煙機產(chǎn)品基礎知識培訓-.ppt

1、吸油煙機產(chǎn)品基礎知識培訓,部門：品質管理中心 講師：,吸油煙機主要結構,2,我司吸油煙機產(chǎn)品介紹,3,吸油煙機發(fā)展趨勢,4,目 錄,什么是吸油煙機,廚房用吸油煙機(英文名：range hood) ，是預定安裝在家用灶具上方，帶有排氣扇、照明燈和控制器之類電氣設備，用于收集受烹飪油煙污染的空氣，把油霧分離或過濾后排放于室內或經(jīng)管道排往室外的一種家用電器。新國標定義：安裝在爐灶上部，用于收集、處理被污染空氣的電動器具。,產(chǎn)品知識簡介,薄型,優(yōu)點：小巧，適合小廚房，安裝簡單方便,中式 （深型）,優(yōu)點：集煙能力強，適合中國烹飪方式,歐式 （塔型）,近吸式,優(yōu)點：靠近油煙源，吸油煙能力更強,產(chǎn) 品 分

2、類,適用范圍,適用：小廚房，更新產(chǎn)品,適用：炒菜較多的家庭，飯店,適用：新房裝修，整體櫥柜,適用：新房裝修，整體櫥柜,吸油煙機的工作原理,主要功能：吸收油煙、分離油煙、外排廢氣和回收油污。,吸入油煙,分離油煙,外排廢氣,回收油污,結構原理,電機,接通電源,產(chǎn)品知識簡介,葉輪,蝸殼,吸排油煙,排風口,啟動電機后，電機帶動葉輪高速運轉，而蝸殼內的空氣被高速運轉的葉輪葉片帶動，在蝸殼出口處，因離心力的作用而被高速排出；,工作原理,吸入油煙,接通電源,產(chǎn)品知識簡介,風壓,吸力,油煙吸入,因蝸殼內空氣被排出，在蝸殼進風口處形成負壓區(qū)，此時蝸殼進風口周圍的空氣就會流向負壓區(qū)進入蝸殼而同樣被排出蝸殼。煙氣則

3、會通過過濾網(wǎng)進 入蝸殼，,工作原理,油煙分離,產(chǎn)品知識簡介,油煙吸入,一次油煙分離,油網(wǎng),離心式風箱,二次油煙分離,排出廢氣,顆粒大的油霧會被過濾網(wǎng)過濾，油污會順著過濾網(wǎng)流入油杯中；而顆粒小的油霧進入蝸殼后，在隨葉輪高速運轉過程中，因離心力的作用會被甩出葉片，擊打在蝸殼圍板上，油污順著蝸殼油嘴流入油杯,收集油滴,工作原理,排除廢氣,產(chǎn)品知識簡介,油煙吸入,離心式風箱,排風口,排出廢氣,剩余的煙氣則通過止回閥和排煙管被排出,吸油煙機結構特征,2,我司吸油煙機產(chǎn)品介紹,3,吸油煙機發(fā)展趨勢,4,目 錄,吸油煙機產(chǎn)品知識簡介,1,整機物理結構（中式）,美的攪拌機主要元器件,電機葉輪蝸殼,油網(wǎng)油杯,控

4、制面板,面板,整機物理結構（歐式）,美的攪拌機主要元器件,電機葉輪蝸殼,機架,裝飾罩,排煙管,面板,油網(wǎng),頂板,結構似乎很簡單的煙機，有沒有科技？,吸油煙機的邏輯結構,產(chǎn)品結構按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：,空氣動力（風機）系統(tǒng),箱體(機架組件),油路系統(tǒng),控制系統(tǒng),是支承其它系統(tǒng)的基本構架，是整體的基礎，對于中式煙機，箱體和面板基本上決定了整個產(chǎn)品的外觀部分,箱體（中式機）,機架組件（歐式機）,吸油煙機的邏輯結構,產(chǎn)品結構按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：,空氣動力（風機）系統(tǒng),箱體(機架組件),油路系統(tǒng),控制系統(tǒng),是煙機的核心部分，它為整機提供吸排油煙的動力。包括蝸殼組

