餐飲加盟手冊

御景齋特許加盟手冊

一個久負(fù)盛名的美食傳奇.

她是中國傳統(tǒng)餐飲培訓(xùn)模式的顛覆者，

她是中國餐飲投資最新模式和最佳組合的創(chuàng)造者，

她的核心是品牌致勝，科技為本，步步領(lǐng)先，師資雄厚，行業(yè)至尊.

【品牌優(yōu)勢，效益強勁】【特色優(yōu)勢，一枝獨秀】【管理優(yōu)勢，永續(xù)經(jīng)營】

亞洲成功創(chuàng)業(yè)研究機構(gòu)2003年度調(diào)查顯示，餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的成功率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)；根據(jù)世

界經(jīng)濟組織最新調(diào)研報告表明，餐飲服務(wù)業(yè)的增長率很高，在該報告中被稱作''打破知識經(jīng)濟神話的反

例”，并將餐飲業(yè)列入新千年將蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一.

國家經(jīng)貿(mào)委已將特色餐館連鎖經(jīng)營、快餐送餐連鎖經(jīng)營、配送中心和中心廚房建設(shè)、廚房工程建設(shè)

等，列入國債貼息項目給予重點支持。國家工商總局、財政部、國家稅務(wù)總局、公安部也已經(jīng)制定了相

應(yīng)的政策，引導(dǎo)餐飲連鎖經(jīng)營健康地發(fā)展。

誰都知道，一般開店做生意，一種巨大的困惑是競爭壓力大，產(chǎn)品一面市只要暢銷，不要多久就會有

人跟風(fēng)克隆，彼此降價，惡性競爭。仿冒者不求質(zhì)量，以次稱好，使開店者只能獲取很少的利潤。加盟

"御景齋”就不必有這方面的擔(dān)心，總部的各系列美食配方是絕密的，不是加盟商無法得到，讓模仿者無

所適存，無此配方就做不出此等味道，他們只能自生自滅，以虧損失敗收場。

御景齋在飲食工藝上，面對全國地域性口味的差異，御班齋總部通過市場調(diào)查和各加盟店反饋信息，

不斷地調(diào)整部分工藝配方和進行技術(shù)革新，保持中華美食技術(shù)精髓，結(jié)合膳食文化基理，精制出各種帶

有地方特色美食，加盟店只需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蠛拖M者口味挑選品種來經(jīng)營，做到人無我有，人有我

精，并且根據(jù)季節(jié)變化不間斷地更新部分品種，留住老顧客招來新顧客，引導(dǎo)市場消費潮流。''御景齋"

總部的十余位區(qū)域終端市場專家、營銷專家歷時2年，對數(shù)百家店進行營銷跟蹤鋪導(dǎo)，形成''御景

齋“<<加盟商最佳經(jīng)營方案山御景齋營銷專家潘大可、李美玉、市場營運總監(jiān)劉潔領(lǐng)銜的國內(nèi)頂

尖營銷團隊，將為你的營銷提供后顧無憂的持續(xù)支持。''御景齋"連鎖總部多年來全心致力于食品科技及

終端連鎖店經(jīng)營的研究，總結(jié)出一整套系統(tǒng)和極具殺傷力的其他模仿者不可模仿的絕密營運方案。所

以，出現(xiàn)了在已經(jīng)營三個月以上的加盟店中，月利潤1.5萬元以下者占18%,2萬元占53%,2.2萬

元占22%,2.5萬元以上者占7%.全國現(xiàn)有加盟商數(shù)百家，取得了加盟十家，成功九家的驕人成績

”御景齋''總部贈言

我們深深知道投資者的資金是來之不易的，更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情。投資是?

