老人院食品安全的工作總結(jié)（12篇）

老人院食品安全的工作總結(jié)（精選12篇）時(shí)間過得真快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績呢？我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結(jié)哦。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編為大家收集的老人院食品安全的工作總結(jié)（精選12篇），歡迎閱讀與收藏。老人院食品安全的工作總結(jié)1為進(jìn)一步推進(jìn)敬老院食品安全管理工作，近日，馬壩鎮(zhèn)敬老院組織開展了食品安全知識宣傳活動(dòng)，工作人員和老人共20余人參加活動(dòng)。活動(dòng)中，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人圍繞食品安全的人員要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并以通俗易懂的方式向工作人員和老人們講解了食品安全常識。隨后，活動(dòng)現(xiàn)場播放了歌曲《健康飲食歌》，工作人員向老人們發(fā)放了食品安全知識宣傳資料?；顒?dòng)后，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，敬老院要加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁私自采購食品，繼續(xù)落實(shí)與有食品采購配送資質(zhì)的公司簽訂食品采購配送合同，并建立健全索證索票制度，確保食品安全。同時(shí)，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人要求院內(nèi)食堂從業(yè)人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及食品安全相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格開展好食品安全管理工作，讓老人吃得放心、住得安心。據(jù)悉，此次活動(dòng)增強(qiáng)了工作人員和老人的食品安全意識，營造了“全民參與、共同維護(hù)食品安全”的良好氛圍，保障了院內(nèi)人員的身體健康和食品安全。老人院食品安全的工作總結(jié)2為持續(xù)加強(qiáng)蘆山縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理，提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識，2022年3月3日，蘆山縣市場監(jiān)督管理局應(yīng)邀參加縣民政局舉辦的蘆山縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全和消防安全專題培訓(xùn)會(huì)，開展食品安全進(jìn)養(yǎng)老院活動(dòng)。培訓(xùn)會(huì)上，縣市場監(jiān)管局餐飲股工作人員傳達(dá)了我縣關(guān)于食品安全管理工作的重要性與必要性，就檢查中常見的食品安全問題和高發(fā)食品安全事故的預(yù)防進(jìn)行了重點(diǎn)講解，從原材料的采購、加工，食品添加劑的使用，食堂工作人員的衛(wèi)生管理等方面，結(jié)合具體事例，做了精準(zhǔn)而詳細(xì)的講解和分析，嚴(yán)把食品安全的“采購關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)”。同時(shí)，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格按照食品安全責(zé)任清單落實(shí)各項(xiàng)防疫制度和食品安全制度，做好自我排查，要求食品安全管理員熟知《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，壓實(shí)壓牢食品安全主體責(zé)任。下一步，我局將持續(xù)指導(dǎo)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)完善食品安全制度，加大監(jiān)管，深化宣傳培訓(xùn)，扎實(shí)提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理能力，保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)人員的食品安全。老人院食品安全的工作總結(jié)3為提升太白縣敬老院食品安全管理水平，讓院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白縣市場監(jiān)管局開展“你點(diǎn)我檢”走進(jìn)敬老院活動(dòng)，對太白縣中心敬老院食堂的米面油、蔬菜等食品原材料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。本次活動(dòng)采取日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，在抽檢過程中，抽檢人員實(shí)地查看庫存食品、原料質(zhì)量是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，執(zhí)法人員對敬老院食堂的證照、落實(shí)食品索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度、后廚烹飪加工間環(huán)境衛(wèi)生、食材分類存放、調(diào)味品管理、留樣管理、餐用具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)。本次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員5人次，檢測機(jī)構(gòu)人員2人次，執(zhí)法車輛2輛?，F(xiàn)場封樣送檢大米、面粉、食用油、包菜、香菇共計(jì)5批次，送至第三方承檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室檢測，重點(diǎn)檢測重金屬殘留、酸價(jià)、過氧化值、農(nóng)藥殘留等，待第三方檢測報(bào)告出具后，縣局將及時(shí)對檢測結(jié)果進(jìn)行公示。通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防范工作，同時(shí)，督促養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理。