浙科版生物必修一知識點(diǎn)總結(jié).doc

浙科版 生物 必修一分子與細(xì)胞知識總結(jié)一、細(xì)胞的分子組成1、組成細(xì)胞的主要元素：D、H、O、N2、水在細(xì)胞中的作用：作為溶劑 是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì) 調(diào)節(jié)體溫3、無機(jī)鹽的存在形式與生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用（2）無機(jī)鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分4、糖類種類定義舉例分子式生理功能單糖不能水解成更簡單的糖五碳糖：核糖、脫氧核糖C5H10O5組成核糖核酸（RNA）組成脫氧核糖核酸（DNA）C5H10O4六碳糖：半乳糖（動物）、葡萄糖（植物）、果糖（植物）C6H12O6重要的能源物質(zhì)二糖能水解成兩個單糖蔗糖、麥芽糖（植物）C12H22O11能源物質(zhì)乳糖（動物）多糖能水解成多個單糖糖元（動物）(C6H10O5)n貯能物質(zhì)淀粉（植物）纖維素（植物）植物細(xì)胞壁的成分，保護(hù)細(xì)胞還原糖的檢驗(yàn)：本尼迪特，加熱，變紅黃色5、脂質(zhì)種類生理作用油脂組成細(xì)胞的必要成分，貯能物質(zhì)，儲能，保溫，緩沖C,H的含量較高，氧化分解師耗能較多，產(chǎn)生的水也多，富含油脂的種子播種時(shí)應(yīng)淺播磷脂細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的必要成分植物蠟對植物細(xì)胞起保護(hù)作用膽固醇人體所必需的，但過多會導(dǎo)致心腦血管疾病固醇：膽固醇，維生素D（促進(jìn)鈣和磷的吸收），性激素（促進(jìn)生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞產(chǎn)生）油脂的檢驗(yàn)：制片 染色 （用吸水紙吸去表面的水，再用滴管將蘇丹染液滴在切片上，靜置23min。用吸水紙吸去多余的染液，再在切片上滴加12滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料）制片（用吸水紙吸去多余的染液，再在切片上滴加12滴水，蓋上蓋玻片）觀察（脂肪顆粒被染成橙黃色 低倍鏡高倍鏡）6、蛋白質(zhì)（一）生理功能 1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。 2、有推動化學(xué)反應(yīng)的作用。即生物催化劑酶。 3、與免疫有關(guān)，負(fù)責(zé)與疾病作斗爭。如抗體。 4、具有運(yùn)輸作用。如幫助物質(zhì)運(yùn)輸細(xì)胞：細(xì)胞膜上的載體。（二）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 1、基本組成單位氨基酸 （1）、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種 （2）、通式： （3）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： a：至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）； b:都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 結(jié)合方式：脫水縮合 。 肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)（三）、多樣性原因 氨基酸分子數(shù)目、種類、排列順序，蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。 多肽種類多樣 蛋白質(zhì)分子多樣由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)的差異，使蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)及其多樣蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)：雙縮尿試劑A和B（變紫色）7、核酸 元素組成：C、H、O、N、P（一）、分子結(jié)構(gòu) 基本組成單位：核苷酸 -磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 （A、T、C、G） （A、U、C、G） 化學(xué)結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈 空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結(jié)構(gòu)) （單鏈）（二）、種類名稱簡稱五碳糖檢驗(yàn)存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖甲基綠主要在細(xì)胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖派洛寧主要在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)（三）、生理功能 DNA：貯藏遺傳信息，控制細(xì)胞的所有活動。決定細(xì)胞的整個生物體的遺傳特性 RNA：在合成蛋白質(zhì)時(shí)是必需的。