種抉擇，正確與否，取決于你對市場的判斷，對潮流的把握以及對合資者的選擇：成功與否，取決于投

資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心。所以，您應(yīng)該做到：

1、必須根據(jù)自己的綜合實力（個人能力和投資能力）量力而行，選擇看得見摸得著的項目，從風(fēng)

險較小、小本投資、道行較淺的項目干起，踏踏實實起步，才會逐步走向成功、走向輝煌。多少人想一

步登天，一夜暴富，但是結(jié)果卻處流沙上建大度一一轟然倒塌。

2、不管您自認(rèn)為素質(zhì)多高，受過何等教育，以前有一份體面的工作，現(xiàn)在干點小事怕丟''面子"，怕

朋友、同學(xué)、同事笑話。但是，小事業(yè)風(fēng)險低，縱然倒了隨時可以爬起來，積累了經(jīng)驗，豐富了閱歷。

”小而不為者難成大器也"，小項目正適合創(chuàng)業(yè)者起步。

3、干任何事都必須能吃苦，肯動腦筋，實干加巧干才會事半功倍，柏干不干永遠(yuǎn)與成功無緣。不

經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹，沒有人能夠隨隨便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艱辛勞動后得到

的。

4、天上掉餡餅的事不要相信，如：傳銷、包銷、中獎等，廉價的項目也不可信。6000元左右送一

堆劣質(zhì)設(shè)備和無技術(shù)含量的項目，利用大家貪便宜的心理，上當(dāng)者浪費了更多的人力和物力，最終卻遭

受失敗的痛苦。

5、選擇項目和合作對象，一定要求實，產(chǎn)品好吃是真的，產(chǎn)品好賣更錯不了，項目能嫌錢才是硬

道理，不要被有些公司玩弄項目包裝（利用演藝圈、即視界名人來包裝公司和項目）所蒙騙。好產(chǎn)品必

須靠真技術(shù)生產(chǎn)出來，靠本身的品質(zhì)打市場，市場才決定著產(chǎn)品的根本。

6、創(chuàng)業(yè)不等于成功，不創(chuàng)業(yè)永遠(yuǎn)大會成功。創(chuàng)業(yè)者必須選擇到適合自己的項目，逐漸地完成資本

積累，循序漸進，水到渠成，好夢才會成真。

''御景齋"總部真誠地提醒每一位加盟者：投資加盟店不能僅憑總部收費高低來選擇品牌，如果有人叫

喚用''揮淚大甩賣跳樓價"賣給你一只能下金蛋的雞，你買嗎？弱品牌降價無非是要“清倉大甩賣”

