導游證考試《基礎知識考點》考點(六)

2020年導游證考試《基礎知識考點》考點(6)

中國四大刺繡

絲織刺繡品是以蠶絲為原料的紡織品和刺繡品的總稱。

絲綢起源于中國，是中國著名的三大特產(chǎn)之一，并于漢代之后由“絲綢之路”遠銷

中亞、西亞、地中海沿岸各地

刺繡是用針引線在繡料上穿刺出一定圖案和色彩花紋的裝飾織物。明代上海顧名世

家的刺繡品顧繡尤其聞名。江蘇省蘇州市的蘇繡、湖南省湘繡、廣東省粵繡、四川省蜀

繡，既繼承古老的優(yōu)良傳統(tǒng)，又有所創(chuàng)新，各具特色，被譽為我國四大名繡。

一、蘇繡

蘇繡主要產(chǎn)于江蘇蘇州、南通一帶，因產(chǎn)地蘇州而得名。蘇繡始于春秋時期，清代

是蘇繡的全盛時期，真可謂流派繁衍，名手競秀。蘇繡具有圖案秀麗、構(gòu)思巧妙、繡工

細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格，地方特色濃郁。繡技具有“平、齊、和、光、

順、勻”的特點。最能體現(xiàn)蘇繡藝術(shù)特征的是“雙面繡”，使人可以從兩面觀賞。雙面

繡《貓》是蘇繡現(xiàn)代作品的代表。繡貓要應用各種精巧針法，使貓身上的毛茸茸的毛絲

形象逼真。最重要的部位是眼，常用一根絲線的1/24,進行眼睛的鑲色和襯光，使眼睛

發(fā)亮有神。

二、湘繡

湘繡是湖南省長沙市一帶繡品的總稱。它是在湖南民間刺繡工藝的基礎上，吸取了

蘇繡和粵繡的精華而發(fā)展起來的刺繡工藝品，形成了自己獨特的風格，強調(diào)寫實，質(zhì)樸

而優(yōu)美，形象生動。湘繡在配色上善于運用深淺灰及黑白色，加上適當?shù)拿靼祵Ρ?，?/p>

強了質(zhì)感和立體感，結(jié)構(gòu)上虛實結(jié)合，善于利用空白，突出主題，形成了湘繡水墨畫般

的素雅品質(zhì)。湘繡的傳統(tǒng)題材是以獅、虎、松鼠等，特別是以虎最為多見。民間有“蘇

貓、湘虎”之說，湘繡獅虎毛紋剛健直豎，眼球有神，幾可亂真，今已發(fā)展到異色、異

形、異面的雙面全異繡。

三、粵繡

粵繡產(chǎn)于廣東省廣州市與潮州市?；浝C構(gòu)圖豐滿，繁而不亂;圖案工整，富于夸張；

色彩艷麗，對比強烈;針法多樣，善于變化?；浝C題材廣泛，其中以龍、鳳、博古等最

具特色的題材，充分體現(xiàn)了當?shù)厝嗣竦膶徝狼槿ぁ＝疸y線墊繡是粵繡中具有特色的工藝

之一?；浝C的代表作有《百鳥朝鳳》，形象逼真，富麗奪目，生機盎然。

四、蜀繡

蜀繡是四川省成都市的傳統(tǒng)刺繡工藝品。以軟緞和彩絲為原料，技藝講究施針嚴謹、

針腳精細，摻色柔和、虛實得體，圖案美觀。以構(gòu)圖精巧、刻畫細膩、形神兼?zhèn)?、色?/p>

明麗而著稱。蜀繡品種繁多，主要有高級藝術(shù)繡屏。蜀繡的代表作有《熊貓》《芙蓉

鯉魚》等。

中國古典園林

1、中國古代園林的起源與發(fā)展；

商周時期：特點：初期造園階段。最初的形式為囿。

春秋戰(zhàn)國時期：特點：園林中有了成組的風景。

秦漢時期：出現(xiàn)了以宮室為主的宮苑。魏晉南北朝時期：園林風格轉(zhuǎn)向崇尚自然。

唐宋時期：園林達到成熟階段。明清時期：園林進入精深發(fā)展階段。

2、中國古代園林的特色：

1）造園藝術(shù)，師法自然：A、總體布局、組合要合乎自然。

B、每個山水景象要素的殂象組合要合乎自然規(guī)律。

C、合乎自然規(guī)律。

