對客服務溝通技巧PPT.ppt

對客服務溝通技巧,了解顧客，認識服務，做到與 客人的雙向溝通 實戰(zhàn)訓練：分析案例,課程內(nèi)容,企業(yè)失去客戶最大的原因是什么？,A 別人推薦到其它地方消費 B 對產(chǎn)品不滿意 C 去別處可以買到更便宜的東西 D 服務人員漠不關(guān)心,酒店企業(yè)失去顧客的原因,68%,3%,9%,9%,10%,服務冷漠,服務冷漠 酒店倒閉 找到替代酒店 服務設施問題 受環(huán)境影響改變選擇,分析圖,這些失去的顧客又去了哪里？,15% 找到了更便宜的產(chǎn)品 15% 找到了更好的產(chǎn)品 65% 離開原因是低質(zhì)的賓客服務,什么時候客戶不滿意？,客人,客人,客人,客人,客人,客人,客人,客人,客人,客人,客人,滿意,投訴,投訴,1個人滿意只會分享給5個人,嚴重投訴占投訴事件的25%,每25個人不滿意會有1個人投訴,1人不滿意，至少要將不滿意告訴20人,投訴沒解決時，94%的人不再來，僅有6%的會繼續(xù)合作,預測顧客的需求,客人需要什么？,顧客有什么樣的需求？,受歡迎的需求 及時服務的需求 感覺舒適的需求 被理解的需求 被幫助的需求 受重視的需求,被稱贊的需求 被識別或記住的需求 受尊重的需求 被信任的需求 安全及隱私的需求,服務的兩個層面,物的層面（業(yè)務層面） 產(chǎn)品 設備 程序 職員配備 優(yōu)惠措施,人的層面（感情層面） 服務的意識 肢體語言 語言交流 對客戶的尊重 處理問題的能力,滿足顧客理性的需求,滿足顧客感性的需求,在產(chǎn)品趨同的情況下， 顧客理性層面的需求降低,服務是什么,服務是一方能夠向另一方提供的基本上是無形的任何活動或利益，服務并不導致任何所有權(quán)的產(chǎn)生。它的產(chǎn)生可能與某種有形產(chǎn)品密切聯(lián)系在一起，也可能毫無聯(lián)系。 服務是提供給客人的任何幫助。 服務目的更重要的是滿足客人的感覺。 菲利普科特勒（Philp Kotler）,溝通的重要性,溝通在工作中就如人的血脈,在生活中也同樣的重要。如果溝通不暢，就如血管栓塞，其后果是可想而知的。所以要學會溝通，就要一定懂得其途徑。因為它不只是語言，還包括動作、姿態(tài)、眼神、表情等等。有時一個眼神，一句您來了，對客笑一笑都會有很大的作用,讓你工作順利，熱情服務。,人生活在社會中，必然要和各種各樣的人打交道。 一項權(quán)威的統(tǒng)計表明：除去睡眠時間，我們80%以上的時間都用在傳遞或接受信息上。,你心里想到的（100%）,你嘴上說的（80%）,別人聽到的（60%）,別人聽懂的（40%）,別人行動的（20%）,溝通的漏斗,溝通能力測試,每個小組選一位代表并按照1234編排次序； 1號只能用肢體語言向2號來傳達所給信息； 2號只能用語言描述向3號傳達所收到信息； 3號只能用肢體語言向4號來傳達收到信息； 4號用一句成語將所接收到的信息表示出來；,影響溝通的因素,溝通技巧案例分析,案例一：“筷落”風波 臺灣的王先生首次來大陸投資，一天在有關(guān)部門人員的陪同下，來到某大酒店用餐。席間，大家談笑風生，十分活躍。就在這時，服務小姐上菜，一不小心將王先生的筷子碰落到地下。立時，王先生沉下了臉，不高興地說：“你怎么搞的？”在座的其他客人也說，小姐，你小心點！小姐出了事故又受到責備，很不安，連忙道歉?？墒峭跸壬鷼獾卣f：“筷子落地，是名落孫山呀，不吉利！”服務員見客人生了氣，就慌了，一上湯，“啪”一聲，又把客人的小瓷勺碰到地下，摔個粉碎。