初一數(shù)學(xué)暑假實踐作業(yè)

PAGEPAGE1致初一全體同學(xué)：你會發(fā)現(xiàn)在你的生活中存在一些問題（包括不理想的地方，或社會中存在的問題，或你關(guān)心的社會現(xiàn)象）等等如這樣一些問題：（1）對××人群（本校初一學(xué)生，或初二，……，外校初一學(xué)生，或初二……，年齡段，如20～30歲，30～40歲等……）11日排隊日的看法調(diào)查說明：研究對象必須是乘公交車人員（2）×××吸煙后煙頭的處理調(diào)查（×××可以是某公共場合）（3）關(guān)于（××線路）公交車上讓座問題調(diào)查（4）關(guān)于（本校初一學(xué)生，或初二，……，外校初一學(xué)生，或初二……，年齡段，如20～30歲，30～40歲等……）接受幫助后主動說“謝謝”的調(diào)查通過這樣一些問題相關(guān)性的研究，我們能夠得到意想不到的結(jié)論，這就是你研究的價值！你是否能夠選擇其它的值得研究的問題嗎？建議同學(xué)們選擇一些值得研究的問題進行暑期研究，寫出研究報告。如果選不出更好的問題，可以選用上面的一個問題設(shè)計問卷進行研究，但是要注意你調(diào)查的人數(shù)不要少于50人喲！調(diào)查報告包括：前言（背景——為什么研究這個內(nèi)容）研究對象工作流程調(diào)查結(jié)果（附調(diào)查表）分析討論與結(jié)論收獲與體會附范例資料：飲食生活習(xí)慣與冠心病的聯(lián)系的調(diào)查報告一、前言可以說冠心病是一種常見的生活方式病。飲食結(jié)構(gòu)不合理、不注重體育鍛煉、不良的生活方式等均可導(dǎo)致冠心病發(fā)病率的增加。本調(diào)查的目的是要了解飲食、生活習(xí)慣對冠心病的影響，提出指導(dǎo)預(yù)防冠心病的措施，喚起人們提高對心血管病及其危險因素的認識。健康是金子，我們要做21世紀健康人——有力的心臟、聰慧的頭腦、強健的體魄、充沛的精力、美好的心境、有序的生活。當我們剛剛出生時，我們的動脈管壁非常光滑而且富有彈性，但隨著年齡的增長，動脈包括供應(yīng)心臟血流的冠狀動脈的硬化過程就開始了。血液中的脂質(zhì)會慢慢地沉積在血管壁上，造成血管狹窄，影響臟器的血液供應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)飲食結(jié)構(gòu)與動脈硬化之間關(guān)系密切。比如飲食中脂肪含量高，就容易造成血脂的升高，從而增加了脂質(zhì)沉積在血管壁上的機會。但是只要從現(xiàn)在開始糾正錯誤的飲食習(xí)慣，降低脂肪的攝入量，注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性，即使你曾經(jīng)飲食無度，或者你的心臟已經(jīng)出現(xiàn)了問題，仍可在一定程度上控制甚至逆轉(zhuǎn)已有的動脈硬化，對于預(yù)防心臟病的發(fā)生十分有益。為了更好地了解冠心病與飲食、生活習(xí)慣的關(guān)系，我們專門設(shè)計了調(diào)查表，分別調(diào)查冠心病和非冠心病的人群的飲食、生活習(xí)慣，目的是想知道飲食習(xí)慣對冠心病的影響，知道這兩種人在進主食、吃水果、吃肉類、吸煙量和飲酒方面的差別，找出規(guī)律，提醒同學(xué)們提高警惕，從小開始注意預(yù)防冠心病。