的中國食品生鮮數(shù)字用戶群體更加偏愛品牌電商，同時(shí)單身和已婚已育群體也偏愛品牌電商低于4K4K-6K6K-1?品牌電商作為官方直營渠道，是正品與品質(zhì)的保障，也充分體現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)可與信賴。中國食品生鮮數(shù)字用戶對(duì)于品牌電商的青睞呈現(xiàn)兩極分化的狀態(tài)，月收入低于4K的用戶群體通過品牌而獲取社會(huì)價(jià)值認(rèn)同感，而月收入高于15K的用戶群體的品牌忠誠對(duì)較高；而對(duì)于單身和已婚已育的群體處于對(duì)自身及家庭的負(fù)責(zé)與關(guān)愛，而較為偏愛品牌電商。中國電商委中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者畫像?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.中國電商委從收入和年齡兩個(gè)維度維度構(gòu)建中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者畫像，可以將目前中國食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者劃分為十類人群人均年收入小資生活人群為品質(zhì)導(dǎo)向型，消費(fèi)相對(duì)理性，更多追求高品質(zhì)和多元的產(chǎn)品富裕家庭人群屬于舒適導(dǎo)向型，其多為已婚已育，家庭構(gòu)成決定其消費(fèi)偏好較為豐富，同時(shí)對(duì)于購物環(huán)境有較高要求18萬元+人均年收入小資生活人群為品質(zhì)導(dǎo)向型，消費(fèi)相對(duì)理性，更多追求高品質(zhì)和多元的產(chǎn)品富裕家庭人群屬于舒適導(dǎo)向型，其多為已婚已育，家庭構(gòu)成決定其消費(fèi)偏好較為豐富，同時(shí)對(duì)于購物環(huán)境有較高要求18萬元+小康之家人群為均衡導(dǎo)向型，該群體多為35歲以上已婚已育群體，在選購食品生鮮時(shí)，考慮較為周全，同時(shí)其對(duì)線上購買食品生鮮偏好度偏低職場白領(lǐng)人群為潛力消費(fèi)型，職場白領(lǐng)基數(shù)相對(duì)大、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，對(duì)于產(chǎn)品要求較為多面，在采選食品生鮮時(shí)沒有特別突出偏好7.2萬元+職場新鮮人人群為便捷驅(qū)動(dòng)型，相比于學(xué)生一族，該群體的收入和購買力擁有了一定提升，但初入社會(huì)的壓力，使其在關(guān)注價(jià)格和品質(zhì)因素外，更加關(guān)注購買的便捷程度工薪家庭人群為性價(jià)比導(dǎo)向型，該群體多為中等收入的已婚群體，對(duì)于食品生鮮性價(jià)比的敏感度較高，尋求品質(zhì)與價(jià)格間的最優(yōu)匹配勤儉持家人群為價(jià)格導(dǎo)向型，有限的收入和既定的家庭開銷導(dǎo)致其對(duì)于價(jià)格較為關(guān)注<4.8萬元超高收入群體（不包含）超高收入群體（不包含）數(shù)字新貴人群屬于體驗(yàn)導(dǎo)向型，偏愛于能提供優(yōu)質(zhì)用戶體驗(yàn)的消費(fèi)場景，看重與消費(fèi)環(huán)境、服務(wù)便捷等因素，對(duì)價(jià)格的敏感度偏低12萬元+個(gè)性樂享人群為服務(wù)導(dǎo)向型，該群體多為收入良好的90后群體，受到他人口碑影響容易沖動(dòng)消費(fèi)，傾向于線下隨時(shí)隨地的購買和消費(fèi)，注重服務(wù)品質(zhì)學(xué)生一族人群為口碑導(dǎo)向型，看重于他人評(píng)價(jià)年齡<25歲30歲+35歲+40歲+?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.數(shù)字新貴人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5海鮮水產(chǎn)禽類蛋品新鮮蔬菜國產(chǎn)水果豬牛羊肉產(chǎn)品新鮮品類豐富購物環(huán)境交通方便價(jià)格實(shí)惠傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5海鮮水產(chǎn)禽類蛋品新鮮蔬菜國產(chǎn)水果豬牛羊肉產(chǎn)品新鮮品類豐富購物環(huán)境交通方便價(jià)格實(shí)惠線上渠道偏好TOP5傾向在于線上購買的品類TOP5產(chǎn)品品質(zhì)物流配送速度運(yùn)費(fèi)價(jià)格產(chǎn)品包裝他人評(píng)價(jià)進(jìn)口水果飲料酒水方便速食新鮮蔬菜飲料酒水線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)生鮮垂直電商自媒體品牌電商?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.數(shù)字新貴人群消費(fèi)偏好分析中國電商委數(shù)字新貴人群屬于體驗(yàn)導(dǎo)向型，偏愛于能提供優(yōu)質(zhì)用戶體驗(yàn)的消費(fèi)場景，看重與消費(fèi)環(huán)境、服務(wù)便捷等因素，對(duì)價(jià)格的敏感度偏低數(shù)字新貴數(shù)字新貴消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好??