第3課+現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全+同步練習(xí) 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

訓(xùn)練3現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全一、選擇題(共15小題,每小題3分,共45分)1.(2023·湖北云學(xué)新高考高二期末)1851年,英國農(nóng)業(yè)投資增長200萬英鎊,農(nóng)場經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展。同時(shí)約有6000個(gè)小型農(nóng)場被合并成為大規(guī)模農(nóng)場,農(nóng)場幾乎占據(jù)了30%的土地。這反映出當(dāng)時(shí)英國()農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的改變 土地分配不合理農(nóng)業(yè)機(jī)械化基本實(shí)現(xiàn) 工業(yè)化進(jìn)程加速2.(2024·山西太原高二期末)2016年吉林省農(nóng)安縣眾一農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社改變傳統(tǒng)人工打農(nóng)藥模式,采用小型飛機(jī)噴灑農(nóng)藥。過去人工2小時(shí)噴灑農(nóng)田1公頃,現(xiàn)今飛機(jī)1天噴灑100公頃。眾一合作社從擁有一臺(tái)小型農(nóng)機(jī)發(fā)展到如今擁有130臺(tái)套各類農(nóng)機(jī),實(shí)現(xiàn)了耕種收全程機(jī)械化。這表明農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展()得益于政府大力支持 提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率改變了生產(chǎn)組織形式 保障了國家糧食安全3.(2023·湖南永州高二期末)2022年,我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥農(nóng)藥利用率均超過40%,使用量連續(xù)多年保持下降趨勢,農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)達(dá)到0.568,較10年前提高了0.052。這表明我國()糧食總產(chǎn)量得到極大提升農(nóng)業(yè)科技居于世界領(lǐng)先地位糧食生產(chǎn)向綠色高效轉(zhuǎn)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連年高速增長4.(2023·福建寧德高二期末)漢代,以官營方式統(tǒng)一管理國有儲(chǔ)糧的調(diào)運(yùn)、中轉(zhuǎn)、分配。儲(chǔ)糧設(shè)施遍布全國,已有底層架空處理、周邊設(shè)置通風(fēng)槽等技術(shù)。這旨在()維系社會(huì)穩(wěn)定 消除自然災(zāi)害保障糧食高產(chǎn) 減輕百姓負(fù)擔(dān)5.(2024·浙江溫州高二期末)20世紀(jì)70年代以來我國農(nóng)業(yè)連年豐收,但是卻出現(xiàn)大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況。為此,我國啟用()機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù) 國家儲(chǔ)備糧糧倉機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù) 冷鏈物流技術(shù)6.(2023·河南新鄉(xiāng)高二聯(lián)考)近年來,中國陸續(xù)出臺(tái)眾多冷鏈物流相關(guān)政策。專家認(rèn)為,發(fā)展冷鏈物流,可促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等商品的流通,降低資源損耗。由此可知,冷鏈物流的運(yùn)行()由國家主管部門負(fù)責(zé) 提高了物資的利用率走上了法治化的軌道 滿足了人們生活需求7.(2024·云南楚雄高二期末)1945年10月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織成立,把以糧食的國際儲(chǔ)備、國際援助為支柱的世界糧食安全保障作為最大的課題。由此可知,聯(lián)合國糧農(nóng)組織解決人類饑餓問題的重要手段是()推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)交流 加強(qiáng)國際合作與協(xié)調(diào)嚴(yán)控食品生產(chǎn)安全 建立國際經(jīng)濟(jì)新秩序8.(2023·山西高二期末)為了遏制食品摻假現(xiàn)象,英國先后出臺(tái)了1860年的《地方當(dāng)局反食品和飲料摻假議會(huì)法》、1872年的《禁止食品、飲料與藥品摻假法》和1875的《食品與藥品法》。這些舉措反映了英國()嚴(yán)格限制對(duì)外貿(mào)易 放棄自由資本主義政策強(qiáng)化社會(huì)福利保障 加強(qiáng)立法保障食品安全9.(2023·河南百校聯(lián)考高二期中)解決食品安全問題,監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管,將日常抽檢與重點(diǎn)整治有機(jī)結(jié)合;企業(yè)應(yīng)正當(dāng)競爭,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任,文明誠信經(jīng)營,確保產(chǎn)品質(zhì)量,推動(dòng)建立可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)圈;消費(fèi)者應(yīng)學(xué)習(xí)掌握食品安全知識(shí),提高辨假識(shí)假能力,理性消費(fèi)、健康生活。