采購(gòu)與供應(yīng)物流管理概述(PPT 37頁(yè)).ppt

1 教育部高職高專物流管理專業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目推薦教材 企業(yè)物流管理 2 第四章采購(gòu)與供應(yīng)物流管理 1 學(xué)習(xí)要求 在對(duì)企業(yè)采購(gòu)與采購(gòu)管理基本工作職能把握的基礎(chǔ)上 掌握企業(yè)采購(gòu)流程及采購(gòu)制度 掌握采購(gòu)管理的工作內(nèi)容 并能夠根據(jù)企業(yè)采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì) 在實(shí)際工作中采用適當(dāng)?shù)牟少?gòu)戰(zhàn)略 能力目標(biāo) 制定企業(yè)物流采購(gòu)流程的能力制定采購(gòu)管理工作的規(guī)劃能力 知識(shí)目標(biāo) 掌握企業(yè)采購(gòu)部門(mén)的工作職能與工作要求 并能在實(shí)際中加以靈活應(yīng)用掌握企業(yè)采購(gòu)管理的工作具體內(nèi)容及要求 本章能力目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)要求 3 第一節(jié)企業(yè)采購(gòu)概述 一 企業(yè)采購(gòu)概念 分類及方法 一 企業(yè)采購(gòu)概念采購(gòu)是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要組成部分 傳統(tǒng)意義上 采購(gòu)是指一個(gè)組織從目標(biāo)市場(chǎng)取得滿足質(zhì)量 數(shù)量和價(jià)格要求的相應(yīng)資源的購(gòu)買過(guò)程 即包括確定采購(gòu)需求 選定供應(yīng)商 談妥價(jià)格 確定交貨及相關(guān)條件 簽訂合同并按要求收貨付款 在這個(gè)過(guò)程中 一是要實(shí)現(xiàn)將資源的所有權(quán)從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中 二是要實(shí)現(xiàn)將資源的物質(zhì)實(shí)體從供應(yīng)者手中轉(zhuǎn)移到用戶手中 前者是一個(gè)商流過(guò)程 主要通過(guò)商品交換來(lái)實(shí)現(xiàn)商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移 后者是一個(gè)物流過(guò)程 主要通過(guò)運(yùn)輸 儲(chǔ)存 包裝 裝卸 流通加工等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)商品空間位置的轉(zhuǎn)移 因此 采購(gòu)實(shí)際上是商流與物流相統(tǒng)一的過(guò)程 4 二 采購(gòu)分類及方法 1 招標(biāo)采購(gòu)2 詢價(jià)采購(gòu)3 比價(jià)采購(gòu)4 議價(jià)采購(gòu)5 定價(jià)收購(gòu)6 公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu) 5 二 企業(yè)采購(gòu)部門(mén)的建立 工作目標(biāo)與工作事項(xiàng)描述 一 采購(gòu)部門(mén)的建立1 按物品類別建立2 按采購(gòu)地區(qū)建立3 按采購(gòu)價(jià)值或重要性建立4 按采購(gòu)過(guò)程建立5 混合式的建立 6 二 采購(gòu)部門(mén)的職責(zé)和任務(wù) 1 首要任務(wù)是保證本單位所需產(chǎn)品與服務(wù)的正常供應(yīng) 以支持本單位生產(chǎn)及其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利運(yùn)作 2 不斷改進(jìn)采購(gòu)過(guò)程及供應(yīng)商管理過(guò)程 以提高物資質(zhì)量 3 控制 減少所有與采購(gòu)相關(guān)的成本 包括直接采購(gòu)成本和間接采購(gòu)成本 4 建立可靠 最優(yōu)的供應(yīng)配套體系 5 利用供應(yīng)商的專業(yè)優(yōu)勢(shì) 積極參與產(chǎn)品或開(kāi)發(fā) 6 建立并維護(hù)本企業(yè) 本公司的良好形象 7 管理 控制好與采購(gòu)相關(guān)的文件及信息 7 三 工作事項(xiàng)描述 1 制定采購(gòu)戰(zhàn)略 2 編制采購(gòu)計(jì)劃 3 進(jìn)行采購(gòu)預(yù)算 4 確定采購(gòu)方式 5 進(jìn)行采購(gòu)管理 6 采購(gòu)招投標(biāo)管理 7 采購(gòu)認(rèn)證管理 8 采購(gòu)績(jī)效管理 8 三 企業(yè)采購(gòu)的原則 一 以需定進(jìn)的原則 