11582創(chuàng)意音樂電影主題餐飲眾籌項目計劃書

第一章項目概要1二、項目容1三、項目發(fā)起者1第二章項目背景1一、國餐飲市場穩(wěn)步增長1二、眾籌模式成為創(chuàng)業(yè)融資新模式3三、餐飲業(yè)穩(wěn)步發(fā)展4四、項目公司加快跨越發(fā)展步伐5第三章項目市場分析5一、眾籌的發(fā)展現狀與趨勢5二、眾籌數量和分布情況8三、文化領域眾籌成功案例9第四章眾籌發(fā)起者分析11三、優(yōu)勢資源分析12二、餐廳建設規(guī)劃15三、服務經營策略17五、營銷策略25六、點菜系統28七、連鎖運營計劃28第六章項目組織建設方案30二、各部門的主要職能31三、團隊核心成員33四、團隊成員能力預評估33五、薪酬激勵計劃33六、餐廳的管理34七、部制度建設35第七章項目發(fā)展規(guī)劃35二、發(fā)展重點36三、發(fā)展步驟40第八章項目投融資計劃41二、融資結構與來源43三、眾籌流程45五、項目資金管理47第九章財務收益分析50一、財務評價依據50二、月度成本費用預算51三、保本點分析51五、盈虧平衡分析54六、利潤分配方案56第十章風險與對策56一、外部風險管控56二、部風險分析與對策57第十一章結論58餐廳，針對中高檔群體消費者。項目前期通過眾籌方式籌資，在建設注：2010年起，國家統計局將統計口徑的經營領域和市場空間不斷拓寬，經營檔次和企業(yè)管理水平不斷提進，餐飲已成為風險投資商逆市投資的最佳選擇之一。是由發(fā)起人、跟投人、平臺構成。具有低門檻、多樣性、依靠大眾力量、注重創(chuàng)意的特征，是指一種向群眾募資，以支持發(fā)起的個人或組年，眾籌融資交易規(guī)模將繼續(xù)保持高速增長趨勢。一方面，投資理念的成熟，經過這5年的發(fā)展，用戶對眾籌融資理念接受度更強，促使更多用戶進行眾籌融資；另一方面，團購+預購的眾籌模式慢慢向股權眾籌模式演變，投資者將介入，隨著眾籌逐步正規(guī)化，以與平臺廳、咖啡館、茶館等各類餐廳形式應有盡有，從規(guī)模上講，既有大型的飲食集團，也有中小型的餐飲企業(yè)和個體工商戶。2014年，餐飲強合產業(yè)鏈條上的資源優(yōu)勢，實現產業(yè)的多元化經營。為此，公司前期分析，并認為其具有較好的市場前景和盈利價值，實施之后，不僅能可獲得資金；籌資項目完成后，網友將得到發(fā)起人預先承諾的回報，影視、菜品、漫畫、出版、游戲、攝影等各類項目都能在國的眾籌上劃等）達到可展示的程度，才能通過平臺的審核，而不單單是一個概4、債券模式是指投資人支持一個項目，項目結束后，投資者不預售類項目，因為這些商品的設計者會將產品作為獎勵回饋給支持者。捐贈類的眾籌則多為公益項目。而對于股權、債券類項目，眾籌陸→在線提交申請→完善項目文案、視頻，回報設置，個人身份信息評估、購買、購買后體驗”4個階段，圍繞這4個階段的外環(huán)，則這4個關鍵詞構成了一個閉環(huán)，這個閉環(huán)是循環(huán)的，沒有起點，也設計、生產、傳播等各個環(huán)節(jié)，真正實現了全流程社會化傳播。每個2011年4月2011年4月月月月月籌之一目”較多漲。在兩年多的時間里，文化項目融資規(guī)模就從2011年的6.2萬一個大幅度的上揚，是因為成功項目增多且籌集的資金規(guī)模都相對2011年提高了不少；不過整個2012年，單個項目最高籌集資金規(guī)模才33.95萬；到了2013年時，大眾對眾籌接受程萬元人民幣，平均每筆支持金額440元。