第3課+現代食物的生產、儲備與食品安全+同步練習 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經濟與社會生活

訓練3現代食物的生產、儲備與食品安全一、選擇題(共15小題,每小題3分,共45分)1.(2023·湖北云學新高考高二期末)1851年,英國農業(yè)投資增長200萬英鎊,農場經濟得到發(fā)展。同時約有6000個小型農場被合并成為大規(guī)模農場,農場幾乎占據了30%的土地。這反映出當時英國()農業(yè)經營方式的改變 土地分配不合理農業(yè)機械化基本實現 工業(yè)化進程加速2.(2024·山西太原高二期末)2016年吉林省農安縣眾一農機專業(yè)合作社改變傳統(tǒng)人工打農藥模式,采用小型飛機噴灑農藥。過去人工2小時噴灑農田1公頃,現今飛機1天噴灑100公頃。眾一合作社從擁有一臺小型農機發(fā)展到如今擁有130臺套各類農機,實現了耕種收全程機械化。這表明農業(yè)機械化的發(fā)展()得益于政府大力支持 提高了勞動生產效率改變了生產組織形式 保障了國家糧食安全3.(2023·湖南永州高二期末)2022年,我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥農藥利用率均超過40%,使用量連續(xù)多年保持下降趨勢,農田灌溉水有效利用系數達到0.568,較10年前提高了0.052。這表明我國()糧食總產量得到極大提升農業(yè)科技居于世界領先地位糧食生產向綠色高效轉型農業(yè)生產實現連年高速增長4.(2023·福建寧德高二期末)漢代,以官營方式統(tǒng)一管理國有儲糧的調運、中轉、分配。儲糧設施遍布全國,已有底層架空處理、周邊設置通風槽等技術。這旨在()維系社會穩(wěn)定 消除自然災害保障糧食高產 減輕百姓負擔5.(2024·浙江溫州高二期末)20世紀70年代以來我國農業(yè)連年豐收,但是卻出現大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況。為此,我國啟用()機械制冷低溫儲糧技術 國家儲備糧糧倉機械通風儲糧技術 冷鏈物流技術6.(2023·河南新鄉(xiāng)高二聯考)近年來,中國陸續(xù)出臺眾多冷鏈物流相關政策。專家認為,發(fā)展冷鏈物流,可促進諸如農產品、水產品、畜禽肉類等商品的流通,降低資源損耗。由此可知,冷鏈物流的運行()由國家主管部門負責 提高了物資的利用率走上了法治化的軌道 滿足了人們生活需求7.(2024·云南楚雄高二期末)1945年10月,聯合國糧農組織成立,把以糧食的國際儲備、國際援助為支柱的世界糧食安全保障作為最大的課題。由此可知,聯合國糧農組織解決人類饑餓問題的重要手段是()推動農業(yè)技術交流 加強國際合作與協(xié)調嚴控食品生產安全 建立國際經濟新秩序8.(2023·山西高二期末)為了遏制食品摻假現象,英國先后出臺了1860年的《地方當局反食品和飲料摻假議會法》、1872年的《禁止食品、飲料與藥品摻假法》和1875的《食品與藥品法》。這些舉措反映了英國()嚴格限制對外貿易 放棄自由資本主義政策強化社會福利保障 加強立法保障食品安全9.(2023·河南百校聯考高二期中)解決食品安全問題,監(jiān)管部門應加強監(jiān)管,將日常抽檢與重點整治有機結合;企業(yè)應正當競爭,全面落實食品安全主體責任,文明誠信經營,確保產品質量,推動建立可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)圈;消費者應學習掌握食品安全知識,提高辨假識假能力,理性消費、健康生活。這說明,解決食品安全問題的主要思路是()嚴格市場準入 實現社會共治完善法律法規(guī) 提高行業(yè)自律10.(2024·安徽宣城高二期末)我國水產品在居民飲食結構中所占的比重不斷上升,據《中國農業(yè)展望報告》預計,到2026年我國人均水產品消費量預計將達到23kg,占消費總量的36%左右。這()有利于保障國家的糧食安全體現了社會主義市場經濟的優(yōu)越性表明水產品將成為主要食物反映了國人對營養(yǎng)品質的盲目追求11.(2023·河北承德高二聯考)下表是我國在不同時期對現代農業(yè)內涵與特征的界定。這體現了我國()時間內涵與特征20世紀50年代機械化、電氣化、水利化、化肥化20世紀80年代科學化、集約化、社會化、商品化20世紀90年代商品化、產業(yè)化、技術化、生態(tài)化政府高度重視農業(yè)的發(fā)展農業(yè)現代化不斷推進糧食安全得到了有效保障農業(yè)科技領先于世界12.