云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教案 （新版）新人教版

云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽教案（新版）新人教版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：生活中常見的鹽

2.教學(xué)年級和班級：云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級

3.授課時(shí)間：2023年4月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)1.知識與技能：使學(xué)生了解生活中常見的鹽的性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用領(lǐng)域，掌握鹽的分類及化學(xué)性質(zhì)，能夠正確使用實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行簡單實(shí)驗(yàn)操作。

2.過程與方法：培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)、觀察、分析等方法，探究生活中常見鹽的性質(zhì)和制備過程的能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和觀察力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣和好奇心，增強(qiáng)學(xué)生對生活中化學(xué)現(xiàn)象的敏感度，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題的意識。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-鹽的分類及其化學(xué)性質(zhì)：學(xué)生需要掌握鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等常見鹽的分類，并了解它們的主要化學(xué)性質(zhì)。

-鹽的制備方法：學(xué)生應(yīng)熟練掌握氯化鈉（食鹽）的制備方法，以及通過化學(xué)反應(yīng)制備其他鹽類的基本原理。

-鹽的應(yīng)用領(lǐng)域：學(xué)生需要了解鹽在日常生活和工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，如食鹽調(diào)味、鎂鹽在合金制造中的應(yīng)用等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-鹽的溶解性規(guī)律：學(xué)生往往難以理解鹽的溶解性與離子鍵、晶格能等因素的關(guān)系，需要通過實(shí)驗(yàn)和圖像資料來幫助解釋。

-鹽類的水解反應(yīng)：水解反應(yīng)的概念和機(jī)理較為抽象，學(xué)生可能難以理解，需要通過具體實(shí)例和動畫來演示水解過程。

-實(shí)驗(yàn)操作安全：在實(shí)驗(yàn)室操作中，如何安全地處理化學(xué)試劑和儀器，特別是在進(jìn)行加熱、攪拌等操作時(shí)的注意事項(xiàng)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.采用“問題-探究”教學(xué)法，以生活中的實(shí)際問題引導(dǎo)學(xué)生探究鹽的性質(zhì)和制備方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

2.利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，設(shè)計(jì)有趣的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察鹽的溶解性、結(jié)晶過程等，增強(qiáng)學(xué)生對鹽的性質(zhì)的理解和記憶。

3.運(yùn)用小組合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過討論、分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果等方式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和口頭表達(dá)能力。

4.利用多媒體教學(xué)，如PPT、視頻等，為學(xué)生提供豐富的視覺和聽覺材料，幫助學(xué)生更好地理解和記憶鹽的相關(guān)知識。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對生活中常見的鹽的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

-開場提問：“你們知道生活中常見的鹽有哪些嗎？它們在我們的生活中有什么作用？”

-展示一些關(guān)于鹽的圖片或視頻片段，如食鹽的提取過程、礦鹽的開采等，讓學(xué)生初步感受鹽的魅力和特點(diǎn)。

-簡短介紹鹽的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.鹽基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解鹽的基本概念、分類和制備方法。

過程：

-講解鹽的定義，包括其主要組成元素和常見分類。

-詳細(xì)介紹鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等常見鹽的制備方法和化學(xué)性質(zhì)，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

-通過實(shí)例，讓學(xué)生更好地理解鹽的實(shí)際應(yīng)用和作用。

3.鹽案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解鹽的特性和重要性。

過程：

-選擇幾個(gè)典型的鹽案例進(jìn)行分析，如食鹽的提取、芒硝的制備等。

-詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解鹽的多樣性或復(fù)雜性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用鹽解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與鹽相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對鹽的認(rèn)識和理解。

過程：

-各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動交流。

-教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)鹽的重要性和意義。

過程：

-簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括鹽的基本概念、分類、制備方法和案例分析等。

-強(qiáng)調(diào)鹽在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用鹽。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于鹽的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識點(diǎn)梳理1.鹽的基本概念：介紹鹽的定義，包括其主要組成元素和常見分類。

