《走近中國茶文化》綜合實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)方案 (2)

1、走近中國茶文化 綜合實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)方案單位名稱：長沙市岳麓區(qū)德潤園小學(xué) 姓名：何 暢一、主題活動(dòng)背景 中國是茶的故鄉(xiāng)，茶的種植、加工、品飲及文化，均源自中國，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，世界的茶文化源自中國精深博大的茶文化底蘊(yùn)。廣闊的中國大地，以及悠久的歷史文化、眾多的民族文化，為中國獨(dú)特的茶藝，精神的技術(shù)奠定了良好的基礎(chǔ)。如今，茶文化更是風(fēng)靡全世界，走入尋常百姓家。許多小家庭也擺出了高雅的茶具，品上了淡雅的茶香，在我們的校園里也有一個(gè)專門的茶藝室，有一支由學(xué)生組成的茶藝隊(duì)，這一切都勾起了同學(xué)們了解茶文化的濃厚興趣。抓住這個(gè)契機(jī)，我們決定組織四年級(jí)學(xué)生開展一次以“走近中國茶文化”為主題的綜合實(shí)

2、踐活動(dòng)。二、主題活動(dòng)的目標(biāo)（一）設(shè)計(jì)思路以中國茶文化內(nèi)涵為核心，以小課題研究為基本形式，從自己感興趣的問題入手，自主制定研究方案，通過合作調(diào)查、采訪、參與實(shí)踐、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評(píng)價(jià)等探索活動(dòng)，了解中華民族的傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)祖國、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)人民的熱愛之情。（二）活動(dòng)總目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、了解我國是茶葉的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都起源于中國。2、了解茶的來歷及發(fā)展歷史。3、知道茶的基本分類，了解幾大茶類的特點(diǎn)及產(chǎn)地，能初步認(rèn)識(shí)各種茶葉。4、了解制作綠茶的基本步驟及注意事項(xiàng)。5、了解茶與生活的關(guān)系，了解茶在生活中的應(yīng)用。能力目標(biāo)：1.通過活動(dòng)，學(xué)會(huì)用適當(dāng)?shù)姆椒ㄈナ占畔?，如查閱?bào)

3、紙、雜志、書籍，上網(wǎng)搜索，實(shí)地考察、參觀，訪談等。2. 通過收集整理資料、討論評(píng)價(jià)、合作交流等多種活動(dòng)方式，學(xué)會(huì)總結(jié)與反思的方法，提高總結(jié)與反思的能力。3. 通過匯報(bào)，提高綜合運(yùn)用多種方式交流成果的能力。情感目標(biāo)：1、通過活動(dòng)，了解中國茶文化的基本情況及深遠(yuǎn)意義，激發(fā)學(xué)生對(duì)祖國、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)人民的熱愛。2、激發(fā)學(xué)生的探索興趣，培養(yǎng)主體參與意識(shí)和群體合作精神，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，運(yùn)用研究性學(xué)習(xí)方式推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)行。3、使學(xué)生獲得多種情感體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生敢于面對(duì)挫折、困難的品質(zhì)，在活動(dòng)中讓學(xué)生體驗(yàn)到合作的快樂，增強(qiáng)與人合作的能力，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。4、感受博大精深的中國茶文化。三、活動(dòng)準(zhǔn)備1、活

4、動(dòng)前初步了解與茶相關(guān)的知識(shí)。2、爭取班主任及家長的支持與配合，并邀請(qǐng)家長參與活動(dòng)，為學(xué)生外出實(shí)地考察的安全提供保障。3、與考察對(duì)象（茶廠、茶館等）提前進(jìn)行聯(lián)系，取得他們的配合。四、活動(dòng)實(shí)施的具體過程：第一階段：準(zhǔn)備階段（一）階段目標(biāo)：（1）通過情景創(chuàng)設(shè)，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國茶文化的探究興趣。（2）通過教師的指導(dǎo)，使學(xué)生學(xué)會(huì)自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，確定研究小課題，初步制定研究計(jì)劃。（二）活動(dòng)時(shí)間：4課時(shí)（三）活動(dòng)過程：1、激發(fā)興趣、導(dǎo)入主題（1）課件展示學(xué)?！安柘勺印北硌莸南嚓P(guān)視頻，以及茶藝室的圖片，激發(fā)學(xué)生的興趣。（2）課件出示媒體對(duì)我?！安柘勺印被顒?dòng)的報(bào)道，激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣和強(qiáng)烈的好奇心。（3）

