職業(yè)教育論文-航空服務專業(yè)課程體系構(gòu)建研究.doc

職業(yè)教育論文-航空服務專業(yè)課程體系構(gòu)建研究摘要：為適應航空業(yè)對人才的需要，許多院校都開設了“航空服務專業(yè)”，作為一個新專業(yè)，我們必須清楚地認識和分析該專業(yè)的辦學特點和優(yōu)勢，結(jié)合地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展，認真分析專業(yè)辦學思路，制定合理的課程體系，才能促進該專業(yè)健康良性發(fā)展。對航空服務專業(yè)的辦學思路、課程體系構(gòu)建，工學結(jié)合模式航空服務是一個涵蓋面比較寬泛的專業(yè)，它涉及旅游、酒店、物流、商務、形象設計等專業(yè)領域知識，具有很強的應用性。故此，在大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的今天，它無疑有著強烈的市場吸引力。據(jù)統(tǒng)計，我國目前開辦航空服務專業(yè)的院校多達百余所，僅武漢地區(qū)就有十余所，其中高職就占有7所（湖北省2008年公布的招生信息資料統(tǒng)計），并且還在不斷增加。由此說明，該專業(yè)的發(fā)展非常迅速，前景十分看好，有著廣泛的社會需求。特別是各大航空公司大規(guī)模的招聘人航空服務專業(yè)人才的社會需求隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們社會交往的頻率也在不斷增加，由此對交通運輸?shù)倪x擇也越來越重視，對航空運輸?shù)男枨笤絹碓綇娏遥瑢Ψ账降囊笠苍絹碓礁?。武漢地區(qū)作為國內(nèi)首個航空運輸綜合改革試點，中部經(jīng)濟的中心、高等教育的密集地區(qū)，航空服務專業(yè)的規(guī)模和水平都需要不斷提升。根據(jù)中國民航局測算，“十一五”期間航空運輸年均增長保持在14%左右，為國民經(jīng)濟增長的1.5倍左右，機隊年增長達到100-150架，到2010年將達到1400-1500架，2020年將達到3000架。機場將由2005年的133個增到2010年的190個，2020年的230個。目前國際民航平均的人機比是100：1，而我國民航業(yè)平均的人機比是200：1，這意味著，僅以過去民航水平計算，未來20年我國就需要民航類人才24萬人，而如果以我國現(xiàn)在的民航水平計算則需要人才48萬?？梢姡娇掌髽I(yè)每年需要航空服務專業(yè)人員數(shù)以萬計，尤其是既有實際應用技能，又具有一定理論的航空服務人才更加缺乏。這些都為航空服務的發(fā)展創(chuàng)造了廣闊的空間。然而，在我們對武漢地區(qū)航空企業(yè)的走訪調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，目前武漢地區(qū)航空業(yè)空乘人員中擁有本科學歷者僅占15%左右，大都只是經(jīng)過三到四個月的“速成”培訓便登機服務，地面服務人員中擁有專業(yè)學歷背景者也是甚少。航空企業(yè)表示，隨著我國航空業(yè)的發(fā)展，今后將不再聘用未接受專業(yè)院校系武漢商業(yè)服務學院的航空服務專業(yè)正是適應這個社會潮流于2006年興建的專業(yè)。該專業(yè)立足于現(xiàn)實，以就業(yè)為導向，以技能培養(yǎng)為主線，以社會需求為目標，培養(yǎng)面向21世紀的既懂理論知識，又具有多種技能的創(chuàng)新型、復合型應用人才。本專業(yè)在發(fā)展中不斷改革創(chuàng)新，面向社會，放眼世界，積極尋求與國際接軌，用國內(nèi)外先進的教育理念來引導和發(fā)展自己，為培養(yǎng)出集理論與實踐于一身、掌握多種先進技術方法的高素質(zhì)、高質(zhì)量航空服務人才，奠定了良好的基礎。