初中七年級(jí)生物下冊(cè)3.2.2人體內(nèi)能量的利用名師精選教案(新版)濟(jì)南版

1、名校名 推薦人體內(nèi)能量的利用教學(xué)目標(biāo)：1、探究幾種不同食物熱價(jià)。（重點(diǎn)）（難點(diǎn)）2. 解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。 （難點(diǎn)）（重點(diǎn)）3. 舉例說明影響能量消耗的因素。教學(xué)方法及學(xué)法指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己的生活實(shí)際理解能量的攝取和釋放的過程，通過舉例、親身感受說明影響能量消耗的因素。并能通過小組分工合作完成探究活動(dòng)。課前準(zhǔn)備：教師： 1、制作課件。2、花生、大豆、餅干等，大試管、解剖針、鐵架臺(tái)、試管夾、錫箔紙、溫度計(jì)、量筒、酒精燈、天平，蒸餾水。學(xué)生 ：學(xué)生課前進(jìn)行預(yù)習(xí)，查閱常見食物的熱價(jià)。教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)及時(shí)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖間安排觀察圖示，積極動(dòng)復(fù)習(xí)舊知，強(qiáng)化知識(shí)腦，思考問題，準(zhǔn)的識(shí)記

2、和落實(shí)。備回答問題。復(fù)習(xí)提問投影課本P28 圖 3.2-10人體內(nèi)氣體交換承前啟后示意圖（分4 個(gè)區(qū)域）5 分鐘提出問題1. 人體內(nèi)氣體交換包括哪兩個(gè)過程？途中哪兩個(gè)區(qū)域代表？2. 人體攝入的氧氣最終去向哪里？進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)導(dǎo)引學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)3. 人體氣體交換的結(jié)果是什么？一 激趣引入 ：創(chuàng)設(shè)情景學(xué)生暢談感想通過學(xué)生談感受， 迅提出問題：激發(fā)興趣帶 著 疑 問 進(jìn) 入 課速激起學(xué)生興趣， 也1、學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì)正在激烈地進(jìn)行，- 1 -名校名 推薦分鐘參加比賽的你會(huì)有什么感覺呢？（投影堂 ， 激 發(fā) 學(xué) 習(xí) 興會(huì)激起學(xué)生探究的P30 圖）趣。欲望，并且自然的引2、上第四課時(shí)饑餓時(shí)，會(huì)有什么感入課題

3、。覺呢？生談感覺。引入：這些現(xiàn)象都與人體能量的供給有關(guān)。那么，人體是如何利用能量的呢？讓我們一起來學(xué)習(xí)第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用。（板書課題）引導(dǎo)探究層層推進(jìn)20 分鐘二 展示目標(biāo) ：1、通過探究幾種不同食物熱價(jià)的差異，說明食物中含有能量。 （重點(diǎn)難點(diǎn)）2、通過分析相關(guān)資料，理解人體內(nèi)能量的釋放過程以及影響能量消耗的因素。（重點(diǎn)）3、認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣。三、探究新知1、明標(biāo)自學(xué)： 請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)認(rèn)真默讀學(xué)習(xí)課文，并用雙色筆把重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行圈劃。過渡 ：剛才同學(xué)們的配餐都很豐富，我們的目的是從不同的食物獲取營養(yǎng)和能量，那么不同的食物所含能量是怎樣的呢？下面我們共同探究。3、自主探究：特別提示：

4、（ 1）測定食物中的能量可以通過測量食物燃燒放出熱能的多少來完成。（ 2）1 毫升水每升高1，需要吸收4.2焦的熱能（焦是能量的單位）提出問題：不同食物的熱價(jià)有沒有差異？=提示 ：探究的食物應(yīng)該是容易燃燒的。作出假設(shè) ：引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)學(xué)生對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)讀標(biāo)識(shí)標(biāo)進(jìn)行學(xué)習(xí)。限時(shí)速讀，培養(yǎng)自學(xué)能力通過小組合作討論認(rèn) 真 默 讀 學(xué) 習(xí) 課展示學(xué)習(xí)成果， 促使文，并用雙色筆把所有學(xué)生能認(rèn)真自重 點(diǎn) 和 難 點(diǎn) 進(jìn) 行學(xué)。圈劃。小組合作討論。展 示 午 餐 及 所 需通過自已配餐， 促進(jìn)量的設(shè)計(jì)，說出原學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用，并為下一步的因運(yùn)用作好鋪墊。- 2 -學(xué) 生 根 據(jù) 提 示 理學(xué)生對(duì)于熱價(jià)和計(jì)

