外國名酒及其年份標志.ppt

1、外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 簡介 (Brief Introduction) 西方國家酒類繁多，各有風味。一般來說，酒精含量14以上的酒，稱為烈酒(Spirits or Liquors)， 如威士忌、杜松子酒、朗姆酒、雪利酒、白蘭地等。葡萄酒和啤酒的酒精含量都在14以下。 注意：啤酒的度數(shù)與其他酒的度數(shù)不同。啤酒的度數(shù)表示的是麥芽糖的含量，而其他酒的度數(shù)表示的是酒精的含量。,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and

2、 Liquors 啤酒(Beer) 生啤酒（散裝啤酒，扎?。?Draught Beer (Beer on Draught) 黑啤酒 Dark Beer 淡啤酒(較一般啤酒含有更多酒精） Ale 姜汁啤酒 Ginger Ale,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 葡萄酒 (Wine) 葡萄酒大致分三種：紅（Red）、白（White）、粉（Rosy）。 法國勃艮第紅酒 Burgundy Red 法國波爾多葡萄酒 Bordeaux 加來富白葡萄酒 Graves 德國白葡萄酒 Hock 馬拉加白葡萄酒 Malaga 萊茵白葡萄酒 Rhine Whi

3、te,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 白蘭地 (Brandy) 白蘭地是一種經(jīng)過蒸餾的葡萄酒，再經(jīng)過加上其他果汁發(fā)酵制成的，酒精含量在4550之間。世界著名白蘭地有： 法國科涅克白蘭地 Cognac 軒尼詩拿破侖 Hennessy Napoleon 金路易拿破侖 Louis Dor Napoleon 御鹿20年陳白蘭地 Hine V.S.O.P. 軒尼詩 V. O. Hennessy V. O.,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 馬爹利 X.O. Martell X.O. 梅子白蘭

4、地 Plum Brandy 蜂窩白蘭地 Beehive 三星百事吉 Bosquit Three Stars 姜汁白蘭地 Ginger Brandy 三星人頭馬 Remy Martin Three Stars 藍帶 Cordon Bleu,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 威士忌 (Whisky) 威士忌是以玉米為主料，加入了其它谷物釀成，酒精含量為4045。威士忌需要貯藏三年以上才能飲用。世界著名威士忌有： 風笛100 100 Pipers Whisky 女神威士忌 Britania 蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky 美國波旁威士

5、忌 Bourbon Whisky 加拿大威士忌 Canadian Whisky,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 蘇打威士忌 Highball 黑白威士忌 Black and White 白馬威士忌 White Horse 皇冠威士忌 Crown Royal 安尼皇冠 Queen Anne 紅牌威士忌 Johnnie Walker Red Label 七皇冠 Seven Crown 黑牌威士忌 Johnnie Walker Black Label 格蓮格蘭特 Glen Grant,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wi

6、nes and Liquors 雞尾酒 (Cocktails) 雞尾酒是一種混合飲料 （Fancy/Mixed Drink），它是以各種蒸餾酒（如白蘭地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒等）為主，加入香料和其他飲料調制而成。常見的雞尾酒有； 亞歷山大 Alexander 阿美里卡諾 Americano 馬提尼 Martini 司令 Gin Sling Cocktail 新加坡司令 Singapore Sling Cocktail,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 雪球 Snow Ball Cocktail 古式 Old Fashioned Coc

7、ktail 愛諾格 Egg Nogg Cocktail 粉色佳麗 Pink Lady Cocktail 羅布羅依 Rob Roy Cocktail 血紅瑪麗 Bloody Mary Cocktail 曼哈頓 Manhattan 白雪公主 White Lady 玫瑰 Rose,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 其他酒類 朗姆酒 rum 杜松子酒 gin 伏特加酒 vodka 香檳酒 Champagne 雪利酒 Sherry 味美思酒 vermouth,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 星級標志 一星 （） 34年 二星 （） 5年左右 三星 （） 58年 四星 （） 810年 五星 （） 1012年,外國名酒,Famous Foreign Beers, Wines and Liquors 字母標志 V.O. (Very Old) 1215年 V.V.O. (Very Very Old) 1518年 V.S.O. (Very Special Old) 1820年 V.S.O.P. (V