了，或經(jīng)營要轉(zhuǎn)向了，你哪里還指望他有后期服務(wù)？開店的目的是為了賺錢，不成功，您知道會損失多

少嗎？店面租金、裝修費、原材料、人員工資等是多少錢？浪費了時間，人的信心和自尊心又值多少

錢？損失誰來負(fù)責(zé)？所以，投資加盟店能夠開店成功是關(guān)鍵，讓加盟店長期盈利是硬道理，而加盟店生

存的基礎(chǔ)是掌握真技術(shù)并生產(chǎn)出受消費者認(rèn)可和歡迎的產(chǎn)品，''御景齋"用事實說話，證明您的選擇是對

的

賺錢模式

小嘴為你算細(xì)帳，讓你

心里亮堂堂；

開煲張口一吧嗒，小嘴

吃出大市場

小咻煲煲掂，各種優(yōu)勢已經(jīng)非常明顯了，然而，無論什么優(yōu)勢，最終都是要讓加盟商賺錢的。作為

小嘴煲煲掂的投資人，究竟能賺多少錢？為你算一本明帳一一

一份煲湯，平均成本3元錢，平均零售8元錢；按小嘴煲煲掂50平方米標(biāo)法店面計算，每天可接待

喝湯顧客40位，最低人均消費約12元，日均湯營收最少320元，利潤最低200元。

按以上推算方法，煲粥的最低日利潤200元；煲仔飯的最低日利潤300元：

湯、粥、飯三者合一，最低日利澗800元。

如果再加上小酒、小吃、冷、熱飲及團體用餐和家庭叫餐、公司送餐，開一家50平方米的小嘴煲煲

掂，三個月回本，六個月屈利，十二個月致富，是很容易做到的，明眼人一算就清楚

整店輸出,“煲”到底

一小嘴煲煲掂專營店（加盟店）投資方案

小嘴煲煲掂單店加盟投資方案（按50平米左右計算）

加盟費用（3萬元人民幣）心店設(shè)備配置單店形象產(chǎn)品

含以下內(nèi)容:1.smw-A高速智能數(shù)碼煲仔小嘴煲煲括授權(quán)銅牌

飯機一臺小嘴煲煲據(jù)授權(quán)證書

1.特許加盟費2.smw-B六灶頭煲仔爐小嘴煲煲括店面裝修方案光盤

2.全套技術(shù)培訓(xùn)費3.smw-C智能蒸爐（蒸柜）小嘴煲煲掂VI光盤一套

3.開店形象贈品全套機一套小嘴煲煲括《營運手冊》

4.開店必備設(shè)備專套4.VH-DC型（雙盤）電烤爐小嘴煲煲掂《技術(shù)培訓(xùn)手冊》

5.所有物料代辦托運一臺小嘴煲煲拮POP掛旅、海報、展架

6.學(xué)員培訓(xùn)期間食宿費用（2-35.瓦煲瓦蓋50個等宣傳資料

人，7-10天）6.外賣鋁箔數(shù)碼煲仔100個小嘴煲煲括員工工服

7.不銹鋼量米漏斗1只小嘴煲煲括員工胸牌

8.不銹鋼量水勺1只小嘴煲煲括店面招牌

銷售小票10本

小嘴煲煲掂開業(yè)促銷卡

小嘴煲煲括專用餐具10套

統(tǒng)一外賣盒、手提袋等

特別提示:

選好店址是開店成功的重要環(huán)節(jié)，總部對所有的加盟店的店址確定將進行嚴(yán)格的審定?？膳墒袌鰧?/p>

員現(xiàn)場實地考察，對所選店址的可行性進行綜合分析評估。根據(jù)經(jīng)驗總部建議首選店址方位是：（1）大

型超市商場周邊（2）商場購物中心樓上或門前位置（3）機場車站候機廳（4）大中專、高中小學(xué)周圍

（5）大型住宅小區(qū)內(nèi)（或出口）（6）影劇院旁（7）廣場商業(yè)步行街（8＞高檔寫字樓群內(nèi)。加盟商必

須認(rèn)真填寫《加盟申請調(diào)查表》，總部才能受理

區(qū)域代理

“煲”抄一方，利潤獨享！

?區(qū)域市場店鋪規(guī)則

小嘴美食連鎖管理總部堅持“穩(wěn)健發(fā)展，合理布局”的原則，通過總部和代理商的共同努力，在當(dāng)

地迅速建立樣板店，運用榜樣的示范作用和輻射力度，逐漸擴大品牌的市場占有率，形成覆蓋全國的店

鋪網(wǎng)絡(luò)，配送體系和營運督導(dǎo)體系。

?區(qū)域代理商條件

1、有強烈的創(chuàng)業(yè)激情和綜合素質(zhì)。

2、具有一定的商業(yè)表達和經(jīng)營管理能力，自信上進，信譽良好，有經(jīng)驗和實力的單位，個人優(yōu)先考

慮。

3、具備一定的商業(yè)經(jīng)驗和資金實力。

4、經(jīng)營一家符合統(tǒng)一規(guī)范的樣板店。（省級代理必須申請辦理具有法人資格的營業(yè)執(zhí)照，可不開設(shè)

樣板店，但必須有固定的辦公場所）。

5、高度認(rèn)同小嘴煲煲掂的經(jīng)營管理理念，具有扶持專賣店成長的意識和能力。有堅定為下轄連鎖店

服務(wù)的決心。

6、自覺接受總部的管理，不得跨區(qū)經(jīng)營。

?區(qū)域代理的權(quán)利和利潤

1、在所代理區(qū)域內(nèi)享有經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)、拓展權(quán)，全面負(fù)責(zé)小嘴煲煲掂的加盟管理事宜。

2、在許可代理區(qū)域內(nèi)總部不再發(fā)展第二家加盟店，由代理商發(fā)展直營店或加盟店，向所代理區(qū)域內(nèi)

