淺析肉羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題與改善措施

肉羊具有外界適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、食性廣等特點(diǎn)。在隨著國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)的需求增加，使肉羊產(chǎn)業(yè)得到了更大的發(fā)展空間，也帶動(dòng)了各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)肉羊高產(chǎn)品種的研究和引進(jìn)。但養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大也很多問(wèn)題，如飼養(yǎng)方法不合理、飼養(yǎng)技術(shù)水平不高、飼養(yǎng)環(huán)境較差、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、疾病防疫效果差等，在一定程度上阻礙了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1我國(guó)養(yǎng)殖肉羊的優(yōu)勢(shì)畜牧業(yè)是我國(guó)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高社會(huì)效益等方面都有十分重要的作用。而肉羊之所以能成為畜牧發(fā)展的主要品種，不僅在于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的增加，也在于我國(guó)擁有豐富的資源優(yōu)勢(shì)。（1）自然資源豐富，國(guó)土遼闊，天然牧草種類多樣，為肉羊養(yǎng)殖創(chuàng)造了天然優(yōu)勢(shì)；（2）肉羊品種較多，優(yōu)良品種更是數(shù)不勝數(shù)，已經(jīng)形成了一定數(shù)量的肉羊群體；（3）農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，我國(guó)是糧食生產(chǎn)大國(guó)，僅僅在生產(chǎn)糧食的過(guò)程中就能產(chǎn)生大量的農(nóng)作物秸稈，完全可以滿足的肉羊的食物需求；（4）政策好，自改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)有關(guān)政策，為肉羊發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境；（5）人們飲食習(xí)慣的改變，隨著生活水平的提高，人們更加追求高蛋白、低脂肪的肉類產(chǎn)品，而肉羊有著胴體瘦肉多、脂肪少等優(yōu)勢(shì)自然成為人們的首選。在市場(chǎng)需求不斷增加的背景下，肉羊養(yǎng)殖業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展空間，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。2肉羊養(yǎng)殖出現(xiàn)的問(wèn)題2.1養(yǎng)殖的環(huán)境條件較差很多養(yǎng)殖戶受飼養(yǎng)水平低、飼養(yǎng)方法不科學(xué)等方面的限制，致使肉羊生長(zhǎng)經(jīng)常受到疾病困擾。很多養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生條件嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，既沒(méi)有對(duì)糞便污水做無(wú)害化處理，也沒(méi)有定期對(duì)羊舍消毒清理，羊舍里面的病蟲(chóng)、細(xì)菌、灰塵肉眼可見(jiàn)，不僅給疾病的傳播創(chuàng)造了條件，也加大了肉羊患病的可能。尤其是在夏天，因?yàn)檠蛏峤ㄔO(shè)選址不合理，致使通風(fēng)條件較差，羊舍內(nèi)溫度較高，很多肉羊都呈現(xiàn)出精神不振、食欲不佳的狀態(tài)。此外，很多農(nóng)村養(yǎng)殖，既沒(méi)有專業(yè)的獸醫(yī)隊(duì)伍，也沒(méi)有完善的基礎(chǔ)檢疫設(shè)備，使得肉羊患病難以在短時(shí)間內(nèi)控制并醫(yī)治，很容易因?yàn)殄e(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)間造成肉羊死亡，臟、亂、差的飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)肉羊生長(zhǎng)、肉羊品質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。2.2飼養(yǎng)管理不科學(xué)雖然我國(guó)是肉羊生產(chǎn)大國(guó)，但是國(guó)內(nèi)大多數(shù)的肉羊養(yǎng)殖仍然為散養(yǎng)方式，尤其是在農(nóng)村地區(qū)，養(yǎng)殖戶大都文化水平較低，沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)。在現(xiàn)代化城市的推動(dòng)下，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式和飼養(yǎng)理念已經(jīng)難以適應(yīng)現(xiàn)代化的需求，落后飼養(yǎng)模式的弊端更是暴露無(wú)遺。但是很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶固執(zhí)認(rèn)為，自身養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)并不會(huì)對(duì)肉羊生長(zhǎng)造成太大影響，使得肉羊養(yǎng)殖始終缺乏科學(xué)化的管理。