二、研究對象：我們共調(diào)查冠心病病人50名，非冠心病正常人50名；每組男女各半；年齡大于45歲；所有冠心病病人必須是通過醫(yī)院的醫(yī)生確診的，非冠心病的正常人都是經(jīng)過年度體檢確定的；以冠心病組為準，非冠心病組年齡和性別盡量與冠心病組接近。三、研究過程：研究流程：查閱文獻→設(shè)計調(diào)查表→規(guī)劃調(diào)查→找代表性調(diào)查對象→開始調(diào)查→統(tǒng)計結(jié)果→綜合分析→得出結(jié)論查閱文獻：通過Internet等途徑，用健康、飲食、生活習(xí)慣、冠心病、飲酒、吸煙等關(guān)鍵詞檢索，得到文獻。設(shè)計調(diào)查表：通過檢索和咨詢了解到以下幾個重要的因素需要調(diào)查，進主食量、吃蔬菜量、吃水果量、吃肉量、吸煙量、飲酒量等，并通過初步調(diào)查進行量的等級分類，比如主食分為每天少于0.25公斤、0.25-0.5公斤和大于0.5公斤等（其它項目詳見調(diào)查表）。規(guī)劃調(diào)查：為了調(diào)查結(jié)果的可靠性，我們反復(fù)詢問家長和老師，了解怎樣衡量多少是主食的0.25公斤，多大的杯子是500ml酒等。統(tǒng)計結(jié)果：統(tǒng)計結(jié)果用百分比比較，并用條圖進行圖示。綜合分析：根據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果，分析不同因素對冠心病發(fā)病的影響。得出結(jié)論：根據(jù)邏輯分析得出正確的結(jié)論。四、調(diào)查結(jié)果：（附調(diào)查表）一般情況：每組50例，男25例，女25例；冠心病組和非冠心病組年齡分別為：45-76歲和46-77歲；冠心病組來源于在空軍總醫(yī)院住院的病人，非冠心病組來源于干休所和我們認識的叔叔、阿姨、爺爺和奶奶。1、冠心病和非冠心病人群進主食量的統(tǒng)計：在吃主食調(diào)查中，未發(fā)現(xiàn)冠心病組和非冠心病組的差異。2、冠心病和非冠心病人群進蔬菜量的統(tǒng)計：對吃蔬菜調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃蔬菜少于0.5公斤的冠心病人明顯多于非冠心病人，而非冠心病人每天吃蔬菜0.5-1.0公斤人群中明顯多于冠心病組，所以吃蔬菜少是得冠心病的原因之一，大于1.0公斤人群中兩類人無明顯差異。3、冠心病和非冠心病人群進水果量的統(tǒng)計：在吃水果的調(diào)查中，每天不吃水果的人，冠心病人明顯多于沒有得冠心病的人。4、冠心病和非冠心病人群進肉類量的統(tǒng)計：吃肉類調(diào)查中，沒有發(fā)現(xiàn)吃肉與冠心病的關(guān)系。5、冠心病和非冠心病人群吸煙量的統(tǒng)計：吸煙的調(diào)查，冠心病病人吸煙遠遠多于不吸煙的人，特別是每天吸煙多于10支的，冠心病病人比例遠遠多于非冠心病的正常人。6、冠心病和非冠心病人群飲酒量的統(tǒng)計：飲酒：不飲酒的人員當中，不得冠心病的人多于冠心病的人，但并沒有調(diào)查到飲酒較多的人群。五、分析討論與結(jié)論：抽煙的人為什么容易得冠心病調(diào)查結(jié)果很明確，冠心病病人吸煙大大多于不吸煙的人，不吸煙者冠心病人不足40%，而非冠心病組大于80%；特別是每天吸煙多于10支的，冠心病病人所占比例大于40%，而非冠心病人不足10%，所以吸煙對冠心病的發(fā)病影響很大。眾所周知，吸煙危害人類健康，這是因為煙草中含有多種有害物質(zhì)，尤其是引起癌腫與心血管疾病的物質(zhì)。