Unit 1 Food for Thought Understanding ideas 教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年高一英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年高一英語外研版（2019）必修第二冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間設(shè)計意圖本教學(xué)設(shè)計旨在通過深入解讀《Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas》章節(jié)，幫助高一學(xué)生在掌握英語基礎(chǔ)知識的同時，提升對食物與健康關(guān)系的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力和跨文化交際意識。結(jié)合2024-2025學(xué)年高一英語外研版（2019）必修第二冊的教材內(nèi)容，本設(shè)計注重實(shí)用性，確保教學(xué)過程與學(xué)生的實(shí)際需求緊密相連，有效提升學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.語言能力：通過閱讀理解，掌握食物與健康相關(guān)的詞匯和表達(dá)，提高描述和分析食物對健康影響的能力。

2.思維品質(zhì)：培養(yǎng)批判性思維，能夠分析不同食物選擇的利弊，形成合理的飲食觀念。

3.文化意識：了解不同文化背景下的飲食差異，增強(qiáng)跨文化理解和尊重多元文化的能力。

4.學(xué)習(xí)能力：通過合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，提升獲取、加工和運(yùn)用信息的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①掌握描述食物和健康的相關(guān)詞匯，如"nutritious"、"processedfood"、"organic"等；

②理解課文中的主旨大意，能夠總結(jié)食物與健康之間的關(guān)系；

③學(xué)會使用一般現(xiàn)在時和一般過去時描述飲食習(xí)慣和健康影響；

④能夠就食物選擇進(jìn)行簡單的口頭和書面表達(dá)。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①區(qū)分不同類型的食物詞匯，準(zhǔn)確運(yùn)用在具體語境中；

②理解并運(yùn)用課文中的復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)，如定語從句和狀語從句；

③分析課文中的論點(diǎn)，評估不同食物對健康的影響，形成自己的觀點(diǎn)；

④在口語和書面表達(dá)中，恰當(dāng)?shù)厥褂棉D(zhuǎn)折和比較的語言結(jié)構(gòu)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生配備《外研版（2019）必修第二冊》教材。

2.輔助材料：收集食物與健康主題的圖片、圖表，以及相關(guān)視頻片段，用于課堂展示和討論。

3.教學(xué)工具：準(zhǔn)備投影儀、電腦等設(shè)備，以播放多媒體資源。

4.教室布置：將教室分為小組討論區(qū)域，便于學(xué)生互動交流。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-開始上課時，展示一張健康食物與不健康食物的對比圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并討論：“你們認(rèn)為哪些食物是健康的？哪些是不健康的？為什么？”

-學(xué)生分享個人看法后，教師總結(jié)并引出本課主題：“今天我們將學(xué)習(xí)如何通過選擇合適的食物來保持健康?！?/p>

2.講授新課（15分鐘）

-教師介紹教材中的關(guān)鍵詞匯，如“nutritious”、“processedfood”、“organic”等，并給出例句，讓學(xué)生跟讀并模仿。

-通過PPT展示課文中的主旨大意，引導(dǎo)學(xué)生快速閱讀課文，找出食物與健康之間的關(guān)系。

-講解課文中的復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)，如定語從句和狀語從句，并通過示例幫助學(xué)生理解。

-教師提出問題：“你們認(rèn)為怎樣的飲食習(xí)慣是健康的？請給出理由?！睂W(xué)生回答后，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-學(xué)生分組，每組根據(jù)課文內(nèi)容討論并編寫一段關(guān)于健康飲食的小對話。

-各組輪流展示對話，其他學(xué)生聽后進(jìn)行評價，教師給予反饋。

-教師給出一些練習(xí)題，如填空、選擇題等，讓學(xué)生獨(dú)立完成，以檢驗(yàn)對課文內(nèi)容的理解。

4.課堂提問與師生互動（10分鐘）

-教師提問：“你們在日常生活中是如何選擇食物的？有沒有什么健康飲食的小秘訣？”

-學(xué)生分享自己的經(jīng)驗(yàn)，教師引導(dǎo)其他學(xué)生進(jìn)行評價和討論。

-教師提出假設(shè)情景：“如果你是一名營養(yǎng)師，你會如何建議你的朋友改善飲食習(xí)慣？”學(xué)生思考后，輪流給出建議，教師提供反饋。

5.創(chuàng)新環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師設(shè)計一個小游戲，如“健康飲食接龍”，學(xué)生需要快速說出一個健康食物，下一個學(xué)生則需說出另一個與之相關(guān)的健康食物，以此類推。

-游戲結(jié)束后，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

6.結(jié)束語（5分鐘）

-教師回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物與健康之間的關(guān)系。

-鼓勵學(xué)生在日常生活中做出更健康的食物選擇，并提醒他們課后復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容。

