超市采購工作計(jì)劃

超市采購工作計(jì)劃超市采購工作計(jì)劃1隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，連鎖超市已成為我國零售業(yè)的重要經(jīng)營形式，連鎖超市的物流配送快速發(fā)展，但因其物流設(shè)備的相對(duì)落后，物流成本管理效率不高，物流成本居高不下。從現(xiàn)實(shí)意義看來，通過研究物流成本來降低企業(yè)的經(jīng)營管理成本，提高企業(yè)的利潤和增強(qiáng)核心競爭力，對(duì)連鎖超市的發(fā)展有著重要的意義。物流成本（LogisticsCost）是指產(chǎn)品的空間移動(dòng)或時(shí)間占有中所耗費(fèi)的各種活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。物流成本按物流功能可分為運(yùn)輸成本、倉儲(chǔ)成本、流通加工成本、包裝成本、裝卸與搬運(yùn)成本、物流信息和管理費(fèi)用。一、當(dāng)前連鎖超市物流成本管理中存在的主要問題我國連鎖超市物流成本管理與發(fā)達(dá)國家相比仍較落后。連鎖超市在成本管理上仍處于粗放型，難以提高物流效率和商品質(zhì)量，存在的問題主要表現(xiàn)在：（一）管理者不能正確的認(rèn)識(shí)和把握物流成本連鎖超市經(jīng)營管理者對(duì)物流成本管理的理解認(rèn)識(shí)程度不夠，難以掌握物流成本所涵蓋的范圍和物流環(huán)節(jié)。在物流管理活動(dòng)中，經(jīng)營者常因過分追求商品和服務(wù)質(zhì)量而忽略了其付出的成本，有時(shí)候又會(huì)因?yàn)檫^于強(qiáng)調(diào)某一方面的最低成本和忽視了對(duì)其成本的有效合理化，最終造成高額的物流成本。因此對(duì)物流成本進(jìn)行全面核算和分析對(duì)經(jīng)營者控制成本和經(jīng)營活動(dòng)有重要意義。但我國連鎖超市物流成本的管理還沒形有統(tǒng)一的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)，還依舊以自身的經(jīng)驗(yàn)和理解來掌握和控制成本，在成本管理制度不夠完善的情況下對(duì)物流成本的核算缺乏標(biāo)準(zhǔn)，使得連鎖超市管理者難以掌握和控制物流成本。（二）忽視物流管理的隱性成本許多連鎖超市在物流配送方面都有一定的運(yùn)輸工具，但現(xiàn)在由于運(yùn)輸工具的選擇范圍有限、裝載能力不高，難以選擇比較經(jīng)濟(jì)合適的運(yùn)輸交通工具來承載貨品，往往容易造成資源浪費(fèi)和增加不必要的成本。當(dāng)庫存商品過多時(shí)，庫存管理人員沒有對(duì)商品進(jìn)行科學(xué)管理時(shí)，會(huì)使得庫存商品周轉(zhuǎn)率低，資金長時(shí)間占用，而增加資金利息成本。（三）缺乏現(xiàn)代化的配送設(shè)施裝備配送中心是一種處于不斷變化狀態(tài)的倉庫，日常操作需要運(yùn)用現(xiàn)代化的設(shè)施裝備，由于我國連鎖超市的配送機(jī)制建立時(shí)間短，配送中心規(guī)模較小，配送設(shè)施落后，缺少先進(jìn)的智能設(shè)備和高效的運(yùn)作，其很多配送中心未使用先進(jìn)的機(jī)器操作，其分配效率低，配送中心里大部分商品難以做到一天之內(nèi)交貨，往往是兩三天的時(shí)間.（四）對(duì)逆向物流不夠重視逆向物流是當(dāng)今物流管理的新型管理方法，其形式是通過對(duì)各種資源的回收循環(huán)利用來節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境，從而提高超市的經(jīng)濟(jì)效率和實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值，在提高客戶對(duì)于產(chǎn)品或者自身服務(wù)的滿意程度的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)連鎖超市的競爭優(yōu)勢(shì)。但是目前我國連鎖超市對(duì)逆向管理工作不夠重視，甚至覺得是負(fù)擔(dān)，有些還尚未建立完善物流逆向信息管理系統(tǒng)，各分店和配送中心也缺乏規(guī)范的逆向管理，仍然依靠人工操作來處理逆向活動(dòng)。（五）物流信息系統(tǒng)的運(yùn)用效率低我國連鎖超市缺乏現(xiàn)代化的物流信息系統(tǒng)，其超市內(nèi)部物流信息的利用率低，無法反映出所有商品的庫存和銷售信息，從而難以實(shí)現(xiàn)通過網(wǎng)絡(luò)來對(duì)商品進(jìn)行配送調(diào)節(jié)和更高效的'管理庫存，也難以將配送中心所送達(dá)的信息整合在一起進(jìn)行分析。（六）缺乏有效的合作機(jī)制我國的連鎖超市對(duì)供應(yīng)商和同行業(yè)競爭對(duì)手合作意識(shí)較弱，沒有建立有效的合作機(jī)制。我國許多連鎖超市還未與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系和長期發(fā)展戰(zhàn)略，連鎖超市是下游面向消費(fèi)者上游與供應(yīng)商有著密切的關(guān)系的零售企業(yè)，而連鎖超市與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)關(guān)系能力的高低直接關(guān)系到其經(jīng)營利潤，但我國許多連鎖超市未重視與供應(yīng)商的合作關(guān)系，經(jīng)常會(huì)因價(jià)格談判影響其合作關(guān)系，最終阻礙其未來發(fā)展。二、連鎖超市物流成本管理存在問題的成因分析（一）物流成本的復(fù)雜和難界定性連鎖超市的物流活動(dòng)在企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)之中，在整個(gè)物流流程中會(huì)產(chǎn)生或多或少物流成本，其復(fù)雜和難界定性增加了物流成本核算及管理的困難；再次，許多超市經(jīng)營者對(duì)物流成本的構(gòu)成缺乏足夠清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)物流過程的各個(gè)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本不好界定，往往只看到一些在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程等顯性成本，經(jīng)常把超市里的一些包裝和搬運(yùn)等費(fèi)用計(jì)入到生產(chǎn)費(fèi)用中，未對(duì)物流成本設(shè)立一個(gè)單獨(dú)的會(huì)計(jì)科目去歸類和管理從而增加了控制物流成本的難度。（二）采購的分散性帶來一定高成本我國連鎖超市許多門店商品分散性采購程度高，各門店各自采購自身所需的商品，這是因?yàn)椴少彶块T缺乏高效的采購方式和科學(xué)的采購計(jì)劃，其采購流程也缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性。（三）物流標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)不夠完善我國建立物流體系的時(shí)間較短，其標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)還不完善，物流系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一的聯(lián)系性，其各個(gè)環(huán)節(jié)擁有各自體系，使在實(shí)現(xiàn)信息的共享和交換有一定難度，也難以形成完整有效的的供應(yīng)鏈，最終造成物流配送速度降低，物流成本增加。而且我國的交通運(yùn)輸設(shè)施布局很不合理，主要的運(yùn)輸通道經(jīng)常出現(xiàn)供需矛盾，物流網(wǎng)點(diǎn)沒有統(tǒng)一的布局，物流企業(yè)分布過于分散，無法實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。（四）資金不足超市的日常經(jīng)營活動(dòng)需要大量的資金來支持，而我國中小型連鎖超市普遍資金不足，物流網(wǎng)點(diǎn)比較少，導(dǎo)致采購的分散和進(jìn)貨效率低，從而很難實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，從而難以實(shí)現(xiàn)配送中心在整個(gè)物流過程中的高效運(yùn)作。同時(shí)，連鎖超市要建立高效的配送中心和實(shí)現(xiàn)信息有效傳播是需要投入大量的資金的，如果資金不足就會(huì)導(dǎo)致連鎖超市的配送中心的設(shè)備落后和物流信息系統(tǒng)的運(yùn)作效率低，影響到連鎖超市的未來發(fā)展。（五）傳統(tǒng)的管理模式仍然存在大多數(shù)連鎖超市仍在采用傳統(tǒng)的物流管理模式，即“縱向一體化”管理模式，但這種傳統(tǒng)的管理模式暴露出了種種的缺陷。“縱向一體化”管理模式難以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商對(duì)超市的各種技術(shù)傳播，同時(shí)對(duì)超市也要求一定管理技能和管理能力。在供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)需要不同的技術(shù)和管理方法，有時(shí)候投入大量的時(shí)間和資金來開發(fā)一些技能但起不到預(yù)定效果，增加了其成本負(fù)擔(dān)。許多管理人員沒能充分認(rèn)識(shí)到物流管理的方法，在管理中浪費(fèi)太多的時(shí)間和資源，增加了大量成本。三、加強(qiáng)連鎖超市物流成本管理的對(duì)策（一）加強(qiáng)內(nèi)部物流成本控制物流成本作為超市的利潤源泉，是提高競爭力的重要力量，經(jīng)濟(jì)學(xué)家斯通博士在對(duì)美國三大零售企業(yè)進(jìn)行比較，商品物流成本占銷售額的比例沃爾瑪是是1.3%，凱馬特為8.75%在希爾斯則為5%，這就是說，當(dāng)沃爾瑪以同樣的價(jià)格零售同樣的商品時(shí)，他們比競爭對(duì)手要多出至少2.2%的利潤，由此可知物流成本的降低能提高超市的銷售利潤。連鎖超市應(yīng)該正確的掌握物流成本，大力培養(yǎng)員工的物流成本意識(shí)。企業(yè)培養(yǎng)員工物流成本意識(shí)的同時(shí)還需建立一定的物流成本管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全面成本管理體系，在實(shí)施過程中不僅要體現(xiàn)全員、全面、全過程的三個(gè)方面，即要以物流成本管理的科學(xué)理論為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)內(nèi)部全體員工參與物流管理的過程中。在整個(gè)管理過程中發(fā)揮全員的積極主動(dòng)性，并對(duì)優(yōu)秀的員工給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。