而支付寶、微信等也積極依企業(yè)視頻營銷服務的影視，服務容包括影視廣告、宣傳片制作、微電影、三維動畫、活動策劃、紀錄片、品牌形象建設、互動營銷、傳播京德影視作為企業(yè)綜合視頻服務商，先后服務過互聯網、汽金融、電子、生物技術、商業(yè)、服裝、地產、科技、農業(yè)、高尚消費理、品牌運作與管理、財務管理、員工的績效考核管理、人力資源的根據項目建設對人力資源的要求，結合公司人力資源的實際狀況，公司已擁有一批創(chuàng)意人才，并能積累起餐飲行業(yè)人才，為順利實進一步發(fā)展，人們的就業(yè)渠道增多。在許多情況下，人們的時間越來越緊湊，時間價值的升值，越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜，做飯，和在家看電視上。所以，音樂、電影和餐飲的新結合，是滿足人們到餐廳吃飯的一種需要。為此，我們根據目前市場發(fā)展的需求。開發(fā)了“音樂電影主題餐廳”的項目創(chuàng)意，在充分發(fā)掘娛樂與飲食市場時，也開創(chuàng)了極具特色的“音樂電影主題餐廳”在開發(fā)市場同時，也到電影小包房、最新電影、優(yōu)秀電影預約觀看、微電材為背景，穿插了對電影的介紹和特色菜式推薦。如周星馳電影《食兒童，學生消費層：可愛又營養(yǎng)的兒童餐，學生套餐，加上精美老年人消費層：老年人比較注重食物是進食方便，不麻煩。同時又能具有增強身體免疫，易吸收的菜品，所以，該類套餐應該是易吸“京德”音樂電影主題餐廳2）為三層樓房，處于本城XX街道，交通較為便利，且有停車位間洗手間，一個吧臺（提供各種特色飲料，如電影里的飲料，也提供個餐廳的空間感和現代感。墻面上的電影海報成為餐廳獨特的亮點，圍。占據墻面的海報，又可以提供一個展示的空間，為餐廳帶來更多情趣。過道中經典的壁爐自然必不可少，增添了空間的亮點。而以一充滿古典味的吧臺，典型的歐式擺設，帶出歐式的浪漫風情，雞尾酒驗自然之美，陶醉在為你營造休閑，浪漫的時尚空間。讓人們在領略也提供數碼設備，讓客人可以自拍DV，錄制下自己在餐廳的美好時光，如生日派隊、同學會、情侶約會等，餐廳幫客人制作成光碟。也能讓客人播放自己自帶的DV，讓客人有如家4）亂世佳人：沙發(fā)和小型桌，配以精美餐具整體裝修典雅，燈光柔和明亮給人以現代感，包廂設計，相互之天，一杯冰冰的、酸酸的檸檬水，用一個干凈精致的透明玻璃杯端上來，客人感覺當然要好一些，而且會讓客人覺得這家餐廳夠檔次，夠盤子里。我們要求服務員統一帶白手套服務，這樣，無論是在擺盤還是端菜的時候，都讓顧客感到很干凈衛(wèi)生，心里也安心，對這家店的顧客落座了，菜端了上來，服務員走過去，貼心地問“您需要袖不小心把油弄到了袖子上，多掃興啊。袖套也不會帶走，只是送顧客這是美國餐館流行的游戲：就餐完畢后，最后的點心叫簽語餅里包有一紙條，紙條上的容不一而足，有的是幸運數字，有的是一獎，引得顧客紛紛去那家餐館吃飯。這種“成功”故事，我們當然不卡片和筆。在餐廳就餐的消費者，在等待點單或者等菜的隨意拿起卡片寫下自己的小小心愿或心事，可以掛在上。這樣一個小細節(jié)，不僅幫助顧客消磨了等待時間，又爭取了回頭有時我們會應客人的要求將電影中某到菜的做法現場表演并做給大家看，或者讓我們的廚師講解我們的特色菜，讓顧客點評。增加拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用便下一次訂餐。大部分餐廳的訂餐卡都簡單樸素，跟名片差不多。我走之前都主動拿走一。這樣一來，隨著這些卡片被帶走，餐館的名字客戶去餐廳就餐，結帳時，服務員呈上一個精美的小紙袋，“碎銀”倆字，服務員說這是找您的零錢。一個小小的銀碎袋，對顧一種服務的態(tài)度，顧客欣喜，帶來的是經營者的欣喜。同時，餐廳還品吸引了眾多的消費者。我們也可以仿造這種創(chuàng)意。