二、細(xì)胞結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞學(xué)說基本觀點(diǎn)：、所有生物都是有一個或多個細(xì)胞組成的; 、細(xì)胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能單位； 、所有的細(xì)胞必定是有別的細(xì)胞產(chǎn)生的。2、細(xì)胞大小、數(shù)目和種類：（1）大?。鹤钚〉模杭?xì)菌類的支原體細(xì)胞 最大的：鴕鳥蛋的卵黃（2）數(shù)目：生物體積越大，細(xì)胞數(shù)目越多（3）種類： 原核細(xì)胞 ：細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體 真核細(xì)胞 ：植物、動物、真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）細(xì)胞不能無限長大的原因：受細(xì)胞 面積體積 的限制受細(xì)胞核控制范圍的限制3、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁一、 細(xì)胞膜質(zhì)膜 （一）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：質(zhì)膜具有選擇透性（二）、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型流動鑲嵌模型 1、質(zhì)膜的化學(xué)成分：磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，還有少量的多糖。 2、質(zhì)膜的結(jié)構(gòu) （1）、脂雙層 （2）、磷脂分子的透性：頭部親水，尾部親脂疏水。 磷脂雙分子層-細(xì)胞膜的基本支架結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 露在膜表面 嵌插或貫穿 膽固醇：剛性，限制運(yùn)動 多糖：與蛋白質(zhì)或磷脂結(jié)合成細(xì)胞外被（糖蛋白） 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動性。 功能特性：選擇透性（三）、質(zhì)膜中各種成分的功能 1、脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細(xì)胞。 2、膜蛋白的作用： （1）、控制某些分子、離子的出入；（2）、生物催化劑；（3）、細(xì)胞標(biāo)志物（識別來自細(xì)胞外的化學(xué)物質(zhì)，識別其他細(xì)胞，與病原體做斗爭有關(guān)）。二、細(xì)胞壁 （一）、分布：植物（纖維素和果糖）、真菌（殼多糖）、細(xì)菌（肽聚糖，支原體無細(xì)胞壁） （二）、植物細(xì)胞壁 功能：保護(hù)細(xì)胞，支撐植物體4、細(xì)胞質(zhì)1.核糖體最小的細(xì)胞器分布：真核、原核細(xì)胞中、一部分附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，一部分游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。形態(tài)：橢球形顆粒狀小體（無膜結(jié)構(gòu)）成分：RNA和蛋白質(zhì)功能：合成蛋白質(zhì)的場所2、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細(xì)管組成，向內(nèi)與細(xì)胞核膜相連，向外與質(zhì)膜相連（2）種類及功能：蛋白質(zhì)運(yùn)輸通道，與多種重要化合物的合成有關(guān)，如：糖類和脂質(zhì)合成。3.高爾基體形態(tài)結(jié)構(gòu)：單位膜構(gòu)成的扁小囊和有小囊產(chǎn)生的小泡組成。主要功能：是物質(zhì)運(yùn)輸系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù) 植物細(xì)胞分裂時(shí)與細(xì)胞壁的形成有關(guān) 動物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)4.溶酶體（消化車間）：結(jié)構(gòu)：由單層膜包圍的小泡，是高爾基體斷裂后形成的。溶酶體中有六十多種水解酶，能催化多糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、DNA和RNA等的降解功能：消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣。5.液泡分布：植物細(xì)胞 結(jié)構(gòu)：單位膜 細(xì)胞液：水、無機(jī)鹽、色素、糖類、氨基酸等主要功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境；與滲透吸水有關(guān)。6.中心體分布：主要在動物細(xì)胞，有的低等植物細(xì)胞中結(jié)構(gòu)：兩個互相垂直的中心粒組成（中心粒有微管構(gòu)成）功能：在有絲分裂過程中起作用7.線粒體分布: 動植物細(xì)胞中, 代謝旺盛的細(xì)胞中含量較多.形態(tài): 呈顆粒狀或短桿狀結(jié)構(gòu)：外膜：使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)分開 內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴（意義：增大膜面積有利于生化反應(yīng)地進(jìn)行） 基質(zhì)：含少量DNA、核糖體和有關(guān)酶功能：細(xì)胞呼吸和能量代謝的中心線粒體的數(shù)量與細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱有關(guān)（一般在細(xì)胞代謝旺盛的部位比較集中）8.