數(shù)字新貴用戶多為具備高知識(shí)技能的年輕單身高收入群體，該群體多處于一二線城市，年齡在30歲以下，擁有優(yōu)?數(shù)字新貴群體由于其年輕、高收入的特點(diǎn)，對(duì)日常食材購買力較低，對(duì)于高品質(zhì)產(chǎn)品，如進(jìn)口水果類較為偏愛。故其消費(fèi)頻率相對(duì)較低，但客單金額較高。另外數(shù)字新貴用戶對(duì)于消費(fèi)場景體驗(yàn)要求較高，對(duì)于消費(fèi)環(huán)境、服務(wù)便捷?數(shù)字新貴用戶是互聯(lián)網(wǎng)的重度使用者，偏愛于線上渠道購?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.小資生活人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜禽類蛋品國產(chǎn)水果產(chǎn)品新鮮品類豐富自行挑選傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜禽類蛋品國產(chǎn)水果產(chǎn)品新鮮品類豐富自行挑選場所距離價(jià)格實(shí)惠傾向在于線上購買的品類TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5線上渠道偏好TOP傾向在于線上購買的品類TOP5產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格物流配送產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格物流配送速度生鮮電商知名度運(yùn)費(fèi)價(jià)格綜合電商生鮮垂直進(jìn)口水果電商美食內(nèi)容飲料酒水社區(qū)方便速食海鮮水產(chǎn)方便速食海鮮水產(chǎn)品牌電商?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.小資生活人群消費(fèi)偏好分析小資生活人群為品質(zhì)導(dǎo)向型，消費(fèi)相對(duì)理性，更多追求高品質(zhì)和多元的產(chǎn)品中國電商委小資生活小資生活消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?小資生活用戶的用戶屬性指標(biāo)較為出色，其高學(xué)歷、高收入、高購買欲的特點(diǎn)是典型的優(yōu)質(zhì)用戶特征。且相對(duì)于數(shù)?小資生活用戶的用戶屬性指標(biāo)較為出色，其高學(xué)歷、高收入、高購買欲的特點(diǎn)是典型的優(yōu)質(zhì)用戶特征。且相對(duì)于數(shù)?小資生活用戶更傾向于表達(dá)自我，追求生活品質(zhì)，其不總是通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行消費(fèi)，因此其對(duì)線上購買的偏愛程度會(huì)小?小資生活用戶目前主要以單身為主，但相當(dāng)可觀的用戶在?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.富裕家庭人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5場所距離購物環(huán)境交通方便品類豐富自行挑選禽類蛋品海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5場所距離購物環(huán)境交通方便品類豐富自行挑選禽類蛋品海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜國產(chǎn)水果豬牛羊肉線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5生鮮垂直電商生鮮垂直電商綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)自媒體品牌電商產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格物流配送速度運(yùn)費(fèi)、是否包郵生鮮電商知名度飲料酒水海鮮水產(chǎn)進(jìn)口水果豬牛羊肉?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.富裕家庭人群消費(fèi)偏好分析中國電商委富裕家庭人群屬于舒適導(dǎo)向型，其多為已婚已育，家庭構(gòu)成決定其消費(fèi)偏好較為豐富，同時(shí)對(duì)于購物環(huán)境有較高的要求消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?富裕家庭群體多為中高收入、擁有子女的已婚家庭，該類?富裕家庭群體多為中高收入、擁有子女的已婚家庭，該類品購買的成員通常代表整個(gè)家庭的購買力，且消費(fèi)慣性會(huì)體購買頻率和購買金額均相當(dāng)可觀，但也對(duì)于產(chǎn)品有較為?富裕家庭由于家庭成員多，其食品生鮮消耗量較大，因此對(duì)于購買商品的環(huán)境及服務(wù)便捷性更為看重。?