5、解 熱 價(jià) 的 概 念 及算方法第一次接觸，計(jì) 算 食 物 熱 價(jià) 的 如果不理解， 將對(duì)探究活動(dòng)有影響。原理和方法名校名 推薦提 供 實(shí) 驗(yàn) 器 材 和 量 筒 使 用 注 意 事 項(xiàng)引導(dǎo)探究層層推進(jìn)制定計(jì)劃：1. 根據(jù)小組提出的探究問題， 討論并制定計(jì)劃。生 提 出 問 題 并 作2. 小組展示交流，完善實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。出合理的假設(shè)實(shí)施計(jì)劃：學(xué)生第一次使用天平和量筒，為節(jié)約時(shí)1 號(hào) ( 組長 ) ：用量筒取 30 毫升水倒入錐間，師先稱好食物，形瓶或試管， 并測量水溫。 組裝實(shí)驗(yàn)裝置但量筒的使用要強(qiáng)（合作完成）?；囵B(yǎng)學(xué)生良好的2 號(hào)：取已稱好的一?；ㄉ祝ɑ蚝颂胰蕦?shí)驗(yàn)操作規(guī)程。等），將其點(diǎn)燃

6、后迅速移至錐形瓶或試管下方，完全燃燒后， 測定錐形瓶內(nèi)加熱后水的溫度。體現(xiàn)出創(chuàng)新的優(yōu)勢，3 號(hào)：記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)利用公式并在表格中增強(qiáng)自豪感進(jìn)行最后的計(jì)算（合作完成） 。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)， 老師巡視， 對(duì)個(gè)別學(xué)生遇小 組 合 作 在 交 流到的問題及時(shí)引導(dǎo)， 解決。注意提醒學(xué)生共 享 的 基 礎(chǔ) 上 和實(shí)驗(yàn)的安全。自 備 的 小 火 爐 設(shè)得出結(jié)論：計(jì)出小組實(shí)驗(yàn)此 探究活動(dòng)有一定溫馨提示：的危險(xiǎn)，師要反復(fù)巡1、正確使用酒精視，提醒學(xué)生注意安燈 以 免 起 火 或 燒全傷。2、玻璃儀器輕拿輕放，以免破碎扎傷。3、確保裝置不熱- 3 -名校名 推薦引導(dǎo)探究層層推進(jìn)表達(dá)交流：1、食物在燃燒過程中能夠釋放熱量

7、，這說明了什么？2 、不同食物的熱價(jià)為什么有較大的不同？3、你所測出的食物的食物熱價(jià)符合其實(shí)際熱價(jià)嗎？為什么？總結(jié)歸納： 食物所含的糖類、 蛋白質(zhì)、 脂肪的都可以為人體提供能量，經(jīng)測定糖類 :17.15 千焦 / 克蛋白質(zhì) :17.15千焦 / 克脂肪 :38.91千焦 / 克根據(jù)“我的午餐我做主”中設(shè)計(jì)的午餐，計(jì)算自己設(shè)計(jì)的午餐能量供給的情況。提示： 根據(jù)教材第 31 頁附表幾種常見食物的熱價(jià) 中的數(shù)據(jù)和所需物質(zhì)的質(zhì)量大體估算。過渡：你所獲取的這些能量是如何利用的呢？二、能量的釋放1、明標(biāo)自學(xué)： 請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)認(rèn)真默讀學(xué)習(xí)課文，并用雙色筆把重點(diǎn)和難再 接 觸 ， 以 免 燙每組提供三次

