《食物在身體里的旅行》 教學(xué)設(shè)計(jì)

《食物在身體里的旅行》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析“食物在身體里的旅行”是教科版科學(xué)小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第二單元“呼吸與消化”的第8課內(nèi)容?！昂粑c消化”單元是在二年級(jí)下冊(cè)“我們自己”單元學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其與外界物質(zhì)的聯(lián)系?！笆澄镌谏眢w里的旅行”這一課是在本單元1~3課呼吸與健康的關(guān)系和4~6課食物對(duì)生命健康的重要性的基礎(chǔ)上，來(lái)進(jìn)行探索：食物消化過(guò)程和變化。學(xué)情分析四年級(jí)學(xué)生整體學(xué)習(xí)科學(xué)的態(tài)度比較認(rèn)真，大部分學(xué)生已學(xué)會(huì)了在仔細(xì)觀(guān)察的基礎(chǔ)上，自己收集資料和進(jìn)行課堂記錄的習(xí)慣，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的合作探究。但是學(xué)生自主獲取知識(shí)和自主探究能力和意識(shí)還有待進(jìn)一步提高。學(xué)生對(duì)消化器官有一定的初步認(rèn)識(shí)，他們一般都知道口腔、食道、胃、腸等消化器官名稱(chēng)，對(duì)它們的功能也有初步的認(rèn)識(shí)，但是有些認(rèn)識(shí)并不正確。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：人體消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，及其功能；食物在人體內(nèi)會(huì)按照順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收?？茖W(xué)探究目標(biāo)：在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，完成食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，對(duì)自己畫(huà)的食物消化過(guò)程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化過(guò)程，對(duì)照資料能夠完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。能夠在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，健康生活可以保護(hù)消化器官。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)各個(gè)消化器官的聯(lián)系與作用，了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)方式和器官消化食物的功能。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：吸管、塑料袋、水、餅干、饅頭、米飯、熟西紅柿等煮熟的食物，人體消化器官模型、人體輪廓圖、自制多媒體課件。學(xué)生（小組）準(zhǔn)備：教科書(shū)、活動(dòng)手冊(cè)、鉛筆、彩色筆、橡皮檫。教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入提問(wèn)：同學(xué)們你們平時(shí)吃飯的時(shí)候有沒(méi)有被噎到？你覺(jué)得是為什么會(huì)這樣？回答：有，因?yàn)槭澄锟ㄔ谑车览锵虏蝗チ恕釂?wèn)：你們還有其他吃飯時(shí)候出現(xiàn)的不舒服的現(xiàn)象嗎？回答：肚子疼，胃疼……講述：沒(méi)錯(cuò)，如果我們吃飯的時(shí)候不注意可能就會(huì)造成我們身體里不舒服，那么請(qǐng)大家根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)，想一想，食物這位“旅行家”在我們身體里依次經(jīng)過(guò)了哪些器官？在各個(gè)器官都發(fā)生了什么？接下來(lái)我們一起探索。（板書(shū)：食物在身體里的旅行）（二）探索活動(dòng)一活動(dòng)：請(qǐng)每組的組長(zhǎng)各吃一塊餅干，吃的時(shí)候自己感受，同時(shí)也仔細(xì)觀(guān)察和傾聽(tīng)其他組員吃餅干時(shí)的現(xiàn)象，思考并回答：在吃餅干的時(shí)候，餅干都經(jīng)過(guò)了人體的哪些器官，把你認(rèn)為的食物的旅游路線(xiàn)和旅游經(jīng)過(guò)的器官畫(huà)在活動(dòng)手冊(cè)的“人體輪廓圖”上。要求用鉛筆繪畫(huà)?；顒?dòng)時(shí)間5分鐘。5分鐘后，每組請(qǐng)一位同學(xué)展示自己畫(huà)的。（投影展示）請(qǐng)同學(xué)們共同分析哪位同學(xué)的想法可能最接近真實(shí)人體的情況，請(qǐng)一位同學(xué)協(xié)助老師把人體器官教具貼在黑板的“人體輪廓圖”上，并闡述食物消化的順序。（板書(shū)：口腔、食道、胃、小腸、大腸）進(jìn)行小結(jié)：食物進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過(guò)主要的消化器官是：口腔→食道→胃→小腸→大腸→（肛門(mén)）排出體外。提問(wèn)：我們只能感受自己的消化器官，無(wú)法見(jiàn)到自己的消化器官，但是你們應(yīng)該見(jiàn)過(guò)某些動(dòng)物的消化器官，比如我們?nèi)粘３缘呢i肉、雞肉、牛肉等身上哪些消化器官？答：腸子、雞胗子、牛肚等展示PPT中動(dòng)物的消化器官圖。（讓學(xué)生對(duì)器官的實(shí)物有初步感官的認(rèn)知，對(duì)動(dòng)物消化器官的描述增強(qiáng)同學(xué)對(duì)人體消化器官功能的理解。）通過(guò)對(duì)動(dòng)物消化器官的描述，同學(xué)們想一想，我們?nèi)祟?lèi)的消化器官特征是否和動(dòng)物的類(lèi)似呢？消化器官的這些結(jié)構(gòu)特征與他的工作是不是有關(guān)系呢？請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)看“食物整體的消化過(guò)程”的視頻。（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出消化器官的功能）請(qǐng)同學(xué)們進(jìn)行反思：自己對(duì)人體消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改進(jìn)？讓學(xué)生自主修改完善自己最開(kāi)始的“人體輪廓圖”。（三）探索活動(dòng)二讓我們一起來(lái)探索：食物在消化過(guò)程中，經(jīng)過(guò)每個(gè)器官的時(shí)候，食物都發(fā)生了什么變化？實(shí)驗(yàn)要求：把你的想法寫(xiě)在“人體輪廓圖”的器官名稱(chēng)旁邊?；顒?dòng)時(shí)間5分鐘。實(shí)驗(yàn)步驟：1.透明塑料管豎直擺放，模擬食道。把食物和水用手指擠壓塑料管，模擬食道蠕動(dòng)；2.把食物和水從塑料管擠壓到塑料袋里，反復(fù)揉擠塑料袋，模擬胃蠕動(dòng)?；顒?dòng)匯報(bào)：請(qǐng)不同組同學(xué)進(jìn)行匯報(bào)。什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？通過(guò)對(duì)食物消化過(guò)程的探究，請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你認(rèn)為自己在飲食的時(shí)候應(yīng)該怎樣正確飲食，才能有利于我們的健康呢？答：吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，飯后不要大量的喝湯和運(yùn)動(dòng)……總結(jié)：大家能說(shuō)出這么多良好的飲食習(xí)慣，真棒！但是凡事都要堅(jiān)持才能有效果，課后希望各位同學(xué)能夠?yàn)樽约憾ㄖ埔恍┝己玫娘嬍沉?xí)慣并堅(jiān)持下去，這樣你們能夠更加健康的成長(zhǎng)！課后作業(yè)閱讀資料，記錄一顆西瓜籽