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4040個(gè)性樂享人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品新鮮蔬菜國產(chǎn)水果海鮮水產(chǎn)場所距離品類豐富自行挑選產(chǎn)品新鮮價(jià)格實(shí)惠傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品新鮮蔬菜國產(chǎn)水果海鮮水產(chǎn)場所距離品類豐富自行挑選產(chǎn)品新鮮價(jià)格實(shí)惠●●線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商知名度綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)糧油雜貨生鮮垂直飲料酒水電商物流配送自媒體品牌電商自媒體品牌電商速度他人評(píng)價(jià)海鮮水產(chǎn)他人評(píng)價(jià)?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4141個(gè)性樂享人群消費(fèi)偏好分析中國電商委個(gè)性樂享人群為服務(wù)導(dǎo)向型，該群體多為收入良好的90后群體，受到他人口碑影響容易沖動(dòng)消費(fèi)，傾向于線下隨時(shí)隨地的購買和消費(fèi)，注重服務(wù)品質(zhì)個(gè)性樂享個(gè)性樂享消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?個(gè)性樂享用戶多為25歲以下的年輕中高收入群體，該類人群具備較高的教育水平、較高消費(fèi)能力，與數(shù)字新貴用戶?個(gè)性樂享用戶多為25歲以下的年輕中高收入群體，該類人群具備較高的教育水平、較高消費(fèi)能力，與數(shù)字新貴用戶?個(gè)性樂享用戶多為90后，其伴隨著中國互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展而成長，其偏好于在網(wǎng)絡(luò)上分享和查看消費(fèi)評(píng)論和使用體驗(yàn)，因此其對(duì)電商平臺(tái)口碑和他人評(píng)價(jià)非?？粗?。?個(gè)性樂享多為單身或戀愛的年輕群體，其對(duì)食品生鮮的消耗量相對(duì)較少，隨機(jī)性消費(fèi)偏多，因此其更多的偏好在線?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4242職場白領(lǐng)人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5新鮮蔬菜禽類蛋品豬牛羊肉國產(chǎn)水果海鮮水產(chǎn)場所距離自行挑選品類豐富傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5新鮮蔬菜禽類蛋品豬牛羊肉國產(chǎn)水果海鮮水產(chǎn)場所距離自行挑選品類豐富價(jià)格實(shí)惠產(chǎn)品新鮮線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商美食內(nèi)容綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)生鮮垂直產(chǎn)品品質(zhì)物流配送速度生鮮電商知名度產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)費(fèi)、是否包郵飲料酒水海鮮水產(chǎn)電商自媒體品牌電商自媒體品牌電商方便速食?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4343職場白領(lǐng)人群消費(fèi)偏好分析中國電商委職場白領(lǐng)人群為潛力消費(fèi)型，職場白領(lǐng)基數(shù)相對(duì)大、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，對(duì)于產(chǎn)品要求較為多面，在采選食品生鮮時(shí)沒有特別突出偏好職場白領(lǐng)職場白領(lǐng)消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?職場白領(lǐng)多為25-35歲的中高收入群體，職業(yè)多為企業(yè)員工和公務(wù)員等，婚戀狀況則多為已婚或備婚，相當(dāng)部分用戶?職場白領(lǐng)多為25-35歲的中高收入群體，職業(yè)多為企業(yè)員工和公務(wù)員等，婚戀狀況則多為已婚或備婚，相當(dāng)部分用戶已經(jīng)擁有子女。該類人群是當(dāng)前數(shù)字生鮮食品群體的主力用戶，其購買力、購買品類和消費(fèi)觀念均較為優(yōu)秀。?職場白領(lǐng)多已經(jīng)擁有一定社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，沖動(dòng)消費(fèi)情況已經(jīng)較?職場白領(lǐng)人群處在職業(yè)生涯的前中期，未來收入提高和生育的情況將會(huì)大概率出現(xiàn)，屆時(shí)其收入和消費(fèi)則會(huì)提升，從而向矩陣的右上方遷移，轉(zhuǎn)化為更為優(yōu)質(zhì)的人群。?