《美味的水果》（教學(xué)設(shè)計(jì)）粵教版科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)

《美味的水果》（教學(xué)設(shè)計(jì)）粵教版科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）《美味的水果》（教學(xué)設(shè)計(jì)）粵教版科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)課程基本信息1.課程名稱(chēng)：粵教版科學(xué)一年級(jí)上冊(cè)《美味的水果》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)1班

3.授課時(shí)間：2022年10月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)（45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)1.觀察和描述不同水果的外觀特征和口感特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和表達(dá)能力。

2.了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康作用，提高學(xué)生的健康素養(yǎng)和生活質(zhì)量。

3.學(xué)會(huì)使用科學(xué)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和探究，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和探究能力。

4.通過(guò)小組合作和分享，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.學(xué)生能夠通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，了解不同水果的外觀特征和口感特點(diǎn)。

2.學(xué)生能夠理解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康作用，并將這些知識(shí)應(yīng)用到日常生活中。

3.學(xué)生能夠通過(guò)小組合作和分享，提高團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

難點(diǎn)：

1.如何引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察水果的外觀特征和口感特點(diǎn)，并能夠用準(zhǔn)確的詞語(yǔ)進(jìn)行描述。

2.如何幫助學(xué)生理解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康作用，并能夠?qū)⑵渑c日常飲食相結(jié)合。

3.如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和探究，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和探究能力。

解決辦法：

1.通過(guò)提供多種水果樣本，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和嘗試，鼓勵(lì)他們用準(zhǔn)確的詞語(yǔ)描述水果的外觀特征和口感特點(diǎn)。

2.通過(guò)圖片、視頻和實(shí)物展示，生動(dòng)形象地介紹水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康作用，并與學(xué)生的日常飲食相結(jié)合。

3.提供實(shí)驗(yàn)材料和指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和探究，鼓勵(lì)他們提出問(wèn)題、觀察現(xiàn)象、記錄數(shù)據(jù)和得出結(jié)論。同時(shí)，教師應(yīng)給予及時(shí)的反饋和指導(dǎo)，幫助他們理解和掌握實(shí)驗(yàn)方法和技巧。教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、白板、水果模型、實(shí)驗(yàn)材料（如水果、量杯、稱(chēng)重設(shè)備等）。

2.課程平臺(tái)：無(wú)需使用特定的課程平臺(tái)，但需要使用教室內(nèi)的多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)。

3.信息化資源：無(wú)需使用特定的信息化資源，但可以使用一些圖片、視頻等輔助教學(xué)材料。

4.教學(xué)手段：講解、實(shí)驗(yàn)、小組討論、分享等。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)水果的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道什么是水果嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于水果的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受水果的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹水果的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.水果基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解水果的基本概念、組成部分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

過(guò)程：

講解水果的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹水果的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.水果案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解水果的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的水果案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解水果的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用水果解決實(shí)際問(wèn)題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論水果的未來(lái)發(fā)展或改進(jìn)方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與水果相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)水果的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)水果的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括水果的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)水果在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用水果。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于水果的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-水果種植與采摘的視頻資料，了解水果的生長(zhǎng)過(guò)程和采摘方式。

-水果的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解不同水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適宜人群。

-水果的烹飪方法，學(xué)習(xí)如何制作水果沙拉、水果拼盤(pán)等美味佳肴。

-水果文化的介紹，了解不同文化背景下水果的食用習(xí)俗和象征意義。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以在家中嘗試種植一種水果，觀察其生長(zhǎng)過(guò)程并記錄下來(lái)，下次課堂上與同學(xué)們分享。

-學(xué)生可以利用周末時(shí)間，去市場(chǎng)上選購(gòu)一種自己喜歡的水果，并了解其營(yíng)養(yǎng)成分和適宜食用的人群。

-學(xué)生可以嘗試制作一種水果沙拉或水果拼盤(pán)，品嘗并記錄下制作過(guò)程和口感體驗(yàn)。

-學(xué)生可以調(diào)查一下自己家鄉(xiāng)的水果文化，了解當(dāng)?shù)赜心男┨厣约跋嚓P(guān)的食用習(xí)俗，下次課堂上與同學(xué)們分享。板書(shū)設(shè)計(jì)1.水果的基本概念：

