高新區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)分級(jí)分類分等監(jiān)管計(jì)劃-石家莊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)

石家莊高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2018年食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管效能和水平，保障食品質(zhì)量安全，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例等規(guī)定，結(jié)合我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際，制定我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃。 一、監(jiān)管目標(biāo)按照產(chǎn)品分類，企業(yè)分級(jí)，監(jiān)管分等的原則，建立有效的監(jiān)管制度，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全治理能力，以期達(dá)到落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，提高監(jiān)管效率，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的目的。進(jìn)一步為全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作提供科學(xué)的依據(jù)，探索研究對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管方法，提升全區(qū)生產(chǎn)食品安全總體水平。 二、檢查內(nèi)容按照食品日常監(jiān)督檢查管理辦法和食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表規(guī)定，對(duì)食品生產(chǎn)者主要檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產(chǎn)者管理等情況，共計(jì)9個(gè)方面51項(xiàng)具體內(nèi)容。 三、食品生產(chǎn)企業(yè)基本情況高新區(qū)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)31家，獲證31張，其中，肉制品企業(yè)4家（河北百歲肉類食品有限公司、石家莊市宇順食品廠、石家莊裕眾食品有限公司、河北思琪諾食品有限公司），飲料類企業(yè)8家（石家莊三牛飲品有限公司、石家莊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)三井飲用水中心、石家莊格蘭特純凈水有限公司、石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司、河北石家莊統(tǒng)一食品有限公司、美伊琳水科技（北京）有限公司石家莊分公司、彩云龍溪河北飲用水有限公司、石家莊康特生物科技有限公司），冷飲1家（石家莊高新區(qū)天冰冷飲有限公司），糕點(diǎn)類企業(yè)4家（河北稻香村食品有限公司、石家莊達(dá)琪食品有限公司、石家莊高新區(qū)同剛食品有限公司、石家莊市方記食品有限公司），糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)1家（河北巧廚食品有限公司），食品添加劑類企業(yè)6家（石家莊東華艦氨基酸有限公司、石藥集團(tuán)維生藥業(yè)（石家莊）有限公司、河北秋林化工有限公司、石家莊佳麥加生物科技有限公司、河北創(chuàng)新食品研究所、河北昱華生物科技有限公司），糖果制品4家（石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司、華北制藥河北華諾有限公司、石家莊藏諾生物股份有限公司、石家莊志仁食品有限公司），方便食品1家（石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司），蛋制品1家（石家莊潤(rùn)福德食品有限公司），保健食品生產(chǎn)企業(yè)2家（石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司、石家莊藏諾生物股份有限公司）,速凍食品2家（河北綠葳食品有限公司、河北誠(chéng)商貿(mào)易有限公司高新區(qū)分公司)，炒貨食品及堅(jiān)果制品1家（石家莊派洛電子商務(wù)有限公司）。4、 食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分布情況食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素按照量化分值等級(jí)分為檔、檔、檔和檔由低到高四個(gè)等級(jí)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)價(jià)應(yīng)當(dāng)考慮企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等情況；特殊食品還應(yīng)考慮產(chǎn)品配方注冊(cè)、質(zhì)量管理體系運(yùn)行等情況；保健食品還應(yīng)當(dāng)考慮委托加工等情況；食品添加劑還應(yīng)當(dāng)考慮生產(chǎn)原料和工藝符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等情況。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)2017年監(jiān)督巡查情況，對(duì)我轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)如下： 屬于A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)類別的企業(yè)6家，分別為：石藥集團(tuán)維生藥業(yè)（石家莊）有限公司、石家莊東華艦氨基酸有限公司、石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司、石家莊統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華北制藥河北華諾有限公司、河北巧廚食品有限公司。屬于B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)類別的企業(yè)16家，分別為：河北秋林化工有限公司、河北稻香村食品有限公司、石家莊達(dá)琪食品有限公司、河北誠(chéng)商貿(mào)易有限公司高新區(qū)分公司、石家莊三牛飲品有限公司、石家莊格蘭特純凈水有限公司、石家莊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)三井飲用水中心、彩云龍溪河北飲用水有限公司、美伊琳水科技（北京）有限公司石家莊分公司、石家莊高新區(qū)天冰冷飲有限公司、石家莊藏諾生物股份有限公司、石家莊志仁食品有限公司、石家莊康特生物科技有限公司、石家莊派洛電子商務(wù)有限公司、河北昱華生物科技有限公司、河北綠葳食品有限公司。屬于C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)類別的企業(yè)5家，分別為：石家莊加麥佳生物制品有限公司、石家莊市創(chuàng)新食品研究所、石家莊高新區(qū)同剛食品有限公司、石家莊市方記食品有限公司、河北思琪諾食品有限公司。高新區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)屬于D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)類別的企業(yè)4家，分別為：河北百歲肉類食品有限公司、石家莊裕眾食品有限公司、石家莊市宇順食品廠、石家莊潤(rùn)福德食品有限公司。 五、工作要求（一）高度重視，抓好落實(shí)。食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管是提高監(jiān)管能力和水平的一種監(jiān)管模式，要高度重視，將風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作與重點(diǎn)整治以及食品抽檢工作有機(jī)結(jié)合，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，掌握監(jiān)管對(duì)象信息，抓緊抓好工作落實(shí)，確保食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管順利實(shí)施。（二）強(qiáng)化監(jiān)管，注重實(shí)效。嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查程序和記錄。加大突擊檢查的力度，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促限期整改，涉及違法違規(guī)的要嚴(yán)肅查處。突出問(wèn)題導(dǎo)向，深入剖析影響食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)因素和薄弱環(huán)節(jié)，集中開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。對(duì)日常管理混亂、隱患突出、整改無(wú)效的企業(yè)，要增加檢查頻次，對(duì)日常監(jiān)督檢查相關(guān)記錄、落實(shí)整改