人教版生物七年級下冊 第二章第一節(jié) 測定某種食物中的能量教案

人教版生物七年級下冊第二章第一節(jié)測定某種食物中的能量教案科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）人教版生物七年級下冊第二章第一節(jié)測定某種食物中的能量教案教學內(nèi)容人教版生物七年級下冊第二十二章第一節(jié)“測定某種食物中的能量”。通過本節(jié)課的學習，使學生掌握測定食物中能量的方法，能夠通過實驗探究某種食物中的能量含量。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、實驗操作能力和數(shù)據(jù)處理能力。通過實驗探究某種食物中的能量含量，使學生掌握測定食物中能量的方法，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。同時，通過小組合作和討論，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。學情分析七年級的學生已經(jīng)具備了一定的生物基礎知識，對于食物和能量的關系有一定的了解。然而，他們在實驗操作和數(shù)據(jù)處理方面可能還存在一定的困難。此外，學生的行為習慣和素質(zhì)方面也會對課程學習產(chǎn)生影響。

在學習本節(jié)課之前，學生可能對于測定食物中能量的方法不夠了解，對于實驗操作的步驟和技巧可能還不夠熟悉。因此，在教學過程中，需要引導學生進行實驗操作，并進行詳細的講解和示范。同時，學生可能對于數(shù)據(jù)的處理和分析還存在一定的困難，需要通過例題和練習來進行指導和鞏固。

此外，學生的行為習慣和素質(zhì)方面也會對課程學習產(chǎn)生影響。在實驗過程中，需要學生能夠遵守實驗紀律，認真觀察和記錄實驗結果。在團隊合作中，需要學生能夠積極參與討論，主動分享自己的想法和觀點。因此，在教學過程中，需要注重培養(yǎng)學生的實驗習慣和團隊合作意識。教學資源1.軟硬件資源：實驗室、實驗桌、顯微鏡、試管、燒杯、量筒、食物樣品等。

2.課程平臺：學校教學管理系統(tǒng)、生物課程網(wǎng)站。

3.信息化資源：PPT、實驗操作視頻、數(shù)據(jù)處理軟件等。

4.教學手段：講解、示范、實驗操作、小組討論、數(shù)據(jù)分析等。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對測定食物中能量的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道食物中的能量是如何測定的嗎？它與我們的生活有什么關系？”

展示一些關于食物和能量的圖片或視頻片段，讓學生初步感受食物中能量的重要性。

簡短介紹測定食物中能量的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解測定食物中能量的基本概念、方法和原理。

過程：

講解測定食物中能量的定義，包括其主要步驟和原理。

詳細介紹實驗操作的步驟和注意事項，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.實驗操作與數(shù)據(jù)處理（15分鐘）

目標：通過實驗操作和數(shù)據(jù)處理，讓學生深入了解測定食物中能量的特性和重要性。

過程：

引導學生進行實驗操作，包括樣品的準備、實驗步驟的執(zhí)行等。

在實驗過程中，讓學生觀察和記錄實驗結果，培養(yǎng)其觀察和思考能力。

引導學生進行數(shù)據(jù)處理，包括數(shù)據(jù)的收集、整理和分析，使用數(shù)據(jù)處理軟件進行計算和圖表繪制。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與測定食物中能量相關的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論實驗結果的準確性、數(shù)據(jù)的處理和分析方法等。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對測定食物中能量的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括實驗結果的準確性、數(shù)據(jù)的處理和分析方法等。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)測定食物中能量的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括測定食物中能量的基本概念、實驗操作和數(shù)據(jù)處理等。

強調(diào)測定食物中能量在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用測定食物中能量的方法。

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于測定食物中能量的實驗報告，以鞏固學習效果。教學資源拓展1.拓展資源：