下一步，太白縣市場監(jiān)管局將與民政部門建立信息共享、聯(lián)查聯(lián)動(dòng)機(jī)制，營造齊抓共管的氛圍，確保養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全。老人院食品安全的工作總結(jié)4為確?！皭鄢啥肌⒂筮\(yùn)”愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)攻堅(jiān)行動(dòng)工作有序開展，20xx年5月24日，培華路社區(qū)在建設(shè)路43號宏明怡倍康養(yǎng)老院開展“食品安全進(jìn)企業(yè)”的食品安全主題宣傳活動(dòng)。在此次活動(dòng)中，社區(qū)工作人員通過派發(fā)宣傳單、對居民講解食品安全及相關(guān)法律法規(guī)等形式向在養(yǎng)老院就餐的居民宣傳食品安全相關(guān)知識，詳細(xì)介紹了日常生活中如何認(rèn)識到食物中毒的相關(guān)特性及日常生活中遇到的食品安全問題等常識，同時(shí)對食品安全消費(fèi)誤區(qū)、如何合理飲食等方面進(jìn)行認(rèn)真解讀，倡導(dǎo)合理健康的飲食方式。隨后社區(qū)食品安全工作人員對養(yǎng)老院就餐處張貼了食品安宣傳海報(bào)，餐桌上張貼了小海報(bào)，并對養(yǎng)老院餐廳工作人員發(fā)放了食品安全圍裙。通過本次食品安全進(jìn)養(yǎng)老院宣傳活動(dòng)，營造了人人關(guān)心、人人重視食品安全的健康社區(qū)氛圍，提升廣大居民的食品安全參與意識，提升社區(qū)服務(wù)質(zhì)量和社區(qū)居民安全感、獲得感和幸福感，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治新格局建設(shè)。老人院食品安全的工作總結(jié)59月15日下午，郭溪街道聯(lián)合市場監(jiān)督管理所，在郭溪街道幸福緣老人公寓開展以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳“十進(jìn)”進(jìn)養(yǎng)老院活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場，工作人員給老人們分發(fā)了“食品安全知識宣傳冊”“中華人民食品安全法”“食品添加劑圖解”等各類宣傳資料。老人們熱情配合，認(rèn)真閱讀學(xué)習(xí)食品安全知識。據(jù)悉，郭溪街道在本次食品安全宣傳月和食品安全宣傳周期間，密集開展食品安全宣傳，把食品安全知識帶到各個(gè)不同的群體和單位，受到了熱烈的歡迎。老人院食品安全的工作總結(jié)6為嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)范，杜絕食品安全事故發(fā)生。9月17日早上，鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)管事辦、昆陽市監(jiān)分局等相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院開展食品安全專項(xiàng)檢查和食品安全宣傳。此次重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全設(shè)施設(shè)備是否完善、是否建立食品驗(yàn)收臺賬、采購食品是否索證索票、食堂加工制作食品是否符合操作規(guī)范、是否落實(shí)留樣制度、是否按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒等。檢查中，積極向敬老院食堂從業(yè)人員和老人們普及相關(guān)食品安全知識，強(qiáng)化敬老院食堂從業(yè)人員和老人們的食品安全意識。本次活動(dòng)共發(fā)放食品安全宣傳資料200余份。通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了養(yǎng)老院食品安全防范工作，也為入住老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環(huán)境。老人院食品安全的工作總結(jié)7為普及敬老院食堂工作人員、護(hù)理人員及老年人食品安全知識，增強(qiáng)大家的食品安全意識。9月6日中午，莘莊鎮(zhèn)食藥安辦來到莘莊鎮(zhèn)敬老院開展食品安全宣傳講座，邀請交通大學(xué)陸伯勛研究中心老師開展培訓(xùn)。首先，研究中心老師通過介紹食品安全概念及食品安全形勢，讓大家都來了解食品安全知識。通過講解如何預(yù)防食品安全生物性、化學(xué)性及物理性危害，一旦發(fā)生食品安全事故應(yīng)做到的事項(xiàng)等內(nèi)容，進(jìn)一步提升敬老院食品安全管理水平。最后針對敬老院老年人的飲食健康問題，提出了科學(xué)的方案，一是老年人更適宜少食多餐，吃多種多樣的食物，利用食物營養(yǎng)素互補(bǔ)。二是注重食物七大營養(yǎng)素搭配，分別是水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。三是牢記食品安全五要點(diǎn)，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、注意存放及材料安全。活動(dòng)結(jié)束后，食品安全工作人員為大家發(fā)放食品安全宣傳折頁和宣傳品。這次活動(dòng)提升了敬老院食品安全管理水平，增強(qiáng)了大家的食品安全意識，莘莊鎮(zhèn)食藥安辦將繼續(xù)開展形式多樣的食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，營造食品安全宣傳的良好氛圍。老人院食品安全的工作總結(jié)810月13日上午，省市區(qū)三級市場監(jiān)管部門聯(lián)合開展以“科學(xué)認(rèn)知保健食品明白理性放心消費(fèi)”為主題的食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)養(yǎng)老院活動(dòng)，恰逢中國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)來臨之際，市場監(jiān)管部門以行動(dòng)表達(dá)敬老、愛老之情?；顒?dòng)中，省市場監(jiān)管局專家現(xiàn)場教授大家科學(xué)認(rèn)知保健食品,提醒老年消費(fèi)者,要正確鑒別、購買保健食品。通過科普宣傳，幫助老年人群體了解保健食品與普通食品、藥品的區(qū)別，提高對保健食品的科學(xué)認(rèn)知能力和自我防護(hù)能力。現(xiàn)場工作人員發(fā)放特殊食品安全知識讀本，耐心講解政策法規(guī)以及安全知識，協(xié)助老人們填寫“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷。