DB5119T 38-2024 空山牛養(yǎng)殖規(guī)范

ICS65.020.30CCSB43

5119發(fā)布巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局202410發(fā)布巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024100320240903DB5119/T38—2024空山牛KongshancattleDB5119/T38DB5119/T38—2024DB5119/T38—2024DB5119/T38—2024II目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1外貌特征 1生產(chǎn)性能 1種牛等級(jí)評(píng)定 2種用要求 3良種登記 3檔案管理 3附錄A（規(guī)范性） 空山牛體型外貌特征圖 5附錄B（規(guī)范性） 空山牛等級(jí)評(píng)定 9IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由四川省畜牧科學(xué)研究院、巴中市農(nóng)林科學(xué)研究院提出。本文件由巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并解釋。本文件為首次發(fā)布?？丈脚７秶疚募?guī)定了空山牛品種特性、等級(jí)評(píng)定、種用要求和良種等級(jí)等內(nèi)容。本文件適用于空山牛品種鑒別、選育及等級(jí)評(píng)定。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。NY/T2660-2014肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。Kongshancattle26外貌特征貼身短毛，毛色以黃色為主，其次為棗紅色和黑色。體型中等，結(jié)構(gòu)緊湊，比例勻稱，肌肉結(jié)實(shí)。生產(chǎn)性能體重體尺在中等飼養(yǎng)條件下，公牛初生重不低于20kg，12月齡重不低于160kg，24月齡重不低于280kg，成年體重不低于410kg；母牛初生重不低于18kg，12月齡重不低于145kg，24月齡重不低于240kg，成年體重不低于305kg。成年公、母牛體重及體尺見表1。1必備條件必備條件體型外貌應(yīng)符合本品種特征。生殖器官發(fā)育生殖器官發(fā)育正常，母牛四個(gè)乳區(qū)發(fā)育勻稱，乳頭分布均勻。健康狀態(tài)無遺傳疾病，健康狀況良好。血緣檔案來源及血緣清楚，檔案系譜記錄齊全。體型外貌評(píng)定公、母牛的外貌按照附錄B中的表B.1評(píng)分。體尺、體重評(píng)定體尺等級(jí)26 種牛等級(jí)評(píng)定小時(shí)耕作面積分別為0.4～0.5畝和0.3～0.4畝。表1 成年公、母牛體重及體尺單位㎏㎝性別體重體高體斜長胸圍管圍公≥410≥125≥145≥175≥18母≥305≥110≥130≥155≥15繁殖性能空山牛性成熟年齡公牛為16~20月齡，母牛為16~18月齡。初配年齡公牛為30月齡，母牛為24月齡。發(fā)情周期平均21天，妊娠期285天。產(chǎn)肉性能在綜合凈能7.6MJ/kg、粗蛋白5.4%條件下，育肥公牛平均屠宰率51.24%，凈肉率43.98%，眼肌面積89.67cm2，肉骨比6.09:1。役用性能成年公牛平均體重430.9kg，最大挽力平均328.8kg，占體重76.3%；成年母牛平均體重319.2kg，最大挽力平均237.2kg，占體重74.3%。利用當(dāng)?shù)啬剧f翻土，耕寬、耕深均為25cm時(shí)，成年公、母牛每339 檔案管理記表見附錄B中的表B.5。8 良種登記種公牛的體重、外貌評(píng)定等級(jí)均不低于一級(jí)；種母牛的綜合評(píng)定等級(jí)不低于二級(jí)。7 種用要求單位：分I為綜合評(píng)定指數(shù)；W為體重評(píng)分；S為體尺評(píng)分；T為體型外貌評(píng)分。根據(jù)綜合評(píng)定指數(shù)的數(shù)值，按表2確定牛只綜合等級(jí)。表2 綜合等級(jí)評(píng)定表按附錄B中表B.2進(jìn)行體尺等級(jí)評(píng)定，以體高、體斜長和胸圍指標(biāo)中等級(jí)最低的指標(biāo)確定體尺等級(jí)。如果有多個(gè)指標(biāo)同時(shí)為最低等級(jí)時(shí)，則按照體斜長、體高、胸圍的優(yōu)先順序選擇一項(xiàng)指標(biāo)確定體尺等級(jí)。體尺加分按附錄B中表B.4體重等級(jí)按附錄B中表B.3進(jìn)行體重等級(jí)評(píng)定。體重加分按附錄B中表B.4將體重等級(jí)換算成基礎(chǔ)分。