為此，我們推出一是制度的建設，本餐廳的制度主要包括，員工行為準則，完成清掃、整理工作，并注意衛(wèi)生保持；室不得存放與工作無關的物下班與節(jié)假日不得在辦公室存放錢款與貴重物品。如有丟失自行負與菜品加工人員和銷售服務人員進行“估”銷售成本上，要求員工要“整料整用、大料大用、小料小用、邊角料手抓估量等等。一個餐廳能夠打理得紅紅火火：靠的是品牌；靠的是服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立氣，使用天然氣，因為相對煤氣罐等其他燃燒方式來說，用天然氣會大幅降低經營成本，這樣一次性投入，換來的是更多省錢。在用電方抽查，保證菜品安全；于外部，則定期邀請縣衛(wèi)生局、質監(jiān)局等人員2、前期在一些都市報、商報、網或其它媒體刊登“免費試吃”4、店面玻璃墻壁大篇幅的海報和宣傳畫，吸引住單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上餐廳的店名、理念、指向標8、在本地BBS、博客、微博等上進行軟文推廣，對重大事件進A、開業(yè)之前，通過各個媒體（電視臺、廣播、各大報紙等）對F、每日在大門口電子屏（或公示牌）上顯示當日特價以供顧客為8.5折，高檔菜為9.5折優(yōu)惠，金卡會員一律7折，黃金周期間還在經營方面，也發(fā)展了具有特色的經營方略。讓顧客在用餐之余，也作為留念？“好萊塢”為滿足顧客的需求，對每期推出的電影主題都在不同的節(jié)日里，我們會為不同的節(jié)日推出極具特色的主題套4、專利“金鷹杯”點菜、送單、結帳、收銀、廚房打印、庫存管理、餐牌管理、員工管加盟申請：加盟商通過公司的廣告、實地考察旗艦店等，了解我盟申請；公司市場部人員將對加盟商的資格、資金實力、經營管理能人是發(fā)展的基本要素，也是必備要素。作為餐廳，要獲得成董事會監(jiān)事會審計總經理獨立董事是：按照標準服務、熱情的服務態(tài)度為顧客供餐、服務。保證客人的需要，推銷產品，擴大銷售，正確計算和收取價款，保證經濟收入的B、廚房部：負責菜品調理副菜品的制作，如烹制菜肴。它把從菜品調理制劑室轉來的菜品調理半成品和自己加工的原料進行烹調進質量好、數量足、價格合理的菜品調理原料與所需物資，將購進的負責餐廳的一切后勤工作，包括水、電、煤氣、的維修、保養(yǎng)、車輛調運、保衛(wèi)等各項后勤工作，以保證餐廳工作的述其中，基本工資+績效工資為上面工資表。所占比例依據崗位性質不的方式予以激勵，原則上要求其出資入股。在餐廳發(fā)展壯大，乃至以4、學習激勵：餐廳所有員工都可以參加培訓，一般培訓費用由務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的菜品（飲品）質量與各項規(guī)章制度的場，了解顧客需求，與廚師長一起籌劃和設計菜單，與時開發(fā)符合當4、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員培植產業(yè)項目：以本土為主，培植一些新興餐飲項目，其業(yè)績喜用五年時間，建立完善財務、物流、監(jiān)控、培訓等六鎖發(fā)展管理重新設計，使其更加具有時尚感和時代特征。二是分合作直營兩種經營方式，以實現規(guī)化管理，打造優(yōu)質品牌形象；三四級城市更改品牌名稱為筋頭巴腦，主要采取加盟和合作加盟兩種方式，以快速占領市場為主。三是市場擴。