5、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自由發(fā)言和提問。（4）師小結(jié)，引出活動(dòng)主題：走近中國茶文化2、歸納問題、確定研究的小主題 （1）師通過PPT介紹中國茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步引發(fā)學(xué)生的探究興趣。（2）學(xué)生每4人為一組，討論提出最想研究的3個(gè)小主題，提出后在黑板上進(jìn)行展示，學(xué)生根據(jù)收集的問題進(jìn)行分類整理。 （3）通過歸類整理，總結(jié)出最具代表性的子課題，并進(jìn)行規(guī)范化表達(dá)。 經(jīng)全體學(xué)生討論，確立以下三大子課題（預(yù)設(shè)）：序號(hào)小主題探究內(nèi)容1茶的種類基本類別、各自特點(diǎn)、產(chǎn)地及代表品種2綠茶的制作 基本步驟及注意事項(xiàng)3茶與生活茶與生活的關(guān)系、了解茶在生活中的應(yīng)用 3、根據(jù)自己的意愿，選擇最想探究的活動(dòng)主題，組合成研究小隊(duì)，并選

6、出隊(duì)長。4、制定計(jì)劃、論證方案（1）以小隊(duì)為單位，初步討論、設(shè)計(jì)子課題的活動(dòng)方案。（教師以指導(dǎo)者、參與者、合作者的身份參與各小組的活動(dòng)，重點(diǎn)是指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)采取哪些收集信息的方法、途徑；指導(dǎo)學(xué)生利用什么樣的方法開展調(diào)查和采訪）。（2）小隊(duì)長分別介紹自己的課題研究活動(dòng)方案。（3）其他小隊(duì)成員評(píng)價(jià)并提建議。（4）教師指導(dǎo)評(píng)價(jià)。（5）各小隊(duì)修改、完善，最后確定課題研究活動(dòng)方案。第二階段：課題實(shí)施初期階段1、階段目標(biāo)：（1）通過共同探討及老師引導(dǎo)，初步掌握網(wǎng)絡(luò)查找資料的方法；（2）通過學(xué)生實(shí)踐和老師的指導(dǎo)，初步學(xué)會(huì)問卷調(diào)查、訪問的研究方法。（2）引導(dǎo)學(xué)生采用合適的研究方法收集相關(guān)信息和資料。2、活動(dòng)時(shí)間：

7、4課時(shí)+課外4周3、活動(dòng)過程：（1）指導(dǎo)學(xué)生通過搜索引擎及關(guān)鍵字，收集有關(guān)中國茶文化的相關(guān)資料。學(xué)會(huì)分類保存相關(guān)資料。（2）分小組交流引導(dǎo)，然后集中學(xué)習(xí)調(diào)查訪問及采訪的方法及注意事項(xiàng)，設(shè)計(jì)好調(diào)查問卷及訪問表格。（3）按預(yù)定的方案進(jìn)行調(diào)查問卷的發(fā)放與回收，以及采訪有關(guān)人員，拍照、攝像等。（4）（預(yù)設(shè)）走近茶園、茶館和茶廠，進(jìn)一步了解茶葉的制作程序，親自采摘茶葉并體驗(yàn)制作過程；了解茶與生活的關(guān)系。（5）在活動(dòng)過程中隨時(shí)記錄研究日記和感悟。4、指導(dǎo)要點(diǎn)：（1）指導(dǎo)學(xué)生有目的地收集材料，在活動(dòng)中運(yùn)用觀察、調(diào)查、訪問等方法；可利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。（2）明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計(jì)采