二 注重質(zhì)量原則 三 資金安全原則 四 經(jīng)濟(jì)核算原則 五 信守合同原則 9 四 企業(yè)采購(gòu)實(shí)施的基本步驟與流程 一 企業(yè)采購(gòu)的基本步驟1 確認(rèn)需求2 需求說(shuō)明3 選擇可能的供應(yīng)來(lái)源4 適宜價(jià)格的決定5 訂單安排6 訂單追蹤與稽核7 核對(duì)發(fā)票8 不符與退貨處理9 結(jié)案10 記錄與檔案維護(hù) 10 二 企業(yè)采購(gòu)流程 11 三 采購(gòu)流程設(shè)計(jì)注意要點(diǎn) 1 采購(gòu)結(jié)構(gòu)應(yīng)與采購(gòu)數(shù)量 種類 區(qū)域相匹配2 先后順序及時(shí)效控制3 關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)置4 權(quán)利 責(zé)任或任務(wù)的劃分5 避免作業(yè)過(guò)程中發(fā)生摩擦 重復(fù)與混亂注意變化性或彈性范圍以及偶然事件的處理規(guī)則 及 外部授權(quán) 6 采購(gòu)流程應(yīng)反映集體決策的思想7 配合作業(yè)方式的改善 12 五 企業(yè)采購(gòu)制度 一 集中制采購(gòu)制度1 優(yōu)點(diǎn) 1 價(jià)格優(yōu)惠 2 管理統(tǒng)一 3 節(jié)約成本 4 統(tǒng)籌規(guī)劃 2 缺點(diǎn) 1 采購(gòu)流程過(guò)長(zhǎng) 延誤實(shí)效 零星 地域性及緊急采購(gòu)狀況難以適應(yīng) 2 非共同性物料集中采購(gòu) 并無(wú)數(shù)量折扣利益 3 采購(gòu)與使用單位分離 采購(gòu)績(jī)效比較差 例如 規(guī)格確認(rèn) 物品轉(zhuǎn)運(yùn)等費(fèi)事耗時(shí) 3 適用條件 1 企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不大 采購(gòu)量比較小 全企業(yè)只要一個(gè)采購(gòu)單位來(lái)辦理 即可充分滿足各部門(mén)對(duì)物品或勞務(wù)的需求 2 企業(yè)各部門(mén)及工廠集中一個(gè)地方 采購(gòu)工作并無(wú)因地制宜的必要 或采購(gòu)部門(mén)與需求單位雖然不在同一個(gè)地方 但是因?yàn)榫嚯x并不遙遠(yuǎn) 通信工具相當(dāng)便捷 采購(gòu)工作集中由一單位辦理 尚不至于影響需求實(shí)效 3 企業(yè)雖然有多個(gè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu) 但是產(chǎn)品種類大同小異 集中采購(gòu)可以達(dá)到 以量限價(jià) 的效果 13 二 分散制采購(gòu)制度它是將采購(gòu)工作分散給各需求部門(mén)自行辦理 此種采購(gòu)制度通常適用于規(guī)模比較大 分布比較廣的企業(yè) 如果采用集中制 容易產(chǎn)生遲延 不易應(yīng)付緊急需要 且采購(gòu)部門(mén)的聯(lián)系相當(dāng)困難 采購(gòu)作業(yè)與單據(jù)流程顯得漫長(zhǎng)復(fù)雜 除了前述地理因素造成采用分散制的理由外 若散布各地的工廠 在生產(chǎn)設(shè)備 貯藏設(shè)施 社區(qū)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任等 具有獨(dú)特的差異性時(shí) 也以采用分散制較為適宜 三 混合制采購(gòu)制度兼取集中 分散制的優(yōu)點(diǎn)而成 凡屬共同性物料 采購(gòu)金額比較大 進(jìn)口品等 均集中由總企業(yè)采購(gòu)部辦理 小額 因地制宜 臨時(shí)性的采購(gòu) 則授權(quán)分企業(yè)或各工廠執(zhí)行 14 第二節(jié)企業(yè)采購(gòu)管理概述 一 企業(yè)采購(gòu)管理概念及重要性 一 企業(yè)采購(gòu)管理概念所謂采購(gòu)管理 就是以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)經(jīng)濟(jì)效益最大化為目標(biāo) 對(duì)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃 組織 指揮 協(xié)調(diào)和控制的經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 二 采購(gòu)管理的重要性1 保障供應(yīng) 保障企業(yè)正常生產(chǎn) 降低缺貨風(fēng)險(xiǎn) 2 物資采購(gòu)供應(yīng)的物資的質(zhì)量好壞直接決定了企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞 3 物資采購(gòu)的成本構(gòu)成了生產(chǎn)成本的主體部分 