標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.248-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　穩(wěn)定態(tài)二氧化氯》與《GB 25580-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液》相比，主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍：GB 1886.248-2016 標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用的產(chǎn)品類型或使用場(chǎng)景進(jìn)行了調(diào)整，以更準(zhǔn)確地反映當(dāng)前食品安全管理和技術(shù)發(fā)展的需求，而GB 25580-2010則基于其發(fā)布時(shí)的行業(yè)狀況和認(rèn)識(shí)。

  2. 技術(shù)指標(biāo)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)穩(wěn)定態(tài)二氧化氯的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂或新增，包括純度、雜質(zhì)含量、穩(wěn)定性等，以確保食品添加劑的安全性和有效性。這些變化反映了分析技術(shù)和生產(chǎn)水平的進(jìn)步，以及對(duì)消費(fèi)者健康保護(hù)的加強(qiáng)。

  3. 檢測(cè)方法：GB 1886.248-2016 可能引入了新的或改進(jìn)的檢測(cè)方法，用于測(cè)定產(chǎn)品中的成分和雜質(zhì)，這些方法更加科學(xué)、精確且便于操作，有助于提高檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了細(xì)化或補(bǔ)充，要求提供更詳盡的信息，如成分列表、使用說明、儲(chǔ)存條件及有效期等，以增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)和使用安全性。

  5. 安全管理：考慮到食品安全管理的持續(xù)進(jìn)步，GB 1886.248-2016 或許包含了更為嚴(yán)格的安全控制措施和風(fēng)險(xiǎn)管理要求，旨在預(yù)防食品安全事故，保障公眾健康。

  6. 法規(guī)引用：由于時(shí)間差，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)引用更新的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的時(shí)效性和合規(guī)性。

  7. 實(shí)施日期與替代關(guān)系：GB 1886.248-2016 明確了其生效日期，并聲明替代舊標(biāo)準(zhǔn)GB 25580-2010，指示了行業(yè)內(nèi)應(yīng)遵循的新規(guī)范。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)G B1 8 8 6.2 4 82 0 1 6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯2 0 1 6 - 0 8 - 3 1發(fā)布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1實(shí)施中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā) 布G B1 8 8 6.2 4 82 0 1 6 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)代替G B2 5 5 8 02 0 1 0 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 。本標(biāo)準(zhǔn)與G B2 5 5 8 02 0 1 0相比, 主要變化如下: 標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“ 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯” ; 修改了二氧化氯含量指標(biāo)要求和檢驗(yàn)方法; 修改了p H指標(biāo)要求; 刪除了甲醇指標(biāo)。G B1 8 8 6.2 4 82 0 1 61 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)食品添加劑碳酸鹽吸收二氧化氯氣體制得的食品添加劑穩(wěn)定態(tài)二氧化氯。該產(chǎn)品使用時(shí)應(yīng)使用食品添加劑鹽酸進(jìn)行活化。2 技術(shù)要求2.1 感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤無色或淡黃色狀態(tài)透明液體, 無懸浮物取適量試樣置于5 0 m L燒杯中, 在自然光下觀察色澤和狀態(tài)2.2 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法二氧化氯(C l O2) / (m g/L)1 20 0 0G B2 6 3 6 62 0 1 0中附錄A密度,2 0/ (g/c m3)1.0 2 01.0 6 0附錄A中A.4p H8.51 0.5附錄A中A.5砷(A s) / (m g/L)1.0附錄A中A.6重金屬( 以P b計(jì)) / (m g/L)5附錄A中A.7G B1 8 8 6.2 4 82 0 1 62 附 錄 A檢 驗(yàn) 方 法A.1 警示本檢驗(yàn)方法中使用的部分試劑具有腐蝕性, 操作時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)陌踩头雷o(hù)措施。A.2 一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水, 在沒有注明其他要求時(shí), 均指分析純?cè)噭┖虶 B/T6 6 8 2中規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、 雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、 制劑及制品, 在沒有注明其他要求時(shí), 均按G B/T6 0 1、G B/T6 0 2、G B/T6 0 3的規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí), 均指水溶液。A.3 鑒別試驗(yàn)A.3.1 試劑和材料A.3.1.1 鹽酸。A.3.1.2 鹽酸溶液:1+2。A.3.1.3 氯化鈣溶液:1 0 0g/L。A.3.2 鑒別方法A.3.2.1 碳酸鹽的鑒別在試樣中加入氯化鈣溶液, 產(chǎn)生白色沉淀。該沉淀溶于鹽酸中。A.3.2.2 二氧化氯的鑒別在試樣中加鹽酸溶液后可產(chǎn)生黃色氣體, 同時(shí)試液也呈黃色。A.4 密度的測(cè)定A.4.1 儀器和設(shè)備同G B/T4 4 7 22 0 1 1中4.3.3.2的規(guī)定。A.4.2 分析步驟同G B/T4 4 7 22 0 1 1中4.3.3.3的規(guī)定。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.0 0 3g/c m3。G B1 8 8 6.2 4 82 0 1 63 A.5 p H的測(cè)定A.5.1 儀器和設(shè)備同G B/T9 7 2 42 0 0 7第5章。A.5.2 分析步驟將試樣倒入燒杯中直接用于測(cè)定, 以下按G B/T9 7 2 42 0 0 7第6章進(jìn)行測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.2。A.6 砷(A s) 的測(cè)定量取5.0 0m L試樣, 置于1 0 0m L燒杯中, 加入8m L鹽酸溶液(1+3) , 置于電爐上低溫加熱至近干, 取下冷卻至室溫, 加少量水, 作為試驗(yàn)溶液, 以下按G B5 0 0 9.7 6進(jìn)行測(cè)定。A.7 重金屬( 以P b計(jì)) 的測(cè)定量取2.0 0m L試樣, 置于1 0 0

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