-相關科普文章：關于食物中能量的測定方法及其應用的科普文章，幫助學生更深入理解測定食物中能量的重要性。

-食物能量測定實驗的拓展視頻：提供一些關于食物能量測定實驗的操作步驟和數(shù)據(jù)處理方法的拓展視頻，幫助學生更好地掌握實驗技巧。

-食物能量含量數(shù)據(jù)：提供一些常見食物的能量含量數(shù)據(jù)，讓學生能夠了解到不同食物的能量差異。

2.拓展建議：

-學生可以利用課余時間閱讀相關科普文章，增強對食物能量測定的理解。

-學生可以觀看食物能量測定實驗的拓展視頻，進一步學習實驗操作技巧和數(shù)據(jù)處理方法。

-學生可以根據(jù)提供的食物能量含量數(shù)據(jù)，進行數(shù)據(jù)分析，繪制柱狀圖或餅圖展示不同食物的能量含量。

-學生可以進行家庭實驗，自己測定家中食物的能量含量，并將結果與提供的數(shù)據(jù)進行比較，培養(yǎng)其實踐能力和創(chuàng)新精神。

-學生可以參與學?；蛏鐓^(qū)的食品安全宣傳活動，將學到的知識分享給他人，提高公眾對食物能量測定的認識。板書設計1.重點知識點：

-食物中能量的測定方法

-實驗操作步驟：樣品的選擇、樣品的處理、實驗操作、數(shù)據(jù)的記錄與處理

-數(shù)據(jù)處理方法：平均值的計算、圖表的繪制

2.關鍵詞：

-食物能量測定

-實驗操作

-數(shù)據(jù)處理

-平均值

-圖表繪制

3.板書設計：

```

食物中能量的測定

|

|樣品選擇

|+樣品的處理

|+實驗操作

|+數(shù)據(jù)的記錄與處理

|

|數(shù)據(jù)處理

|+平均值的計算

|+圖表的繪制

```

板書設計注解：

-使用流程圖的形式展示食物中能量的測定過程，使學生能夠清晰地了解實驗操作的步驟。

-在板書中突出關鍵詞，幫助學生抓住重點知識點，便于記憶和理解。

-通過簡潔明了的板書設計，使學生能夠一目了然地掌握食物中能量測定的方法和數(shù)據(jù)處理技巧。

-板書設計具有一定的藝術性和趣味性，激發(fā)學生的學習興趣和主動性。課堂小結，當堂檢測1.課堂小結：

本節(jié)課我們學習了測定某種食物中的能量含量。我們知道了測定食物中能量的方法、實驗操作步驟以及數(shù)據(jù)處理方法。學生們通過實驗操作和數(shù)據(jù)處理，深入了解了測定食物中能量的特性和重要性。希望學生們能夠掌握測定食物中能量的方法，并能夠應用到實際生活中。

2.當堂檢測：

下面我們來進行當堂檢測，以鞏固本節(jié)課的學習內(nèi)容。

（1）簡答題：請簡述測定食物中能量的方法和實驗操作步驟。

（2）計算題：已知某食物樣品的平均能量含量為100千卡，測定了3次，每次測定的能量含量分別為95、105、98千卡。請計算該食物樣品的平均能量含量，并繪制柱狀圖展示。

（3）分析題：請分析一下實驗結果的準確性，并討論如何提高實驗結果的準確性。

希望學生們能夠通過當堂檢測，鞏固本節(jié)課的學習內(nèi)容，提高自己的學習效果。教學反思與總結1.教學反思

在本節(jié)課的教學中，我采用了實驗操作和數(shù)據(jù)處理相結合的教學方法，讓學生們通過親身體驗和動手操作，深入了解了測定食物中能量的方法和過程。在實驗操作環(huán)節(jié)，我詳細講解了每個步驟和注意事項，并進行了示范，以確保學生們能夠正確地進行實驗。在數(shù)據(jù)處理環(huán)節(jié)，我引導學生運用數(shù)據(jù)處理軟件進行計算和圖表繪制，培養(yǎng)他們的數(shù)據(jù)分析能力。

然而，在教學過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。首先，部分學生在實驗操作過程中對細節(jié)把握不夠準確，例如在樣品處理和數(shù)據(jù)記錄方面。這可能導致實驗結果的準確性受到影響。其次，在數(shù)據(jù)處理環(huán)節(jié)，部分學生對于軟件的使用不夠熟練，影響了數(shù)據(jù)處理的速度和精度。此外，課堂討論環(huán)節(jié)，部分學生表現(xiàn)出一定的被動性，參與度不夠高。

2.教學總結

總體來說，本節(jié)課的教學達到了預期的效果。學生們通過實驗操作和數(shù)據(jù)處理，較好地掌握了測定食物中能量的方法和技巧。他們能夠熟練地操作實驗儀器，進行數(shù)據(jù)記錄和處理，并能較好地理解實驗結果。同時，通過小組討論，學生們培養(yǎng)了團隊合作意識和溝通能力。

然而，教學中也存在一些不足。例如，部分學生在實驗操作和數(shù)據(jù)處理方面仍需加強指導和練習。在今后的教學中，我將繼續(xù)關注這部分學生，給予他們更多的個別輔導和機會，以提高他們的實驗技能和數(shù)據(jù)分析能力。此外，我還需要進一步提高課堂討論的互動性，鼓勵更多學生積極參與討論，提高他們的主