加快京德音樂電影餐的市場擴展速度，可以引入風投、私募等，以投資或合作的方式，在入現代化管理理念，加快品牌、宣傳等方面的提升速度，提升京德音品牌直營店、加盟店的垂直管理能力，向部挖潛，提升單店運營能力的職能，整合部門，劃分權責，下放權限，推進項目管理決策、市場調研、項目開發(fā)、管理監(jiān)控、財務監(jiān)管與人員培訓等的管理的建設步習，加快企業(yè)股份制改革步伐，吸引、動員公司中高層管理人員、核業(yè)打造力度。要建立公司培訓教材，活化培訓形式，完善培訓體系，網絡課堂、實踐課堂、集訓課堂等四個課堂進行全方位、多視角、寬設力度。要加大人才招聘的力度，積極拓展招聘的方式和圍，建立多效考核制度建設，建立“能上能下，能進能出，優(yōu)勝劣汰”的考評機一是要做好項目市場分析。新的項目基本方向為餐飲弱的項目，投資額一般在300-500萬之間。以此為標準，在項目前期分析，在此基礎上建立科學的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并經討論決策實施。三礎，重點加強新生項目的建設工作，在項目建設過程中，要全力培育建設。要將直營店作為公司形象窗口、市場拓展的主陣地進行建設，以高標準、規(guī)化的建設方式實施，做到建設一個，成功一個，盈利一個。在重點項目、重點區(qū)域、重點店鋪上，采模式，并逐步擴大直營持有股份比例，有條件的情況下，實行全股直理在公司運營和決策中的比例；要加強財務對成本、營銷、信息等方覆蓋；要引入現代物流管理信息系統，整合現有物流資源，提升物流系，建設培訓師隊伍，制定培訓方案，做好對技術人才的培訓工作，快連鎖事業(yè)發(fā)展總部建設速度，整合外資源，重組流程，以現代化餐堅持品牌建設不動搖，全面提升項目公司的品牌知一是加強建設。要優(yōu)化公司，在欄目、容上做到更新和出彩刊。要創(chuàng)辦一本刊，在采編上要有特色，在推廣上要全面，使之成為籍。要編輯寫作題為《他的成功可以復制》的書籍，全面介紹京德音店鋪的形象打造，總部文化要全面復制到每個店鋪，通過書架、宣傳欄、櫥窗、產品等進行展示和宣傳；要幫助店鋪積極做好節(jié)日營銷活動，提升店鋪的整合傳播能力。五是加強媒體互動建設。要保持與各級媒體的良性互動關系，并與中央電視臺等建立戰(zhàn)略合作伙伴關系，廳辦公前廳使用號號11工程預算工程預算③流動資金為開業(yè)初期菜品原料的進貨用款與日常周轉所需資日確認。募集完成后，資金實行封閉式運作。經營正常的情況下不得進行增資擴股。如要擴大規(guī)模和影響，可通過開分店的方式實施。分2、一股東卡：持卡人自開業(yè)起3年，第一年獲得2000元額度的8、餐廳第一期股東由創(chuàng)始人團隊審核資格，以后的每期股東由的5%，其中創(chuàng)始人與管理團隊各占一個委員，剩余委員在第一期股9、第一期股東所持股份，在第二期股東招募時可以進行合理合動，包括但不限于項目路演、一對一指導等，為餐廳盈利和健康正常4、股東需符合一定的資質條件并提交相關資料經審核，不得提等項目資料領投人協助完善項目資平臺方協助完善項目資料完善與估料與確定估值估值先由創(chuàng)業(yè)者公開報價，議價付管化2)投資者認購滿額后，將錢款打入興業(yè)銀行托管賬戶3)大家投協助成立項目，投資者按出資比例擁有項目股權4)興業(yè)銀行將首批資金轉入項目項目合作資金管理原則是：集中管理、?？顚Ｓ?、合理節(jié)約、提財務部與第三方資金監(jiān)管應參加企業(yè)董事會，年、季、月計劃會等重大事宜決策會議，凡涉與項目資金使用、項目營銷、項目董事會（重大資金審核）第三方資金監(jiān)管機構財務部審核部門申請經辦人使用財務、保衛(wèi)、車輛管理等部門）的負責人和經辦人員為直接責任公司因經營發(fā)展，被其他企業(yè)并購，在并購過程中，發(fā)結構、股本比例變化等，使得投資者退出，此種方式，按