這說明,解決食品安全問題的主要思路是()嚴(yán)格市場準(zhǔn)入 實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治完善法律法規(guī) 提高行業(yè)自律10.(2024·安徽宣城高二期末)我國水產(chǎn)品在居民飲食結(jié)構(gòu)中所占的比重不斷上升,據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》預(yù)計(jì),到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到23kg,占消費(fèi)總量的36%左右。這()有利于保障國家的糧食安全體現(xiàn)了社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的優(yōu)越性表明水產(chǎn)品將成為主要食物反映了國人對(duì)營養(yǎng)品質(zhì)的盲目追求11.(2023·河北承德高二聯(lián)考)下表是我國在不同時(shí)期對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵與特征的界定。這體現(xiàn)了我國()時(shí)間內(nèi)涵與特征20世紀(jì)50年代機(jī)械化、電氣化、水利化、化肥化20世紀(jì)80年代科學(xué)化、集約化、社會(huì)化、商品化20世紀(jì)90年代商品化、產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)化、生態(tài)化政府高度重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進(jìn)糧食安全得到了有效保障農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)先于世界12.(2024·天津?yàn)I海新區(qū)期末)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長吳孔明在“強(qiáng)化國家戰(zhàn)略科技力量建設(shè)研討會(huì)”上說:“中國農(nóng)科院成立65年來,培育和推廣包括超級(jí)稻、矮敗小麥、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉等優(yōu)良農(nóng)作物品種,主要農(nóng)作物良種基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋,為推動(dòng)糧食單產(chǎn)從中華人民共和國成立初期的每畝69公斤增長到近400公斤貢獻(xiàn)了力量?！边@表明中國農(nóng)業(yè)()注重研發(fā)轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)量提高對(duì)世界糧食安全形成威脅農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展13.(2023·山西晉中高二期末)近年來美國每年有將近40%的糧食轉(zhuǎn)化為儲(chǔ)備糧。政府儲(chǔ)備量不到8%,生產(chǎn)者儲(chǔ)備和企業(yè)儲(chǔ)備約占國家總儲(chǔ)備的50%和42%。其中企業(yè)儲(chǔ)備包括食品加工企業(yè)儲(chǔ)備和糧食倉儲(chǔ)公司儲(chǔ)備。這說明美國糧食儲(chǔ)備()以生產(chǎn)者和企業(yè)為主體主要來源于國家的財(cái)政完全依靠市場自行調(diào)節(jié)政府作用高于市場調(diào)節(jié)14.(2024·遼寧遼陽高二期末)多年來,中國和印尼在雜交水稻種植、經(jīng)濟(jì)作物開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術(shù)交流等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行積極互動(dòng)。中國某集團(tuán)在印尼爪哇島、巴厘島、蘇門答臘島等主要島嶼都有固定的農(nóng)藝師團(tuán)隊(duì)。這說明()農(nóng)業(yè)合作成為外交的重要手段中國保障第三世界的糧食安全和平與發(fā)展是當(dāng)代世界的主題中國為世界糧食生產(chǎn)提供支撐15.(2023·廣東佛山高二期末)全國化肥用量從2015年的6022萬噸下降到2020年的5250萬噸,降幅達(dá)到12.8%。2021年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推進(jìn)化肥減量增效,修訂并發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范有機(jī)肥料生產(chǎn)使用。這表明我國()化肥制造業(yè)日益萎縮兼顧科技推動(dòng)與食品安全農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)先于世界國內(nèi)糧食安全成當(dāng)務(wù)之急二、非選擇題(共1小題,共15分)16.(2024·廣東揭陽高二下期末)閱讀材料,完成下列要求。(15分)材料一1927年5月,英國宣布同蘇聯(lián)斷絕外交關(guān)系,英、法、德、意等國再次形成反蘇、反共統(tǒng)一戰(zhàn)線。當(dāng)年夏糧豐收后,在即將備戰(zhàn)的傳言下農(nóng)民開始爭相囤糧、惜糧不售,蘇聯(lián)為備戰(zhàn)決定建立戰(zhàn)時(shí)糧食儲(chǔ)備機(jī)制并大幅增加糧食收購量,政府和民間對(duì)糧食的競爭性需求導(dǎo)致糧價(jià)迅速上漲,并于幾個(gè)月后爆發(fā)糧食收購危機(jī)。