《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)原理與實(shí)務(wù)》課程調(diào)研報(bào)告

《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)原理與實(shí)務(wù)》課程調(diào)研報(bào)告【摘要】文章采用問卷調(diào)查的方式，從相關(guān)院校、用人單位和專業(yè)學(xué)生三方面了解了課程設(shè)置的情況，通過調(diào)研了解了該課程在企業(yè)實(shí)際工作中的作用，也發(fā)現(xiàn)了些課程在教學(xué)過程中存在的問題，這為我們完善該課程的教學(xué)方法改革研究提供了很多可供參考的理論基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)原理與實(shí)務(wù)；課程；調(diào)研報(bào)告

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一個(gè)新興專業(yè)。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前該專業(yè)已在全國將近150所高職院校相繼開設(shè)?！哆B鎖企業(yè)會(huì)計(jì)原理與實(shí)務(wù)》課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，為了更好的體現(xiàn)高職教育培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才的要求，向社會(huì)輸送適應(yīng)市場(chǎng)需求的技能型人才，我們分別從兄弟院校、本校學(xué)生、連鎖企業(yè)三個(gè)不同角度對(duì)該課程的基本情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)查結(jié)果如下：

1.相關(guān)院校方面

筆者對(duì)20所開設(shè)連鎖專業(yè)的高職院校進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容包括課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容、課時(shí)安排和教材選用三個(gè)方面的內(nèi)容。

1.1課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容

調(diào)查顯示95%的高職院校都開設(shè)了會(huì)計(jì)課程，但其課程名稱有所不同，教學(xué)內(nèi)容相差不大，教學(xué)模塊基本圍繞會(huì)計(jì)核算的方法、會(huì)計(jì)科目和賬戶、復(fù)式記賬法的理論，接下來講會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬戶和企業(yè)經(jīng)營過程中的會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)報(bào)表等內(nèi)容。在講企業(yè)經(jīng)營過程中的會(huì)計(jì)核算時(shí)，70%的院校是以工業(yè)企業(yè)為例來進(jìn)行講解的，沒有結(jié)合連鎖專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行。需要注意的是我們所教授的對(duì)象是連鎖專業(yè)而非會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生，在授課時(shí)應(yīng)側(cè)重會(huì)計(jì)信息的使用而非會(huì)計(jì)核算，即使在對(duì)會(huì)計(jì)核算進(jìn)行講解時(shí)，應(yīng)該以連鎖企業(yè)而非工業(yè)企業(yè)為背景。

1.2課時(shí)的安排

高職院校教育的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)的、動(dòng)手能力強(qiáng)的高技能人才。為了解其他院校的實(shí)踐教學(xué)的情況，借鑒其實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，我們對(duì)實(shí)踐教學(xué)的開展情況進(jìn)行了調(diào)查。該課程課時(shí)安排在60-72課時(shí)之間。實(shí)訓(xùn)課時(shí)占總課時(shí)的30%-50%。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程10%的學(xué)校以學(xué)生練習(xí)的方式代替了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，40%的學(xué)校是在普通教室進(jìn)行賬套模擬，35%的學(xué)校采用了電算化模擬的實(shí)訓(xùn)方式，部分學(xué)校在進(jìn)行軟件模擬的同時(shí)也進(jìn)行了專業(yè)技能大賽和企業(yè)參觀的實(shí)訓(xùn)方式，但校企合作的實(shí)訓(xùn)方式在多數(shù)院校利用率較低，實(shí)訓(xùn)環(huán)境不夠完善。這就說明我們已經(jīng)注重了實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬，但校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)有待建立和完善。當(dāng)問到實(shí)踐課程的教學(xué)效果是80%的老師認(rèn)為能使學(xué)生對(duì)專業(yè)核心技能有所了解，但不能熟練掌握，20%的老師認(rèn)為實(shí)踐課程的教學(xué)效果不理想。在實(shí)踐性教學(xué)方式中，我們應(yīng)加強(qiáng)模擬訓(xùn)練和企業(yè)的頂崗實(shí)踐，充實(shí)我們的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

1.3教材的選用

教育模式改革的核心和抓手是教材。教材是知識(shí)傳授活動(dòng)中的主要信息媒介，是學(xué)生了解知識(shí)的主要窗口。教材的好壞，將直接關(guān)系到職業(yè)教育的發(fā)展及教學(xué)質(zhì)量。75%的學(xué)校所用的教材多為《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》教材，是以工業(yè)企業(yè)為背景，與連鎖企業(yè)不相符，在教學(xué)過程中不便于根據(jù)連鎖專業(yè)的特點(diǎn)展開教學(xué)。25%的學(xué)校選用了與連鎖企業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)教材如《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)核算》、《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》等，但這些教材缺乏對(duì)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的講解。

2.用人單位方面的調(diào)研

筆者對(duì)10家校企合作的連鎖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。類型主要包括直營連鎖、加盟連鎖，所涉及的而服務(wù)類別主要為大型綜合超市、便利店、電器連鎖店。主要從連鎖專業(yè)開設(shè)會(huì)計(jì)課程的必要性和財(cái)務(wù)知識(shí)在企業(yè)經(jīng)營中的作用及課程教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)等方面進(jìn)行調(diào)研。

2.1開設(shè)連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)課程的必要性

被調(diào)查的企業(yè)都認(rèn)為非常有必要在該專業(yè)中開設(shè)連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)課程。這與我們培養(yǎng)能勝任在連鎖超市、便利店、連鎖餐飲企業(yè)、連鎖酒店等連鎖企業(yè)加盟與調(diào)度管理，連鎖店的商品采購、物流配送、信息管理、門店經(jīng)營管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等崗位的高級(jí)應(yīng)用型人才的目標(biāo)是一致的。