（二）加強(qiáng)集中采購，降低物流流程中的隱性成本連鎖超市要加強(qiáng)統(tǒng)一采購率，選擇專業(yè)采購人員來負(fù)責(zé)采購工作，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一批量進(jìn)貨，通過合理經(jīng)濟(jì)的訂單來減少庫存商品的積壓。要降低物流過程的隱性成本，首先要建立科學(xué)的市場機(jī)制，利用并建立足夠的物流網(wǎng)點(diǎn)，充分利用運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和信息，盡可能的降低運(yùn)輸成本，同時(shí)運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸設(shè)備等都對(duì)運(yùn)輸成本有一定的影響，需要根據(jù)貨品的各種性質(zhì)和其數(shù)量來進(jìn)行運(yùn)輸工具的選擇。要根據(jù)庫存商品量來選擇最佳訂貨量從而降低隱性成本。在庫存管理上采用ABC管理方法，根據(jù)將庫存商品按品種和資金的占用量來對(duì)商品進(jìn)行分類，在根據(jù)不同等級(jí)進(jìn)行管理控制，從而降低商品的庫存量和庫存商品管理費(fèi)用，控制減少庫存積壓和斷貨的情況，使庫存合理化從而降低庫存的隱性成本。（三）整合供應(yīng)鏈管理，選擇適合的配送模式實(shí)施供應(yīng)鏈管理不僅要求與供應(yīng)商建立互利互惠的合作關(guān)系，還參與到供應(yīng)商的生產(chǎn)計(jì)劃，幫助其新產(chǎn)品的研究工作上。連鎖超市要根據(jù)自身規(guī)模來選擇物流配送中心，實(shí)力較強(qiáng)的連鎖超市可以自建配送中心，除了為自身連鎖分店配送商品外，還可以為其他企業(yè)提供配送服務(wù)，但自建配送中心需滿足其運(yùn)作效率大于其費(fèi)用的條件，根據(jù)現(xiàn)在的物流的發(fā)展趨勢(shì)，超市可以將第三方物流和自營物流兩種方式相結(jié)合，使超市可以更加有效靈活地處理其商品的配送從而降低物流成本。（四）實(shí)施逆向物流管理有效實(shí)施逆向管理可以增強(qiáng)連鎖超市的競爭力，超市內(nèi)部可以設(shè)立專門的逆向物流管理部門來充分實(shí)施逆向物流管理的活動(dòng)，通過有效的控制退貨和廢品，來降低物流成本。退貨中心可以把返回的商品進(jìn)行分類處理再送到其他目的地。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，如果采取返品集中配送方式并且統(tǒng)一處理返品形式，能夠每年為企業(yè)降低0.2%的成本。（五）改進(jìn)物流信息系統(tǒng)完善物流信息系統(tǒng)需要建立物流的管理信息系統(tǒng)（MIS），將分散的商品物流信息進(jìn)行全面收集、分類、加工和處理，提高物流信息系統(tǒng)的運(yùn)用效率，實(shí)現(xiàn)物流信息的資源在各門店的共享，提高商品的流通效率。在物流過程中建立電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術(shù)，給商品設(shè)立統(tǒng)一的代碼，方便對(duì)商品的供應(yīng)和銷售情況的掌握，超市之間應(yīng)該通過建立多種信息傳遞渠道，加強(qiáng)與供應(yīng)商的信息交流和溝通，減少缺貨或庫存積壓情況。（六）開啟物流聯(lián)盟模式物流聯(lián)盟（logisticsalliance）是以物流為合作基礎(chǔ)的企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，它是指兩個(gè)或多個(gè)企業(yè)之間，為了實(shí)現(xiàn)自己物流戰(zhàn)略目標(biāo)，通過各種協(xié)議、契約而結(jié)成的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的松散型網(wǎng)絡(luò)組織，其目的是實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟參與方的共眾。連鎖超市在縱向可以與供應(yīng)商、在橫向與其他超市建立良好合作關(guān)系，制定良好合作協(xié)議，加強(qiáng)，促使雙方以誠實(shí)、靈活的方式相互協(xié)調(diào)以后的經(jīng)營活動(dòng)，使超市可以最大的利用各種資源，降低成本，同時(shí)通過集中采購和商品的共同配送來提高經(jīng)濟(jì)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)物流現(xiàn)代化模式，并且與供應(yīng)商建立良好合作還能減少利益沖突，使超市在物流管理過程降低成本，提高競爭力。超市采購工作計(jì)劃2現(xiàn)代物流是企業(yè)的第三利潤源，物資采購供應(yīng)工作的質(zhì)量與效率，不但影響到煤礦安全生產(chǎn)能否正常進(jìn)行，也影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。著力構(gòu)建一個(gè)占用資金少，物資保障程度高的供應(yīng)體系，對(duì)企業(yè)的良性發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。一、煤炭企業(yè)物資供應(yīng)的現(xiàn)狀與問題目前雖然一些大型煤業(yè)集團(tuán)建立了一整套科學(xué)有效的管理辦法，建立了“集中統(tǒng)一為主，分散為輔”煤業(yè)公司、礦井兩級(jí)采購模式。煤業(yè)公司物資供應(yīng)部門對(duì)本企業(yè)用量大，技術(shù)要求高，集中使用的物資實(shí)行集中采購，各礦分工采購零星物資，發(fā)揮了局、礦兩級(jí)的積極性。但這種管理體制也存在一些問題，主要表現(xiàn)在：1、企業(yè)供應(yīng)計(jì)劃性差，無計(jì)劃采購或先采購后補(bǔ)問題較為嚴(yán)重，即影響了批量采購效益和配送效率，又造成了供應(yīng)物流環(huán)節(jié)上的疏漏2、采購資金分散使用，效果較差，享受不到規(guī)模采購所帶來的優(yōu)勢(shì)。3、煤炭企業(yè)內(nèi)部多頭采購，不易監(jiān)督控制，出現(xiàn)材料浪費(fèi)，噸煤材料費(fèi)上升的現(xiàn)象。更有甚者，部分礦采購一些質(zhì)次價(jià)高的物資，影響煤礦的安全生產(chǎn)。4、社會(huì)上各種權(quán)力、利益關(guān)系滲透到物資采購中，造成不必要的超儲(chǔ)積壓，占用資金，儲(chǔ)備資金上升。同時(shí)對(duì)供應(yīng)隊(duì)伍廉政建設(shè)帶來較大的壓力。二、超市化經(jīng)營的總體思路和要求利用煤業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一采購的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)安全生產(chǎn)、基本建設(shè)所用的材料、配件進(jìn)行“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一資金、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一調(diào)劑）管理，進(jìn)行超市化經(jīng)營，對(duì)煤礦物資進(jìn)行物流配送，減少超儲(chǔ)積壓物資，降低儲(chǔ)備資金，提高集團(tuán)整體效益。借鑒生活資料超市的成功做法，結(jié)合煤業(yè)集團(tuán)物資供應(yīng)的具體情況，對(duì)礦用物資實(shí)行同一品種，多廠家的代儲(chǔ)代銷，明碼標(biāo)價(jià)，給生產(chǎn)礦一個(gè)選擇使用產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。超市化經(jīng)營是物資供應(yīng)機(jī)制改革的一個(gè)名詞，是對(duì)傳統(tǒng)物資供應(yīng)方式的一場變革。從使用單位編制物資需求計(jì)劃，到二級(jí)超市（駐礦站）平衡利庫后編制需求計(jì)劃，再到煤業(yè)集團(tuán)公司供應(yīng)部門進(jìn)行平衡利庫，編制采購計(jì)劃，組織招標(biāo)采購，到貨配送、最后對(duì)各礦退出生產(chǎn)的廢舊物資進(jìn)行統(tǒng)一的競價(jià)銷售，使整個(gè)煤礦物資管理形成一個(gè)完整的閉合。最終通過超市化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)“物資儲(chǔ)備零庫存，物資供應(yīng)零距離，物資消耗零浪費(fèi)”的目標(biāo)。三、實(shí)行代儲(chǔ)代銷物資的管理流程：1、首先以招議標(biāo)采購的方式對(duì)礦用物資進(jìn)行市場準(zhǔn)入的考核，與通過市場準(zhǔn)入考核的供貨商簽訂代儲(chǔ)代銷協(xié)議。2、供應(yīng)商將其產(chǎn)品放在總庫一級(jí)超市或直接存放在二級(jí)超市，各礦的使用單位根據(jù)其生產(chǎn)需要到二級(jí)超市領(lǐng)用選中的物資。3、每月煤業(yè)集團(tuán)有關(guān)部門對(duì)使用單位領(lǐng)料情況進(jìn)行簽收、分類、分供應(yīng)商進(jìn)行匯，根據(jù)匯總的情況，通知供貨商開發(fā)票（使用單位領(lǐng)用多少開多少）。4、煤業(yè)集團(tuán)有關(guān)部門根據(jù)供應(yīng)商開具的發(fā)票，核對(duì)無誤后，財(cái)務(wù)掛帳承付貨款。做到物流在先，商流在后，物資供應(yīng)方式實(shí)現(xiàn)根本性的變革。四、物資供應(yīng)超市化經(jīng)營管理的主要做法1、建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，使進(jìn)入超市的.物資符合安全生產(chǎn)要求。供應(yīng)商選擇的原則是“公開、公平、公正、擇優(yōu)、誠信”。通過招議標(biāo)、考評(píng)等方式選擇供應(yīng)商。建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系：從質(zhì)量水平、交貨能力、價(jià)格水平、技術(shù)能力、后援服務(wù)、人力資源、現(xiàn)有合作狀況等以下七個(gè)方面對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。對(duì)超市供應(yīng)商進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，保證超市供應(yīng)商的優(yōu)勝劣汰，定期對(duì)供應(yīng)商予以重新評(píng)估、考核，對(duì)不合要求的予以淘汰，供應(yīng)的物資退出物資超市；從候選供應(yīng)商中再行補(bǔ)充合格的供應(yīng)商。在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，結(jié)合煤礦現(xiàn)場使用情況，與重點(diǎn)供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)互惠互利，共同發(fā)展，提高煤礦物資供應(yīng)的保障程度。