對(duì)于這個(gè)危機(jī)蘇共高層始料未及,1927年12月之前國家僅征收到240萬噸糧食,僅為計(jì)劃征收糧食數(shù)量458萬噸的52%?！幾蚤Z遠(yuǎn)鳳《從糧食危機(jī)反思蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)政策》材料二第二次世界大戰(zhàn)后,法國專門成立了農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究中心,研制和推廣小麥等糧食作物種植及收獲機(jī)械。1960年,法國頒布了《農(nóng)業(yè)指導(dǎo)法》,設(shè)立土地整治與農(nóng)村安置公司,將小農(nóng)由于無法耕種而被迫放棄的土地整合出售給大農(nóng)場。1967年,法國在《合作社調(diào)整法》中提出,可以將合作社與農(nóng)村的工商活動(dòng)聯(lián)合起來解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷問題,表現(xiàn)在產(chǎn)前、產(chǎn)中對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的提供,和產(chǎn)后對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的收購、進(jìn)一步的加工、儲(chǔ)藏以及銷售,以此來降低農(nóng)場主投入成本,提高農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格。隨著歐洲共同市場建立,法國在嚴(yán)格遵守歐盟食品質(zhì)量安全規(guī)章條例的基礎(chǔ)上確立食品安全法律法規(guī)。1999年,法國政府更新了《農(nóng)業(yè)指導(dǎo)法》,確定通過發(fā)展“多功能農(nóng)業(yè)”實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的新目標(biāo),并提出加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換補(bǔ)助的計(jì)劃?！幾孕l(wèi)榮等《法國糧食安全政策對(duì)中國的啟示》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí),指出蘇聯(lián)糧食危機(jī)的形成原因,并說明為應(yīng)對(duì)危機(jī)蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)政策的調(diào)整。(9分)(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概括法國糧食安全政策的特點(diǎn)。(6分)參考答案1.A[據(jù)材料“約有6000個(gè)小型農(nóng)場被合并成為大規(guī)模農(nóng)場，農(nóng)場幾乎占據(jù)了30%的土地”并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，由于工業(yè)革命的影響，英國農(nóng)場經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)大規(guī)模農(nóng)場經(jīng)營，這體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的改變，故選A項(xiàng)。]2.B[據(jù)材料可知，眾一合作社擁有130臺(tái)套各類農(nóng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)了耕種收全程機(jī)械化，大大提高了工作效率，故選B項(xiàng)；材料僅強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)生產(chǎn)效率的提高，不涉及政府是否支持，排除A項(xiàng)；“眾一合作社從擁有一臺(tái)……各類農(nóng)機(jī)”說明生產(chǎn)組織形式都是合作社，沒有改變，排除C項(xiàng)；國家糧食安全的保障需要政府政策、法律法規(guī)的支持，與材料無關(guān)，排除D項(xiàng)。]3.C[據(jù)材料“我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥農(nóng)藥利用率均超過40%，使用量連續(xù)多年保持下降趨勢”反映出糧食生產(chǎn)向綠色轉(zhuǎn)型，而“農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)達(dá)到0.568”反映出糧食生產(chǎn)向高效轉(zhuǎn)型，故選C項(xiàng)。]4.A[漢代以官營方式統(tǒng)一規(guī)范管理儲(chǔ)備糧的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，有利于增強(qiáng)國家應(yīng)對(duì)社會(huì)突發(fā)問題的能力，提高封建國家的社會(huì)治理能力，維護(hù)地方社會(huì)秩序的穩(wěn)定，故選A項(xiàng)。]5.A[據(jù)題干“20世紀(jì)70年代”“大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況”并結(jié)合選必二第3課所學(xué)可知，20世紀(jì)70年代我國開始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，故選A項(xiàng)。]6.B[據(jù)材料可知，冷鏈物流可以使“農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通，降低資源損耗”，減少食物腐爛，保證食品新鮮、質(zhì)量安全，故選B項(xiàng)。]