2）分隔空間，融于自然。

3）園林建筑，順應自然。

4）樹木花卉，表現(xiàn)自然。

3、中國古代園林的分類：

1）按占有者身份分：A、皇家園林：其特點為：規(guī)模宏大，真山真水較多，園中建筑

色彩富麗堂皇，建筑體型高大;著名園林有：北京的頤和園和北海公園；

B、私家園林：特點為：規(guī)模較小，常用假山假水，建筑小七玲瓏，色彩淡雅素靜；

著名園林有：北京的恭王府，蘇州的拙政園，揚州的個園等。

2）按園林年處地理位置分：A、北方類型：特點：范圍大，建筑富麗堂皇，自然條件

不如南方，風格粗獷。著名園林有：北京的頤和園，承德避暑山莊等；

B、江南類型：特點：范圍小，明媚秀麗，淡雅樸素，曲折幽深，自然條件好。略顯

局促。著名園林有：江蘇無錫物寄暢園、上海的豫園等。

C、嶺南類型：特點：具有熱帶風光，建筑都較高而寬敞。自然條件比北方、江南都

好。著名園林有：廣東順德的清暈園，東莞的可園等。

4、中國古代雷鋒林的組成要素:

Dili

A、秦、西漢時期：特點：開始人為造山，象征東海神山；

B、東漢時期：開始模仿自然山水。

C、魏晉南北朝時期：寫意式的疊山。

D、唐宋時期：對疊山藝術(shù)更為講究。

E、明清時期：明代造山藝術(shù)更為成熟和普及，清代造山技術(shù)更為發(fā)展和普及。

2）水

理水方法：A、掩：做法：以建筑和綠化，將曲折的池岸加以掩映。作用：打破岸邊

的視線

局限，造成池水無邊的視覺印象。

B、隔：做法：在水中筑堤，或在水面上架橋。作用：增加景深和空間層次，使水面

有幽深之感。

C、破：做法：用亂石為岸，植以細竹、野藤等。作用：平添山野風致。

3）植物

樹木選擇標準：姿美、色美、味香。

植物的象征意義：

竹子：人品清逸和氣節(jié)高尚。松柏：堅強和長壽。蘭花：幽居隱士。

蓮花：潔凈無瑕。玉蘭、牡丹、桂花：榮華富貴。石榴：多子多孫。紫薇：高官厚

祿。

4）動物

主要有：鶴、鴛鴦、金魚、鹿等。

5）建筑

主要有：

廳堂，例如拙政園的遠香堂。

樓閣，例如北京頤的佛得閣。

書房館齋，例如蘇州留園的五峰仙館。

榭，例如蘇州拙政園的芙蓉榭。

軒，例如蘇州網(wǎng)師園的竹外一枝軒。

舫，例如蘇州拙政園的香洲。

亭，按平面形狀分，常見的有三角形、方形、六角形等。按屋頂形式分，有單檐亭、

重檐亭等。按所處位置分，有橋亭、路亭、井亭、廊亭等。例如蘇州滄浪亭中的滄浪亭。

廊，從橫剖面上分析，可將廊分為四種類型，即雙面空廊、單面空廊、復廊和雙層

廊。例如蘇州滄浪亭中的復廊。

橋，可分為拱橋、平橋、廊橋、曲橋等。

橋可以增添景色，隔景，在視覺上產(chǎn)生擴大空間的作用。

園墻，是圍合空間的構(gòu)件，中國園林都有圍墻，且具民族特色。園墻上還設漏窗、

洞門、空窗等。'

漏窗，采光通風，構(gòu)成漏景。

龍墻，蜿蜒起伏，猶如長龍圍院。

洞門，供人出入，構(gòu)成框景。

空窗，采光通風，構(gòu)成框景。

6)匾額：楹聯(lián)瑟刻石

匾額：置于門楣之上的題字牌。

楹聯(lián)：門兩側(cè)柱上的豎牌。

刻石：山石上的題詩刻字。

其作用為：陶冶情操，抒發(fā)胸臆，點景，為景點增加詩意，提升品位。

5、中國古代園林的常見構(gòu)景手段。

名稱：抑景、添景、夾景、對景、框景、漏景、借景、移景。

添景與夾景：添景講的是主景與過渡景的前后關(guān)系；夾景講的是主景與兩側(cè)景物的關(guān)