2、清理區(qū)隊(duì)小倉庫。在各礦生產(chǎn)實(shí)際中，區(qū)隊(duì)為了用料方便不同程度設(shè)有區(qū)隊(duì)小倉庫，這些區(qū)隊(duì)小倉庫在一定程度上起到了方便生產(chǎn)的作用，但也存在不少問題，一是各區(qū)隊(duì)小倉庫安全管理上，防范意識(shí)差，存在安全隱患。二是管理混亂，都沒有建立規(guī)范的材料帳，容易造成材料配件流失。三是層層設(shè)庫，不能進(jìn)行有效調(diào)劑使用，造成積壓物資增加。對(duì)各區(qū)隊(duì)經(jīng)常使用的周轉(zhuǎn)性、工具性材料進(jìn)行“四定兩建”規(guī)范，即定品種、定數(shù)量、定金額、定專人，建帳、建卡管理。使每種材料的收、支、存都能及時(shí)反映出來。對(duì)存放超出指標(biāo)的材料，礦供應(yīng)科及時(shí)辦理退庫手續(xù)。把超市物資延伸到各礦的井口供應(yīng)站更加方便生產(chǎn)區(qū)隊(duì)。真正做到物資供應(yīng)零庫存、方便生產(chǎn)零距離、嚴(yán)格管理零浪費(fèi)。3、認(rèn)真做好各礦庫存物資的盤點(diǎn)交接鑒定工作，為超市化經(jīng)營順利開展打下基礎(chǔ)。對(duì)盤點(diǎn)接收的各礦老庫存物資，規(guī)定只準(zhǔn)記支出，直到老庫存物資消化、處理完為止，不得增加新庫存。對(duì)新收到的物資一律按超市化經(jīng)營的要求，實(shí)行代儲(chǔ)代銷管理。4、加強(qiáng)物資計(jì)劃管理，做好平衡利庫工作，降低老庫存。明確物資需求計(jì)劃的審批程序，確保計(jì)劃的科學(xué)性、嚴(yán)肅性，從源頭上杜絕產(chǎn)生因計(jì)劃不準(zhǔn)造成不必要的超儲(chǔ)積壓，或計(jì)劃不周造成配送效率低下，配送成本高的現(xiàn)象。特別強(qiáng)調(diào)老庫存只能逐步消耗減少，不能增加。對(duì)各礦計(jì)劃的規(guī)范性、及時(shí)性、準(zhǔn)確性進(jìn)行考核。5、實(shí)現(xiàn)超市物資按計(jì)劃配送。如何用有限的裝卸運(yùn)輸能力完成物資配送任務(wù)是配送工作的首要任務(wù)。根據(jù)需求計(jì)劃，優(yōu)化配送線路，制定配送計(jì)劃，統(tǒng)一組織物資配送，在第一時(shí)間把物資送到使用現(xiàn)場，實(shí)現(xiàn)超市化經(jīng)營達(dá)到物資供應(yīng)零距離的目的。6、利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高超市化經(jīng)營的工作效率。把整個(gè)物資供應(yīng)管理工作制度化、程序化，用信息化技術(shù)規(guī)范物資管理的各項(xiàng)工作。程序設(shè)計(jì)上做到上下游工作流程互相制約、互相監(jiān)督，規(guī)避經(jīng)營和管理風(fēng)險(xiǎn)。7、加強(qiáng)超市化經(jīng)營工作的督查考核，促進(jìn)超市化經(jīng)營順利進(jìn)行。超市采購工作計(jì)劃3一、綏化華辰超市簡介華辰超市是華辰集團(tuán)旗下優(yōu)秀的零售連鎖企業(yè)品牌，同時(shí)也是黑龍江省最具規(guī)模的民營零售連鎖企業(yè)品牌之一。總部設(shè)在綏化市北林區(qū)。截止___年12月，華辰超市在全區(qū)擁有門店15家，員工人數(shù)超過4千人，___年實(shí)現(xiàn)銷售幾億元，位居全區(qū)連鎖超市第一位。目前，華辰超市的業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域已遍布綏化、綏棱、海倫、安達(dá)、望奎、明水、慶安、巴彥、肇州以及青岡等市（縣）。華辰超市秉承“全省發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、生鮮當(dāng)先、好中求大”的發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持“時(shí)尚、品質(zhì)、貼心、新鮮、低價(jià)、便利”的經(jīng)營理念，以持續(xù)改善大眾生活品質(zhì)為己任，引領(lǐng)現(xiàn)代、健康的生活方式。以標(biāo)準(zhǔn)超市業(yè)態(tài)為主進(jìn)行經(jīng)營，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、超值、安全的商品與服務(wù)，最大限度的滿足消費(fèi)者的各種購物需求。雖然華辰超市利用自己優(yōu)質(zhì)的服務(wù)努力成為優(yōu)秀的企業(yè)公民，但是長期堅(jiān)持并積極參與品質(zhì)改善、節(jié)能降耗商品與服務(wù)同步等對(duì)企業(yè)配送體系管理甚是疏漏，導(dǎo)致配送流程出現(xiàn)一系列問題。二、華辰超市物流配送存在的問題（一）配送作業(yè)環(huán)節(jié)混亂華辰連鎖超市配送中心缺乏科學(xué)的配送計(jì)劃，造成配送過程中經(jīng)常出現(xiàn)商品缺貨或滯銷的情況。根據(jù)調(diào)查了解到，在缺貨情況下，采購部通常是以追加緊急訂單方式來處理，采購工作人員忙于下單和催貨，導(dǎo)致配送人手不夠，造成工作混亂、出現(xiàn)貨損貨差等現(xiàn)象。在配送過程中，由于溝通不暢配送人員與供應(yīng)商之間經(jīng)常出現(xiàn)摩擦，使得采購價(jià)格有時(shí)過高，不夠穩(wěn)定，增加了配送成本，不利于企業(yè)保持市場價(jià)格競爭優(yōu)勢(shì)。在節(jié)假日大量配送中，比如雙十一、元旦、春節(jié)等節(jié)假日，由于配送過程中缺乏科學(xué)的配送計(jì)劃和合理的時(shí)間安排，導(dǎo)致車輛調(diào)度不合理，造成貨物短缺和送貨延遲等現(xiàn)象。（二）配送設(shè)備簡單落后與我國連鎖企業(yè)配送設(shè)備相比華辰連鎖超市配送設(shè)備較落后，沒有自動(dòng)化的分揀設(shè)備，裝卸搬運(yùn)設(shè)備基本是常見的手工操作叉車、搬運(yùn)車，貨架全是普通貨架，還有許多貨物只用托盤墊放在地上。比如一些用紙箱包裝的商品，直接放在托盤上，使得華辰超市配送貨物進(jìn)出門狹窄，配送貨物商品時(shí)易造成擁堵。說明華辰連鎖超市物流配送功能不健全，物流裝備比較落后。在機(jī)械化化方面，華辰連鎖超市配送機(jī)械化水平和同行業(yè)企業(yè)相比屬于偏低范疇，尚未建立起完善的配送系統(tǒng)，僅僅開發(fā)利用了部分運(yùn)輸配送功能，很多貨物還是需要人工處理。手工分揀、人力搬運(yùn)，人工配貨與包裝，就會(huì)出現(xiàn)諸多問題，像作業(yè)速度慢，效率低，破損率高，出錯(cuò)率高等。在通訊設(shè)備方面，由于通訊設(shè)備落后，各門店工作人員由于缺少溝通交流，信息反饋不及時(shí)，影響了顧客需求變化的柔性，因此，造成了配送效率低下，貨損率較高，增加了物流配送成本。設(shè)備的簡單落后使得華辰超市各門店不能及時(shí)退換貨物，物流隱形成本增加。（三）配送人員專業(yè)化程度低物流配送工作人員，物流專業(yè)素質(zhì)普遍不高，大多數(shù)都不是物流專業(yè)出身，學(xué)歷以高中、中專為主，缺乏基本的工作素養(yǎng)，有些配送人員對(duì)商品不是太熟悉，搬運(yùn)時(shí)不注意包裝要求，造成貨物損壞。由于配送人員的運(yùn)輸專業(yè)知識(shí)技能不強(qiáng)，沒有制定合理的配送路線，運(yùn)輸過程中產(chǎn)生（出現(xiàn)）迂回運(yùn)輸、重復(fù)運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，導(dǎo)致缺貨時(shí)不能及時(shí)補(bǔ)貨，滯銷時(shí)不能及時(shí)退貨和更新產(chǎn)品，使得物流運(yùn)輸成本增加。由于配送人員缺乏對(duì)車輛的管理，沒有制定科學(xué)的配送時(shí)間表，產(chǎn)生車輛閑置、節(jié)假日配送工作環(huán)節(jié)混亂等現(xiàn)象，導(dǎo)致配送作業(yè)效率低下，成本增高。加之配送人員專業(yè)化程度低，不能將各門店銷售信息及時(shí)反饋，也不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場信息，導(dǎo)致整個(gè)物流配送體系的滯后性。專業(yè)人才的缺乏直接影響了物流配送的內(nèi)部設(shè)備的配置、信息系統(tǒng)的建立、庫存控制水平等，而最終影響的還是整個(gè)配送的經(jīng)營管理績效。三、華辰連鎖超市配送體系優(yōu)化策略（一）制定計(jì)劃，降低配送環(huán)節(jié)物流成本華辰連鎖超市的配送中心需要制定健全的配送計(jì)劃，對(duì)每個(gè)門店的各單品的銷售情況、現(xiàn)有庫存、滯銷商品、需要補(bǔ)貨的品類及數(shù)量等進(jìn)行全天候動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)收集的數(shù)據(jù)信息，隨時(shí)做好采購和出貨的準(zhǔn)備。這樣，超市門店缺少什么，缺多少，配送中心就會(huì)配送什么，配送多少、以及怎樣配送，都會(huì)做合理的計(jì)劃。如對(duì)鮮活商品，應(yīng)定時(shí)定量配送；對(duì)大型家電的配送，應(yīng)預(yù)先與客戶聯(lián)系以便確定配送時(shí)間，以免送貨到了指定位置卻因客戶無法收貨，造成無效配送。在配送中心全天候的動(dòng)態(tài)管理下，根據(jù)商品類別，分別設(shè)置相關(guān)的負(fù)責(zé)人，做好采購的信息收集和反饋。對(duì)于配送過程中混亂的現(xiàn)象，應(yīng)明確各負(fù)責(zé)人職責(zé)，以及與配送活動(dòng)相關(guān)的人員職責(zé)，這樣有利于將考核工作細(xì)化，責(zé)任到人，便于管理和激勵(lì)采購隊(duì)伍，從而提高采購活動(dòng)的效率。配送計(jì)劃的制定，涉及到上流供應(yīng)商和下流的零售商之間的協(xié)調(diào)問題，健全的配送計(jì)劃可以增加上下游之間的信息共享和友好合作，提高整個(gè)物流配送體系的效率。配送計(jì)劃的科學(xué)應(yīng)用，不僅可以解決節(jié)假日大量配送商品時(shí)車輛調(diào)度混亂、商品短缺、滯銷等問題，還可以有效的利用人力資源，降低配送過程中的物流成本，提高配送作業(yè)效率。（二）更新設(shè)備，提升配送作業(yè)自動(dòng)化水平華辰連鎖超市應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，對(duì)配送中心的倉儲(chǔ)、分揀、裝卸搬運(yùn)等設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，以提高工作效率。對(duì)管理設(shè)備、配套設(shè)施的更新?lián)Q代，以提高信息的收集和反饋。當(dāng)然，設(shè)備的更新要考慮配送中心的布局、配送車輛的調(diào)配，作業(yè)要求及操作工人對(duì)于技術(shù)的掌握程度。其次，還要考慮到連鎖企業(yè)規(guī)模、運(yùn)營成本和流動(dòng)資金的使用情況。