總用時：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-食物與健康主題的文章：收集一些關(guān)于健康飲食、營養(yǎng)平衡的科普文章，讓學(xué)生了解不同食物對健康的影響，以及如何制定合理的飲食計劃。

-飲食與健康相關(guān)的書籍：推薦一些適合學(xué)生閱讀的書籍，如《營養(yǎng)與健康》、《食物的真相》等，幫助學(xué)生更深入地了解飲食與健康的知識。

-飲食習(xí)慣調(diào)查問卷：設(shè)計一個關(guān)于飲食習(xí)慣的調(diào)查問卷，讓學(xué)生在課后進(jìn)行自我評估，了解自己的飲食健康狀況。

-健康食譜分享：收集一些簡單易做的健康食譜，如低脂食譜、素食食譜等，鼓勵學(xué)生在家庭中實(shí)踐并分享成果。

2.拓展建議

-組織一次健康飲食主題的講座：邀請營養(yǎng)專家或醫(yī)生來校進(jìn)行講座，讓學(xué)生更直接地了解健康飲食的重要性。

-開展健康飲食主題的研究活動：鼓勵學(xué)生以小組形式，對某一特定的飲食習(xí)慣或食物進(jìn)行深入研究，并在課堂上分享研究成果。

-創(chuàng)辦健康飲食雜志：組織學(xué)生創(chuàng)辦一份健康飲食主題的雜志，內(nèi)容包括健康食譜、飲食知識、健康習(xí)慣等，讓學(xué)生在實(shí)踐中提升健康意識。

-家庭飲食計劃實(shí)踐：鼓勵學(xué)生與家人一起制定家庭飲食計劃，實(shí)踐健康飲食，將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際生活中。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)：指導(dǎo)學(xué)生如何利用網(wǎng)絡(luò)資源，如健康飲食網(wǎng)站、營養(yǎng)應(yīng)用等，獲取更多健康飲食相關(guān)的信息和知識。課后作業(yè)1.根據(jù)課文內(nèi)容，寫一篇短文，描述你理想中的一日健康飲食。內(nèi)容包括早餐、午餐和晚餐的食物選擇，以及為什么這些食物是健康的。

2.采訪你的家人或朋友，了解他們的飲食習(xí)慣，并寫一篇報告，分析他們的飲食是否健康，提出改進(jìn)建議。

作業(yè)補(bǔ)充與說明：

題型一：寫作練習(xí)

題目：MyHealthyEatingPlan

要求：根據(jù)課文中學(xué)到的知識，制定一個健康的一日飲食計劃，并解釋為什么這樣的飲食是健康的。

答案示例：Istartmydaywithabowlofoatmealtoppedwithfreshfruitsandaspoonofhoney.Forlunch,Ihaveasaladwithavarietyofvegetablesandapieceofgrilledchicken.Dinnerconsistsofsteamedfishandbrownrice.ThiseatingplanensuresIgetenoughfiber,protein,andessentialnutrientswhilekeepingcaloriesincheck.

題型二：飲食習(xí)慣分析

題目：AnalyzingaFriend'sDiet

要求：選擇一位朋友，描述他們的飲食習(xí)慣，并分析這些習(xí)慣對健康的影響。

答案示例：MyfriendSarahlovessnackingonchipsandcandy.Sheoftenskipsbreakfastandeatsfastfoodforlunch.Thisdietlacksessentialnutrientsandishighinunhealthyfatsandsugars,whichcanleadtohealthissueslikeobesityanddiabetes.

題型三：食譜改編

題目：RevampinganUnhealthyRecipe

要求：選擇一個不健康的食譜，如炸雞或薯條，將其改編成健康的版本，并解釋你做了哪些改變。

答案示例：Itookaclassicfriedchickenrecipeandtransformeditintoahealthierversionbybakingthechickenwithherbsandspicesinsteadoffryingit.Ialsousedwholewheatflourforthecoatingtoaddmorefiber.

題型四：健康飲食宣傳標(biāo)語

題目：CreatingaHealthEatingSlogan

要求：設(shè)計一個吸引人的宣傳標(biāo)語，鼓勵人們選擇健康飲食。

答案示例："Nourishyourbody,fuelyourlife!"