今后，隨著社會的發(fā)展以及自身的前進，不斷加強內(nèi)涵建設，我們可以預見該專業(yè)2培養(yǎng)目標是教育的起點，也是歸宿，是理論指南，也是質(zhì)量標準、評估標準。它決定專業(yè)教學內(nèi)容和教學形式。鑒于高職主要是為區(qū)域經(jīng)濟服務的性質(zhì)，為武漢地區(qū)培養(yǎng)合格的航空服務人才是我們辦好該專業(yè)的一個基本出發(fā)點。目前，隨著航空市場的蓬勃發(fā)展，整個航空業(yè)自身也將演變成集民航管理、機場物流、機械機務、航空氣象、空中服務、地面服務、流程派簽、票務銷售多元化復式行業(yè)。針對武漢地區(qū)航空業(yè)需求的各類人才，結(jié)合我院辦學的實際，我們把培養(yǎng)人才的目標鎖定在空中服務和地面服務兩個方面。即建立航空服務專業(yè)和開設航空服務（空乘方向）。按照高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標，制定培養(yǎng)方案。我院2008年航空服務專業(yè)教學計劃對本專業(yè)的培養(yǎng)目標有如下規(guī)定：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng)，掌握航空服務職業(yè)崗位群工作需要的理論知識，具備較高的英語水平和航空服務工作技能，能從事機場航站樓內(nèi)輔助服務、航空業(yè)務及航空業(yè)相關服務工作的高素明確了該專業(yè)的培養(yǎng)目標，必將對辦學思路進行思考。我們對新建航空服務專業(yè)的辦學思路是：“重積累、創(chuàng)特色、求突破”。重積累，由于航空服務專業(yè)是新開辦的專業(yè)，我們在專業(yè)建設和發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)上都需要積累經(jīng)驗；創(chuàng)特色，依托我院酒店管理的專業(yè)優(yōu)勢，力求創(chuàng)造出新的專業(yè)優(yōu)勢與特色；求突破，在專業(yè)建設、教學研究和工學結(jié)合三方面尋求突破，將該專業(yè)建設成為具有市場競爭力的專業(yè)?？紤]到目前該專業(yè)存在的關鍵問題集中在“基礎薄弱，整合不好，實踐不足”三大方面。因此，我們對其提出對癥的解決方案是“二證二結(jié)合”：一是引進職業(yè)資格證培訓課程的內(nèi)容，在課程設置和教學實施過程中，以此為目標進行培養(yǎng)，要求學生參加考證，使學生的航空服務基本理論和服務意識增強，從而達到知識積累與服務技能的有機結(jié)合；二是建立頂崗實習經(jīng)歷證的教學管理制度，即根據(jù)航空服務專業(yè)教學計劃安排，學生經(jīng)過第三學期的教學頂崗實習和第六學期的畢業(yè)頂崗實習的鍛煉，取得相關實習單位簽發(fā)的實習經(jīng)歷證明，使學生的職業(yè)經(jīng)歷和崗位能力得到認可，畢業(yè)時能夠順利謀到崗位，實現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)3我院結(jié)合自身辦學實際與特色，確定了該專業(yè)的課程設置，其主要思路是：3.1課程是實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要手段，課程目標是為人才培養(yǎng)目標服務的。目標的設定應該面向整個職業(yè)，以職業(yè)能力為基礎，把從業(yè)所需要的知識、技能、態(tài)度有機整合在一起，把職業(yè)標準和能力要求轉(zhuǎn)化成課程目標，把增強學生的職業(yè)適應能力和應變能力作為課程目標的基本要素。航空服務人員是對顧客進行服務，考慮到目前航空企業(yè)的對人才形象上的高要求，我們對教學計劃中加大了職業(yè)基礎能力課程的比重，如開設了航空禮儀、形體訓練、形象設計、播音技巧等課程。