5、件、電機、葉輪等零件。決定了煙機的性能：風量、風壓、噪聲等,吸油煙機的邏輯結構,產(chǎn)品結構按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：,空氣動力（風機）系統(tǒng),箱體(機架組件),油路系統(tǒng),控制系統(tǒng),是煙機的重要組成部分，它的作用是使煙機分離后的油污流回油杯。它由油杯、過濾網(wǎng)、導流板（集煙腔）、蝸殼組件、蝸殼油嘴、葉輪等組成,吸油煙機的邏輯結構,產(chǎn)品結構按各組成部分的功能不同可分為以下四個部分：,空氣動力（風機）系統(tǒng),箱體(機架組件),油路系統(tǒng),控制系統(tǒng),主要作用是控制煙機的起動關閉、調速、照明燈的開關及一些附加功能的控制。目前我司產(chǎn)品主要有兩種控制方式，一是機械開關控制，另一種是電子開關控制,吸油煙

6、機主要結構,2,我司吸油煙機產(chǎn)品介紹,3,吸油煙機發(fā)展趨勢,4,目 錄,吸油煙機產(chǎn)品知識簡介,1,、吸油煙機產(chǎn)品的分類,根據(jù)吸油煙機國家標準，按照油煙凈化方式不同，吸油煙機可分為以下三種： 外排式吸油煙機：抽吸室內的油煙氣體，經(jīng)分離油霧后通過管道排向室外的吸油煙機； 循環(huán)式吸油煙機：抽吸室內的油煙氣體，經(jīng)過濾裝置清除油霧和氣體，并重新返回室內的吸油煙機； 兩用式吸油煙機：既能裝上過濾裝置作循環(huán)式吸油煙機使用，又能拆除過濾裝置，裝上排氣（煙）管作為外排式吸油煙機使用的吸油煙機。,按主電機數(shù)量吸油煙機可分為：單電機和雙電機型吸油煙機；,按葉輪的安裝方式不同可分為以下兩種： 頂吸式：指葉輪的旋轉軸為

7、豎直的吸油煙機； 側吸式：指葉輪的旋轉軸為水平（可為左右方向或前后方向）的吸油煙機。,按外型的不同可分為： 深吸型：一般指高度在300500mm間的油煙機； 中吸（亞深）型：一般指高度在200300mm間的油煙機； 薄吸型：一般指高度在100200mm間的油煙機； 歐式：一般指用不銹鋼制作殼體，帶有裝飾罩（煙囪）的油煙機； 近吸式：（集煙腔下移至與鍋距離在50MM以內。）,、我司產(chǎn)品的命名規(guī)范,3、我司在線產(chǎn)品介紹,目前我司在線銷售的吸油煙機主要有6個平臺：,舊歐式機平臺：主要在線型號有DT19、DT23/25/26等；(八面進風網(wǎng)),DS11頂吸式平臺：中式煙機主要在線型號有DS13、DS1

8、8等；（720寬）,DS08頂吸式平臺：中式煙機主要在線型號有DS08/09等；（750寬）,新歐式機平臺：今年3月15日上市，型號有DT27、DT28、DT29等；,DJ01側吸式平臺：主要在線型號有DJ01/02/02A等；（風機上置）,DJ03側吸式平臺：今年3月15日上市，型號有DJ03/05/06等；（風機下置）,吸油煙機主要結構,2,我司吸油煙機產(chǎn)品介紹,3,吸油煙機發(fā)展趨勢,4,目 錄,吸油煙機產(chǎn)品知識簡介,1,1、主要賣點： 性能：高功率/吸力大/免拆洗； 工藝：一體成型、打磨焊接（激光焊接）、 節(jié)能：變頻調速； 安全：煙灶聯(lián)動； 附加功能：風幕（海爾風幕8/負離子風）、自動清

9、洗、帶顯示屏； 外觀：與灶具、消毒柜成套設計/色彩的應用；高品質材料的使用；,2、主要技術研究方向： 大風量低噪音風機； 油煙分離、油污處理； 產(chǎn)品型式：近吸式； 技術延伸：集成灶；,漏油,1、安裝不夠水平或排煙管路安裝不嚴密； 2、清洗完后排油、排煙管松脫或裝配不良； 3、用戶長時間未清洗，油污積垢阻塞油路。 4 、風柜處漏:焊接不良,膠圈安裝不當及變形 5 、油杯裂開;集油環(huán)變形及裂;密封環(huán)變形.,吸力不強,1、安裝高度過高； 2、廚房空氣對流太大或密封太嚴； 3、排煙管過長或彎曲角度太大； 4、室外風力太大。 5 、風量小(電機,風輪故障),燈不亮，電機轉動,1、燈泡已壞； 2、燈泡與燈座接觸不良; 3 、照明開關,電路