綏化華辰連鎖超市在綏化地區(qū)擁有15家門店，設(shè)備設(shè)施的更新，不僅會(huì)提高物流配送的整體效率，還會(huì)大大提高超市的銷售額。通過配送新技術(shù)如條形碼標(biāo)識(shí)技術(shù)、自動(dòng)存貨補(bǔ)貨技術(shù)、自動(dòng)分揀技術(shù)和計(jì)算機(jī)智能化等的導(dǎo)入使用可以使各個(gè)環(huán)節(jié)的作業(yè)效率有效提高，大幅度縮短作業(yè)時(shí)間、提高設(shè)備利用率、減少空閑及等待時(shí)間、合理安排配送區(qū)域及路線。自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)、銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)、承載車輛配備GPS、工作人員配備手持終端儀器等設(shè)備的更新，不僅降低了貨損貨差，增加了工作人員的溝通交流，還方便了信息的反饋和各部門間的協(xié)調(diào)配合降低物流成本。（三）加強(qiáng)員工培訓(xùn)，重視物流人才儲(chǔ)備連鎖企業(yè)要建立完善的物流配送優(yōu)化體系，需要專業(yè)的高素質(zhì)物流人才做儲(chǔ)備。因此華辰連鎖超市不僅要對(duì)現(xiàn)有員工進(jìn)行一系列的科學(xué)的培訓(xùn)，比如一對(duì)一教學(xué)、群體練習(xí)、講課等。此外還要建立科學(xué)的培訓(xùn)體系，定期對(duì)現(xiàn)有員工進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)還要重視對(duì)物流人才的吸收、儲(chǔ)備。華辰連鎖超市可與高職院校物流相關(guān)專業(yè)實(shí)行校企合作，共同培養(yǎng)學(xué)生，做到實(shí)踐和理論相結(jié)合，為超市以后引進(jìn)物流人員做好人才儲(chǔ)備。高校的專業(yè)教師和實(shí)訓(xùn)設(shè)備也可為超市員工提供理論進(jìn)修和提高技能的良好平臺(tái)，形成一個(gè)共贏的合作模式。此外，除了定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，還要制定培訓(xùn)計(jì)劃，選擇培訓(xùn)方法以及對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估。選擇績效較好的員工進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，作為專業(yè)物流人才的吸收、儲(chǔ)備，建立物流人才體系，有利于連鎖企業(yè)的發(fā)展、壯大。四、華辰超市配送體系優(yōu)化建議（一）配送路線優(yōu)化通過對(duì)華辰超市的調(diào)查分析，我們知道由于配送人員的專業(yè)化程度不高，沒有制定合理的配送路線，導(dǎo)致過遠(yuǎn)運(yùn)輸、迂回運(yùn)輸?shù)纫幌盗胁缓侠磉\(yùn)輸。因此為了降低配送成本，提高配送效率，我們對(duì)綏化華辰超市的配送路線進(jìn)行優(yōu)化。具體優(yōu)化方案如下：一是對(duì)綏化市區(qū)的交通路線進(jìn)行分析，利用節(jié)約里程法計(jì)算出最佳的配送路線。二是給各個(gè)配送車輛配備通訊設(shè)備，不僅方便方便商品配送，及時(shí)了解各個(gè)門店配送信息便于門店的退貨和及時(shí)安排配送車輛的配送路線，降低逆向物流的成本。三是在給各個(gè)配送車輛制定配送路線時(shí)，同時(shí)考慮配送車輛的右轉(zhuǎn)彎行駛，這樣不僅可以避過紅綠燈，減少在途車輛停滯的時(shí)間，提高配送車輛的`配送效率，同時(shí)降低配送成本。（二）配送模式優(yōu)化配送由于運(yùn)輸?shù)倪h(yuǎn)近，它所采用的主要是短途運(yùn)輸工具――汽車。傳統(tǒng)的配送模式是由配送中心向各門店運(yùn)送的商品，大部分商品配送只是以送為主，很少考慮分揀、配貨、流通加工等功能。對(duì)每一門店單獨(dú)派車送貨顯然是不合理的。因此，建立合理的配送模式，可以提高物流配送的效率。通過對(duì)華辰連鎖超市配送模式的調(diào)查分析，了解到華辰連鎖超市門店數(shù)量多，分布在以綏化市北林區(qū)為中心的各周邊市縣。所以華辰連鎖超市采用共同配送的配送模式。一來，華辰連鎖超市各門店分布在綏化市周邊，門店之間距離較近，采用共同配送比較方便；二來，各個(gè)門店通過協(xié)商，通過一定的資源整合，車輛調(diào)配，時(shí)間安排，相互合作，共同配送商品。通過各部門的共同協(xié)調(diào)配合，將各個(gè)門店小批量的商品通過整合，形成大宗商品的配送。不僅降低配送車輛的數(shù)量，降低了車輛閑置帶來的隱性成本，而且提高各門店信息資源共享的能力，形成規(guī)模效益，有利于華辰連鎖超市的發(fā)展和壯大。所以采用共同配送來確定配送車輛的配送路線，是提高配送的經(jīng)濟(jì)效益，提高連鎖經(jīng)營企業(yè)競爭力的重要途徑。五、結(jié)束語連鎖企業(yè)提高物流配送效率的關(guān)鍵在于構(gòu)建合理高效的配送優(yōu)化體系。只有充分認(rèn)識(shí)到物流配送對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)揮的作用和地位，才能有效的降低成本提高效益。連鎖零售企業(yè)作為未來商業(yè)的重要發(fā)展方向，一方面，在擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的同時(shí)，必須利用現(xiàn)代的化機(jī)械沒備，專業(yè)的物流人才，合理的配送計(jì)劃，不斷優(yōu)化和完善物流配送體系，來降低物流成本，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)良性可持續(xù)的發(fā)展。另一方面對(duì)于連鎖零售企業(yè)而言，對(duì)自身物流配送運(yùn)作模式出現(xiàn)的問題要認(rèn)識(shí)清楚，在對(duì)企業(yè)人員培訓(xùn)和設(shè)備更新的同時(shí)，要加強(qiáng)和其他連鎖企業(yè)的合作，來提高自己的核心競爭力。物流配送是連鎖企業(yè)經(jīng)營成功與否的關(guān)鍵因素，其配送的統(tǒng)一和效率在相當(dāng)程度上決定著流通的效率，因此物流配送自然也就成為連鎖經(jīng)營企業(yè)核心競爭力的一個(gè)重要部分。超市采購工作計(jì)劃4一、摘要隨著冬季的到來，冬季保暖設(shè)備、食材、等東西也逐漸在各大商場上架，由于地理位置的差異，導(dǎo)致南北兩地的文化、民俗、習(xí)慣等差異。由于發(fā)展水平的加快，許多南方人北上，在北方發(fā)展自己的事業(yè)，一大批的南方人對(duì)南方食品的商品的需求。二、市場調(diào)查(一)市場分析：由于南北兩地的地理位置不同，導(dǎo)致兩地的人們文化、民俗、習(xí)慣等差異導(dǎo)致人民的生活方式的不同，對(duì)生活日用品等商品的需求不同。但如__全國一線城市，擁有許多外來人，其中南方人為主導(dǎo)，南方商品在北方有一個(gè)大空缺，缺乏一個(gè)正規(guī)、專業(yè)的購買平臺(tái)。(二)供應(yīng)商分析：擁有優(yōu)質(zhì)的商品和品牌，能夠及時(shí)根據(jù)自己的商品銷售狀況做出快速反應(yīng)。同時(shí)在南方市場的市場占有主導(dǎo)地位。(三)需求商品分析：需求的商品為南方商品，能夠擁有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品為新品引進(jìn)，從而滿足南方人在北方對(duì)南方商品的需求。(四)商品需求量分析:此店的面積為_萬平方米。能覆蓋__區(qū)_萬人對(duì)商品的購買需求。但南方人卻只不到有十分之一，因此對(duì)于南方商品的需求量只能占商品采購的_%。(五)需求商品的需要日期：冬季。三、SWOT分析優(yōu)勢(shì)：全國連鎖超市，在全夠各地都有自己的忠誠顧客，可以直接與消費(fèi)者接觸，及時(shí)反饋消費(fèi)的需求變化。劣勢(shì)：由于南北兩地的文化、民俗、習(xí)慣等差異，難以建立期消費(fèi)者的需求。同時(shí)擁有一些強(qiáng)大本地的競爭對(duì)手京客隆，同時(shí)還有全球連鎖巨頭__等一系列的國外連鎖超市，他們擁有先進(jìn)的管理技術(shù)，成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，和龐大的配送系統(tǒng)，先進(jìn)的信息系統(tǒng)。長處：擁有自己的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地，全國性的采購可以降低采購成本。擁有全國的一個(gè)平臺(tái)，可以與許多優(yōu)秀的企業(yè)合作。擁有自己的配送系統(tǒng)，一個(gè)成熟的運(yùn)營和管理系統(tǒng)。短處：本地的競爭對(duì)手對(duì)于本地消費(fèi)者更會(huì)熟悉。同時(shí)國外的強(qiáng)大競爭對(duì)手，擁有這強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。能夠?qū)οM(fèi)的情況做出及時(shí)的方式，同時(shí)擁有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。四、制定采購計(jì)劃(一)需求商品結(jié)構(gòu)：目前__超市中生鮮及加工類商品占比達(dá)到_%，高于同業(yè)_%-_%水平，有效吸引客流。生鮮類是居民每天都離不開的必需品，__超市開創(chuàng)以生鮮為主的經(jīng)營模式，更加吸引廣大市民的眼球，同時(shí)提升競爭力。因此，我們應(yīng)采購一些南方常見的生鮮及加工類商品。同時(shí)，因?yàn)槎旒磳⒌絹?，我們?yīng)采購一些棉被等御寒物。(二)商品采購超市部分商品采購:蔬菜與瓜果為每天采購。(三)供應(yīng)商分析：1、生鮮類的供應(yīng)商提供商品能力強(qiáng)，且商品種類齊全，價(jià)格低廉，供應(yīng)商集中，運(yùn)輸方便。2、電器類的供應(yīng)商信譽(yù)度高，多為有實(shí)力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的'配送物流中心。3、食品類的供應(yīng)商過多，不方便管理，但商品價(jià)格低，運(yùn)輸方便。(四)需求商品的需要日期：_月_月(五)采購方式：按環(huán)節(jié)分：直接采購按時(shí)間分：非固采購(需要就采購)、固定采購、緊急采購(庫存不足時(shí)直接采購)(六)日程計(jì)劃：先選擇合適的供應(yīng)商，然后多渠道詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。再然后選定商品，議定合同。最后交貨結(jié)算。(七)運(yùn)輸方式選擇：__超市的配送中心，擁有著先進(jìn)的物流配送方式，其將分散的重復(fù)交易集中于一個(gè)部門完成，使各分店諸多供應(yīng)商的復(fù)雜關(guān)系，變?yōu)榕渌椭行墓?yīng)商的關(guān)系;各分店間的外部關(guān)系也變?yōu)檫B鎖企業(yè)內(nèi)部之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。