題型五：飲食日記

題目：AWeekofHealthyEating

要求：記錄一周內(nèi)的飲食情況，包括食物種類、分量和感受，分析你的飲食是否均衡。

答案示例：Monday-Breakfast:Greekyogurtwithberries;Lunch:Quinoasaladwithgrilledvegetables;Dinner:Bakedsalmonwithsteamedbroccoli.Ifeltenergeticthroughoutthedayandmymealsweresatisfyingandfilling.教學(xué)反思與改進(jìn)今天的課堂上，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對于食物與健康的基本概念掌握得不錯，但在深入分析和實(shí)際應(yīng)用方面還有所欠缺。為了更好地評估教學(xué)效果并識別需要改進(jìn)的地方，我設(shè)計了一個簡單的反思活動。

在課堂的最后五分鐘，我讓學(xué)生們寫下以下幾點(diǎn)：

-今天學(xué)到的三個新知識點(diǎn)；

-在課堂上遇到的最難理解的部分；

-對健康飲食的個人看法，以及如何將這些知識應(yīng)用到日常生活中。

1.學(xué)生們在理解復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)方面存在困難。在未來的教學(xué)中，我計劃通過更多的實(shí)際例句和簡單的語言來解釋這些結(jié)構(gòu)，以便學(xué)生更容易理解。

2.盡管學(xué)生們能夠復(fù)述健康飲食的基本原則，但他們似乎不知道如何在日常生活中實(shí)際應(yīng)用這些原則。為此，我打算在下一堂課中加入一些案例分析，讓學(xué)生們討論如何將健康飲食原則應(yīng)用到具體的飲食選擇中。

3.學(xué)生們的參與度在課堂討論中有所下降。我意識到可能是因?yàn)橛懻摰膯栴}不夠開放，或者沒有充分激發(fā)學(xué)生的興趣。我計劃在未來的課堂中設(shè)計更具挑戰(zhàn)性和趣味性的討論題目，以吸引學(xué)生的注意力。

針對上述反思，我制定了以下改進(jìn)措施：

-加強(qiáng)語言支持：在講解復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)時，提供更多的圖解和實(shí)例，幫助學(xué)生形象化理解。

-實(shí)際應(yīng)用練習(xí)：設(shè)計一些模擬情景，讓學(xué)生們扮演營養(yǎng)顧問，為他人提供飲食建議，以此鍛煉他們將理論知識應(yīng)用到實(shí)際中的能力。

-提升參與度：通過小組合作和角色扮演等活動，增加學(xué)生的互動和參與，同時確保每個學(xué)生都有機(jī)會發(fā)言和貢獻(xiàn)自己的觀點(diǎn)。

-反饋與調(diào)整：在每次課后，收集學(xué)生的反饋，并根據(jù)反饋調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，確保教學(xué)更加貼近學(xué)生的需求。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的參與度較高，尤其是在討論環(huán)節(jié)，大部分學(xué)生能夠積極發(fā)言，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。在講解新詞匯和句子結(jié)構(gòu)時，學(xué)生能夠跟隨老師的節(jié)奏，正確跟讀和模仿。不過，部分學(xué)生在表達(dá)時仍然顯得有些緊張，語言表達(dá)不夠流暢。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠圍繞主題展開討論，每個小組都能提出一些有價值的觀點(diǎn)。在成果展示時，各小組的代表能夠清晰地表達(dá)本組的觀點(diǎn)，但部分小組的匯報內(nèi)容較為簡單，缺乏深入分析。

3.隨堂測試：

隨堂測試結(jié)果顯示，學(xué)生們對于課文內(nèi)容的基本理解較好，能夠回答出大部分問題。但在一些細(xì)節(jié)理解題和應(yīng)用題上，部分學(xué)生的表現(xiàn)不夠理想，反映出他們在深入理解和實(shí)際應(yīng)用方面還有待提高。

4.課后作業(yè)：

學(xué)生們提交的課后作業(yè)質(zhì)量參差不齊。寫作練習(xí)中，部分學(xué)生能夠結(jié)合課文內(nèi)容，提出合理的健康飲食計劃，但也有一些學(xué)生的作業(yè)內(nèi)容較為表面，缺乏具體的分析和建議。

5.教師評價與反饋：

針對上述評價，我將在以下幾個方面給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)：

-對于課堂表現(xiàn)積極的學(xué)生，我會給予肯定和鼓勵，同時提醒他們在表達(dá)時注意語言的流暢性和準(zhǔn)確性。

-對于小組討論成果展示，我會指出每個小組的優(yōu)點(diǎn)，同時提出改進(jìn)建議，如如何在討論中更深入地分析問題，如何更清晰地表達(dá)觀點(diǎn)。

-在隨堂測試方面，我會針對學(xué)生的錯誤給出具體解釋和糾正，幫助他們更好地理解和掌握知識點(diǎn)。

-對于課后作業(yè)，我會提供個性化的反饋，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，鼓勵他們更好地將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際中。板書設(shè)計①重點(diǎn)知識點(diǎn)

-食物與健康的基本概念

-健康飲食習(xí)慣的要素

-食物分類及營養(yǎng)價值

②重點(diǎn)詞匯

-Nutritious（有營養(yǎng)的）

-Processedfood（