質(zhì)體植物和藻類細(xì)胞特有種類：白色體：分布在不見光的部分，儲存脂質(zhì)和淀粉 有色體：含有色素，最重要的是葉綠體葉綠體（1）分布：能進(jìn)行光合作用的真核細(xì)胞。（2）形態(tài): 一般呈扁平的橢球形或球形（比線粒體稍大）雙層膜由類囊體重疊而成，膜上有色素，可吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能基粒有與光合作用有關(guān)的酶（3）結(jié)構(gòu) 液態(tài)，含少量DNA、核糖體基質(zhì) 9細(xì)胞溶膠 定義：細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分功能：細(xì)胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動的場所。5、細(xì)胞核細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心 核被膜 定義：指包被細(xì)胞核的雙層膜（有選擇透性），外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。 核孔：內(nèi)外膜在一些位點(diǎn)上融合形成的環(huán)狀開口，是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入細(xì)胞的通道。細(xì)胞核結(jié)構(gòu) 染色質(zhì)：細(xì)胞核中或粗或細(xì)的長絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成。攜帶著細(xì)胞的遺傳信息。在細(xì)胞核內(nèi)易被堿性染料染成深色物質(zhì)。 核仁：細(xì)胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，由某些染色體的片段構(gòu)成。與核糖體的形成有關(guān)，在細(xì)胞分類過程中能周期性的消失和重建。 核基質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)的液體部分 。6、原核細(xì)胞三、細(xì)胞代謝1、細(xì)胞與能量（1）生命活動直接能源ATP（一）、ATP結(jié)構(gòu) 1、組成：C、O、H、N、P 2、全稱：腺苷三磷酸 3、結(jié)構(gòu)：腺嘌呤核糖磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán) 腺苷 A P P P 普通化學(xué)鍵 高能磷酸鍵 結(jié)構(gòu)簡式：APPP 4、ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每分子ATP含兩個高能磷酸鍵，ATP水解指遠(yuǎn)離A的那個“”斷裂，釋放大量能量（二）ATP的來源：光合作用 呼吸作用等2、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式（1）滲透 定義：水分子通過膜的擴(kuò)散 方向：低濃度高濃度條件：有半透膜存在 半透膜兩邊存在濃度差（2）細(xì)胞的吸水和失水：細(xì)胞外濃度高失水質(zhì)壁分離 細(xì)胞外濃度低吸水質(zhì)壁分離復(fù)原（3）被動轉(zhuǎn)運(yùn)和主動轉(zhuǎn)運(yùn)（4）小結(jié) 擴(kuò)散（滲透） 被動運(yùn)轉(zhuǎn) 易化擴(kuò)散 離子或分子 方式 主動運(yùn)轉(zhuǎn) 大分子或顆粒 胞吞 胞吐3、酶（1）酶的概念：活細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物。 化學(xué)本質(zhì)：多數(shù)蛋白質(zhì) 少數(shù)RNA（核酶）合成場所：核糖體或細(xì)胞核作用場所：細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞外均可（2）酶的催化特性高效性 專一性：一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。試驗(yàn)：（必修一P64）（3）影響酶作用的因素 探究PH值對酶活性的影響 1、酶種酶都有最適PH值，在最適PH值下，酶的活性最高； 2、高于或低于最適PH值酶的活性都會降低，甚至失活； 3、不同酶最適PH值不同。（胃蛋白酶：2左右 胰蛋白酶：8左右） 本質(zhì)：過酸過堿的條件下，都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性。 探究溫度對酶活性的影響 1、每種酶都有最適溫度，高于或低于最適溫度酶的活性都降低； 2、不同種酶的最適溫度不同。本質(zhì)：較高溫度使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，低溫度使酶的活性降低，在適宜溫度下，酶的活性可以恢復(fù)。酶的來源：活細(xì)胞酶的催化機(jī)理：降低反應(yīng)所需的活化能酶的作用機(jī)理： 鑰匙-鎖 學(xué)說 誘導(dǎo)契合學(xué)說4、細(xì)胞呼吸（1）概念：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物,并且釋放出能量的過程。 