通過這樣的方式__超市大大提高了每次交易的效率，減少治理結(jié)構(gòu)的成本和市場交易成本;并通過縱向一體化把交易活動(dòng)內(nèi)化，以降低超市交易費(fèi)用，提升規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。__的超市每天都會(huì)將要貨計(jì)劃向配送中心匯總，由配送中心向供應(yīng)商進(jìn)貨，變傳統(tǒng)的廠家經(jīng)銷商零售商消費(fèi)者的長渠道為廠家__消費(fèi)者這樣的短渠道，擠掉了傳統(tǒng)批發(fā)商或經(jīng)銷商的水分，降低了流通成本。(八)交貨結(jié)算：交貨時(shí)間：生鮮商品必須在每天18:0021:00之間到貨;食品類商品必須在每次采購的第二天到貨;其余種類商品在采購的三天內(nèi)必須到貨。結(jié)算方式：1、貨到付款：每采購一批商品就與供應(yīng)商結(jié)算。2、月結(jié)：固定供應(yīng)商每個(gè)月月末結(jié)算。3、零購整結(jié)：小型供應(yīng)商貨款到達(dá)一定金額結(jié)算。五、供應(yīng)商選擇(一)供應(yīng)商調(diào)查1、初步調(diào)查：主要是對(duì)供應(yīng)商的名稱、地址、生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、市場份額、運(yùn)送情況等調(diào)查。對(duì)供應(yīng)商的能力做出一種預(yù)測(cè)及了解、掌握整個(gè)資源市場的情況打下一定的基礎(chǔ)?？刹捎谜{(diào)查問卷法、訪問調(diào)查法及實(shí)地考察供應(yīng)商來對(duì)供應(yīng)商來進(jìn)行考察。2、深入調(diào)查：深入到供應(yīng)商企業(yè)的生產(chǎn)線、各個(gè)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)節(jié)甚至管理部門，對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備工藝、生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)等進(jìn)行考察，看看所采購的產(chǎn)品能不能滿足本企業(yè)所應(yīng)具備的生產(chǎn)工藝條件、質(zhì)量保證體系和管理規(guī)模要求。(二)供應(yīng)商開發(fā)評(píng)估內(nèi)容產(chǎn)品的評(píng)估、供應(yīng)商資格認(rèn)證準(zhǔn)備、供應(yīng)商質(zhì)量管理狀況的評(píng)估、供應(yīng)商資格認(rèn)證、樣品認(rèn)證評(píng)價(jià)、供應(yīng)商的信用政策評(píng)估、供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況分析。(三)供應(yīng)商考核1、供應(yīng)商是否遵守連鎖經(jīng)營企業(yè)制定的供應(yīng)商行為準(zhǔn)則。2、供應(yīng)商是否運(yùn)作良好。越來越多的連鎖經(jīng)營企業(yè)已經(jīng)意思到，同供應(yīng)商發(fā)展長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系有利于自身的發(fā)展。3、供應(yīng)商是否具有發(fā)展?jié)摿?。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、商品創(chuàng)新層出不窮，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度不斷加快。連鎖經(jīng)營企業(yè)想要在競爭中保持，必須保持不斷地開拓創(chuàng)新，而企業(yè)的創(chuàng)新又離不開供應(yīng)商的支持。4、供應(yīng)商考核體系：價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品交付、貨款結(jié)算及配合程度。(四)供應(yīng)商選擇1、證章齊全：所有與我合作的廠商，應(yīng)持有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記，以及相關(guān)許可證書等各類有效證章，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)。2、經(jīng)營守法：與我合作的廠商，應(yīng)有良好的自律意識(shí)，能自覺在國家法律限定許可的范圍內(nèi)守法，無違法經(jīng)營的不良記錄。3、信譽(yù)良好：各合作(廠)商應(yīng)具有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求聲譽(yù)，愿意與我共建互信、互讓、互尊、互諒的合作基礎(chǔ)。4、產(chǎn)品適銷：各廠商提供的商品應(yīng)適銷對(duì)路，具有較強(qiáng)的市場競爭力，不僅符合國家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠?yàn)楹献麟p方增效創(chuàng)利。5、前景看好：不論廠家、還是商家，凡有意合作者，應(yīng)擁有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與使命感，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ螅献麟p贏的前景良好。6、合理的產(chǎn)品價(jià)格：大規(guī)模購買時(shí)，一般的供應(yīng)商都會(huì)提供一定的數(shù)量折扣，并且在不同的付款方式下，也可能出現(xiàn)不同的折扣。7、準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會(huì)使顧客流失，超市應(yīng)合理計(jì)算交貨期限，更重要的是督促供應(yīng)商在規(guī)定的交貨期間內(nèi)交貨。8、穩(wěn)定的供應(yīng)能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為合作伙伴，并不斷加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系，以便長期合作。超市采購工作計(jì)劃5伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的XX年，面對(duì)20__年的工作，新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想，在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0__年要為工作所做的努力：1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。4、做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。5、知己知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。6、可能的'降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。7、日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。9、對(duì)公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。12、分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，減少不必要的麻煩。15、經(jīng)?？偨Y(jié)，總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法。已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的水電部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。不積跬步，無以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪機(jī)會(huì)，這些機(jī)會(huì)對(duì)我來說都是實(shí)際而有效的，在今后的工作中，我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提高工作能力，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。超市采購工作計(jì)劃6一、工作說明公司采購員的職責(zé)是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價(jià)值，二、基本規(guī)定事項(xiàng)1、作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。2、采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3、采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。4、控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。5、采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(MODULER)，促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。6、采購人員應(yīng)密切注意市場行情的變化，掌握市場信息，7、采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。8、采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造的`銷售業(yè)績。9、采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。10、采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。11、采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場調(diào)查，掌握競爭對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。12、采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。13、采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。14、采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。三、專業(yè)知識(shí)作為一個(gè)合格的采購員，除應(yīng)具備豐富的商品知識(shí)外，還應(yīng)了解與采購有關(guān)的法律、法規(guī)等相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。