與冠心病發(fā)生有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)有10余種，其中主要是尼古丁和一氧化碳，這些物質(zhì)對心血管系統(tǒng)有以下幾方面的危害性：首先影響血脂代謝，使一種有益的膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）降低，對能維護動脈壁正常功能的內(nèi)皮細胞有損害作用，還可促使血管收縮而使血壓升高，這些均使心臟負擔增加，增加循環(huán)中血液粘滯性，以上種種改變均可促使或加速冠狀動脈或腦動脈的粥樣硬化形成。另外，大量吸煙還可導(dǎo)致冠狀動脈痙攣，促使或加重心肌缺血的發(fā)生，已患冠心病者如繼續(xù)吸煙可使病情加速發(fā)展，易發(fā)生心肌梗塞。同時，被動吸煙也會損害冠狀動脈血液循環(huán)。保護心臟多吃水果和蔬菜在吃水果調(diào)查結(jié)果中，每天不吃水果的人，冠心病人大于60%，而非冠心病人不足20%，冠心病人明顯多于沒有得冠心病的人，所以，不吃水果也是一個原因，但不象吃蔬菜那樣明顯。每天吃蔬菜中，每天吃蔬菜少于0。5公斤的冠心病人（大于80%）明顯多于非冠心病人（小于20%），所以吃蔬菜少是得冠心病的原因之一。多吃水果、蔬菜可減少患冠心病的機率，并可起到預(yù)防的效果。對于冠心病患者來說，水果蔬菜不能少。多吃柑橘、卷心菜、花椰菜和甘藍等蔬菜可降低患心臟病和中風(fēng)的概率。橘汁中含有抗氧化、抗癌、抗過敏抗氧化成份，并能防止血凝。多吃水果可減少患高血壓的機會，而橘汁中富含鉀和維生素，可在一定程度上防止心血管疾病的發(fā)生。關(guān)于進主食量、肉類和飲酒量的結(jié)果分析從我們的調(diào)查中似乎較難看出進主食和吃肉類量的不同與冠心病有什么關(guān)系，但從文獻中得到的知識是，攝入高熱量和高脂肪飲食，會引起血脂增高和糖尿病，而后者則是冠心病的重要危險因素，我們的調(diào)查結(jié)果沒有十分明確的結(jié)論，可能與調(diào)查人數(shù)的局限性有關(guān)；在飲酒的調(diào)查中也證明了這一點，竟然沒有調(diào)查到飲酒多的人，所以也較難下結(jié)論，如果以后有機會，我們應(yīng)該從另外一個角度調(diào)查，比如調(diào)查主食超過或低于某水平的人群中調(diào)查冠心病的發(fā)病率，也可以通過擴大調(diào)查對象來增加結(jié)論的準確性。關(guān)于飲酒和吃肉也是一樣的道理，都需要補充資料，才能明確結(jié)論。六、建議1、控制熱量，保持理想的體重

肥胖人身上的脂肪不僅需要更多的血液供應(yīng)它們的營養(yǎng)，而且增加了心血管的負擔。但更可怕的是：如果肥胖者同時患有高血壓、高膽固醇血癥，還不管住自己的嘴，繼續(xù)大吃大喝，那么動脈粥樣硬化已經(jīng)離他不遠了；不久，冠心病也將向他招手。如能控制飲食，增加運動，使體重穩(wěn)步下降，保持理想體重，那將是預(yù)防冠心病的好方法。2、控制飲食中脂肪的質(zhì)和量長期過量食入脂肪特別是動物脂肪，只能加速動脈粥樣硬化，因為動物脂肪中含較多的飽和脂肪酸，而植物油含的不飽和脂肪酸較多。盡管關(guān)于飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸對血清膽固醇的影響目前還不是十分清楚，但用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸對人體有益，卻是不爭的事實。