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4444小康之家人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5自行挑選品類豐富產(chǎn)品新鮮價(jià)格實(shí)惠交通方便禽類蛋品國產(chǎn)水果豬牛羊肉傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5自行挑選品類豐富產(chǎn)品新鮮價(jià)格實(shí)惠交通方便禽類蛋品國產(chǎn)水果豬牛羊肉新鮮蔬菜海鮮水產(chǎn)線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商生鮮垂直產(chǎn)品品質(zhì)綜合電商生鮮垂直產(chǎn)品品質(zhì)生鮮電商知名度產(chǎn)品價(jià)格物流配送速度生鮮電商口碑海鮮水產(chǎn)電商美食內(nèi)容飲料酒水社區(qū)品牌電商自媒體品牌電商自媒體糧油雜貨?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4545小康之家人群消費(fèi)偏好分析中國電商委小康之家人群為均衡導(dǎo)向型，該群體多為35歲以上已婚已育群體，在選購食品生鮮時(shí)，考慮較為周全，同時(shí)其對(duì)線上購買食品生鮮偏好度偏低小康之家小康之家消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?小康之家用戶多為35歲以上的中高收入的已婚已育人群，屬于社會(huì)中堅(jiān)群體，但由于年齡相對(duì)偏高，導(dǎo)致消費(fèi)觀念?小康之家用戶多為35歲以上的中高收入的已婚已育人群，屬于社會(huì)中堅(jiān)群體，但由于年齡相對(duì)偏高，導(dǎo)致消費(fèi)觀念此其對(duì)價(jià)格因素的關(guān)注度相對(duì)偏低。而其在選購食品生鮮時(shí)，考慮相對(duì)較為全面和周全，會(huì)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、品類豐?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4646學(xué)生一族人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5新鮮蔬菜豬牛羊肉海鮮水產(chǎn)禽類蛋品國產(chǎn)水果價(jià)格實(shí)惠場所距離品類豐富產(chǎn)品新鮮自行挑選傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5新鮮蔬菜豬牛羊肉海鮮水產(chǎn)禽類蛋品國產(chǎn)水果價(jià)格實(shí)惠場所距離品類豐富產(chǎn)品新鮮自行挑選線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商美食內(nèi)容綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)生鮮垂直產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商知名度他人評(píng)價(jià)物流配送速度糧油雜貨進(jìn)口水果電商品牌電商自媒體品牌電商自媒體海鮮水產(chǎn)?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4747學(xué)生一族人群消費(fèi)偏好分析中國電商委學(xué)生一族人群為口碑導(dǎo)向型，該群體經(jīng)濟(jì)未獨(dú)立，多依賴于家庭，因此其多傾向于購買物美價(jià)廉的商品，同時(shí)看重與他人口碑，而對(duì)服務(wù)及環(huán)境要求相對(duì)較低學(xué)生一族學(xué)生一族消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好他們對(duì)于新生事物充滿好奇，消費(fèi)觀念開放，但由于其經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，多依賴于家庭，因此其購買頻率和購買金額?學(xué)生群體業(yè)余時(shí)間較多，善于并樂于尋找優(yōu)惠折扣信息并進(jìn)行比價(jià)，在對(duì)優(yōu)惠、團(tuán)購等信息敏感的同時(shí)，善于發(fā)現(xiàn)?由于學(xué)生群體對(duì)于食品生鮮的日常消費(fèi)偏低，由于線上購買多有運(yùn)費(fèi)門檻限制，因此，對(duì)于小件高頻消費(fèi)的商品，?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4848職場新鮮人人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品新鮮蔬菜海鮮水產(chǎn)國產(chǎn)水果場所距離自行挑選價(jià)格實(shí)惠傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品新鮮蔬菜海鮮水產(chǎn)國產(chǎn)水果場所距離自行挑選價(jià)格實(shí)惠產(chǎn)品新鮮品類豐富線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商美食內(nèi)容綜合電商美食內(nèi)容社區(qū)產(chǎn)品品質(zhì)生鮮電商知名度產(chǎn)品價(jià)格物流配送速度運(yùn)費(fèi)包郵方便素食生鮮垂直飲料酒水電商品牌電商自媒體品牌電商自媒體海鮮水產(chǎn)?