具體如下：1、國家規(guī)定的商品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);2、商品安全期限;3、商品品質(zhì)的辨別方;4、商標(biāo)知識(shí);5、銷售技巧;6、商品功能;7、商品的制作技術(shù);8、商品制造成本的構(gòu)成;9、商品價(jià)值的顯現(xiàn)方法;10、供應(yīng)商的優(yōu)缺點(diǎn);11、商品的季節(jié)變化規(guī)律;12、供應(yīng)商談判技巧。一、必須始終樹立三個(gè)一思想。1、堅(jiān)持一個(gè)中心：一切工作必須以有利于經(jīng)營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。2、打造一支團(tuán)隊(duì)：努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責(zé)任感的年輕的臺(tái)客隆管理團(tuán)隊(duì)。3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結(jié)果，既緊張又快樂，既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺(tái)客隆企業(yè)工作氛圍。二、加強(qiáng)運(yùn)營管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經(jīng)營能力。1、制定運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，加大檢核力度，實(shí)實(shí)在在提高門店基礎(chǔ)運(yùn)營質(zhì)量。運(yùn)營部要采取現(xiàn)場示范抓基礎(chǔ)、蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營。計(jì)劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)店4家。2、拓展思路，大膽整改，解困門店經(jīng)營。對(duì)達(dá)不到保本要求虧損嚴(yán)重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計(jì)劃地逐一進(jìn)行調(diào)整，通過整合經(jīng)營品項(xiàng)、外引經(jīng)營項(xiàng)目、擴(kuò)大生鮮自營、放權(quán)經(jīng)營甚至撤并等手段達(dá)到解困之目的。三、擴(kuò)大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進(jìn)。(1)、面對(duì)現(xiàn)實(shí)，推進(jìn)地采保供應(yīng)。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作，爭取當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源，促進(jìn)高效補(bǔ)貨，增加單店促銷活性，實(shí)實(shí)在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。(2)、調(diào)整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進(jìn)采購能集中精力擴(kuò)大單品促銷力度與吸引力，實(shí)實(shí)在在來提高門店的促銷效果，力爭20__年促銷占比達(dá)到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。(3)、重抓生鮮自營，打造門店經(jīng)營亮點(diǎn)。20__年計(jì)劃建立1000平米生鮮配送中心，設(shè)立生鮮經(jīng)營公司，擴(kuò)大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經(jīng)營活性。同時(shí)為公司實(shí)施農(nóng)超對(duì)接提前做好準(zhǔn)備。1、建立新的可操作性強(qiáng)的門店經(jīng)營考核責(zé)任制，行政副部長以上人員的績效考核責(zé)任制，物流中心人員的考核責(zé)任制。2、成立新品審核委員會(huì)，建立采購新品審核制度，防止病從口入，加強(qiáng)商品管理。3、設(shè)立品類管理小組，通過強(qiáng)化對(duì)商品貢獻(xiàn)率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，精簡單品經(jīng)營數(shù)量，特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡，門店開業(yè)二個(gè)月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整。推進(jìn)門店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動(dòng)銷率，降低商品退貨率。超市采購工作計(jì)劃7一、組織實(shí)施將被動(dòng)采購改成主動(dòng)采購;—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。20__年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工作進(jìn)度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事：20__年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學(xué)習(xí)公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎(chǔ)。2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開尋價(jià)：采購部按生產(chǎn)計(jì)劃部下單，詢比議價(jià)都在三家以上，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。3、采購效益：實(shí)施公開透明的采購策略后，__年現(xiàn)有紙張?jiān)牧弦恢痹谏蠞q，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價(jià)格為3。45元，只要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)即可，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價(jià)格為3。15元，公司可節(jié)約9%的成本；為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認(rèn)，于3/1前完成。4、評(píng)估價(jià)格及品質(zhì)要求：做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作20__年采供部繼續(xù)圍繞"控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品"的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在XX電器、XX電機(jī)、超力微等的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3-5個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整，尋找新的供應(yīng)商)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了"采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制"，然后再傳送財(cái)務(wù)部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)20__年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采購對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)估、評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的'政策特別給予我司的競爭對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在20__年人民幣貶值加上國內(nèi)政府對(duì)玩具行業(yè)要求的檢測(cè)的項(xiàng)目也越來越嚴(yán)格，加上紙張?jiān)牧霞拜o料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為奔田服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。超市采購工作計(jì)劃8一、概述隨著冬天的到來，冬季保暖設(shè)備、食材等東西逐漸在各大商場上架。由于地理差異，南北在文化、民俗、習(xí)慣上存在差異。由于發(fā)展水平的加快，很多南方人北上發(fā)展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。二、市場調(diào)研(1)市場分析：由于南北地理位置的不同，兩地人民文化、民俗習(xí)慣的差異導(dǎo)致生活方式的不同，對(duì)日用品等商品的需求也不同。但以北京一線城市為例，外國人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺較大，缺乏正規(guī)專業(yè)的購買平臺(tái)。(2)供應(yīng)商分析：擁有優(yōu)質(zhì)商品和品牌，能夠根據(jù)自身銷售情況快速響應(yīng)。同時(shí)在南方市場占據(jù)主導(dǎo)地位。(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新產(chǎn)品進(jìn)口，以滿足南方人對(duì)北方南方商品的需求。(4)商品需求分析：本店面積11000平方米?？梢愿采w大興區(qū)57.6萬人的購買需求。但是南方人的數(shù)量不到十分之一，所以對(duì)南方商品的需求只能占商品購買的20%。(5)商品需求日期：冬季。三、SWOT分析：優(yōu)點(diǎn)：全國連鎖超市各地都有自己的忠實(shí)客戶，可以直接接觸消費(fèi)者，及時(shí)反饋消費(fèi)需求的變化。缺點(diǎn)：由于南北文化、民俗習(xí)慣的差異，很難確立消費(fèi)者的需求。同時(shí)擁有一些強(qiáng)大的本土競爭對(duì)手京客隆，以及全球連鎖巨頭沃爾瑪?shù)纫幌盗袊膺B鎖超市。他們擁有先進(jìn)的管理技術(shù)、成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、龐大的分銷體系和先進(jìn)的信息系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn)：有自己的供應(yīng)商和生產(chǎn)基地，國家采購可以降低采購成本。有國家平臺(tái)，可以和很多優(yōu)秀企業(yè)合作。