食品安全教育內(nèi)容

1、食品安全教育內(nèi)容食品，輕則影響營(yíng)養(yǎng)平衡延緩身體發(fā)育，重則在身體內(nèi)積累大量毒素，或被傳染多種傳染性疾病，危害身體健康。為此，我們倡導(dǎo)：一、遠(yuǎn)離路邊活動(dòng)小攤點(diǎn)。這是因?yàn)椋?、活動(dòng)攤點(diǎn)從業(yè)人員健康狀況不明，傳播傳染病的可能性非常大。2、食材安全沒保障。大量病死家畜家禽肉，甚至毒死的老鼠肉被充當(dāng)食材。3、加工后的食品暴露在馬路邊，空氣中灰塵、細(xì)菌易造成食品二次污染，極易引起食物中毒。二、遠(yuǎn)離垃圾食品。垃圾食品三高（高能量高脂肪高蛋白）三低（低膳食纖維、低維生素、低礦物質(zhì)）。常見垃圾食品有那些？為什么說(shuō)它們是垃圾食品？油炸類：油條、油餅、薯片、薯?xiàng)l。主要特點(diǎn)：高溫制作，用油如反復(fù)使用易致癌。加工肉類：熏

2、肉、臘肉、肉干、魚干、香腸。 含大量鹽，以及防腐劑、增色劑等添加劑。汽水、可樂類：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超過(guò)每天每個(gè)人正常需要。餅干、糖果類：食用香精和色素過(guò)多；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低方便類鹽分過(guò)高、含防腐劑、香精。 方便類：方便面等主要特點(diǎn)：鹽分過(guò)高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟，有熱量沒有營(yíng)養(yǎng)燒烤類：主要特點(diǎn)：含有三苯四丙吡；加工條件及環(huán)境限制較大肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但同樣含有的大量飽和脂肪和膽固醇。廉價(jià)麻辣袋裝食品： 監(jiān)管不到位， 加工環(huán)節(jié)惡劣， 操作流程不規(guī)范，安全隱患大；添加大量色素調(diào)味劑，刺激少年兒童感觀和味覺，讓少年兒童愛不拾手，而對(duì)正常人感到可口的飯菜提不起胃口。 三、明白口味服從營(yíng)養(yǎng)的道理。主食家庭和學(xué)校食堂加工的飯菜，牢記：食物多樣谷為主，營(yíng)養(yǎng)全面強(qiáng)筋骨；蔬菜水果薯作伴，心腦血管無(wú)疾患；奶類豆類含鈣高，完全蛋白更不少；食量活動(dòng)講平衡，不胖不瘦身勻稱。四、按規(guī)范飲用學(xué)生奶。 學(xué)生奶是政府主導(dǎo)并控制生產(chǎn)的， 我國(guó)政府推進(jìn)學(xué)生奶，就是為了提高國(guó)民身體素質(zhì)。我縣招標(biāo)采購(gòu)的蒙牛學(xué)生奶，營(yíng)養(yǎng)安全價(jià)廉，能有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利學(xué)生身體發(fā)育，課間補(bǔ)充學(xué)生奶，還能提升第三四節(jié)課堂效率。尤其是純牛奶，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于果味牛奶，所以我們倡導(dǎo)多飲用純牛奶，少量飲用果味奶。同