8、， 計(jì)算傷。取平均，以培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的探究能力。生 把 實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 果 記錄下來，并計(jì)算，總結(jié)得出結(jié)論討論回答1、食物中蘊(yùn)含著能量2、不同食物中所含的能量不同，含脂 肪 多 的 食 物 含能量較多，含蛋白質(zhì) 和 淀 粉 多 的 食根據(jù)科學(xué)家測出的物含能量較少。數(shù)據(jù)，對(duì)比自己的實(shí)3、食物燃燒不充驗(yàn)結(jié)果，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成分，燃燒過程中熱功的喜悅。量有散失為設(shè)計(jì)出合理的膳食，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣打下良好基礎(chǔ)點(diǎn)進(jìn)行圈劃。計(jì) 算 午 餐 能 量 供2、檢測自學(xué)：給的情況(1) 能量釋放的場所是。(2) 釋放過程：二氧化碳水用語言怎么說？(3) 釋放出能量用于。3、合作探究人體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解是一個(gè)消耗培養(yǎng)學(xué)

9、生良好的自主學(xué)習(xí)和小組合作學(xué)習(xí)能力。- 4 -名校名 推薦和產(chǎn)生的過程，所消耗的可以由系統(tǒng)不斷地補(bǔ)充， 產(chǎn)生的獨(dú) 立 完 成 檢 測 自也要經(jīng)過排出體外。學(xué)， 有疑問可小組在有機(jī)物分解過程中，能量被釋放出來，合作討論。用于進(jìn)行和。4、拓展延伸劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)， 人的呼吸加快加深，心跳加快加強(qiáng)，這些變化有什么意義？過渡：人的任何一項(xiàng)生活活動(dòng)都需要消耗能量，即使在安靜睡眠時(shí)，人也需要足夠的能量。那么影響每個(gè)人能量消耗的因素有哪些呢？回 憶 綠 色 植 物 的三、影響每個(gè)人能量消耗的因素光合作用，呼吸作1、明標(biāo)自學(xué)： 請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)認(rèn)用的實(shí)質(zhì)，看圖分真默讀學(xué)習(xí)課文 ，并用雙色筆把重點(diǎn)和難 析，討論得

10、出結(jié)論點(diǎn)進(jìn)行圈劃。對(duì)植物呼吸作用更深刻的理解引導(dǎo)探究層層推進(jìn)2、檢測自學(xué)：(1) 每個(gè)人維持生存所需要的能量，因、 、 而有所有同。 在發(fā)育期所消耗的能量要比其他時(shí)期多。活動(dòng)的不同，所需要的能量也有很大的差別。了解了一天 的的活動(dòng)需要多少能量，我們就可以適當(dāng)調(diào)整每于攝取的食物數(shù)量 ， 以 維 持 能 量 的與自然的引入下一課題劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，消耗的能量增多，需要及時(shí)補(bǔ)充能量之間的平衡。(2) 如果食物的攝取量長期超過能量的消耗量，就會(huì)造成，導(dǎo)致。3、合作探究培養(yǎng)學(xué)生良好的自主學(xué)習(xí)和小組合作學(xué)習(xí)能力。(1) 人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系？(2) 我們每天攝取的食物越多越好嗎？獨(dú) 立 完 成

11、 檢 測 自學(xué)， 有疑問可小組- 5 -名校名 推薦合作討論。培養(yǎng)學(xué)生良好的膳思考后回答：食習(xí)慣不是。人體每天攝取 的 食 物 所 蘊(yùn) 含的能量，應(yīng)與生命活 動(dòng) 所 消 耗 的 能量維持相對(duì)平衡。若 攝 入 的 能 量 超過消耗的能量，就會(huì)造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致身體發(fā)胖，影響健康。學(xué)生計(jì)算并分析：同學(xué)們學(xué)習(xí)得很認(rèn)真，觀察得非常仔細(xì)，由 于 吸 收 的 能 量根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)合自已分析得更是合理。下面，我們乘勝追擊，繼續(xù)進(jìn)行探究。遠(yuǎn) 大 于 消 耗 的 能情況，合理膳食， 形量，所以剩余的能成良好的健康的飲據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為量將貯存在體內(nèi)，食習(xí)慣組織交流導(dǎo)致體重增加。12500 千焦。如果一