而很多肉羊散養(yǎng)戶也正是因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行科學(xué)管理，缺少對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的重視，導(dǎo)致了肉羊飼養(yǎng)并沒(méi)有獲得理想的收益。2.3對(duì)引進(jìn)優(yōu)良品種缺乏認(rèn)識(shí)雖然我國(guó)肉羊優(yōu)良品種較多，但是從發(fā)展的角度來(lái)看，引進(jìn)更多的肉羊優(yōu)良品質(zhì)有利于進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但是從實(shí)際來(lái)看，盡管很多規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)認(rèn)識(shí)到引進(jìn)優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)，但是在選種方面還是有所欠缺，尤其是在農(nóng)村地區(qū)，很多養(yǎng)殖戶因?yàn)闂l件限制，所以不會(huì)將引種放在考慮范圍內(nèi)，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。盡管引進(jìn)優(yōu)良品種會(huì)花費(fèi)一定的時(shí)間和費(fèi)用，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，可以持續(xù)提供高收益。不僅如此，優(yōu)化肉羊品種也可以促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。由此可見(jiàn)，在優(yōu)良品種引進(jìn)方面還有更多的提升空間。2.4防疫意識(shí)不足，防疫條件較差大多數(shù)的農(nóng)村散養(yǎng)戶對(duì)防疫的重要性認(rèn)識(shí)不夠，防疫意識(shí)薄弱。雖然政府和相關(guān)防疫部門都在積極宣傳和推廣防疫對(duì)肉羊養(yǎng)殖的重要性，但是仍然存在個(gè)別散養(yǎng)戶認(rèn)為防疫工作耗時(shí)耗力，再加上疫苗接種需要花費(fèi)一定的費(fèi)用，會(huì)加劇養(yǎng)殖成本，所以他們固執(zhí)己見(jiàn)，拒不配合，致使肉羊患病的風(fēng)險(xiǎn)增加，也使得防疫工作在農(nóng)村開(kāi)展尤其困難。此外，農(nóng)村散養(yǎng)戶的羊舍大都以自建為主，與大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)相比較，其在衛(wèi)生環(huán)境、消毒設(shè)施、通風(fēng)條件、糞便處理等方面都相對(duì)較差，再加上散養(yǎng)戶缺乏專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)，因此在飼養(yǎng)過(guò)程中不可避免會(huì)出現(xiàn)飼養(yǎng)缺陷。雖然近幾年來(lái)國(guó)家提倡規(guī)模養(yǎng)殖，也對(duì)很多農(nóng)村地區(qū)的散養(yǎng)肉羊進(jìn)行了集中改造，但是仍然有不少農(nóng)村地區(qū)未能進(jìn)行徹底改造。再加上很多農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)落后，交通不便，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖設(shè)備和防疫設(shè)備，防疫人員嚴(yán)重缺失，散養(yǎng)戶無(wú)法學(xué)習(xí)到防疫免疫相關(guān)知識(shí)，僅依靠政府提供的防疫服務(wù)和防疫藥物難以取得良好效果。3優(yōu)化肉羊養(yǎng)殖的措施3.1改善產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式目前，大多數(shù)的肉羊養(yǎng)殖都是以家庭為單位，規(guī)模性的養(yǎng)殖場(chǎng)較少，分散性大。而且很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶因?yàn)轱曫B(yǎng)數(shù)量少，大都選擇放養(yǎng)的方式，不僅生產(chǎn)效率低，而且經(jīng)濟(jì)收益也不可觀。而要想提高經(jīng)濟(jì)收益，必須要改變分散化的養(yǎng)殖模式，形成規(guī)?；慕Y(jié)構(gòu)模式，將肉羊散養(yǎng)戶聚集在一起，形成一個(gè)的小型的規(guī)模化養(yǎng)殖，由專業(yè)飼養(yǎng)人員統(tǒng)一管理，這樣即可以改善散養(yǎng)造成的生長(zhǎng)效率低、經(jīng)濟(jì)效益低等問(wèn)題，也有利于肉羊統(tǒng)一管理，整體提高肉羊的生長(zhǎng)速度，保證肉羊飲食合理，營(yíng)養(yǎng)豐富。在肉羊售賣時(shí)，除了基本的鮮羊肉，還可以將羊肉制作成羊肉干、羊肉罐頭、風(fēng)干羊排等進(jìn)行售賣，這樣不僅拓展了羊肉售賣方式和售賣渠道，形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，還能在提高經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，增加知名度。3.2改善羊舍環(huán)境羊舍建設(shè)要遠(yuǎn)離城市中心區(qū)、遠(yuǎn)離交通樞紐區(qū)、遠(yuǎn)離污染區(qū)、遠(yuǎn)離河流上游區(qū)，選擇通風(fēng)條件良好、光照時(shí)間充足、排水條件好的地方。一是避免肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、污水、氣味等污染城市環(huán)境；二是避免工業(yè)發(fā)展造成的污染影響肉羊生長(zhǎng)。羊舍建成之后，還要注重舍內(nèi)衛(wèi)生，對(duì)于肉羊排出的糞便、污水進(jìn)行無(wú)害化處理，加強(qiáng)日常消毒，至少每周消毒一次，在疾病高發(fā)期，對(duì)肉羊的飲水槽、飲食槽等全面消毒，早晚各一次，飼養(yǎng)人員也需要做好全面消毒后才可進(jìn)入羊舍。