現(xiàn)場還邀請了執(zhí)業(yè)藥師為老人們提供血壓、血糖、尿酸等測量體檢服務(wù)，工作人員熱情悉心的服務(wù)工作受到了老人們的高度贊揚(yáng)。據(jù)介紹，合肥市市場監(jiān)管局已在全市范圍內(nèi)多次開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治，直觀了解食品安全抽檢監(jiān)測全過程，充分發(fā)揮社會(huì)公眾的參與和監(jiān)督作用。老人院食品安全的工作總結(jié)9為進(jìn)一步普及食品安全知識，切實(shí)提高老年人的飲食安全意識以及對保健食品知識的認(rèn)知水平，黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局于近日在黑河市第二福利院舉辦了“老年人食品安全知識講座”活動(dòng)。講座中，市場監(jiān)管局工作人員結(jié)合近年來發(fā)生的.典型食品安全事件讓大家認(rèn)識到食品安全的重要性；重點(diǎn)講解食物中毒的特征、常見的食物中毒、食品存儲不當(dāng)?shù)奈：?、預(yù)防食物中毒的基本知識；講解選購食品要注意查看外包裝是否完整、是否有食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存期、是否為三無食品等事項(xiàng)；講解保健食品與食品、藥品的區(qū)別，提醒老年人保健食品不能代替藥品，舉身邊例子告誡老人們不能貪小便宜吃大虧；提出了科學(xué)營養(yǎng)膳食建議，其中“健康飲食八要點(diǎn)”和“健康飲食歌”深受老人們喜愛，老人們不自覺的與授課人員一起朗讀著，一起津津樂道的談?wù)撝?。同時(shí)，工作人員要求敬老院加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)、食品原料采購關(guān)、餐用具清洗消毒關(guān)、食品加工制作關(guān)和食品留樣關(guān)，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。福利院工作人員及入住老人共計(jì)70余人參加講座，共向老人們發(fā)放了食品藥品安全知識手冊、老年人消費(fèi)教育指導(dǎo)手冊、食品保健食品欺詐和虛假宣傳十大騙術(shù)等宣傳資料共計(jì)200余份。老人院食品安全的工作總結(jié)10近日，為增強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢工作針對性和有效性，切實(shí)維護(hù)公眾“舌尖上的安全”，市食藥檢測中心按照市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，結(jié)合全省第二期食品安全“你點(diǎn)我檢”網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，走進(jìn)我市部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。市食藥檢測中心分別對金臺區(qū)中心敬老院、渭濱區(qū)民政局中心敬老院、寶雞頤盛德老年公寓等4戶公立敬老院和2戶私立養(yǎng)老院食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢和快檢。此次抽檢和快檢品種涉及米、面、油、水果、蔬菜、饅頭、餐飲具等十余個(gè)，共計(jì)抽檢20批次，快檢48批次。同時(shí)，市食藥檢測中心積極向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行了食品安全科普宣傳，并按照留樣處置有關(guān)要求，將部分留樣期滿、尚在保質(zhì)期內(nèi)的米、面、油等30批次留樣分別向敬老院予以捐贈(zèng)。通過本次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，強(qiáng)化了食堂從業(yè)人員和老人們的食品安全意識，進(jìn)一步加強(qiáng)了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防范工作，也為老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環(huán)境。老人院食品安全的工作總結(jié)11為貫徹落實(shí)攀枝花市西區(qū)老齡工作委員會(huì)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省老齡工作委員會(huì)關(guān)于深入開展20xx年全省“敬老月”活動(dòng)的通知》要求，我局緊緊圍繞“實(shí)施積極應(yīng)對人口老齡化國家戰(zhàn)略，樂享智慧老年生活”這一主題，積極開展了“規(guī)范轄區(qū)養(yǎng)老院食堂食品安全管理，切實(shí)保障廣大老年人的飲食健康安全”的“敬老月”活動(dòng)。此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對食堂食品經(jīng)營許可證持證情況、索證索票履行情況、食品原料采購情況、是否設(shè)置食品留樣冰箱、是否規(guī)范記錄食品留樣記錄等進(jìn)行檢查。同時(shí)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范等問題，現(xiàn)場下達(dá)監(jiān)督意見書，要求經(jīng)營主體立即落實(shí)整改要求。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)養(yǎng)老院食品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)強(qiáng)化食品安全主體意識，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的餐飲食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心，樂享智慧老年生活。老人院食品安全的工作總結(jié)126月10日下午，白峰街道峰城社區(qū)黨群服務(wù)中心邀請白峰衛(wèi)生院俞劍峰醫(yī)生前來為轄區(qū)老年人開展老年人食品安全講座。講座中，俞醫(yī)生溫馨提示參加講座的老年人應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。做到飯前飯后洗手，餐具清洗消毒，不用不干凈的餐具飲用和盛裝食品，不吃沒有保質(zhì)期或者過期的食品，買包裝食品時(shí)注意看是否是正規(guī)生產(chǎn)的廠家，看包裝是否完整與保質(zhì)期，是否有異物或是霉斑，不購買三無產(chǎn)品。不吃剩飯剩菜、煎炸過度或有異味、沒煮熟的食物。新鮮食物煮好后盡快吃掉，若食用常溫下保存的隔夜青