膳食服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容飲食種類服務(wù)講解_第1頁
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膳食服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容--飲食種類服務(wù)01正常飲食02疾病飲食03起居室飲食04訪客飲食養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容--飲食種類服務(wù)01正常飲食鼓勵(lì)并支持老人之間的參與與交流為普通老年人制定以副食為中心的飲食注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，控制鹽量食物以細(xì)軟為主飲食溫度以適宜入口進(jìn)食為佳

膳食服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容--飲食種類服務(wù)02疾病飲食流質(zhì)飲食半流質(zhì)飲食軟質(zhì)飲食適用于輕微疾病、手術(shù)后恢復(fù)、因口腔疾患而影響咀嚼能力、消化能力較弱及尚擁有一般性吞咽能力的老年人適用于發(fā)熱、因消化道疾患而消化不良、因口腔疾患而嚴(yán)重影響咀嚼能力、手術(shù)后恢復(fù)期的老年人適用于高熱、暫時(shí)或永久失去吞咽能力、胃腸道手術(shù)后恢復(fù)飲食者、重?；蛉I衰竭的老年人

膳食服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容--飲食種類服務(wù)03起居室飲食因生病或癱瘓等不能在餐廳就餐的老年人，工作人員要將飲食免費(fèi)送到起居室。但只要老年人身體允許，應(yīng)盡可能鼓勵(lì)老人到餐廳就餐，享受共同進(jìn)餐的樂趣。

膳食服務(wù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)內(nèi)容--飲食種類服務(wù)04訪客飲食若有親朋好友到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)探望老人并與其共同進(jìn)餐，食堂應(yīng)詢問來訪人員的飲食期望及需求，提供以老人健康為中心的相應(yīng)合理飲食。若來訪者自帶食品到機(jī)構(gòu)探望老人，來訪者應(yīng)從老人健康角度出發(fā)，主動(dòng)詢問工作

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