保證肉羊飲食安全、飲水安全，定期通風(fēng)，保持羊舍干燥，避免滋生細(xì)菌。舍內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境是影響肉羊增重的重要因素，必須加以重視。3.3加大科技投入，改善傳統(tǒng)方法肉羊之所以飼養(yǎng)前景廣闊，一方面在于其深受消費(fèi)者的喜愛(ài)；一方面也在于其投資小，回報(bào)率高。因此，在肉羊飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)該在保證肉羊特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，利用科技投入，提高肉羊的品質(zhì)。很顯然，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式雖然也能在短時(shí)間內(nèi)滿足市場(chǎng)需求，但是面對(duì)需求的不斷增加，早已顯得力不從心。而加大科技投入，不僅可以促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，而且還能源源不斷地為市場(chǎng)供應(yīng)品質(zhì)量好的羊肉，促進(jìn)整個(gè)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3.4加強(qiáng)疫病預(yù)防疾病防控應(yīng)該以預(yù)防為主，防治結(jié)合。在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，常見(jiàn)的疾病防疫措施是疫苗接種，以減少肉羊患病的可能性。但要想保證肉羊免遭疾病的侵害，僅依靠疫苗接種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要做好綜合疾病防控。首先發(fā)現(xiàn)患病羊，應(yīng)該立即控制尋找其傳染源，如果是外來(lái)引進(jìn)品種，一定要有全面的檢疫證明，并隔離觀察一段時(shí)間確定其不攜帶任何病原體后才可混養(yǎng)。尤其是對(duì)肉羊布魯氏菌病、結(jié)核等要人畜共患病好定期檢疫，如果出現(xiàn)可疑羊或病羊，要在第一時(shí)間隔離并采取措施，避免造成大范圍羊群感染。各地區(qū)要積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極配合綜合疾病防控，加大免疫力度，為肉羊的健康生長(zhǎng)提供保障。3.5積極改良肉羊品種引進(jìn)肉羊優(yōu)良品種，可以改善現(xiàn)有的肉羊飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)羊肉品種改良。但是在引進(jìn)過(guò)程中，應(yīng)該提前確定好引進(jìn)的數(shù)量和品種，選擇擁有動(dòng)物防疫合格證、生產(chǎn)許可證等許可證明的種羊場(chǎng)。挑選種羊時(shí)盡量選擇純度高、健康的肉羊，選擇年齡為2～3歲的肉羊。在種羊引進(jìn)運(yùn)輸規(guī)程中也要保證單獨(dú)運(yùn)輸，不與其他偶蹄類動(dòng)物混合運(yùn)輸，車輛要進(jìn)行全面消毒。種羊引進(jìn)后需要進(jìn)行檢疫，隔離飼養(yǎng)30d，確認(rèn)健康后才可混入羊群，以此來(lái)保證肉羊品種的良好改良。3.6提高養(yǎng)殖人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)和管理水平會(huì)直接影響肉羊是否能健康生長(zhǎng)。在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，各種疾病頻繁發(fā)生并且不能第一時(shí)間得到治療和控制，很大一部分原因是養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力差，養(yǎng)殖人員不具備專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，管理水平較低，在發(fā)生疾病時(shí)不能及時(shí)有效的采取相應(yīng)措施，導(dǎo)致疾病一拖再拖。要解決養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，必須提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力，提升養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)和管理水平，通過(guò)養(yǎng)殖培訓(xùn)讓肉羊養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)到更加專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)知識(shí)。作為飼養(yǎng)人員，也要加大自身的學(xué)習(xí)力度，通過(guò)書籍以及日常養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的研究，學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖方法以及疫病的防疫手段。養(yǎng)殖人員是養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的重要力量，加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)，是促進(jìn)肉羊的科學(xué)飼養(yǎng)的重大推動(dòng)力。4結(jié)語(yǔ)現(xiàn)階段，肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為炙手可熱的養(yǎng)殖品種，在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中更是處