3、限制高膽固醇、高脂肪食品膽固醇是制造激素的原料，人體不能缺少它。但過多的膽固醇卻對身體有害。人體內(nèi)的膽固醇來自自身代謝和飲食。膳食中膽固醇的含量對人體血清膽固醇會產(chǎn)生影響。因此，建議老年人最好限制膽固醇的攝入。飲食中的膽固醇主要來自動物脂肪和內(nèi)臟，如腦、肝、腎及動物的卵，如蟹黃、魚子、蛋黃等。這里推薦大豆及豆制品，他們不僅含不飽和脂肪酸，利于膽酸的排泄，減少膽固醇的合成；大豆蛋白也是動物蛋白的優(yōu)秀替代品。大豆所含的大豆磷脂能將不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)移到膽固醇上使其脂化，有利其運轉(zhuǎn)、代謝。限制碳水化合物的量碳水化合物包括淀粉（消化后成為葡萄糖）、糖（蔗糖、果糖、麥芽糖、葡萄糖等）和纖維素。碳水化合物是我們身體熱量的主要來源。除纖維素以外，過多的糖在體內(nèi)同樣可以轉(zhuǎn)化成脂肪，引起一系列疾病。糖變脂肪是人體的生物轉(zhuǎn)化機制決定的。所以，不應(yīng)過食碳水化合物。5、蛋白質(zhì)的攝入要控制蛋白質(zhì)攝入不足，會影響人體發(fā)育和組織的修復(fù)。正常成年人一日的蛋白質(zhì)需要量在50克左右。動物蛋白比植物蛋白好。食入蛋白質(zhì)太多是一種浪費，因為除了機體正常需求之外，多余的蛋白質(zhì)要么轉(zhuǎn)化成葡萄糖，為人體提供熱量（或轉(zhuǎn)化為脂肪儲存）；要么在腸中發(fā)酵，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且蛋白質(zhì)在代謝過程中產(chǎn)生過多的含氮廢物還會加重腎臟的負擔。6、改變不良嗜好和飲食習(xí)慣吸煙、飲酒對人體無益?！霸绯院?、午吃飽、晚吃少”是長壽的秘訣。在面對“豐盛晚餐”的誘惑時，一定要“挺住”。如果真正是“盛情難卻”的話，最好也要找某種“理由”婉言謝絕。還要改變中年后不愛運動的懶惰習(xí)慣，消耗掉多余的脂肪，不僅可以使形體健美，也減少了冠心病的威脅。7、保證充足的維生素、礦物質(zhì)和人體必需微量元素多數(shù)維生素是機體自己不能制造的，必須從食物中不斷補充。除了脂溶性維生素可以儲存外，水溶性維生素像流水一樣，隨來隨去。所以要保證足夠的維生素攝入。水溶性維生素的主要來源是新鮮蔬菜和水果。維生素C能促進膽固醇變成膽酸而順利排泄，保護血管壁，改善冠脈循環(huán)。煙酸可以擴張血管，防止血栓形成。維生素D有利于鈣的吸收利用，是患骨質(zhì)疏松者的必備良藥；但過多的維生素D對人體并無多少好處。8、低鹽飲食醫(yī)學(xué)專家警告，心血管病患者應(yīng)食用花生油、米糠油、芝麻油、葵花籽油等植物油，以避開芥酸的傷害。大量研究表明：高血壓是冠心病的危險因素之一。調(diào)查資料發(fā)現(xiàn)，有相當比例的冠心病病人患有高血壓，而高血壓又有促進冠心病發(fā)展的作用。因此，控制高血壓并設(shè)法降低血壓水平，對冠心病的防治具有重要意義。同時，鈉可以促進血液循環(huán)，增加心排血量，直接增加心臟負擔，對心臟血流供應(yīng)不足的冠心病人是不利的。目前普遍認為，鈉攝入量在促進高血壓發(fā)病中起著一定的作用。那么，冠心病病人應(yīng)限制多少食鹽為宜呢？這要根據(jù)病人是否同時患有高血壓，以及高血壓的病情來決定。有人提出較為嚴格的限鹽量，規(guī)定每日不超過５克。有的人較難做到并堅持。一般應(yīng)根據(jù)自己的情況，逐漸限制食鹽用量，使自己的口味漸漸習(xí)慣于低鹽膳食。