2.鹽的制備方法：講解常見鹽的制備方法，如海水曬鹽、礦鹽開采、化學(xué)合成等。

3.鹽的化學(xué)性質(zhì)：詳細(xì)介紹鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等常見鹽的化學(xué)性質(zhì)，如溶解性、反應(yīng)性等。

4.鹽的應(yīng)用領(lǐng)域：講解鹽在日常生活和工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，如食鹽調(diào)味、鎂鹽在合金制造中的應(yīng)用等。

5.鹽的溶解性規(guī)律：解釋鹽的溶解性與離子鍵、晶格能等因素的關(guān)系，通過實(shí)驗(yàn)和圖像資料來幫助學(xué)生理解。

6.鹽類的水解反應(yīng)：闡述水解反應(yīng)的概念和機(jī)理，通過具體實(shí)例和動畫來演示水解過程。

7.實(shí)驗(yàn)操作安全：強(qiáng)調(diào)在實(shí)驗(yàn)室操作中，如何安全地處理化學(xué)試劑和儀器，特別是在進(jìn)行加熱、攪拌等操作時(shí)的注意事項(xiàng)。

8.鹽的分類及性質(zhì)：詳細(xì)介紹碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等不同類別的鹽的性質(zhì)，并通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。

9.鹽的溶解度與溫度關(guān)系：講解鹽的溶解度與溫度的關(guān)系，以及如何通過溶解度曲線來判斷鹽的溶解度變化。

10.鹽的結(jié)晶過程：介紹鹽的結(jié)晶原理和常見結(jié)晶方法，如蒸發(fā)結(jié)晶、冷卻結(jié)晶等。

11.鹽的雜質(zhì)去除：講解如何通過過濾、沉淀等方法去除鹽中的雜質(zhì)，提高鹽的純度。

12.鹽的儲存和保管：介紹鹽的儲存條件和保管方法，以保持鹽的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

13.鹽的環(huán)境影響：討論鹽在環(huán)境中的循環(huán)和影響，如海水中的鹽分循環(huán)、鹽湖的保護(hù)等。

14.鹽的食用健康：講解鹽的攝入量對健康的影響，以及如何合理使用鹽來調(diào)味和保持健康。

15.鹽的歷史與文化：介紹鹽在人類歷史和文化中的重要地位，如鹽稅、鹽路等。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)：

（1）學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括鹽的基本概念、分類、制備方法、化學(xué)性質(zhì)、應(yīng)用領(lǐng)域等。

（2）強(qiáng)調(diào)鹽在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用鹽。

（3）提醒學(xué)生注意鹽的儲存和保管方法，以保持鹽的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

2.當(dāng)堂檢測：

（1）選擇題：判斷下列關(guān)于鹽的陳述是否正確。

①鹽是由金屬離子和酸根離子組成的化合物。

②所有的鹽都是可溶的。

③鹽的制備只能通過化學(xué)合成。

④鹽在烹飪中的作用僅僅是調(diào)味。

（2）填空題：請?zhí)顚懴铝嘘P(guān)于鹽的空缺部分。

①鹽是由______和______離子組成的化合物。

②氯化鈉（食鹽）是通過______制備而成的。

③鹽的溶解性受到______和______等因素的影響。

④鹽在生活中的應(yīng)用包括______、______等。

（3）簡答題：請簡述鹽的制備方法、溶解性規(guī)律及應(yīng)用領(lǐng)域。

（4）實(shí)驗(yàn)操作題：請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證某種鹽的溶解性和結(jié)晶過程。教學(xué)反思與總結(jié)今天講授的是九年級化學(xué)下冊的“生活中常見的鹽”，整體來看，學(xué)生對鹽的概念有了更深刻的理解，也對鹽的制備方法和應(yīng)用領(lǐng)域有了更直觀的認(rèn)識。但在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我在導(dǎo)入新課時(shí)，提出了一個(gè)問題：“你們知道生活中常見的鹽有哪些嗎？”大部分學(xué)生都能回答出食鹽、白糖和醋，但對其他類型的鹽了解不多。這時(shí)，我應(yīng)該及時(shí)引導(dǎo)，將學(xué)生的回答引向更廣泛的鹽類，如芒硝、純堿等，這樣能更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