有自己的配送體系，成熟的經(jīng)營管理體系。缺點(diǎn)：本地競爭對(duì)手更熟悉本地消費(fèi)者。同時(shí)，強(qiáng)大的國外競爭對(duì)手有這個(gè)強(qiáng)大的信息系統(tǒng)。能夠及時(shí)做出消費(fèi)方式，有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。四、制定采購計(jì)劃：(1)需求商品結(jié)構(gòu)：目前永輝超市生鮮和加工商品占比達(dá)到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鮮食物是居民的日常必需品。永輝超市打造了以生鮮食品為主的商業(yè)模式，吸引了大眾的眼球，增強(qiáng)了競爭力。所以要采購一些南方常見的生鮮加工品。同時(shí)，因?yàn)槎煲獊砹耍覀儜?yīng)該買一些被子和其他暖和的東西。(2)商品采購超市購買部分商品：每天購買蔬菜水果。(3)供應(yīng)商分析：1.生鮮供應(yīng)商質(zhì)量強(qiáng)、品種全、價(jià)格低、供應(yīng)商集中、運(yùn)輸方便。2.電器供應(yīng)商信譽(yù)很高。大多是有實(shí)力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送和物流中心。3.食品供應(yīng)商太多，管理不便，但商品價(jià)格低，運(yùn)輸方便。(4)需求商品需求日期：12月、3月(5)采購方式：按環(huán)節(jié)：直接采購除以時(shí)間：非固體采購(按需采購)，固定采購，緊急采購(庫存不足時(shí)直接采購)(6)進(jìn)度計(jì)劃：首先選擇合適的供應(yīng)商，然后通過多種渠道進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。然后選貨協(xié)商合同。最終交貨結(jié)算。(7)運(yùn)輸方式的選擇：永輝超市配送中心擁有先進(jìn)的物流配送模式，將零散、重復(fù)的交易集中在一個(gè)部門，使得各分店眾多供應(yīng)商的復(fù)雜關(guān)系成為配送中心供應(yīng)商的關(guān)系；分公司之間的外部關(guān)系也變成了連鎖企業(yè)之間的`業(yè)務(wù)關(guān)系。這樣，永輝超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理結(jié)構(gòu)成本和市場易成本；并通過縱向整合將交易活動(dòng)內(nèi)部化，從而降低超市的交易成本，增強(qiáng)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。永輝的超市每天都向配送中心收集商品計(jì)劃，配送中心向供應(yīng)商采購商品，將傳統(tǒng)的制造商、經(jīng)銷商和零售商的長渠道改變?yōu)橹圃焐毯陀垒x消費(fèi)者的短渠道，擠出了傳統(tǒng)批發(fā)商或經(jīng)銷商的水分，降低了流通成本。(8)交割結(jié)算：康貨時(shí)間：生鮮商品必須每天18：00-21：00到達(dá)；食品必須在每次購買的第二天到達(dá)；其他種類的貨物必須在購買后三天內(nèi)到達(dá)。結(jié)算方式：1.貨到付款：每次采購一批貨物時(shí)與供應(yīng)商結(jié)算。2.每月結(jié)算：固定供應(yīng)商每月月底結(jié)算。3.零采購結(jié)算：對(duì)小供應(yīng)商的付款達(dá)到一定金額進(jìn)行結(jié)算。五、供應(yīng)商選擇(1)供應(yīng)商調(diào)查1.初步調(diào)查：主要調(diào)查供應(yīng)商的名稱、地址、產(chǎn)品、產(chǎn)能、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、市場份額、交貨情況等。對(duì)供應(yīng)商的能力進(jìn)行預(yù)測(cè)，為理解和掌握整個(gè)資源市場奠定一定的基礎(chǔ)?？梢圆捎脝柧碚{(diào)查、訪談、實(shí)地考察等方式對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察。2.深入調(diào)查：深入供應(yīng)商企業(yè)的生產(chǎn)線、各種生產(chǎn)工藝、質(zhì)檢環(huán)節(jié)乃至管理部門，對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備工藝、生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)進(jìn)行檢查，看采購的產(chǎn)品是否能滿足企業(yè)應(yīng)有的生產(chǎn)工藝條件、質(zhì)量保證體系和管理規(guī)模的要求。(2)供應(yīng)商發(fā)展評(píng)價(jià)內(nèi)容產(chǎn)品評(píng)估、供應(yīng)商資質(zhì)準(zhǔn)備、供應(yīng)商質(zhì)量管理狀況評(píng)估、供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)估、樣品認(rèn)證評(píng)估、供應(yīng)商信用政策評(píng)估、供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、供應(yīng)商財(cái)務(wù)狀況分析。(3)供應(yīng)商評(píng)估1.供應(yīng)商是否遵守連鎖經(jīng)營企業(yè)制定的供應(yīng)商行為準(zhǔn)則。2.供應(yīng)商是否運(yùn)營良好。越來越多的連鎖企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到與供應(yīng)商發(fā)展長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作有利于自身的發(fā)展。3.供應(yīng)商是否有發(fā)展?jié)摿?。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和商品創(chuàng)新層出不窮，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度也在加快。連鎖企業(yè)要想在競爭中保持優(yōu)勢(shì)，就必須不斷發(fā)展和創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新離不開供應(yīng)商的支持。4.供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系：價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品交付、付款結(jié)算、合作程度。(4)供應(yīng)商的選擇1.證章齊全：所有與我合作的廠家，都要持有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、相關(guān)證照等各種有效證章，并具有合法的經(jīng)營資格。2.守法經(jīng)營：與我合作的廠家要有良好的自律意識(shí)，能在國家法律允許的范圍內(nèi)自覺守法，沒有違規(guī)經(jīng)營的不良記錄。3.良好的信譽(yù)：所有合作者(工廠)都應(yīng)該有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求信譽(yù)，愿意與我建立互信、互讓、互相尊重、互相理解的合作基礎(chǔ)。4.產(chǎn)品的適銷性：各廠家提供的產(chǎn)品要適銷對(duì)路，有較強(qiáng)的市場競爭力，既符合國家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，又能增加效率，為雙方創(chuàng)造利潤。5.前景好：無論是廠商還是商家，有意合作的人都要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和使命感，強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)，巨大的發(fā)展?jié)摿土己玫暮献鞴糙A前景。6.合理的產(chǎn)品價(jià)格：大規(guī)模采購時(shí)，一般供應(yīng)商都會(huì)提供一定的數(shù)量折扣，不同的支付方式下可能會(huì)出現(xiàn)不同的折扣。7.準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會(huì)導(dǎo)致客戶流失。超市要合理計(jì)算交貨期，更重要的是督促供應(yīng)商在規(guī)定的交貨期內(nèi)交貨。8.穩(wěn)定的供貨能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為合作伙伴，不斷加強(qiáng)雙方關(guān)系，進(jìn)行長期合作。超市采購工作計(jì)劃91、工作說明：公司采購員的職責(zé)是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價(jià)值。2、基本規(guī)定事項(xiàng)1）作為采購部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。2）采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識(shí)，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3）采購人員必須具備豐富的商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。4）控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利；創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標(biāo)值。5）采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對(duì)正常陳列的商品要畫出商品陳列圖（MODULER），促銷商品應(yīng)注明其陳列方式。6）采購人員應(yīng)密切注意市場行情的變化，掌握市場信息，7）采購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣的變化，及時(shí)調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。8）采購人員應(yīng)經(jīng)常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造的銷售業(yè)績。9）采購人員應(yīng)建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的`貨源，避免脫銷。10）采購人員必須適時(shí)開發(fā)新商品。11）采購人員應(yīng)經(jīng)常做市場調(diào)查，掌握競爭對(duì)手的商品構(gòu)成、價(jià)格策略、促銷手段等。并采取相應(yīng)對(duì)策。12）采購人員應(yīng)定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時(shí)做出整改措施。