具體做法是：烹調(diào)時在菜肴出鍋前將鹽撒在食物上，鹽味便可以明顯地感覺出來；還可利用糖、醋、香料等調(diào)味品，來增加食物味道，以減少食鹽用量。目前市場上出售的低鈉鹽，也是限鹽（限鈉）的一個較好的選擇。最后應(yīng)指出，鉀鹽可以保護心肌細胞，而促進鈉排泄的降壓藥，常常也增加鉀排泄，造成體內(nèi)缺鉀。因此，膳食中于限鹽（限鈉）的同時，應(yīng)多吃鉀的食物，例如五谷雜糧、豆類、肉類蔬菜和水果均含有一定量的鉀。動物性食品雖很多都含鉀比蔬菜、水果高，但蔬菜、水果含的鈉極少，動物性食品的鈉含量較高，且膽固醇含量也較高。所以，應(yīng)多吃水果、蔬菜來補鉀。含鉀高的食物有菠菜、紅蘿卜、卷心菜、芹菜莖、南瓜、鮮豌豆、檸檬等，均可選食。9、飲食結(jié)構(gòu)的科學(xué)性哥斯達黎加大學(xué)和美國哈佛大學(xué)科研人員日前發(fā)表的一項聯(lián)合研究結(jié)果表明，人類的心血管病同飲食、生活習(xí)慣等因素有密切關(guān)系。注意飲食結(jié)構(gòu)的科學(xué)性，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，進行適當?shù)捏w育鍛煉，有助于減少和避免心臟病的發(fā)生。冠心病人的一二三四五紅黃綠白黑“一”是一袋奶。從一歲起(此前吃母奶)堅持每天喝牛奶至終身，對人一生的健康都有益。既補充了鈣，又能減少冠心病、動脈硬化的發(fā)生?！岸笔敲刻?50克主食。但這點并不固定，瘦人可稍吃的多些，胖人則應(yīng)更少些。要通過調(diào)整主食來調(diào)整體重?！叭笔且惶煲匀莞叩鞍资称?。每一份高蛋白是指50克瘦肉或100克魚或一個雞腿或100克鴨。每日早中晚餐，每餐一份高蛋白為宜?！八摹笔撬木湓?，“有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽?！逼渲小叭奈孱D”是指總攝入量不變而將進餐次數(shù)增加，這比一天只吃兩頓要有益得多。“五”是500克蔬菜和水果。掌握以上這些，就能科學(xué)地保證我們每天的熱量、蛋白質(zhì)、纖維素和維生素，胖人還能減肥。其次，是“紅黃綠白黑”。紅：紅葡萄酒。一個健康的人每天喝50毫升～70毫升左右的紅葡萄酒，可以減輕動脈粥樣硬化，延長壽命。黃：蔬菜。指胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等含維生素A較多的紅黃色蔬菜。綠：綠茶。飲茶對健康有益，茶中又以綠茶為最佳。飲綠茶可以減少腫瘤和冠心病的發(fā)生。白：燕麥片或燕麥粉。食用燕麥，可降低膽固醇。每天50克(主食應(yīng)相應(yīng)減去50克)，水煮3-10分鐘，兌牛奶食用。黑：黑木耳。每天吃10克黑木耳，堅持50天，血黏度下降，不易形成腦血栓和發(fā)生心肌梗塞，并可化解近期梗塞和血栓。堅持做好這兩方面，對每個人說來，不論是治療還是預(yù)防，都會起到積極的作用。

10、

吸煙：

冠心病是一種嚴重威脅人類健康的常見病，發(fā)病率與飲食關(guān)系密切，只要注意合理、平衡的膳食，是可以預(yù)防和治療冠心病的。