酶（2）需氧呼吸： C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O +能量需氧呼吸場 所反應(yīng)物 產(chǎn) 物ATP與氧的關(guān)系糖酵解細(xì)胞溶膠1個葡萄糖2個丙酮酸 能量2個【H】 熱量（多）2個不消耗檸檬酸循環(huán)線粒體基質(zhì)2個丙酮酸和6個水6個CO2和能量22個【H】和熱量2個不消耗電子傳遞鏈線粒體內(nèi)膜24個還原性氫和氧氣12個H2O和能量（熱量多）26個消耗6個O2（3）厭氧呼吸（一）概念：無氧條件下細(xì)胞內(nèi)在酶的催化下進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成有機(jī)小分子化合物的過程場所：細(xì)胞溶膠（二）類型 乳酸發(fā)酵：生物種類：人、動物、甜菜的塊根、乳酸細(xì)菌、玉米的胚、馬鈴薯的塊莖酶總反應(yīng)：C6H12O6 2CH3CHOHCOOH+能量乙醇發(fā)酵：生物類型：酵母菌，高等植物總反應(yīng) C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 +能量5、光合作用：酶 6CO2+6H2O 6O2+C6H12O6（1）生物種類：綠色植物、藻類、光合細(xì)菌（藍(lán)藻）自養(yǎng)生物：能利用無機(jī)物合成有機(jī)物，為其自身生長、發(fā)育和繁殖提供物質(zhì)和能量異樣生物：不能利用無機(jī)物合成有機(jī)物，需要從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的有機(jī)物（2）色素種類（在濾紙條上從上到下）元素組成色素本身的顏色選擇吸收光能功能類胡蘿卜素1/4胡蘿卜素C、H、O橙黃色藍(lán)紫光吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能葉黃素C、H、O黃色葉綠素3/4葉綠素aC、H、O、N、Mg藍(lán)綠色紅光和藍(lán)紫光葉綠素bC、H、O、N、Mg黃綠色（3）光合色素的提取與分離注意事項(xiàng)：取新鮮的菠菜葉，加入少許二氧化硅和碳酸鈣，再加入適量95%的乙醇，充分，迅速研磨成漿（二氧化硅：使研磨充分。碳酸鈣：防止細(xì)胞內(nèi)的酸性物質(zhì)破壞葉綠素）。點(diǎn)樣：用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆畫的橫線均勻地劃出一條細(xì)而直的濾液細(xì)線，待濾液干后再畫一次，共畫三四次）（4）過程 光反應(yīng)階段：場所：類囊體膜上過程：a、水光解：H2OH+O2 H+NADP+NADPH b、合成ATP：ADP+PiATP能量變化 光能ATP,NADPH中活躍的化學(xué)能有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能（二）碳反應(yīng)階段：1、場所：葉綠體基質(zhì)2、物質(zhì)變化：CO2的固定：CO2RuBP（C5）2三碳分子（C3）C3的還原：C3+NADPH C3(糖)+C5光合作用碳反應(yīng)的產(chǎn)物三碳糖，在葉綠體內(nèi)能作為合成淀粉、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的原料而被利用，但大部分是運(yùn)至葉綠體外，并且轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，供植物體內(nèi)所有細(xì)胞利用。（4）環(huán)境因素影響光合速率內(nèi)因：酶的種類和數(shù)量，色素含量外因：光（強(qiáng)度，光質(zhì)），二氧化碳濃度，溫度，礦質(zhì)元素，水分總光合速率=凈光合速率+呼吸速率6、細(xì)胞增殖與分化（1）細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂結(jié)束到下次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的整個過程。（2）動物細(xì)胞有絲分裂的過程（3）連續(xù)增殖的細(xì)胞：根尖分生區(qū)細(xì)胞，莖形成層細(xì)胞，造血干細(xì)胞，癌細(xì)胞，皮膚生發(fā)層細(xì)胞等。永不增殖的細(xì)胞：成熟的細(xì)胞。如：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞，洋蔥表皮細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞，人體各上皮細(xì)胞。（4）觀察細(xì)胞的有絲分裂方法步驟：1、取材（竊取洋蔥根尖23mm） 2、解離（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸溶液，解離1015min）3、漂洗4、染色（龍膽紫，染色12min）5、制片（壓片）觀察細(xì)胞時(shí)細(xì)胞重疊嚴(yán)重 原因：解離不充分或未壓片（5）動植物有絲分裂（6）細(xì)胞分化實(shí)質(zhì)：不同的細(xì)胞中遺傳信息的執(zhí)行情況不同（基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，即細(xì)胞中的奢侈基因的表達(dá)）。概念：已分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能結(jié)果：細(xì)胞產(chǎn)生不同種類的蛋白質(zhì)（細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)沒變）（奢侈基因：在