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.4949職場新鮮人職場新鮮人中國電商委職場新鮮人人群消費(fèi)偏好分析中國電商委職場新鮮人人群為便捷驅(qū)動(dòng)型，相比于學(xué)生一族，該群體的收入和購買力擁有了一定提升，但初入社會(huì)的壓力，使其在關(guān)注價(jià)格和品質(zhì)因素外，更加關(guān)注購買的便捷程度消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好??職場新鮮人用戶多為畢業(yè)不久后的年輕人為主，該類人群整體特征依然與學(xué)生群體較為相似，但相對(duì)于學(xué)生群體其購買力有了一定提高，然而價(jià)格依然是其最為看重的因素?職場新鮮人隨著收入和年齡增長會(huì)開始注意提高生活質(zhì)量，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)便捷等方面提出稍高要求，以適應(yīng)?職場新鮮人初入社會(huì)，面對(duì)職場壓力，使其沒有太多時(shí)間和精力放在商品選購方面，因此其更加關(guān)注消費(fèi)的便捷?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.工薪家庭人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品海鮮水產(chǎn)國產(chǎn)水果新鮮蔬菜價(jià)格實(shí)惠自行挑選傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5豬牛羊肉禽類蛋品海鮮水產(chǎn)國產(chǎn)水果新鮮蔬菜價(jià)格實(shí)惠自行挑選品類豐富產(chǎn)品新鮮場所距離線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5綜合電商生鮮垂直電商綜合電商生鮮垂直電商美食內(nèi)容社區(qū)自媒體品牌電商產(chǎn)品品質(zhì)生鮮電商糧油雜貨知名度物流配送飲料酒水速度是否有促進(jìn)口水果銷產(chǎn)品價(jià)格國產(chǎn)水果產(chǎn)品價(jià)格?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.工薪家庭人群消費(fèi)態(tài)度偏好中國電商委工薪家庭人群為性價(jià)比導(dǎo)向型，該群體多為中等收入的已婚群體，對(duì)于食品生鮮性價(jià)比的敏感度較高，尋求品質(zhì)與價(jià)格間的最優(yōu)匹配工薪家庭工薪家庭消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?工薪家庭群體多為城市中的已婚中低收入群體，文化水平中等，相對(duì)于提高食品生鮮類的生活質(zhì)量，更傾向于進(jìn)行?工薪家庭群體多為城市中的已婚中低收入群體，文化水平中等，相對(duì)于提高食品生鮮類的生活質(zhì)量，更傾向于進(jìn)行其他生活必需品的購買。工薪家庭群體偏向在線下購買低?工薪家庭用戶群體對(duì)價(jià)格和品質(zhì)的敏感度相對(duì)較高，注重性價(jià)比，對(duì)于打折優(yōu)惠等信息十分關(guān)注。而對(duì)于購物體?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.勤儉持家人群消費(fèi)習(xí)慣分析中國電商委傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜豬牛羊肉禽類蛋品國產(chǎn)水果價(jià)格實(shí)惠場所距離品類豐富自行挑選傾向在于線下購買的品類TOP5線下購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5海鮮水產(chǎn)新鮮蔬菜豬牛羊肉禽類蛋品國產(chǎn)水果價(jià)格實(shí)惠場所距離品類豐富自行挑選交通方便線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP線上渠道偏好TOP5線上購買時(shí)的關(guān)注點(diǎn)TOP5美食內(nèi)容社區(qū)美食內(nèi)容社區(qū)綜合電商品牌電商生鮮垂直電商自媒體產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格生鮮電商知名度生鮮電商方便速食進(jìn)口水果飲料酒水口碑物流配送國產(chǎn)水果速度?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrightsreserved.勤儉持家人群消費(fèi)態(tài)度偏好勤儉持家人群為價(jià)格導(dǎo)向型，有限的收入和既定的家庭開銷導(dǎo)致其對(duì)于價(jià)格較為關(guān)注中國電商委勤儉持家勤儉持家消費(fèi)偏好消費(fèi)偏好?勤儉持家型用戶主要由低線城市的中年傳統(tǒng)工薪階層構(gòu)成，該類人群介于收入和學(xué)歷的原因，消費(fèi)能力有限，對(duì)?勤儉持家型用戶主要由低線城市的中年傳統(tǒng)工薪階層構(gòu)成，該類人群介于收入和學(xué)歷的原因，消費(fèi)能力有限，對(duì)于價(jià)格敏感度十分高，但同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的甄別度較?勤儉持家型用戶消費(fèi)習(xí)慣趨于保守，對(duì)于新興產(chǎn)品和消費(fèi)?2017PintuGroupinassociationwithCECIA.Allrights