項目四削蘋果（課件）三年級上冊勞動（人教版）

猜一猜皮兒有紅又有綠，長在樹上真美麗，味道酸甜又可口，營養(yǎng)豐富人愛吃。謎底：蘋果20xx-xx-xx勞動課程人教版三年級上冊

項目四：削蘋果xxx教師蘋果?屬于薔薇科蘋果屬的落葉喬木植物。蘋果含有豐富的氨基酸、?血活分子以及20多種營養(yǎng)素，?能夠平衡維持人體健康。?蘋果的種類繁多，?包括紅富士、?金帥、?花牛等，?顏色多樣，?有紅色、?黃色、?青色等。?你們平時吃蘋果時，會把蘋果削皮嗎？為什么要削皮？蘋果在生長的過程中若遇到蟲害，農民伯伯會噴灑農藥殺蟲。蘋果在種植、儲存、運輸?shù)倪^程中可能會受到污染，有的商家為了防止蘋果腐爛，會在蘋果表面涂一層食用蠟（人工果蠟）。吃蘋果時，簡單地用水沖洗，可能不能完全洗掉農藥等污染物，所以吃蘋果最好削皮。勞動準備削蘋果前準備先把蘋果放在清水里洗干凈，并用干凈的紙或者步將蘋果擦拭干水分。削蘋果操作步驟手指應緊貼刀柄，手掌要穩(wěn)穩(wěn)地握住刀柄。一只手拿起蘋果，用手掌和手指握穩(wěn)，另一只手握住水果刀。正確握刀姿勢削蘋果操作步驟刀具和手應該保持穩(wěn)定，削皮的力度要適中，避免刀子滑動或傷到手指。握刀的手拇指抵住蘋果，其余手指握住刀柄，食指落在刀背處，刀向里，刀刃對準蘋果表皮均勻地用力推動。刀具和手的穩(wěn)定小貼士：可以從蘋果頂部或底部齊平處找一個可以圍成圓的指點開始削皮。削蘋果操作步驟不斷轉動蘋果，推動刀刃，一圈一圈地削下蘋果皮。重復以上的動作，知道所有果皮都削下來為止。轉動蘋果小貼士：注意兩手手指的靈活配合。削蘋果操作步驟小貼士：如果小刀隨著果皮一起脫離了蘋果，那就把刀刃再次對準之前脫離的位置，推進去重新開始削。削蘋果操作步驟蘋果的頂部和底部不平整，比較難削，可以用刀尖垂直插入頂端果皮，緩慢旋轉刀柄，直至削干凈。也可以將蘋果兩端的果皮保留，便于取拿。頂部、底部果皮削除注意事項使用完刀具后要將刀子放置在安全的位置，刀刃朝下，避免造成傷害。刀具使用安全清理果皮垃圾對于削了皮的蘋果最好馬上吃掉，如果放置太久，蘋果會發(fā)生氧化反應，營養(yǎng)價值下降。及時食用削的蘋果及時扔入垃圾桶，以免產生蟲子。觀看視頻勞動實踐分成3-4人一個小組。每組配備一個蘋果和一個削蘋果的刀具。輪流進行削蘋果的實踐操作?？偨Y分享說一說削蘋果的過程和注意事項?？偨Y收獲01分享自己的削蘋果經驗，互相學習。分享經驗02反思自己在實踐中的不足，提出改進措施，為下一次實踐活動做好準備。反思改進03勞動評價評價內容自評同學評教師評掌握削蘋果的步驟完成削蘋果學會團隊合作增強勞動意識☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆通過今天的勞動，你做到了。。。勞動拓展——蘋果水果拼盤的制作課堂總結

同學們，今天我們學習了如何削蘋果，讓大家親自動手進行操作，培養(yǎng)了動手能力和團隊合作意識