8、訪提問，確定采訪記錄形式;分工準(zhǔn)備，有需要的，可邀請(qǐng)輔導(dǎo)老師或家長幫助。（3）指導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性地設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，既要有意義又要便于統(tǒng)計(jì)分析。第三階段：課題實(shí)施中期階段1、階段目標(biāo)：（1）通過交流溝通，梳理各組遇到的問題，并分別解決。（2）通過學(xué)生實(shí)踐和老師的引導(dǎo)，初步學(xué)會(huì)對(duì)調(diào)查問卷、訪問表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。（2）通過階段性交流匯報(bào)，指導(dǎo)學(xué)生通過PPT進(jìn)行成果匯報(bào)，掌握PPT基本操作方法以及在PPT中插入圖片、聲音、視頻及設(shè)置簡單動(dòng)畫的技巧。2、活動(dòng)時(shí)間：4課時(shí)+課外4周3、活動(dòng)過程：（1）各小組收集整理獲得的相關(guān)資料。（2）分組指導(dǎo)對(duì)調(diào)查問卷結(jié)果及采訪結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并得出結(jié)論。（3）各小組分別設(shè)

9、計(jì)成果展示形式，并進(jìn)行階段性交流匯報(bào)，以資料搜集小組為例重點(diǎn)學(xué)習(xí)PPT的制作。4、指導(dǎo)要點(diǎn)：（1）指導(dǎo)學(xué)生對(duì)收集的材料進(jìn)行篩選，并用適當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行展示。（PPT、手抄報(bào)等）（2）引導(dǎo)學(xué)生在統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，初步撰寫研究報(bào)告。（3）指導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)過程中做好評(píng)價(jià)與自我評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生自我認(rèn)識(shí)與共同成長。第四階段 課題總結(jié)階段1、階段目標(biāo)：（1）以小隊(duì)為單位進(jìn)行資料的整理與交流，撰寫研究報(bào)告。（2）做好展示準(zhǔn)備，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新，選擇有特色的展示方式。2、活動(dòng)時(shí)間： 2課時(shí)+課外2周3、活動(dòng)過程：（1）以小隊(duì)為單位進(jìn)行階段性的資料整理和交流（2）各小隊(duì)隊(duì)員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、篩選、研究，形成結(jié)

10、論。（3）撰寫小課題的研究報(bào)告。（4）由各小隊(duì)長匯總歸納，完成主體報(bào)告。（5）分小隊(duì)討論、準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時(shí)的人員分工。（6）根據(jù)需要制作幻燈片，準(zhǔn)備好有關(guān)道具。4、指導(dǎo)要點(diǎn)：（1）提醒學(xué)生要對(duì)實(shí)踐活動(dòng)過程中收集到的資料、數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析與反思。（2）可事先為學(xué)生提供課題報(bào)告和范例。（3）在學(xué)生準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容時(shí)，教師要參與其中，加以引導(dǎo)。第五階段 課題成果展示階段1、階段目標(biāo)：（1）各組能選擇多種方式向全班同學(xué)進(jìn)行成果匯報(bào)展示，做到內(nèi)容充實(shí)、形式新穎、表達(dá)流暢。（2）其他同學(xué)在看別的小隊(duì)展示時(shí)能做到耐心傾聽，展示結(jié)束后主動(dòng)提出疑問，評(píng)價(jià)公正，學(xué)會(huì)欣賞。2、活動(dòng)時(shí)間：課內(nèi)4課時(shí)3、活動(dòng)過程：（1）教師小結(jié)階段性小隊(duì)活動(dòng)情況，導(dǎo)入主題。（2）各小組展示課題成果A、分小隊(duì)以各自的形式展示本小組的課題成果。（成果展示、活動(dòng)時(shí)遇到的困難，又是如何克服的？活動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會(huì)形式自主。）B、生生互動(dòng)、答辯，回答問題或向展示小隊(duì)提問C、教師評(píng)價(jià)小結(jié)第六階段 拓展延伸階段1、階段目標(biāo)（1）通過自評(píng)，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自我，建立自信，促進(jìn)自我的發(fā)展（2）通過他評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生相互欣賞的意識(shí)和實(shí)事求是的精神；（3）通過學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)、宣傳欄等載體，引導(dǎo)學(xué)