2.2財(cái)務(wù)知識(shí)在企業(yè)經(jīng)營中的作用

企業(yè)認(rèn)為收銀員、采購和店長是應(yīng)該具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)的。作為收銀員熟悉收銀業(yè)務(wù)運(yùn)作，熟練各種收銀設(shè)備的操作技能，具備基本財(cái)務(wù)知識(shí)、具有識(shí)別假鈔和鑒別支票真?zhèn)蔚哪芰?。采購人員能夠全面理解企業(yè)財(cái)務(wù)管理的知識(shí)，了解供應(yīng)商定價(jià)方法及如何從中尋找到降價(jià)的空間，了解付款期及交貨期對(duì)采購價(jià)格的影響。店長應(yīng)具備財(cái)務(wù)基礎(chǔ)能力、財(cái)務(wù)控制能力和財(cái)務(wù)分析能力。80%的企業(yè)認(rèn)為崗位與員工具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)是有一定關(guān)系的。

2.3教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)

70%的企業(yè)認(rèn)為該專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有別與會(huì)計(jì)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。其教學(xué)內(nèi)容不應(yīng)該側(cè)重于會(huì)計(jì)核算。而應(yīng)注重學(xué)生對(duì)原始憑證如發(fā)票等的填制的練習(xí)。學(xué)生實(shí)習(xí)多是從收銀崗位開始，從目前學(xué)生實(shí)習(xí)的情況來看，學(xué)習(xí)對(duì)從事該崗位有種恐懼感。這就要求認(rèn)可老師在授課時(shí)重新對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合、添加如假幣識(shí)別、點(diǎn)鈔技術(shù)、pos機(jī)的使用等與連鎖專業(yè)關(guān)系的密切教學(xué)內(nèi)容。

3.連鎖專業(yè)學(xué)生方面的調(diào)研

筆者對(duì)09、10、11級(jí)連鎖專業(yè)的100名學(xué)生就對(duì)開設(shè)該課程的認(rèn)同度，教學(xué)現(xiàn)狀、學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和教學(xué)效果等幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)研。

3.1課程的認(rèn)同度

在“你認(rèn)為是都必要開設(shè)《連鎖企業(yè)會(huì)計(jì)原理與實(shí)務(wù)》課程”這一題時(shí)，74%的同學(xué)認(rèn)為“有必要開”，8%的同學(xué)認(rèn)為“沒有必要開”，18%的同學(xué)選擇了“無所謂”。在問及“對(duì)該課程是否有學(xué)習(xí)興趣時(shí)”20%的同學(xué)選擇了“很有興趣”并打算考會(huì)計(jì)從業(yè)資格證，以后想從事會(huì)計(jì)工作，46%的同學(xué)選擇了“比較感興趣”，24%的同學(xué)選擇了“一般”，10%的同學(xué)選擇了“無興趣”。通過調(diào)研說明大多數(shù)同學(xué)對(duì)該課程的開設(shè)還是非常認(rèn)同的。

3.2課程的教學(xué)現(xiàn)狀和學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度

大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為該門課程的課程設(shè)置應(yīng)該在60課時(shí)，這與我們實(shí)際的課時(shí)安排是相符的。在“你認(rèn)為本課程的實(shí)踐教學(xué)是否可以滿足學(xué)生的培養(yǎng)要求”時(shí)，14%的同學(xué)選擇了“無法滿足”，50%同學(xué)選擇了“滿足基本要求”，36%同學(xué)選擇“完全滿足”。部分學(xué)生老師在授課過程中對(duì)于理論知識(shí)的講解過多，而實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏，即使有，也是對(duì)會(huì)計(jì)核算內(nèi)容的實(shí)踐。這與我們的注重會(huì)計(jì)信息運(yùn)用的培養(yǎng)目標(biāo)是有偏差的。這就要求授課教師在以后的教學(xué)過程中，結(jié)合專業(yè)自身特點(diǎn)，有針對(duì)性的展開教學(xué)。

在學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度問題上，46%的同學(xué)是想學(xué)習(xí)知識(shí)為以后就業(yè)打基礎(chǔ)，54%的同學(xué)是為了通過期末考試，順利畢業(yè)而學(xué)習(xí)。多數(shù)同學(xué)沒有預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的習(xí)慣，只是在考試前為了通過期末考試而進(jìn)行考前突擊，還有少部分同學(xué)出現(xiàn)過曠課現(xiàn)象。說明學(xué)生對(duì)該門課程的重視程度不夠或者是老師在上課時(shí)對(duì)學(xué)生的注意力吸引程度不夠。這就要求授課教師在以后的教學(xué)過程中采用多種教學(xué)方法。

3.3教學(xué)效果

多數(shù)同學(xué)表示通過該課程的學(xué)習(xí)能熟悉會(huì)計(jì)的工作流程，掌握了基礎(chǔ)的會(huì)計(jì)知識(shí)，能填制簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)憑證，能看懂簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)報(bào)表，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)分析，對(duì)教學(xué)效果比較滿意。也有少部分同學(xué)反映課程比較忙，對(duì)于借貸記賬法難以理解，會(huì)計(jì)科目的內(nèi)容也不熟悉。認(rèn)為該課程有難度。

總之，經(jīng)過本次調(diào)查從相關(guān)院校、企業(yè)和學(xué)生三方面了解了課程設(shè)置的情況，也發(fā)現(xiàn)了本專業(yè)在教學(xué)過程中的系列問題，這對(duì)于我們?cè)谕晟圃撜n