-水果的定義

-水果的主要組成元素（如水分、維生素、礦物質(zhì)等）

-水果的分類(lèi)（如熱帶水果、溫帶水果、寒帶水果等）

2.水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

-水果的營(yíng)養(yǎng)成分表

-不同水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和適宜人群

-水果在飲食中的作用和重要性

3.水果的觀察與描述：

-水果的外觀特征（如顏色、形狀、大小等）

-水果的口感特點(diǎn)（如酸甜、脆軟、多汁等）

-水果的種植與采摘方式

4.水果的實(shí)驗(yàn)與探究：

-水果的密度實(shí)驗(yàn)

-水果的酸堿度實(shí)驗(yàn)

-水果的氧化實(shí)驗(yàn)

5.水果的食用與創(chuàng)新：

-水果的烹飪方法（如水果沙拉、水果拼盤(pán)等）

-水果的創(chuàng)意食用方式（如水果冰淇淋、水果汁等）

-水果的飲食文化

6.水果的團(tuán)隊(duì)合作與分享：

-小組討論水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方式

-小組分享水果種植和采摘的經(jīng)驗(yàn)

-小組展示水果創(chuàng)新食用作品的成果

板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)條理清楚、重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)潔明了，以便于學(xué)生理解和記憶。同時(shí)，板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。可以通過(guò)使用彩色粉筆、圖片、圖表等元素，使板書(shū)更加生動(dòng)有趣。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-推薦學(xué)生閱讀關(guān)于水果種植、采摘和食用的相關(guān)書(shū)籍或文章，如《水果種植與養(yǎng)殖》、《水果的奧秘》等。

-觀看關(guān)于水果的紀(jì)錄片或視頻，如《水果的世界》、《水果的奇跡》等，了解水果的生長(zhǎng)過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

-嘗試制作水果創(chuàng)新食用作品，如水果冰淇淋、水果汁等，并記錄下制作過(guò)程和口感體驗(yàn)。

2.拓展要求：

-學(xué)生可以利用課后時(shí)間自主選擇閱讀關(guān)于水果的書(shū)籍或文章，了解水果的相關(guān)知識(shí)，并做好閱讀筆記。

-學(xué)生可以觀看關(guān)于水果的紀(jì)錄片或視頻，并寫(xiě)下自己的觀后感，分享給同學(xué)和老師。

-學(xué)生可以嘗試制作水果創(chuàng)新食用作品，并記錄下制作過(guò)程和口感體驗(yàn)，與同學(xué)和老師分享自己的成果。

教師可以提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問(wèn)等，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課后拓展活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造力。通過(guò)這些拓展活動(dòng)，學(xué)生可以進(jìn)一步鞏固課堂所學(xué)知識(shí)，提高對(duì)水果的理解和認(rèn)識(shí)，并培養(yǎng)對(duì)水果的興趣和喜愛(ài)。教學(xué)反思與改進(jìn)首先，我覺(jué)得在導(dǎo)入新課時(shí)，我可以更加生動(dòng)有趣。雖然我使用了圖片和視頻，但可能還可以加入更多的互動(dòng)元素，比如讓學(xué)生們帶來(lái)自己喜歡的水果，分享給大家。這樣不僅能夠引起學(xué)生們的興趣，還能夠讓他們更加直觀地了解水果的外觀和口感。

其次，我在講解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，可能講解得有些枯燥。我可以嘗試使用更多的實(shí)際案例和生活中的例子，讓學(xué)生們更加深刻地理解水果的重要性。此外，我也可以鼓勵(lì)學(xué)生們提問(wèn)，讓他們參與到課堂討論中來(lái)。

在案例分析環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)于小組討論非常投入，但有些小組在展示時(shí)顯得有些緊張。我可以提前給予更多的指導(dǎo)和鼓勵(lì)，讓他們更加自信地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。此外，我也可以嘗試引入更多的實(shí)際案例，讓學(xué)生們能夠更好地將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際情況中。

在課堂展示與點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，我感到學(xué)生們表達(dá)能力很強(qiáng)，但有些學(xué)生對(duì)于如何簡(jiǎn)潔明了地表