其中包括采購(gòu)費(fèi)用 購(gòu)買費(fèi)用 進(jìn)貨費(fèi)用 倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用 流動(dòng)資金占用費(fèi)用以及管理費(fèi)用等 4 物資采購(gòu)是企業(yè)和資源市場(chǎng)的關(guān)系接口 是企業(yè)外部供應(yīng)鏈的操作點(diǎn) 5 物資采購(gòu)是企業(yè)與市場(chǎng)的信息接口 6 物資采購(gòu)是企業(yè)科學(xué)管理的開(kāi)端 15 二 采購(gòu)商品質(zhì)量管理 一 質(zhì)量管理的方法1 PDCA循環(huán) 二 提高采購(gòu)商品質(zhì)量的途徑1 選擇合適的供應(yīng)商2 正確評(píng)審供應(yīng)商資格3 制定并執(zhí)行聯(lián)合質(zhì)量計(jì)劃 建立良好供需關(guān)系4 做好服務(wù)工作 提高服務(wù)質(zhì)量5 選擇最佳質(zhì)量成本 16 三 供應(yīng)商管理 一 供應(yīng)商管理的意義1 技術(shù)層面 1 供應(yīng)商管理有利于降低商品采購(gòu)成本 2 有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量 3 有利于降低庫(kù)存的角度 4 有利于縮短交貨期的角度 5 有利于制造資源集成的角度 2 戰(zhàn)略層面 1 有利于集成供應(yīng)鏈 2 有利于提升核心能力 3 有利于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 17 二 供應(yīng)商管理的幾個(gè)基本環(huán)節(jié) 1 供應(yīng)商初選2 供應(yīng)商審核3 供應(yīng)商考評(píng)4 供應(yīng)商關(guān)系管理 18 四 采購(gòu)進(jìn)貨管理 一 采購(gòu)進(jìn)貨方式1 自提進(jìn)貨2 供應(yīng)商送貨3 委托和外包進(jìn)貨 19 二 采購(gòu)進(jìn)貨策略選擇的基本原則 1 進(jìn)貨方式選擇原則2 安全第一原則3 成本效益統(tǒng)一原則4 總成本最低的原則 20 五 商品招標(biāo)采購(gòu)管理 一 商品招標(biāo)采購(gòu)的概念所謂招標(biāo) 是指由招標(biāo)人發(fā)出公告或通知 邀請(qǐng)潛在的投標(biāo)商進(jìn)行投標(biāo) 然后由招標(biāo)人通過(guò)對(duì)投標(biāo)人所提出的價(jià)格 質(zhì)量 交貨期限和該投標(biāo)人的技術(shù)水平 財(cái)務(wù)狀況等因素進(jìn)行綜合比較評(píng)價(jià) 確定其中最佳的投標(biāo)人為中標(biāo)人 并與其簽訂合同的過(guò)程 招標(biāo)采購(gòu) 就是通過(guò)招標(biāo)方式尋找最好的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)的采購(gòu)方法 21 二 招標(biāo)采購(gòu)的特點(diǎn) 1 招標(biāo)程序的公開(kāi)性有時(shí)也叫透明性 是指將整個(gè)采購(gòu)程序全部公開(kāi) 公開(kāi)發(fā)布招標(biāo)邀請(qǐng) 公開(kāi)發(fā)布招標(biāo)商資格審查標(biāo)準(zhǔn)和最佳投標(biāo)商評(píng)選標(biāo)準(zhǔn) 公開(kāi)開(kāi)標(biāo) 公布中標(biāo)結(jié)果 接受公眾監(jiān)督 防止暗箱操作 徇私舞弊和腐敗違法行為 2 招標(biāo)過(guò)程的競(jìng)爭(zhēng)性3 招標(biāo)程序的公平性 22 三 招標(biāo)采購(gòu)的適用情況 招標(biāo)采購(gòu)的適用情況 招標(biāo)采購(gòu)一般是一項(xiàng)比較龐大的活動(dòng) 牽涉面廣 費(fèi)時(shí)間 費(fèi)精力 成本高 因此并不是什么情況都適用于招標(biāo)投標(biāo) 一般情況下招標(biāo)采購(gòu)只適宜于比較重大的項(xiàng)目 或者影響比較深遠(yuǎn)的項(xiàng)目 招標(biāo)采購(gòu)方式主要用于 尋找比較長(zhǎng)時(shí)期供應(yīng)物資的供應(yīng)商 例如新企業(yè)開(kāi)業(yè) 尋找未來(lái)的長(zhǎng)期物資供應(yīng)伙伴 尋找一次比較大批量的物資供應(yīng)商 尋找一項(xiàng)比較大的工程建設(shè)和物資采購(gòu)供應(yīng)商等 23 四 招標(biāo)投標(biāo)的方法 1 公開(kāi)招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo) 又叫競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo) 