13）采購人員應(yīng)定期擬定促銷計(jì)劃，并策劃實(shí)施。14）采購應(yīng)了解商品特性，并突顯其特性。3、專業(yè)知識(shí)作為一個(gè)合格的采購員，除應(yīng)具備豐富的商品知識(shí)外，還應(yīng)了解與采購有關(guān)的法律、法規(guī)等相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。具體如下：國家規(guī)定的商品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；商品安全期限；商品品質(zhì)的辨別方；商標(biāo)知識(shí)；銷售技巧；商品功能；商品的制作技術(shù)；商品制造成本的構(gòu)成；商品價(jià)值的顯現(xiàn)方法；供應(yīng)商的優(yōu)缺點(diǎn)；商品的季節(jié)變化規(guī)律；供應(yīng)商談判技巧。超市采購工作計(jì)劃10__年以匆匆過去了，回想走過的這一年里，有過歡笑，有過苦水，有小小的成功，也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，積極落實(shí)采供工作。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本的工作原則出發(fā)。首先我要感謝公司能給我一個(gè)這么好的平臺(tái)，讓我參與到采購的環(huán)節(jié)中。以往都是我和周總一起出差的。在周總的直接指導(dǎo)支持和公司其他同仁的'配合下，__年的自采年貨供應(yīng)上明顯體現(xiàn)出來了。完成超市屬需要商品工作，銷售情況良好，完成了所承擔(dān)的任務(wù)。在新的一年里公司也確定要有新的調(diào)整，把我還是放在關(guān)鍵位置上采購員。我身知這個(gè)崗位的重要性。在新的一年里我會(huì)以身作則加強(qiáng)對(duì)采購工作的細(xì)節(jié)，在采購中做出以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。第（1）在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)。積極和其他部門相互溝通并且關(guān)注銷售的環(huán)節(jié)。第（2）在采購的工作中做到采購的商品質(zhì)量是沒有任何問題，采購的生鮮商品是絕對(duì)新鮮，采購的商品大部分是消費(fèi)者受歡迎的。第（3）在采購的過程中積極尋找，新的產(chǎn)品新的商品。調(diào)查掌握供應(yīng)渠，同時(shí)也保證商品質(zhì)量。第（4）負(fù)責(zé)采購的物流。資金流信息流跟蹤到貨是否及時(shí)是否準(zhǔn)確的相關(guān)工作。第（5）以往我們?nèi)ジＶ莶少徤r商品的費(fèi)用一般是1200到1400元左右一年到頭來也是不少的費(fèi)用啊今后我會(huì)大力加大和慶元的一些大廠里聯(lián)系，幫他們擔(dān)運(yùn)貨物，并取得一些運(yùn)費(fèi)，為公司減輕采購費(fèi)用。另外在連鎖店的項(xiàng)目上。在我們?nèi)ツ?00多家連鎖店的基礎(chǔ)上。今年我會(huì)再接再厲，在增加50家完成公司今年的計(jì)劃。在__年我希望公司各個(gè)部門各個(gè)員工、都對(duì)我的工作提出好的意見和建議出來為公司在新的一年里更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的一份力量。超市采購工作計(jì)劃1120__年以匆匆過去了，回想走過的這一年里，有過歡笑，有過苦水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，積極落實(shí)采供工作。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本的工作原則出發(fā)。首先我要感謝公司能給我一個(gè)這么好的平臺(tái)，讓我參與到采購的環(huán)節(jié)中。以往都是我和周總一起出差的。在周總的直接指導(dǎo)支持和公司其他同仁的配合下，20__年的自采年貨供應(yīng)上明顯體現(xiàn)出來了。完成超市屬需要商品工作，銷售情況良好，完成了所承擔(dān)的任務(wù)。在新的一年里公司也確定要有新的調(diào)整，把我還是放在關(guān)鍵位置上采購員。我身知這個(gè)崗位的重要性。在新的一年里我會(huì)以身作則加強(qiáng)對(duì)采購工作的細(xì)節(jié)，在采購中做出以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。1、在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)。積極和其他部門相互溝通并且關(guān)注銷售的環(huán)節(jié)。2、在采購的工作中做到采購的商品質(zhì)量是沒有任何問題，采購的生鮮商品是絕對(duì)新鮮，采購的商品大部分是消費(fèi)者受歡迎的。3、在采購的`過程中積極尋找，新的產(chǎn)品新的商品。調(diào)查掌握供應(yīng)渠，同時(shí)也保證商品質(zhì)量。4、負(fù)責(zé)采購的物流。資金流信息流跟蹤到貨是否及時(shí)是否準(zhǔn)確的相關(guān)工作。5、以往我們?nèi)ジＶ莶少徤r商品的費(fèi)用一般是1200到1400元左右一年到頭來也是不少的費(fèi)用啊今后我會(huì)大力加大和慶元的一些大廠里聯(lián)系，幫他們擔(dān)運(yùn)貨物，并取得一些運(yùn)費(fèi)，為公司減輕采購費(fèi)用。另外在連鎖店的項(xiàng)目上。在我們?nèi)ツ?00多家連鎖店的基礎(chǔ)上。今年我會(huì)再接再厲，在增加50家完成公司今年的計(jì)劃。在20__年我希望公司各個(gè)部門各個(gè)員工、都對(duì)我的工作提出好的意見和建議出來為公司在新的一年里更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的一份力量。超市采購工作計(jì)劃12目前，蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營模式大多采用“蔬菜生產(chǎn)企業(yè)+農(nóng)業(yè)基地+農(nóng)戶”的形式。其中蔬菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)農(nóng)資采購、質(zhì)量檢驗(yàn)、基地檢查、蔬菜包裝、產(chǎn)品銷售等工作。農(nóng)業(yè)基地主要負(fù)責(zé)蔬菜種植的日常管理及信息記錄。具體的蔬菜種植和農(nóng)藥、化肥等投入品使用以及田間管理操作需要農(nóng)戶在蔬菜生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員的.指導(dǎo)下進(jìn)行。本文在詳細(xì)調(diào)研無公害蔬菜生產(chǎn)管理需求分析的基礎(chǔ)上，給出無公害蔬菜生產(chǎn)管理軟件的設(shè)計(jì)過程。1.網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)2.體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)無公害蔬菜生產(chǎn)管理軟件采用C/S+B/S相結(jié)合的體系結(jié)構(gòu)，在企業(yè)內(nèi)部選擇C/S體系結(jié)構(gòu)建立中心服務(wù)器安裝數(shù)據(jù)庫進(jìn)行信息存儲(chǔ)與集中管理，在企業(yè)科室建立客戶端工作站，實(shí)現(xiàn)客戶端與中心服務(wù)器交互。由于無公害蔬菜種植基地遠(yuǎn)離蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，為方便種植基地與企業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)器之間的信息傳輸，采用B/S結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，基地管理人員在客戶機(jī)上只要安裝瀏覽器，可通過WEB瀏覽器訪問企業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)器。3功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)根據(jù)系統(tǒng)的需求分析，結(jié)合無公害蔬菜生產(chǎn)過程模型，將系統(tǒng)主要?jiǎng)澐譃榛毓芾怼⒒匚镔Y管理、蔬菜采購管理、蔬菜生產(chǎn)管理、蔬菜銷售查詢、蔬菜物流管理、財(cái)務(wù)管理、人事管理八個(gè)模塊組成。具體描述如圖2所示。3.1基地管理基地管理模塊具體劃分為基地信息管理、基地大棚檔案信息管理、基地管理崗位設(shè)置、基地種植信息管理、肥料使用管理、農(nóng)藥使用管理、基地檢查記錄管理、農(nóng)資使用申請(qǐng)管理、基地物資使用記錄管理、基地?cái)?shù)據(jù)查詢、基地?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理等子模塊。3.2基地物資管理基地物資管理具體劃分為物資供應(yīng)商信息管理、物資采購申請(qǐng)管理、物資審批管理、物資采購計(jì)劃管理、物資采購訂單管理、物資采購到貨管理、物資入庫、物資出庫申請(qǐng)管理、物資出庫管理、物資退庫管理、物資退貨管理、物資數(shù)據(jù)查詢管理、物資數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理等子模塊。3.3蔬菜采購管理蔬菜采購管理模塊具體劃分為超市報(bào)貨、采購數(shù)據(jù)計(jì)算、超市補(bǔ)貨、蔬菜采購計(jì)劃、蔬菜采摘計(jì)劃、基地供貨價(jià)格、基地采購到貨管理、蔬菜質(zhì)檢、蔬菜入庫、蔬菜退貨、蔬菜采購結(jié)算、蔬菜采購數(shù)據(jù)查詢、蔬菜采購數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等子模塊。3.4蔬菜生產(chǎn)管理蔬菜生產(chǎn)管理模塊具體劃分為蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃、毛菜使用、毛菜退庫、蔬菜加工記錄、蔬菜包裝記錄、蔬菜產(chǎn)品入庫質(zhì)檢、蔬菜產(chǎn)品入庫、蔬菜生產(chǎn)數(shù)據(jù)查詢等子模塊。3.5蔬菜銷售管理蔬菜銷售管理具體劃分為超市信息管理、產(chǎn)品價(jià)格管理、銷售費(fèi)用管理、銷售任務(wù)管理、產(chǎn)品訂單管理、產(chǎn)品發(fā)貨管理、銷售業(yè)務(wù)管理等子模塊。3.6蔬菜物流管理蔬菜物流管理包括超市配貨計(jì)算管理、超市配貨管理、超市發(fā)貨管理、超市退貨管理、超市銷售記錄管理、庫存預(yù)警管理等子模塊。3.7財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理模塊具體劃分為生產(chǎn)費(fèi)用管理、基地采購應(yīng)付賬款管理、基地采購付款管理、蔬菜采購付款管理、銷售應(yīng)收賬款、銷售收款管理、蔬菜成本管理等子模塊。3.8人事管理人事