(2024·天津濱海新區(qū)期末)中國農業(yè)科學院院長吳孔明在“強化國家戰(zhàn)略科技力量建設研討會”上說:“中國農科院成立65年來,培育和推廣包括超級稻、矮敗小麥、轉基因抗蟲棉等優(yōu)良農作物品種,主要農作物良種基本實現全覆蓋,為推動糧食單產從中華人民共和國成立初期的每畝69公斤增長到近400公斤貢獻了力量?！边@表明中國農業(yè)()注重研發(fā)轉基因的農作物技術創(chuàng)新促進產量提高對世界糧食安全形成威脅農業(yè)轉型促進經濟發(fā)展13.(2023·山西晉中高二期末)近年來美國每年有將近40%的糧食轉化為儲備糧。政府儲備量不到8%,生產者儲備和企業(yè)儲備約占國家總儲備的50%和42%。其中企業(yè)儲備包括食品加工企業(yè)儲備和糧食倉儲公司儲備。這說明美國糧食儲備()以生產者和企業(yè)為主體主要來源于國家的財政完全依靠市場自行調節(jié)政府作用高于市場調節(jié)14.(2024·遼寧遼陽高二期末)多年來,中國和印尼在雜交水稻種植、經濟作物開發(fā)、農業(yè)技術交流等多個領域進行積極互動。中國某集團在印尼爪哇島、巴厘島、蘇門答臘島等主要島嶼都有固定的農藝師團隊。這說明()農業(yè)合作成為外交的重要手段中國保障第三世界的糧食安全和平與發(fā)展是當代世界的主題中國為世界糧食生產提供支撐15.(2023·廣東佛山高二期末)全國化肥用量從2015年的6022萬噸下降到2020年的5250萬噸,降幅達到12.8%。2021年,農業(yè)農村部門推進化肥減量增效,修訂并發(fā)布行業(yè)標準,規(guī)范有機肥料生產使用。這表明我國()化肥制造業(yè)日益萎縮兼顧科技推動與食品安全農業(yè)科技領先于世界國內糧食安全成當務之急二、非選擇題(共1小題,共15分)16.(2024·廣東揭陽高二下期末)閱讀材料,完成下列要求。(15分)材料一1927年5月,英國宣布同蘇聯斷絕外交關系,英、法、德、意等國再次形成反蘇、反共統(tǒng)一戰(zhàn)線。當年夏糧豐收后,在即將備戰(zhàn)的傳言下農民開始爭相囤糧、惜糧不售,蘇聯為備戰(zhàn)決定建立戰(zhàn)時糧食儲備機制并大幅增加糧食收購量,政府和民間對糧食的競爭性需求導致糧價迅速上漲,并于幾個月后爆發(fā)糧食收購危機。對于這個危機蘇共高層始料未及,1927年12月之前國家僅征收到240萬噸糧食,僅為計劃征收糧食數量458萬噸的52%。——摘編自閆遠鳳《從糧食危機反思蘇聯農業(yè)政策》材料二第二次世界大戰(zhàn)后,法國專門成立了農業(yè)機械科學研究中心,研制和推廣小麥等糧食作物種植及收獲機械。1960年,法國頒布了《農業(yè)指導法》,設立土地整治與農村安置公司,將小農由于無法耕種而被迫放棄的土地整合出售給大農場。1967年,法國在《合作社調整法》中提出,可以將合作社與農村的工商活動聯合起來解決農產品產銷問題,表現在產前、產中對農業(yè)生產資料的提供,和產后對農產品的收購、進一步的加工、儲藏以及銷售,以此來降低農場主投入成本,提高農產品銷售價格。隨著歐洲共同市場建立,法國在嚴格遵守歐盟食品質量安全規(guī)章條例的基礎上確立食品安全法律法規(guī)。1999年,法國政府更新了《農業(yè)指導法》,確定通過發(fā)展“多功能農業(yè)”實現經濟、社會和環(huán)境保護協(xié)調可持續(xù)發(fā)展的新目標,并提出加強生態(tài)農業(yè)轉換補助的計劃。——摘編自衛(wèi)榮等《法國糧食安全政策對中國的啟示》(1)根據材料一并結合所學知識,指出蘇聯糧食危機的形成原因,并說明為應對危機蘇聯農業(yè)政策的調整。(9分)(2)根據材料二并結合所學知識,概括法國糧食安全政策的特點。(6分)參考答案1.A[據材料“約有6000個小型農場被合并成為大規(guī)模農場，農場幾乎占據了30%的土地”并結合所學知識可知，由于工業(yè)革命的影響，英國農場經濟得到發(fā)展，農業(yè)出現大規(guī)模農場經營，這體現出農業(yè)經營方式的改變，故選A項。]2.B[據材料可知，眾一合作社擁有130臺套各類農機，實現了耕種收全程機械化，大大提高了工作效率，故選B項；材料僅強調勞動生產效率的提高，不涉及政府是否支持，排除A項；“眾一合作社從擁有一臺……各類農機”說明生產組織形式都是合作社，沒有改變，排除C項；國家糧食安全的保障需要政府政策、法律法規(guī)的支持，與材料無關，排除D項。]