這下客人可急了，惱怒地說：“你怎么搞的？又把我的勺子摔碎了，真晦氣！”服務員見自己捅了兩個漏子，慌了神，不知所措地站在那里。這時，餐廳經(jīng)理及時趕來，說：“先生，實在抱歉，給您添了麻煩?！壁s快讓服務員給客人換上新餐具，將摔碎的餐具收走。,問題：接下來，大家認為餐廳經(jīng)理將 會對客人說些什么？或者做些什么呢？,劇情延續(xù)： 而后，經(jīng)理又對客人說：“先生，您不要生氣，這是喜兆呀！”“什么？這怎么是喜兆？”客人滿臉疑惑地問。經(jīng)理說：“筷落筷落就是快快樂樂，您的生意一定會順順利利，快快樂樂?！蓖跸壬f：“噢，是這個意思呀，那這勺子打碎了你又如何解釋？”“勺子碎了，這叫歲歲平安呀！你的投資會平平安安，您想，這不是喜兆嗎？”王先生的臉上有了喜色，回過頭來問其他客人：“真有這種說法嗎？”大家說，“不錯，民間是有這種說法，您該高興才是！”王先生的臉上露出了笑容：“噢，好，好！這么說今天是個好日子，借經(jīng)理的吉言，咱們干杯！”王先生舉起杯來，其他客人紛紛舉杯祝王先生生意興隆，就這樣，宴會又恢復了歡快的氣氛。,評析： 餐廳經(jīng)理的處理耐人尋味，經(jīng)理諳熟港臺客商講究吉利的心理，在出了事故后，隨機應變，運用語言藝術(shù)，迎合客人心理，使客人轉(zhuǎn)怒為喜。這種高超的服務藝術(shù)令人欽佩，其中蘊含的服務技巧和服務心理問題，值得深思和探討。,案例二：空調(diào)壞了 盛夏7月，驕陽似火，一家韓國公司的中方代理人入住三星級的珍珠大酒店，進客房后他覺得室溫偏高，便打開空調(diào)，欲吹冷風降溫，可是怎么撥弄都不管用。于是撥通了酒店工程維修中心的電話報修。 不一會兒，維修工小喬滿身大汗地趕來了，在服務員的引領(lǐng)下進入客人房間。只見小喬來回撥動了幾下空調(diào)開關(guān)，空調(diào)通風口馬上便吹出了冷氣也許是剛才空調(diào)機發(fā)生臨時性的偶然故障，當小喬趕來檢修時空調(diào)機已恢復了正常；也許是客人剛才使用空調(diào)開關(guān)不當，造成空調(diào)壞了的假象。小喬便隨口告訴客人說：“先生，這空調(diào)沒有壞。您看，這不？”“什么？沒有壞？那我為什么還要打電話報修？難道我沒事找事？”客人聽了小喬的話，很不高興，帶著不滿情緒責問小喬。,問題：案例中小喬的用語有何不當，為 何會引來客人的不滿？他應當如何解釋， 才能令住客感到滿意呢，為什么？,劇情延續(xù)： 小喬發(fā)覺自己的話使客人誤解了，馬上冷靜下來，改口說：“哦，您說得對，這空調(diào)剛才是有點毛病，現(xiàn)在好了。”“這就對了，謝謝您啦！”客人態(tài)度馬上由陰轉(zhuǎn)晴，高高興興地送小喬離開房間。,評析： 本案中客人發(fā)現(xiàn)空調(diào)有問題，無論屬于哪種情況，小喬第一種處理方法都是不妥的，而第二種處理方法則比較得當。這兩種處理方法不同的標志是，對客人的語言表達大相徑庭?！斑@空調(diào)沒有壞”與“這空調(diào)剛才是有點毛病，現(xiàn)在好了”這兩句話，是有明顯區(qū)別的，效果也完全不同：前句話含有對客人“空調(diào)已壞”報修的否定，實際上已經(jīng)傷了客人的自尊心；而后句話說得比較含蓄，既包含了空調(diào)機發(fā)生臨時性偶然故障即自行恢復的可能，又回避了客人因使用不當誤認為空調(diào)已壞的另一種可能，不會挫傷客人的自尊心，而且還會使客人產(chǎn)生“小喬修復快，技術(shù)高”的良好印象，一舉數(shù)得，何樂而不為呢？