其次，在講解鹽的制備方法時(shí)，我使用了PPT展示了海水曬鹽和礦鹽開采的過程，但發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于這些圖片的理解并不充分。下次我可以準(zhǔn)備一些實(shí)物模型或視頻資料，讓學(xué)生更直觀地了解鹽的制備過程。

在案例分析環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生分組討論了幾個(gè)鹽的案例，但時(shí)間安排上有些緊張，導(dǎo)致部分小組的討論并不充分。今后，我可以適當(dāng)延長討論時(shí)間，或者在課前就布置案例，讓學(xué)生有更充分的準(zhǔn)備。

在課堂展示環(huán)節(jié)，我鼓勵(lì)學(xué)生上臺展示討論成果，但發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于表達(dá)自己的觀點(diǎn)有些緊張。為了緩解這種情況，我可以在課后多組織一些小組討論或角色扮演的活動，讓學(xué)生有更多的機(jī)會鍛煉口頭表達(dá)能力。

最后，在教學(xué)過程中，我強(qiáng)調(diào)鹽的重要性和應(yīng)用領(lǐng)域，希望學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際生活中。但我也注意到，部分學(xué)生對于鹽的實(shí)際應(yīng)用還缺乏足夠的了解。針對這一點(diǎn)，我可以邀請一些相關(guān)領(lǐng)域的專家或企業(yè)代表，來為學(xué)生做更深入的講解和分享。內(nèi)容邏輯關(guān)系關(guān)鍵詞：化合物、金屬離子、酸根離子

2.鹽的制備方法：講解常見鹽的制備方法，如海水曬鹽、礦鹽開采、化學(xué)合成等。

關(guān)鍵詞：海水曬鹽、礦鹽開采、化學(xué)合成

3.鹽的化學(xué)性質(zhì)：詳細(xì)介紹鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等常見鹽的化學(xué)性質(zhì)，如溶解性、反應(yīng)性等。

關(guān)鍵詞：溶解性、反應(yīng)性、離子反應(yīng)

4.鹽的應(yīng)用領(lǐng)域：講解鹽在日常生活和工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，如食鹽調(diào)味、鎂鹽在合金制造中的應(yīng)用等。

關(guān)鍵詞：食鹽、鎂鹽、合金制造

5.鹽的溶解性規(guī)律：解釋鹽的溶解性與離子鍵、晶格能等因素的關(guān)系，通過實(shí)驗(yàn)和圖像資料來幫助學(xué)生理解。

關(guān)鍵詞：溶解性、離子鍵、晶格能

6.鹽類的水解反應(yīng)：闡述水解反應(yīng)的概念和機(jī)理，通過具體實(shí)例和動畫來演示水解過程。

關(guān)鍵詞：水解反應(yīng)、概念、機(jī)理

7.實(shí)驗(yàn)操作安全：強(qiáng)調(diào)在實(shí)驗(yàn)室操作中，如何安全地處理化學(xué)試劑和儀器，特別是在進(jìn)行加熱、攪拌等操作時(shí)的注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)操作、安全、加熱、攪拌

8.鹽的分類及性質(zhì)：詳細(xì)介紹碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等不同類別的鹽的性質(zhì)，并通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、性質(zhì)

9.鹽的溶解度與溫度關(guān)系：講解鹽的溶解度與溫度的關(guān)系，以及如何通過溶解度曲線來判斷鹽的溶解度變化。

關(guān)鍵詞：溶解度、溫度、溶解度曲線

10.鹽的結(jié)晶過程：介紹鹽的結(jié)晶原理和常見結(jié)晶方法，如蒸發(fā)結(jié)晶、冷卻結(jié)晶等。

關(guān)鍵詞：結(jié)晶原理、蒸發(fā)結(jié)晶、冷卻結(jié)晶

11.鹽的雜質(zhì)去除：講解如何通過過濾、沉淀等方法去除鹽中的雜質(zhì)，提高鹽的純度。

關(guān)鍵詞：雜質(zhì)、過濾、沉淀

12.鹽的儲存和保管：介紹鹽的儲存條