一是滿足航空企業(yè)對人才的需要，二是使部分學生畢業(yè)后也可以從事單純的禮儀服務和形象設計工作。另外，由于空乘人員是在空中作業(yè)，對于他們的培養(yǎng)就是要既管理知識又具服務技能的綜合型人才，使他們能在企業(yè)和顧客之間起到組織、協(xié)調(diào)和溝通的核心作用。為此，我們開設了職業(yè)道德、民航服務心理、民航旅客運輸、民航公共關系、民航法律、溝通技巧等課程。但專業(yè)培養(yǎng)目標仍是培養(yǎng)以3.2由于航空服務專業(yè)的應用性很強，純理論的課程無法提高學生解決實際問題的能力必須加強實踐教學，保證學生有足夠的實踐教學時間，我們在課程體系設置中，加大了實踐環(huán)節(jié)的比重，增加了課程實踐學時，在教學計劃中安排有課程理論與實踐學時，除此外，還有專門的教學頂崗實習、畢業(yè)頂崗實習和畢業(yè)設計，還給出了四個綜合性的課程設計供學生選修。使實踐課程在教學計劃中比例達到54.8%實踐活動，如參加2007年的“女足世界杯”禮儀服務、“六城會”頒獎禮儀服務，首屆湖北省禮儀大賽等，學生3.為調(diào)動學生學習積極性、鼓勵學生個性發(fā)展，適應不同方向的社會需求，結(jié)合我院現(xiàn)有的師資情況，我們在修訂教學計劃時，進一步加大了選修課程的比例，進一步增大了跨專業(yè)的比例。如增加了武漢市市情、中西文化鑒賞、酒店督導管3.4為使學生在知識結(jié)構(gòu)上達到高素質(zhì)與高技能的有機結(jié)合，使學生在服務應用能力技能上比中專學生技高一籌，在職業(yè)綜合能力素養(yǎng)上比本科生服務意識更強，我們?yōu)榇颂岢龉膭顚W生參加資格考證，在課程設置上，我們除了加大了有關職業(yè)技術課程的比重外，還專門針對南太平洋國際航空公司乘務初始培訓課程所包括的六大知識模塊，職業(yè)道德、旅游常識、機務知識、形象禮儀、救護處理，客艙服務等開設了相應的課程。如：航空職業(yè)道德、旅游文化、航空運輸?shù)乩怼⒖粘朔崭耪?、乘務禮儀與訓練、客艙運行及管理、舞蹈與形體訓練、乘務員化妝技巧與形象塑造、機上急救醫(yī)護常識與訓練等對應課程。將航空企業(yè)的職前培3.5為保證航空服務專業(yè)的教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才。我們對教師隊伍加強了建設，本專業(yè)共有專職教師8人，其中：研究生學歷5人，副教授3人、講師3人、助教2人，100%具有“雙師”資格，其中：2人取得民航業(yè)資格證書、6人具有相關的形象設計、化妝、營銷策劃等資格證書。專業(yè)教師的知識、年齡結(jié)構(gòu)合理，為專業(yè)教學的正常開展奠定了基礎。同時，我們根據(jù)高職的性質(zhì)和培養(yǎng)人才的要求，從民航企業(yè)中聘請了3位兼職教師，（其中：高級乘務考評員1人、高級乘務安檢員1人、高級人力培訓師1人）加強專業(yè)實踐課程的教學，著力培養(yǎng)學生的崗位技能。通過兩支教師隊伍的建設，確保了教學課程的質(zhì)量。此外，我們還通過選派教師進修攻讀博士學位，加強合作研究，到企業(yè)實踐或兼職，引進高學歷高職稱人才，引進有企業(yè)實踐經(jīng)驗的人才等模式，盡快建設一支學風嚴4航空服務是一個新興的專業(yè)，雖然有很好的發(fā)展前景，但其專業(yè)體系并不完善，許多問題還需要進一步研究。對我院來說，該專業(yè)的建設時間短，辦學經(jīng)驗少，必須本著求真務實，開拓創(chuàng)新的精神，進一步加強專業(yè)特色建設，通過武漢地區(qū)該專業(yè)社會需求，培養(yǎng)目標、課程體系、師資建設、工學結(jié)合等問題進行探究，逐步形成品牌專業(yè)，成為學院辦學的特色。并通過我們的不斷努力，力圖將1.論新建應用型本科院校品牌專業(yè)和特色專業(yè)建設與評價J.黑龍江高教研究，2005，（10