指由招標(biāo)人在國(guó)家指定的報(bào)刊 信息網(wǎng)絡(luò)或其他媒體上發(fā)布招標(biāo)公告 邀請(qǐng)不特定的企業(yè)單位參加投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng) 招標(biāo)人從中選擇中標(biāo)單位的招標(biāo)方式 按照競(jìng)爭(zhēng)程度 公開(kāi)招標(biāo)又可分為國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)和國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo) 2 邀請(qǐng)招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)也稱有限競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)或選擇性招標(biāo) 指由招標(biāo)單位選擇一定數(shù)目的企業(yè) 向其發(fā)出投標(biāo)邀請(qǐng)書(shū) 邀請(qǐng)他們參加投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng) 24 五 招標(biāo)采購(gòu)的基本過(guò)程 1 策劃階段 招標(biāo)策劃的主要內(nèi)容有 明確招標(biāo)的內(nèi)容和目的 對(duì)招標(biāo)采購(gòu)的必要性和可行性進(jìn)行充分的研究和探討 對(duì)招標(biāo)書(shū)的標(biāo)底進(jìn)行仔細(xì)研究 對(duì)招標(biāo)的方案 操作步驟 時(shí)間進(jìn)度等進(jìn)行研究 對(duì)評(píng)標(biāo)方法和評(píng)標(biāo)小組進(jìn)行討論研究 將方案計(jì)劃形成文件 交由領(lǐng)導(dǎo)層討論決定 2 招標(biāo)階段 在招標(biāo)方案得到認(rèn)可之后 招標(biāo)采購(gòu)進(jìn)入實(shí)質(zhì)操作階段 招標(biāo)階段的工作重點(diǎn)是 形成招標(biāo)書(shū) 對(duì)招標(biāo)書(shū)的標(biāo)底進(jìn)行最終確定 發(fā)出招標(biāo)公告或邀請(qǐng)投標(biāo)函 3 投標(biāo)階段 投標(biāo)人取得招標(biāo)書(shū)之后 經(jīng)過(guò)仔細(xì)的研究 可以根據(jù)自己的意愿決定進(jìn)入投標(biāo)階段 4 評(píng)標(biāo)階段 招標(biāo)方收到投標(biāo)書(shū)后 只有在招標(biāo)會(huì)那天 投標(biāo)人到達(dá)會(huì)場(chǎng) 才將投標(biāo)書(shū)郵件交招標(biāo)人檢查 簽封完好后 由招標(biāo)人當(dāng)面打開(kāi) 并宣布各投標(biāo)人的標(biāo)的 按招標(biāo)文件中確定的程序由全體評(píng)標(biāo)人員進(jìn)行分析評(píng)比 最后通過(guò)投票或打分方式選出中標(biāo)人 5 定標(biāo)階段 25 六 采購(gòu)合同管理 一 采購(gòu)合同是買賣合同的一種 是社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中普遍存在的合同之一 它是明確平等主體的自然人 法人 其他組織之間設(shè)立 變更 終止在采購(gòu)工業(yè)品生產(chǎn)資料過(guò)程中的權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議 是確立物品采購(gòu)關(guān)系的法律形式 具體而言 物品采購(gòu)合同是買受人通過(guò)市場(chǎng)購(gòu)買自己所需的物品 出賣人將物品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給買受人 買受人支付價(jià)款的合同 26 二 采購(gòu)合的類型 1 分期付款的物品采購(gòu)合同2 憑樣品采購(gòu)的物品采購(gòu)合同3 試用的物品采購(gòu)合同4 招標(biāo)投標(biāo)的物品采購(gòu)合同 27 三 采購(gòu)合同管理基礎(chǔ)工作 1 合同簽訂后的日常管理工作 1 建立系統(tǒng) 2 為合同管理團(tuán)隊(duì)提供信息 3 準(zhǔn)備好關(guān)鍵的文件2 對(duì)合同變化和變更的控制工作3 進(jìn)行合同交付與發(fā)票收取工作4 合同完成后的管理工作 28 七 采購(gòu)績(jī)效管理 一 采購(gòu)績(jī)效的構(gòu)成由采購(gòu)行為所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)和效果以及效率的綜合程度就是采購(gòu)績(jī)效 