吸煙作為心腦血管疾病的危險因素，主要是尼古丁和煙霧中的一氧化碳所致。吸煙的其它效應(yīng)如血小板粘滯度的增加，也可導(dǎo)致并增加心腦血管疾病的發(fā)生。香煙中的尼古丁可以使安靜時的心率加快、收縮壓與舒張壓升高，心肌對氧的需求增加。心率的加快、血壓的升高與尼古丁量呈正相關(guān)。對于正常人，尼古丁的這種效應(yīng)引起的損害不是很明顯，而對冠心病、心絞痛或心肌梗死的病人，心率與血壓的增加可導(dǎo)致心肌耗氧量的增加，而有病變的冠狀動脈又不能提供這部分血液，此時就出現(xiàn)了供需間的矛盾，從而使心絞痛加重或發(fā)生心肌梗死，發(fā)生過心肌梗死的病人則容易復(fù)發(fā)。尼古丁可使心臟傳導(dǎo)系統(tǒng)損害，誘發(fā)心律失常的發(fā)生，使心臟猝死的危險性增加，也使冠狀動脈硬化的發(fā)生及血栓形成的機會增加。相當多的證據(jù)表明，煙霧中的一氧化碳為動脈粥樣硬化的另一主要因素，吸煙者血液中碳氧血紅蛋白（一氧化碳與血紅蛋白的結(jié)合產(chǎn)物）的水平非常高。冠心病、心肌梗死、腦供血不足的發(fā)病率與死亡率，隨著吸煙量的增加而明顯增加。吸煙者冠心病猝死率高于不吸煙者，戒煙者冠心病的發(fā)病率及心肌梗死的死亡率低于繼續(xù)吸煙者。對于那些臨床上沒有心絞痛的病人，吸煙與冠狀動脈粥樣硬化之間也有聯(lián)系，這一點已被尸體解剖所證實。推薦食譜：

早餐：豆?jié){200毫升，麻醬蒸餅75克，煮黃豆（10克）拌黃瓜?。?00克）。

午餐：米飯100克，瘦肉片（50克）燜茄子（150克），小白菜（100克）豆腐（50克）湯。

午后：水果100克。

晚餐：小米（50克）綠豆（20克）粥，花卷50克，清蒸草魚100克，芹菜（150克）香干（50克）。結(jié)論：總之，從調(diào)查結(jié)果和統(tǒng)計圖表來看，冠心病以吃蔬菜少，吃水果少，吸煙和喝酒有關(guān)系，其中吃水果少和吸煙多最明顯。冠心病與日常的飲食習(xí)慣密不可分，需要注意主食水果蔬菜等營養(yǎng)的攝入量，杜絕不良的生活和飲食習(xí)慣，擁有健康的身體是我們生活和學(xué)習(xí)的保障。七、收獲和體會：通過這次調(diào)查我們收獲很大，首先是懂得了數(shù)學(xué)統(tǒng)計與生命科學(xué)的緊密聯(lián)系，通過數(shù)理統(tǒng)計可以得到我們平時想象不到的科學(xué)道理，比如我們通過比較不同組別比例的不同，找到可能的關(guān)聯(lián)；正確地理解統(tǒng)計的結(jié)果還要學(xué)習(xí)更多更廣的知識，只有這樣才能更好地分析、推理和歸納，比如吸煙可以說與冠心病關(guān)系密切，但如何正確解釋，需要學(xué)習(xí)太多太多的知識；在科學(xué)的海洋里仍然有很多值得探討的秘密，我們甚至包括我訪問的醫(yī)生叔叔阿姨們也仍然有很多解釋不清的東西；干一件大事沒有來自各方的配合和支持是不可能實現(xiàn)的，此次調(diào)查盡管尚存在很多不足之處，但是付出了艱辛的努力，占用了大塊的業(yè)余時間，除我們作者之間的密切協(xié)作外，還得到了醫(yī)生叔叔阿姨們的支持和指導(dǎo)，也得到了被調(diào)查對象叔叔阿姨、爺爺奶奶們的大力協(xié)助，他們認真填寫和一絲不茍的精神另我們感動。我要說我的指導(dǎo)老師王海芳在調(diào)查設(shè)計、論文修改犧牲了大量的休息時間，我也更敬佩她一絲不茍的精神和嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度。八、致謝：衷心感謝那些給予我們支持和指導(dǎo)醫(yī)生叔叔阿姨們、被列為調(diào)查對象叔叔阿姨、爺爺奶奶的認真回答；更感激指導(dǎo)我們設(shè)計、幫助我們修改論文的老師。九、參考文獻：“被動吸煙也會損害冠狀動脈血液循環(huán)”