,案例三：贏 某日，一住店客人至前臺結(jié)賬，使用信用卡?？偱_員工用POS機做結(jié)算，顯示“卡內(nèi)余額不足”，于是服務員便對客人說：“先生，您的卡沒錢了！”當時周邊仍有較多客人在退房，住客聽后便道：“誰說沒錢了？不可能！”服務員又說：“先生，我們的POS機不會有問題的，你的卡確實沒錢了！”客人于是撥打了信用卡發(fā)卡行，對方告知，該卡確實因透支過多而被止付了，于是，客人尷尬地換了一張信用卡支付。此時，只見服務員又說：“先生，我們的POS機是沒問題吧？你的卡真的沒錢了！”客人一言不發(fā)，結(jié)完帳便氣憤地離去了。,問題：案例中總臺員工的對客服務存在 著哪些不到位之處，如果是你，你又將 會采取怎樣的方式，在讓客人保有面子 的基礎(chǔ)上，又能配合你的操作要求？,評析： 客人離去后不久，飯店主管便找到總臺服務員反問道：“你真的贏了客人，So what？”的確，作為飯店的服務員，我們應時刻清晰地明白“顧客永遠是對的”，意味著即使客人做錯了，服務人員也應該高姿態(tài)地將“對”讓給客人，當然是在不損害服務員的人格和飯店利益的前提下。對于服務人員來講，永遠不能取勝于客人，服務員每戰(zhàn)勝一位客人，就意味著失敗，失去的將是一批客人。因此，服務員取勝于客人，就是失敗。,案例四：有人在大堂里吐痰 浙江省某市的一家賓館初建不久時，國內(nèi)客人占了很大比例，其中不乏一些文化素質(zhì)較差、文明程度較低的客人，酒店的衛(wèi)生工作很不容易搞好。 客房服務員經(jīng)常反映地毯上有痰跡，有嘔吐物，還有煙灰，甚至有煙蒂燒穿的洞孔；墻上則亂涂“到此一游”的字跡，間或還有下流骯臟的話語?？腿送獬龊?，房間里往往一片狼藉，十分骯臟。服務員的工作量可想而知。 最令酒店頭痛的是大堂等公共區(qū)域，連锃亮的大理石地板上都有客人吐上的大口濃痰，而煙蒂、廢紙等雜物更是隨地亂扔，負責打掃公共區(qū)域的員工必須眼觀六路，耳聽八方才能及時清除，真是難為了他們。 客房部經(jīng)理想過許多辦法，都收效不大。貼上標志，插塊牌子也都沒用，不講文明的客人對此視而不見，決不因此而改變他們的習慣；而且，他們明白自己在酒店里的“皇帝”地位，更是我行我素，旁若無人。經(jīng)理苦思良久，終于想到一個妙法，決定“以誠感人”。,某日，3位客人走進大堂，只聽得其中一位“噗”的一聲，一口濃痰吐到剛擦凈的地面上。說時遲，那時快，一名中年服務員及時趕到用拖把擦去，同來的客人看在眼里，記在心中。在接下來辦理住店手續(xù)的10分鐘時間里，那位中年服務員提著拖把始終站在離他們不近不遠的地方，兩眼流露出高度警戒的目光。正在此時，背后又有“噗”聲，中年服務員旋即轉(zhuǎn)身去擦。忽然又見到他大步朝右邊走去，蹲到大堂一角沙發(fā)旁，用紙片拼命擦地面。一位客人走去一看，卻是一口已干的痰跡，由于位置隱蔽，沒有被及時發(fā)現(xiàn)。 三位客人辦完手續(xù)乘上電梯，電梯里貼著一張“請勿抽煙”的招貼畫，可是他們誰都沒有掐去手中正在燃燒的紙煙，照抽不誤。就在這個當兒，旁邊一位身穿酒店員工服裝的中年服務員,問題：請猜測一下，案例中的中年服務 員接下來又將會做出一些怎樣的舉止行 徑？而作為客人，又將會對此做出何種 反映呢？,劇情延續(xù)： 就在這個當兒，旁邊一位身穿酒店員工服裝的中年服務員悄然無聲地伸過一個煙灰缸，在電梯運行的這段時間里，他始終托著煙灰缸，直到三位客人走出電梯。 客人在房里略事休息一會兒，再乘電梯下一樓，此時，三位客人手里不再拿香煙了。,評析： 案例中的賓館用“身教”的誠意來感動不講究衛(wèi)生的客人。