3.C[據材料“我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥農藥利用率均超過40%，使用量連續(xù)多年保持下降趨勢”反映出糧食生產向綠色轉型，而“農田灌溉水有效利用系數達到0.568”反映出糧食生產向高效轉型，故選C項。]4.A[漢代以官營方式統(tǒng)一規(guī)范管理儲備糧的運輸和儲存，有利于增強國家應對社會突發(fā)問題的能力，提高封建國家的社會治理能力，維護地方社會秩序的穩(wěn)定，故選A項。]5.A[據題干“20世紀70年代”“大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況”并結合選必二第3課所學可知，20世紀70年代我國開始采用機械制冷低溫儲糧技術，故選A項。]6.B[據材料可知，冷鏈物流可以使“農產品、水產品、畜禽肉類等的商品流通，降低資源損耗”，減少食物腐爛，保證食品新鮮、質量安全，故選B項。]7.B[據材料可知，聯合國糧農組織依靠國際儲備、國際援助來解決饑餓問題，即通過國際合作與協(xié)調，保障世界糧食安全，故選B項；“農業(yè)技術交流”不合題意，與“糧食的國際儲備、國際援助”不符，排除A項；“嚴控食品生產安全”不合邏輯，嚴控食品生產安全是解決健康問題，排除C項；國際經濟新秩序還未建立，仍是發(fā)展中國家的追求，排除D項。]8.D[據材料信息可知，英國政府出臺各種法律加強對食品的監(jiān)管，這說明政府通過加強立法來保障食品安全，故選D項；材料顯示政府出臺法律對食品問題進行監(jiān)管，并無限制對外貿易的信息，排除A項；兩次工業(yè)革命時期政府實行自由資本主義政策，排除B項；政府加強對食品監(jiān)管并不屬于社會福利保障，排除C項。]9.B[據材料內容可知，解決食品安全需要依靠監(jiān)管部門、企業(yè)、消費者的合力，因此要實現食品安全需要社會共治，故選B項；市場準入主要是監(jiān)管部門的職責，因此A項說法不全面，排除；C項是國家的責任，而材料強調國家、企業(yè)與個人共同維護食品安全，因此C項說法不全面，排除；D項是企業(yè)的責任，不能整體概括材料，排除。]10.A[據材料“水產品在居民飲食結構中所占的比重不斷上升”“占消費總量的36%左右”并結合所學可知，水產品在我國居民飲食結構中所占比重不斷上升，說明我國居民飲食結構不斷優(yōu)化，豐富了食物來源，有利于減輕糧食壓力，從而有利于保障國家的糧食安全，故選A項。]11.B[根據材料可知，我國現代農業(yè)的內涵與特征科技成分增多，可見農業(yè)現代化不斷推進，故選B項；材料沒有政府態(tài)度的信息，A項與材料主旨無關，排除；農業(yè)的現代化有利于提升我國的糧食安全，但僅憑農業(yè)的現代化無法有效保障糧食安全，糧食生產后的運輸、儲存、加工和銷售等環(huán)節(jié)也同樣重要，排除C項；材料沒有對比，無法得出我國農業(yè)科技領先于世界的結論，排除D項。]12.B[據材料“培育和推廣包括超級稻……優(yōu)良農作物品種”“增長到近400公斤”可知，中國通過農業(yè)技術創(chuàng)新，培養(yǎng)和推廣了多種優(yōu)良農作物品種，大幅度提高了糧食產量，這表明中國農業(yè)技術創(chuàng)新促進產量提高，故選B項。]13.A[據材料信息可知，美國糧食儲備中生產者儲備和企業(yè)儲備約占國家總儲備的92%，說明美國糧食儲備以生產者和企業(yè)為主體，故選A項；美國糧食儲備以生產者和企業(yè)為主體，說明并非來源于國家財政，排除B項；“完全”一詞過于絕對，排除C項；美國糧食儲備以生產者和企業(yè)為主體，說明市場調節(jié)高于政府作用，排除D項。]14.D[據材料“中國和印尼在雜交水稻種植……多個領域進行積極互動”可知，中國通過與印尼共同交流種植技術、經濟作物開發(fā)等，提高了糧食作物的單位面積產量，為世界糧食生產提供支撐，為人類消除饑餓作出了突出貢獻，故選D項；材料僅涉及兩地農業(yè)合作，并未提及外交的信息，排除A項；材料只涉及中國和印尼的經濟互動，“保障第三世界的糧食安全”表述夸大，排除B項；材料體現的是中國對世界糧食生產的重要作用，無法得出和平與發(fā)展是當代世界的主題，排除C項。]15.B[據材料“農業(yè)農村部門推進化肥減量增效，修訂并發(fā)布行業(yè)