體重?cái)?shù)值為等級(jí)最低限值時(shí)，基礎(chǔ)分為體重評(píng)分分值；kg加1分，母牛體重每超過10kg加1分。6.4 綜合等級(jí)評(píng)定利用體型外貌、體尺和體重評(píng)分進(jìn)行加權(quán)，計(jì)算綜合評(píng)定指數(shù)，公式如下：I=0.4×W+0.3×S+0.3×T式中：等級(jí)公牛母牛特級(jí)≥85≥80一級(jí)≥80≥75二級(jí)≥75≥7044參照《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》內(nèi)容執(zhí)行。55A.1.2 空山牛公牛側(cè)面附 錄 A（規(guī)范性）空山牛體型外貌特征圖A.1.1 空山牛公牛頭部A.2 A.2 空山牛母牛6A.1.3 空山牛公牛尾部77A.2.2 空山牛母牛側(cè)面A.2.1 空山牛母牛頭部A.2.3 空山牛母牛尾部899附 錄 B（規(guī)范性）外貌鑒定評(píng)分空山牛外貌鑒定評(píng)分見表B.1。凡有狹胸、凹背、拱背、凹腰、拱腰、垂腹、尖尻、靠膝、立系、表B.1外貌鑒定評(píng)分表單位：分項(xiàng)目滿分要求公牛母牛滿分評(píng)分及扣分說明滿分評(píng)分及扣分說明外貌氣質(zhì)毛，被毛纖細(xì)而光牛清秀，溫順。30符合品種特征10分；被毛顏色品種要求86分。28符合品種特征10被毛顏色品種要求82～3分。整體結(jié)構(gòu)體質(zhì)結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)，體軀長而寬深，實(shí)，蹄壁光滑。15整體結(jié)構(gòu)勻稱結(jié)實(shí)，發(fā)育良好7分；體軀肩峰大4分。結(jié)構(gòu)不勻稱扣1～415發(fā)育良好7分；體軀寬深4分；頭清秀、頸長短適中4分。結(jié)構(gòu)不勻稱扣1～4前軀寬深。公牛肩峰明牛無肩峰，鬐甲較低。15深5分；肩斜長、肩胛寬平5分；鬐甲高而寬53分，鬐甲低扣1～2分，肩峰不明顯扣1～2分。15深5分；肩斜長、肩胛寬平5分；鬐甲寬低5分。狹胸扣1～2分，鬐甲低扣1～2分。中軀15背腰寬而平直5分；長短適中結(jié)合良好5515背腰寬而平直5分；長短適中結(jié)合良好5而不下垂5分。背腰1010單位：㎏B.3B.3 體重等級(jí)評(píng)定空山牛體重等級(jí)評(píng)定見表B.3項(xiàng)目滿分要求公牛母牛滿分評(píng)分及扣分說明滿分評(píng)分及扣分說明下垂。輕度缺陷相應(yīng)扣2～3分，腹部下垂，不呈圓筒形扣1～2分。輕度缺陷相應(yīng)扣2～31～2后軀25尻部長寬9大腿肌肉充實(shí)9分；2～5分，臀部及大腿肌肉不充實(shí)扣2～5分，睪丸發(fā)育不良扣3～5分。27尻部長寬9大腿肌肉充實(shí)9分；乳房發(fā)育良好9分。尻窄斜扣3～6合計(jì)100100體尺等級(jí)評(píng)定空山牛體尺等級(jí)評(píng)定見表B.2表B.2體尺等級(jí)評(píng)定表單位：㎝月齡等級(jí)公牛母牛體高體斜長胸圍體高體斜長胸圍12特級(jí)105110140105110140一級(jí)100105135100105135二級(jí)951001309510013024特級(jí)115125155110120150一級(jí)110115150105115145二級(jí)10511014510011014036特級(jí)120140165115135160一級(jí)115135160110130155二級(jí)11013015510512515048特級(jí)125145175120140170一級(jí)120140170115135165二級(jí)115135165110130160注：表中數(shù)值為該等級(jí)各項(xiàng)體尺的最低限值。年齡公母1111基本信息：登記日期：登記人員：耳號(hào)：耳譜信息：年齡公母特級(jí)一級(jí)二級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)12月齡≥170≥160≥150≥150≥145≥14024月齡≥290≥280≥270≥250≥245≥24036月齡≥350≥330≥310≥290≥280≥26548月齡≥400≥380≥360≥330≥310≥290注：表中數(shù)值為該等級(jí)體重的最低限值。體尺、體重等級(jí)的基礎(chǔ)分值表B.4體尺、體重等級(jí)的基礎(chǔ)分值單位：分等級(jí)公牛母牛等級(jí)特等8580特等一等8075一等空山牛良種登記表表B.5空山牛良種等級(jí)表存欄狀態(tài)： 時(shí)間：父親祖父曾祖父曾祖母祖母曾祖父曾祖母母親外祖父外曾祖父外曾祖母外祖母外曾祖父外曾祖母畜主電話所在地出生日期毛色角型測(cè)定月齡體重體高十字部高體斜長胸圍管圍坐骨端寬初生6月齡12月齡18月齡24月齡36月齡48月齡1212