發(fā)展的連鎖店收取加盟費。

3、在許可代理區(qū)域內(nèi)有意向加盟的客戶由總部轉(zhuǎn)交給代理商洽淡，也可協(xié)助代理商發(fā)展加盟店，收

取的費用轉(zhuǎn)交給代理商，總部僅收取設(shè)備和培訓(xùn)的成本費用。

4、各種后勤物料和設(shè)備均由總部統(tǒng)一配送，再由代理商分銷給所轄加盟店，進貨可享受代理商供貨

價。

5、區(qū)域代理商開辦的第一家樣板店所需設(shè)備及贈品總部按單店加盟政策配送，不另收費。

6、提供系列的技術(shù)培訓(xùn)、實戰(zhàn)培訓(xùn)、網(wǎng)上培訓(xùn)等，還可上門帶店指導(dǎo)。

7、自第二年起，全額收取代理區(qū)域內(nèi)加盟店的管理費。

9、完成規(guī)劃發(fā)展加盟店數(shù)量后，獎勵代理費的20%。

城市類別規(guī)劃發(fā)展連鎖店數(shù)量代理費城市名稱和城市級別劃分

省級代理60家80萬元除臺灣以外的所有20多個行政省份

一類城市25家30萬元上海、天津、重慶、廣州、武漢、成都、南京、杭州、沈

陽、濟南、福州、鄭州、西安等（北京地區(qū)由總部直接發(fā)

展）

二類城市15家20萬元除一類城市外的省會城市，以及深圳、東莞、佛山、中山、

,

珠海、廈門、溫州、寧波、蘇州、大連、青島等

三類城市8家15萬元地級市城市或省會城市的一個區(qū)

四類城市3家6萬元縣級市城市或地級城市1個區(qū)

加盟支持

3'繳策臚始

一、帶店經(jīng)營，讓您“不從零開始”！

總部派專家上門帶店經(jīng)營

輔助開張事宜、制定開業(yè)宣傳計劃

使店內(nèi)外格局、秩序進入良性循環(huán)

現(xiàn)場培訓(xùn)?線員工，手把手教會店堂經(jīng)營

承擔(dān)前期培訓(xùn)所延續(xù)的所有善后工作

技術(shù)人員差旅費、住宿贄由加盟商承擔(dān)（實報實銷，每天補助100元）時間為3-7天，人工工資由

總部負(fù)責(zé)。

二、整店輸出，一“煲”到底?。?/p>

為了使您店裝修風(fēng)格完全和總部保持一致，同時減輕您因裝修施工的煩惱，您可以選擇該服務(wù)特

征，加盟商只需協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)毓ど獭⑾?、環(huán)保以及周邊環(huán)境，解決水、電、排煙等實際問題，其它裝修

工作由總部工程隊上門施工（北京以外地區(qū)另計），具體細(xì)則見裝修合同。

三、金色“煲”護傘，全程無風(fēng)險！一一小嘴煲煲掂投資人轉(zhuǎn)型回購計劃

破產(chǎn)回購：當(dāng)投資人遭遇意外變故難以繼續(xù)經(jīng)營時，總部予以補償性回購

退出回購：當(dāng)投資人面臨轉(zhuǎn)行、退出時，按原始投資額保本回購或按現(xiàn)值回購

升級回購：當(dāng)專營店出現(xiàn)明顯利好趨勢并自愿轉(zhuǎn)讓時，根據(jù)綜合情況增值回購

加盟商必須如實填寫總部的調(diào)查中請表和本店的每月經(jīng)營報表（于次月5號前傳寄到總部）同時交

納項目風(fēng)險保證金8萬元整（區(qū)域代理商不享有此條服務(wù)特征）

服務(wù)保障

八大后續(xù)服務(wù)保障

1設(shè)備和店具若系本身質(zhì)量問題，三個月內(nèi)總部無條件予以退換、維修、補償。

2若遇人員更換或新的學(xué)習(xí)要求，總部提供免費隨機培訓(xùn)，直到達標(biāo)（食宿費自理）。

3通過電話、現(xiàn)場等多種方式為投資人答疑解惑，不分