中學(xué)食堂設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度

第第頁中學(xué)食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)和修理保養(yǎng)制度豐樂中學(xué)食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)和修理保養(yǎng)制度一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐餐用具清洗消毒及原材料子貯存的場合，依照原材料子進(jìn)入、原材料子加工、半產(chǎn)品加工、產(chǎn)品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標(biāo)識明顯，操作流程規(guī)范。二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。三、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。四、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點(diǎn)定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。定期檢查和維護(hù)，及時清理清洗，必需時消毒。五、定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查，加強(qiáng)對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及時有記錄。篇2:中學(xué)食堂鍋爐設(shè)備維護(hù)和修理保養(yǎng)制度皋如中學(xué)食堂鍋爐設(shè)備維護(hù)和修理保養(yǎng)制度1、鍋爐每年定期進(jìn)行一次停爐檢查，正常情況下每六年做一次水壓試驗(yàn)，鍋爐的檢查和水壓試驗(yàn)應(yīng)有認(rèn)真的情況記錄，并有檢驗(yàn)人員簽字，這些記載存入鍋爐技術(shù)檔案。2、常常保持鍋爐及鍋爐外部清潔、防止銹蝕。3、每班按規(guī)定排污，沖洗水位計。4、每周應(yīng)人為手工動作安全閥門12次，防止閥門銹柱。5、每月應(yīng)對壓力表的存水彎管進(jìn)行一次清洗，保持暢通。壓力表每半年送檢一次。6、正常運(yùn)行23月進(jìn)行一次煮爐清垢，水垢厚度不應(yīng)超出1mm，如超出應(yīng)縮短清垢時間。7、檢驗(yàn)中存在的問題應(yīng)進(jìn)行修理或更換配件，如發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)問題，應(yīng)聯(lián)系有資質(zhì)的修理單位，先訂立好修理方案，報有關(guān)部門審批后，進(jìn)行修理，并作好修理記錄。8、停爐后應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行保養(yǎng)，停止運(yùn)行一年以上，重新投入使用時，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。篇3:工學(xué)儀器設(shè)備維護(hù)和修理管理方法州常工學(xué)儀器設(shè)備維護(hù)和修理管理方法為了充分提高設(shè)備的完好率和利用率，節(jié)省有限的設(shè)備經(jīng)費(fèi)，依據(jù)我校實(shí)際情況，特訂立儀器設(shè)備維護(hù)和修理管理方法及其報修工作程序。第一條凡由學(xué)校購置或納入設(shè)備總帳統(tǒng)一管理的儀器設(shè)備，均由資產(chǎn)管理處布置實(shí)施維護(hù)和修理。第二條試驗(yàn)室專職管理員及試驗(yàn)員有責(zé)任對所管理的儀器設(shè)備做好日常的維護(hù)；，一般性的維護(hù)和修理工作，對儀器設(shè)備應(yīng)定期、定時進(jìn)行維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。保證明驗(yàn)設(shè)備完好率和試驗(yàn)開出率，并對儀器、設(shè)備的維護(hù)和修理、維護(hù)情況進(jìn)行登記，做好臺帳。第三條儀器、設(shè)備報修程序1.各單位按規(guī)定填寫維護(hù)和修理申報單，經(jīng)資產(chǎn)管理處審定同意后再進(jìn)行維護(hù)和修理。如屬換修部件的，原部件必需按以舊換新的規(guī)定交資產(chǎn)管理處更換，并對新更換的原器件進(jìn)行登記。2.凡屬維護(hù)和修理所需的各種零件、料子，都應(yīng)填寫資產(chǎn)管理申請計劃表，由資產(chǎn)管理處審核，統(tǒng)一組織采購。3.確需送外修理的儀器設(shè)備，按上述程序由資產(chǎn)管理處實(shí)施。4.盡量利用校內(nèi)技術(shù)氣力進(jìn)行維護(hù)和修理，擬設(shè)立本身樂意參加的后備維護(hù)和修理技術(shù)人員庫，視設(shè)備的類型，故障性質(zhì)調(diào)集院內(nèi)技術(shù)人員進(jìn)行修理。5.精密、寶貴儀器（單價10萬元以上）、設(shè)備發(fā)生故障，使用單位應(yīng)作好應(yīng)急處理，然后速上報主管部門及資產(chǎn)管理處，經(jīng)資產(chǎn)管理處會同專家了解情況并認(rèn)定后，申報專項(xiàng)費(fèi)用，由專人組織維護(hù)和修理。6.計算機(jī)內(nèi)部配制需改動、升級、擴(kuò)容，須報資產(chǎn)管理處批準(zhǔn)。7.儀器設(shè)備修復(fù)后，由資產(chǎn)管理處會同報修單位進(jìn)行驗(yàn)收。并填寫驗(yàn)收看法，簽字認(rèn)可。8.各類維護(hù)和修理記錄資料，分別由資產(chǎn)管理處和報修單位及時整理、歸檔。第四條儀器設(shè)備報修標(biāo)準(zhǔn)1.計算機(jī)硬件發(fā)生故障、損環(huán)（不包含因操作問題、程序錯誤、病毒等一切軟故障）；2.儀器設(shè)備無法啟動，查不出原因（不包含電源不通，保險燒壞等）；3.關(guān)鍵部位的零配件損壞，儀器設(shè)備無法使用；4.儀器儀表測量精度嚴(yán)重偏差，自身無法調(diào)校；5.因時間關(guān)系，儀器設(shè)備中緊要部件老化，需改換工作量較大；6.大型寶貴精密儀器設(shè)備損