12、名成年男子每天從食點(diǎn)撥建構(gòu)物中吸收 100 克蛋白質(zhì)、 600 克糖和 2007 分鐘克脂肪。 1 個(gè)月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？ 原因是什么？拓展運(yùn)用：根據(jù)剛才計(jì)算過的自配午餐提供能量， 對(duì)照青少年每天所需能量，如果每天三餐都如此配餐是否合理？由 學(xué) 生 自 主 歸 納培養(yǎng)學(xué)生綜合歸納點(diǎn)撥建構(gòu) ：并相互展示交流。能力- 6 -名校名 推薦近幾年自然災(zāi)害頻發(fā)， 當(dāng)人被埋壓地下時(shí)要保持頭腦清醒，如何科學(xué)求救 ?不可大聲呼救，以知識(shí)整合保持體力，等待救遷移應(yīng)用援。應(yīng)利用一切辦3 分鐘培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)法與外界聯(lián)系，可用石塊敲擊物體，或 在 聽 到 外 面 有人時(shí)才呼救。課堂十分鐘檢測1、食

13、物中能為人體生命活動(dòng)提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A、水、脂肪、糖類B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)C、水、無機(jī)鹽、維生素D、糖類、脂肪、維生素課堂達(dá)標(biāo)檢測2、我們吃的下列哪種食物中含蛋白質(zhì)最學(xué) 生 獨(dú) 立 自 主 完題及課下作業(yè)多（）成，課堂檢測要及6 分鐘A、葡萄B 、餅干時(shí)互糾。C、蔬菜D 、魚3、人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于（）A、脂肪B、糖類針對(duì)不同層次的學(xué)C、蛋白質(zhì)D、維生素生提出明確的完成4、細(xì)胞通過呼吸作用釋放的能量，一部目標(biāo)。并培養(yǎng)學(xué)生的分用于，另一部分用于進(jìn)行各種答題速度和規(guī)范。- 7 -名校名 推薦，因此呼吸的意義在于為生命活動(dòng)提供。5、影響能量消耗的因素：、等。6、人在、

14、的條件下的代謝稱為基礎(chǔ)代謝（維持生命所消耗的最低能量）。7、二年級(jí)（ 3）班的萌萌同學(xué)體重為47kg，她嫌自己太胖了，為了減肥給自己制定了如下食譜。她每天消耗的能量為1130 kJ ，請(qǐng)你根據(jù)教科書中表10-5 和表10-6 分析這個(gè)食譜對(duì)她有什么影響。時(shí) 間食物及質(zhì)量（ g）早餐蘋果鮮奶5020午餐大米白菜牛肉 51020晚餐雞蛋蘋果5050當(dāng)堂作業(yè)：A 類：新課程助學(xué)叢書生物助學(xué)第30 頁：自我感知第 30 頁： 1 6B 類：新課程助學(xué)叢書生物助學(xué)第通過當(dāng)堂面批， 既能30 頁 7、 8 題及課本鞏固提高1.2.3了解學(xué)生掌握情況師進(jìn)行巡視， 及時(shí)指導(dǎo)， 了解學(xué)生掌握情和易錯(cuò)點(diǎn)，還能促進(jìn)況，待學(xué)生完成后， 可當(dāng)堂面批部分同學(xué)師生和諧關(guān)系。助學(xué)。板書設(shè)計(jì)：- 8 -名校名 推薦第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用人體能量的攝取食物：探究不同食物的熱價(jià)內(nèi)能進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)量能量的釋放氧化分解的維持體溫利影響能量消耗的因素：年齡、性別、體質(zhì)、活動(dòng)強(qiáng)度用教學(xué)反思：本節(jié)內(nèi)容比較簡單，容易理解， 所以我主要采取學(xué)生的自主學(xué)習(xí)探究和教師的點(diǎn)撥，但不同食物的熱價(jià)及人體內(nèi)能量的供給過