二 采購(gòu)績(jī)效的考核與評(píng)估的指標(biāo)體系1 采購(gòu)績(jī)效考核與評(píng)估的指標(biāo)2 采購(gòu)績(jī)效考核與評(píng)估方式 1 定期績(jī)效考核與評(píng)估 2 不定期績(jī)效考核與評(píng)估 29 第三節(jié)采購(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 一 全球化采購(gòu) 一 全球化采購(gòu)的前提條件1 全球化采購(gòu)系統(tǒng)是一種電子商務(wù)采購(gòu)模式2 企業(yè)要懂得如何成為合格供應(yīng)商3 要了解跨國(guó)公司的采購(gòu)程序4 要了解國(guó)際采購(gòu)?fù)ㄓ靡?guī)則 30 二 全球化采購(gòu)流程 1 全球化采購(gòu)的障礙2 全球采購(gòu)的流程 1 選擇首先進(jìn)行全球采購(gòu)的物品 2 獲取有關(guān)全球采購(gòu)的信息 3 評(píng)價(jià)供應(yīng)商 4 簽訂合同 31 二 準(zhǔn)時(shí)制 JIT 采購(gòu) JIT采購(gòu) 也稱準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu) JustInTimePurchasing 是一種完全以滿足需求為依據(jù)的采購(gòu)方法 企業(yè)實(shí)施JIT采購(gòu)可以大幅度減少庫(kù)存 使得庫(kù)存趨近零庫(kù)存 又縮短采購(gòu)時(shí)間 節(jié)約了采購(gòu)過(guò)程所需資源 而且提高了企業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率 增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力 它是一種比較科學(xué) 比較理想的采購(gòu)模式 準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)的基本思想是 在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間 恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn) 以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量 恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?32 一 創(chuàng)建準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)團(tuán)隊(duì) 二 精選少數(shù)供應(yīng)商并建立伙伴關(guān)系 三 制訂合理計(jì)劃 四 搞好供應(yīng)商的培訓(xùn) 五 有效的采購(gòu)過(guò)程質(zhì)量控制 六 實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的交貨方式 33 三 采購(gòu)?fù)獍?一 采購(gòu)?fù)獍膬?yōu)缺點(diǎn)采購(gòu)?fù)獍梢允s招聘以及培訓(xùn)采購(gòu)人員的費(fèi)用 解決跨地區(qū)采購(gòu)的不足之處 增加人力資源管理的靈活度 此外 可以避免本企業(yè)采購(gòu)人員的暗箱操作 采購(gòu)?fù)獍娜秉c(diǎn)就是失去了采購(gòu)的控制權(quán) 外包決策的可逆性差 存在道德風(fēng)險(xiǎn) 合同成本增加 采購(gòu)?fù)獍姆?wù)質(zhì)量的管理成本增加 并要制定如何激勵(lì)采購(gòu)服務(wù)提供商降低采購(gòu)成本 此外 采購(gòu)?fù)獍?jīng)常會(huì)導(dǎo)致大批員工被解雇 34 二 采購(gòu)?fù)獍芾砹鞒?內(nèi)部高標(biāo)定位分析 1 識(shí)別核心競(jìng)爭(zhēng)力 2 外包企業(yè)和采購(gòu)?fù)獍?wù)提供商的關(guān)系2 外部高標(biāo)定位分析 1 采購(gòu)服務(wù)商的評(píng)估 2 服務(wù)質(zhì)量協(xié)議和效率曲線3 合同談判4 外包管理流程 1 時(shí)間進(jìn)度控制 2 動(dòng)態(tài)監(jiān)控 35 四 電子商務(wù)對(duì)采購(gòu)的影響第一 可以擴(kuò)大供應(yīng)商比價(jià)范圍 提高采購(gòu)效率 降低采購(gòu)成本 突破傳統(tǒng)采購(gòu)模式的局限 從貨比三家到貨比百家 千家 大幅度地降低采購(gòu)費(fèi)用 降低采購(gòu)成本 大大提高采購(gòu)效率 第二 實(shí)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)程的公開(kāi)化 有