我們說，客人的設訴中有一些是起因于客人本身的不檢點，后來又因酒店員工進行解釋或婉轉(zhuǎn)批評而招致客人的不滿。該賓館用無聲語言為不夠文明的客人示范，以減少或消滅由此而導致的客人投訴，實在令人頗有啟發(fā)！,場景模擬&分析,模擬場景一： 南戴河某賓館入住了中國紡織品總公司的第三批度假客人?？腿说姆块g鑰匙是由中國紡織品總公司的會務人員集體領(lǐng)取的，然后自行發(fā)放。待入住的客人全部領(lǐng)取了鑰匙后，客房部主管帶上總臺的實習生一起到各個樓層，逐個房間找客人收取鑰匙押金。因為一個房間需要分發(fā)兩把鑰匙，所以鑰匙押金收的多了些。當實習生和主管來到238房時，見此房住的是一位老先生。主管說明押金情況，請老先生交兩把鑰匙的押金時，老先生不同意，他說：“我在家時就是一把鑰匙，到你們這里非得弄兩把鑰匙，太麻煩！再說，丟了還要賠，我就要一把鑰匙，就交一把鑰匙的押金?！?提問：如果你作為主管，接下來你將會如 何針對客人做出合理的解釋，并讓其心悅 誠服地依照酒店的要求支付房卡押金呢？ 請嘗試演練。,參考劇情延續(xù)： 主管對老先生說：“押金是暫時押錢，到時交鑰匙就退給您?！崩舷壬宦?。主管就將賓館的手續(xù)制度講給老先生，勸他按賓館的制度辦，要兩把鑰匙。老先生一聽就急了：“我是這兒的客人，你們?yōu)槲曳?，我已交了房費了，我為什么為了你們的手續(xù)制度而多掏錢呢？我就是不要兩把鑰匙！”老先生說的理直氣壯，言辭尖銳，一時間，主管無言以對。這時實習生看到老先生急了，事情鬧僵了，想了想，忙補充道：“老先生，您別著急?，F(xiàn)在正是盛夏，天氣這么熱，如果您外出旅游，肯定又熱又累。假使您只要一把鑰匙，回房就會感覺很熱，還得出汗，因為您回房，插上鑰匙牌才能打開空調(diào)，那就得有段時間才能使房間涼快；如果您要兩把鑰匙，一把帶在身上，回來開房門用；而另一把，您就可以在房間取電用，把空調(diào)打開，等您從外面游玩回來，一進到清涼的房間，那時您一定會感到十分舒服，心情定會輕松愉快的?！崩舷壬犃藢嵙晢T工的一席話，才明白另一把鑰匙大有用處。當時臉上露出了笑容：“謝謝這位小姐為我想的這么周到，好，我就要兩把鑰匙吧！”然后立即交了押金，順利地辦完了手續(xù)。,模擬場景二： 黃金海岸中技賓館前廳總臺，石家莊旅游外事職業(yè)學校的實習生珊珊小姐正在值班。這時，來了一位先生，對珊珊小姐說要找賓館的總經(jīng)理。珊珊小姐說：“好的，先生，請問您是哪個單位的？怎樣稱呼您？”客人報上了自己的單位與姓名，珊珊小姐又說：“先生，請您稍等，我為您聯(lián)系一下。”,提問1：試想，你若為珊珊小姐，將會 在什么地方撥打這個電話？為什么？,兩種方法： A.在總臺臺面上撥打。當著訪客的面向總經(jīng)理詢問是否 愿意接待，如果總經(jīng)理回話愿意接待，也就罷了，但 是，如果總經(jīng)理不愿見訪客，這時，對于兩者雙方都 是尷尬的事，服務員回復訪客也為難。 B.在辦公室內(nèi)撥打。服務員請客人稍等，然后進入辦公 室打電話向總經(jīng)理通報，再出來回復訪客。這樣如果 遇到總經(jīng)理不愿見訪客的情況，服務員可以很自然地 打圓場對訪客說：“對不起，總經(jīng)理現(xiàn)在剛好外出(或 正在召開一個緊急的會議)?！倍Y貌委婉地拒絕客人。,提問2：如果這通電話你不得不在總臺臺 面上撥打時，又該如何處理？若接聽電話 的人恰巧是總經(jīng)理本人時，你將會做出怎 樣的反映？請嘗試演練。,參考劇情延續(xù)： 于是，珊珊小姐撥通了總經(jīng)理辦公室的電話，接電話的人