7.B[據(jù)材料可知，聯(lián)合國糧農(nóng)組織依靠國際儲(chǔ)備、國際援助來解決饑餓問題，即通過國際合作與協(xié)調(diào)，保障世界糧食安全，故選B項(xiàng)；“農(nóng)業(yè)技術(shù)交流”不合題意，與“糧食的國際儲(chǔ)備、國際援助”不符，排除A項(xiàng)；“嚴(yán)控食品生產(chǎn)安全”不合邏輯，嚴(yán)控食品生產(chǎn)安全是解決健康問題，排除C項(xiàng)；國際經(jīng)濟(jì)新秩序還未建立，仍是發(fā)展中國家的追求，排除D項(xiàng)。]8.D[據(jù)材料信息可知，英國政府出臺(tái)各種法律加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)管，這說明政府通過加強(qiáng)立法來保障食品安全，故選D項(xiàng)；材料顯示政府出臺(tái)法律對(duì)食品問題進(jìn)行監(jiān)管，并無限制對(duì)外貿(mào)易的信息，排除A項(xiàng)；兩次工業(yè)革命時(shí)期政府實(shí)行自由資本主義政策，排除B項(xiàng)；政府加強(qiáng)對(duì)食品監(jiān)管并不屬于社會(huì)福利保障，排除C項(xiàng)。]9.B[據(jù)材料內(nèi)容可知，解決食品安全需要依靠監(jiān)管部門、企業(yè)、消費(fèi)者的合力，因此要實(shí)現(xiàn)食品安全需要社會(huì)共治，故選B項(xiàng)；市場準(zhǔn)入主要是監(jiān)管部門的職責(zé)，因此A項(xiàng)說法不全面，排除；C項(xiàng)是國家的責(zé)任，而材料強(qiáng)調(diào)國家、企業(yè)與個(gè)人共同維護(hù)食品安全，因此C項(xiàng)說法不全面，排除；D項(xiàng)是企業(yè)的責(zé)任，不能整體概括材料，排除。]10.A[據(jù)材料“水產(chǎn)品在居民飲食結(jié)構(gòu)中所占的比重不斷上升”“占消費(fèi)總量的36%左右”并結(jié)合所學(xué)可知，水產(chǎn)品在我國居民飲食結(jié)構(gòu)中所占比重不斷上升，說明我國居民飲食結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，豐富了食物來源，有利于減輕糧食壓力，從而有利于保障國家的糧食安全，故選A項(xiàng)。]11.B[根據(jù)材料可知，我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征科技成分增多，可見農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進(jìn)，故選B項(xiàng)；材料沒有政府態(tài)度的信息，A項(xiàng)與材料主旨無關(guān)，排除；農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化有利于提升我國的糧食安全，但僅憑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化無法有效保障糧食安全，糧食生產(chǎn)后的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工和銷售等環(huán)節(jié)也同樣重要，排除C項(xiàng)；材料沒有對(duì)比，無法得出我國農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)先于世界的結(jié)論，排除D項(xiàng)。]12.B[據(jù)材料“培育和推廣包括超級(jí)稻……優(yōu)良農(nóng)作物品種”“增長到近400公斤”可知，中國通過農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，培養(yǎng)和推廣了多種優(yōu)良農(nóng)作物品種，大幅度提高了糧食產(chǎn)量，這表明中國農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)量提高，故選B項(xiàng)。]13.A[據(jù)材料信息可知，美國糧食儲(chǔ)備中生產(chǎn)者儲(chǔ)備和企業(yè)儲(chǔ)備約占國家總儲(chǔ)備的92%，說明美國糧食儲(chǔ)備以生產(chǎn)者和企業(yè)為主體，故選A項(xiàng)；美國糧食儲(chǔ)備以生產(chǎn)者和企業(yè)為主體，說明并非來源于國家財(cái)政，排除B項(xiàng)；“完全”一詞過于絕對(duì)，排除C項(xiàng)；美國糧食儲(chǔ)備以生產(chǎn)者和企業(yè)為主體，說明市場調(diào)節(jié)高于政府作用，排除D項(xiàng)。]14.D[據(jù)材料“中國和印尼在雜交水稻種植……多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行積極互動(dòng)”可知，中國通過與印尼共同交流種植技術(shù)、經(jīng)濟(jì)作物開發(fā)等，提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為世界糧食生產(chǎn)提供支撐，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)，故選D項(xiàng)；材料僅涉及兩地農(nóng)業(yè)合作，并未提及外交的信息，排除A項(xiàng)；材料只涉及中國和印尼的經(jīng)濟(jì)互動(dòng)，“保障第三世界的糧食安全”表述夸大，排除B項(xiàng)；材料體現(xiàn)的是中國對(duì)世界糧食生產(chǎn)的重要作用，無法得出和平與發(fā)展是當(dāng)代世界的主題，排除C項(xiàng)。]15.B[據(jù)材料“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推進(jìn)化肥減量增效，修訂并發(fā)布行業(yè)