系?？蚓芭c漏景：漏景必須通過漏窗;框景可通過門、窗、洞，或喬木樹枝抱合成的景

框。借景的種類：遠借、鄰借、仰借、俯借、應時而借。

中國傳統(tǒng)名茶

綠茶

綠茶是最古老的茶葉品種。綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時采用高溫殺青，以保持鮮

葉原有的嫩綠，多酚類全部不氧化或少氧化，葉綠素未受破壞，香氣清爽，味濃，收斂

性強。綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇。綠茶產(chǎn)量大，品種多，

其中以浙江省杭州市西湖龍井茶、江蘇省蘇州市太湖碧螺春茶、安徽省黃山市黃山毛峰

茶最為出色。

(1)西湖龍井

因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅子峰所產(chǎn)為最佳，

被譽為“龍井之巔”，每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”，也稱為“蓮心”，極為

名貴。龍井茶具有干茶扁平挺直、大小長短勻齊、色澤綠中透黃、茶香清高鮮爽的特點,

宛如茉莉清香，味甘而雋永，泡在玻璃杯中，清湯碧液，可見茶芽直立，世人譽為“色

綠、香郁、味甘、形美"四絕。以虎跑泉水沖泡，號稱杭州“雙絕”。

(3)黃山毛峰

產(chǎn)于安徽省黃山市，是毛峰茶中之佳品。其特點是芽葉肥壯，大小均勻，銀毫形如

雀舌，油潤光滑，綠中微黃，沖泡入口醇香鮮爽，回味甘甜沁人心脾。特級黃山毛峰，

又稱黃山云霧茶，產(chǎn)量極少。

2.紅茶

紅茶出現(xiàn)于清朝，用全發(fā)酵法制成。制作關(guān)鍵是渥紅(發(fā)酵)以促進酶活性，使多酚

類充分氧化。紅茶紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味，還具杓耐泡的特

點。紅茶多以產(chǎn)地命名，以安徽省祁紅、云南省滇紅尤為出眾。

⑴祁紅

又稱祁門紅茶，是祁門功夫紅茶的簡稱。主要產(chǎn)于安徽省祁門。祁紅條索緊細秀長,

色澤烏潤，毫色金黃，湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，入口醇和，回味雋厚，味中有濃

郁的既似果香又似蘭花香的香氣，清鮮持久，國外譽為“祁門香”。祁紅在國際市場上

與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶齊名，并稱為世界三大高香名茶。

3.烏龍茶

烏龍茶也稱青茶，屬半發(fā)酵茶，介于紅茶與綠茶之間。始出現(xiàn)于清朝。制作采用獨

特的“做青”工序，使鮮葉不充分氧化。特點是葉色青綠，湯色金黃，綠葉紅鑲邊，香

氣芬芳濃醇，既具有紅茶的醇厚，又具有綠茶的清香。烏龍茶的產(chǎn)地主要集中在福建省、

廣東省、臺灣省一帶，名品有福是省南平市武夷山市的武夷巖茶、鐵觀音，廣東省的鳳

凰單根，臺灣省的凍頂烏龍等。

武夷巖茶因產(chǎn)于福建省南平市武夷山市的武夷山巖崖之間而得名，屬條形烏龍茶。

清朝末期創(chuàng)制，具有外形條索肥壯勻整、緊結(jié)卷曲，葉背呈蛙皮狀小白點，色澤綠潤帶

寶光，肉質(zhì)香氣馥郁雋永，滋味醇厚回甘，潤滑爽口，湯橙黃透亮的特點，沖泡三四次

而色不褪，葉底柔軟勻亮，綠葉紅鑲邊，飲后齒頰留香，喉底回昧甘甜。人們常用“蜻

蜒頭，蛤蟆背，砂綠潤，品具巖骨花香，帶有一香二清三甘四活的巖韻”來概括武夷巖

茶的獨特風味。按茶樹品種武夷巖茶可分為水仙與奇種，奇種又有單極與名機之分，有

大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大傳統(tǒng)名機。大紅袍，以其嫩葉顯紫紅色而得名,

享有“茶中”的美譽。

4.黃茶

加工過程中采用殺青、炳黃方法，使鮮葉進行非酶性氧化。黃葉黃湯，香氣清悅醇

和。黃茶按芽葉嫩度分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。品種有湖南省君山銀針等。

君山銀針產(chǎn)于湖南省岳陽市洞庭湖中君山島。該茶的特點是，芽頭茁壯緊實，挺直

不曲，長短大小勻齊，茸毛密蓋，芽身金黃，稱為“金鑲玉”。湯色淺黃，葉底明亮，

滋味甘醇，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立;下沉時如雪花

下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立;再沖泡再豎起，能夠三起三落。

5.白茶

白茶白色茸毛多，色白如銀，湯色淺淡、素雅，初泡無色，滋味鮮醇，毫香明顯。

是在加工制茶時僅經(jīng)過萎凋，便將鮮葉直接干燥的茶，不揉捻、不發(fā)酵。主要產(chǎn)于福建

省