庫房衛(wèi)生管理制度

第第頁庫房衛(wèi)生管理制度庫房衛(wèi)生管理制度1、各種原材料子、產(chǎn)品要有固定的位置分開堆放，不得混在一起，且每種貨品都要有明顯的標(biāo)簽、標(biāo)志以示區(qū)分。2、貨物堆放，每行之間要有確定的間距。合格品與不合格品應(yīng)分開放置并有明顯的標(biāo)識。3、各種貨物要依據(jù)其不同的儲存要求，分別存入于相應(yīng)的倉庫，不得放錯。4、各類料子、配件堆放有序、整齊，方便查找，發(fā)現(xiàn)傾斜要立刻矯正。5、庫房地面干凈，無包裝紙、垃圾等雜物。6、庫房內(nèi)墻壁的制度牌、標(biāo)識牌等無歪斜或脫落。7、通道內(nèi)無推車、拖車、量具等長時間擺放，及時歸位。8、通道上無擺放物資，無堵塞通道。9、每天要將庫房開門通風(fēng)一次，以免物資受潮，注意庫房防火、防盜、防雨，發(fā)現(xiàn)有漏雨、滲水現(xiàn)象，要及時通報(bào)。10、合理布置庫內(nèi)堆位，預(yù)留充分的出入通道及安全距離，安全高度。附：庫房衛(wèi)生檢查表班組名庫房評分人評分（總分100分）日期序號檢查內(nèi)容評分0810庫房地面干凈無包裝紙、無垃圾、無其它雜物。墻面：墻上制度牌、標(biāo)識牌無歪斜或脫落現(xiàn)象；墻壁、頂篷無蛛網(wǎng)。各類料子、配件區(qū)分生產(chǎn)廠家、規(guī)格型號分類放置，并標(biāo)識清楚，不得越區(qū)存放各類料子、配件堆放有序、整齊，方便查找，發(fā)現(xiàn)傾斜要立刻矯正。各類料子、配件要分清常用和不常用，將常用的物資放置在好取的位置，不常用的物資靠后放置。不用的料子、配件和不合格的料子、配件，要標(biāo)識清楚并搬離庫房。每天要將庫房開門通風(fēng)一次，以免物資受潮，注意庫房防火、防盜、防雨，發(fā)現(xiàn)有漏雨、滲水現(xiàn)象，要及時通報(bào)。8通道上無擺放物資，無堵塞通道。9合理布置庫內(nèi)堆位，預(yù)留充分的出入通道及安全距離，安全高度。10倉庫內(nèi)應(yīng)無衛(wèi)生死角現(xiàn)象。篇2:幼兒園庫房衛(wèi)生管理細(xì)則達(dá)明幼兒園庫房衛(wèi)生管理細(xì)則1、倉庫保管員對庫內(nèi)物品應(yīng)有序擺放，保管恰當(dāng)，不得造成食品變質(zhì)，造成有效揮霍。2、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原材料子儲存容器加蓋密封，同時常常檢查，防止霉變。3、食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作，做好先進(jìn)先出，易壞先用。5、腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、混雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。6、常常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超出保質(zhì)期限的食品7、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保管食品的冷藏設(shè)備，必需貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半產(chǎn)品分柜存放，杜絕生熟混放。8、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，常常開窗通風(fēng)，保持干燥。做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。篇3:學(xué)校食堂庫房衛(wèi)生管理制度岡上學(xué)校食堂庫房衛(wèi)生管理制度1．食堂庫房必需專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫；2．庫房內(nèi)設(shè)置食品架，原材料子分類陳設(shè)，食品原材料子等應(yīng)離地30cm，離墻40cm放置；3．嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄；4．嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原材料子等入庫存放；5．保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；6．設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；7．庫房管