年產(chǎn)5000噸馬鈴薯精制淀粉可行性研究報告

1、第一章 總 述一、項目情況簡介項目名稱：年產(chǎn)5000噸馬鈴薯精制淀粉項目性質(zhì)：技術(shù)改造企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司公司名稱：陜西省XX縣XX精制淀粉有限責(zé)任公司隸屬關(guān)系：陜西省XX縣工貿(mào)局公司地址：陜西省XX縣XX鄉(xiāng)法人代表：生產(chǎn)規(guī)模：年處理馬鈴薯4萬噸建筑面積：3800平方米廠 址：XX縣XX鄉(xiāng)XX村項目總投資：5080萬元二、概況項目總投資5080萬元，占地面積30畝，其中包括廠區(qū)、生活區(qū)、原料堆放區(qū)、 產(chǎn)品儲存、副產(chǎn)品堆放區(qū)。需勞工80人，其中高級工程師1名，會計師、經(jīng)濟師、工程師各1名。為使公司的工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)同行業(yè)中處于先進地位，在技術(shù)上委托中國農(nóng)機院薯類裝備工程技術(shù)部鄭州淀粉工

2、程技術(shù)開發(fā)有限公司，并聘請由天津大學(xué)系淀粉專業(yè)畢業(yè)，從事薯類淀粉生產(chǎn)和研究20多年的高級工程師劉永平，長期擔(dān)任本公司技術(shù)總工。公司經(jīng)營按照產(chǎn)業(yè)化模式運行。從原料（馬鈴薯）的種植及薯種的脫毒選種和馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)、深加工到利用副產(chǎn)品養(yǎng)殖肉牛、豬、羊為一體的經(jīng)營策略，使公司真正實現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一體的管理體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。三、建廠依據(jù)XX縣為國家貧困縣，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中占有很大比重，馬鈴薯在XX縣是主要農(nóng)作物之一，播種面積達30多萬畝，常年產(chǎn)量在9億斤左右，馬鈴薯除少部分留作口糧和縣內(nèi)銷售外，大部分因交通和其它因素所致，只能作飼料或爛掉，給農(nóng)民造成極大的經(jīng)濟損失。如何減少馬鈴薯損失，提高其商品價

3、值，增加農(nóng)民收入，是擺在各級政府面前的一個重要問題。從外地的經(jīng)驗看（寧夏固原地區(qū)、內(nèi)蒙的北部地區(qū)等），推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是加強龍頭企業(yè)的建設(shè)，以市場帶龍頭，龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶的模式，是一條非常好的脫貧致富途徑。因此，建立從事馬鈴薯深加工的龍頭企業(yè)已成當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)市場需求，結(jié)合我縣資源狀況，我們有關(guān)工程技術(shù)人員于2008年8月10日至2009年3月5日到北京、河南、湖北、廣東、福建、天津、甘肅、陜西、山東、內(nèi)蒙和上海等地進行襯考察，并針對項目的原料來源、廠址、環(huán)保、規(guī)模、市場供求情況和經(jīng)濟社會效益等方面進行了深入細致的研究論證，并征求有關(guān)專家意見，綜合各方面的情況，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，在X

4、X縣XX鄉(xiāng)由原來的2000噸馬鈴薯精制淀粉改建一處年生產(chǎn)5000噸馬鈴薯鮮薯淀粉生產(chǎn)線，而且條件完全具備，對當(dāng)?shù)赝七M農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增強農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁、早日脫貧奔小康的關(guān)鍵，是一項富縣富民的短、平、快的好項目。第二章 資源調(diào)查、市場調(diào)研和擬建規(guī)模一、資源調(diào)查（一）生產(chǎn)原料（馬鈴薯）馬鈴薯是我縣主導(dǎo)農(nóng)作物之一，同時也是我縣開展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、全力推進產(chǎn)業(yè)化扶貧骨干項目之一。全縣常年播種面積約為30萬畝，總產(chǎn)量達9億多斤，而我們改建一個5000噸精制淀粉廠，僅需馬鈴薯（全年）4萬噸，占總產(chǎn)量的60%左右，所以說原料供應(yīng)完全有保證淀粉廠的滿負荷生產(chǎn)。（二）燃料（煤）該項目年需求煤約38

5、0噸，其來源就地拉運，我縣XX鄉(xiāng)煤炭富集，煤熱量高、煤質(zhì)好、易拉運，屬優(yōu)質(zhì)煤田，可保證供應(yīng)，到廠價為550元/噸。（三）電力XX縣XX鄉(xiāng)電力供應(yīng)裝置，通過縣政府協(xié)商，只需增加1臺315KW變壓器和一臺50kw變壓器，以高壓直接連接即可保證整個生產(chǎn)線的正常運行。單價為0.49元/千瓦小時。需求電力約為40千瓦/小時（四）水XX鄉(xiāng)黑木頭河水量大、水質(zhì)好，各項理化指標通過化驗都達到國家飲用水標準，淀粉生產(chǎn)對水質(zhì)要求十分嚴格，因水質(zhì)好壞直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。本生產(chǎn)工藝需水3萬噸/年。二、市場調(diào)研分析馬鈴薯淀粉用途十分廣泛，由于它的獨特性，使其它淀粉難以取代。最大的特點是：糊化溫度低，成糊后，透明度高，粘

6、度高并穩(wěn)定。廣泛應(yīng)用于食品、化工、紡織、醫(yī)藥、石油鉆井、造紙、鑄造等行業(yè)。也是變性淀粉（尤其是a-淀粉）及淀粉衍生物精細化工產(chǎn)品的主要原料，用途十分廣泛。國際上馬鈴薯淀粉主要為高品質(zhì)的精制淀粉，其加工主要集中在歐洲，年總產(chǎn)量約200250萬噸，而我國馬鈴薯淀粉生產(chǎn)由于設(shè)備和技術(shù)原因，產(chǎn)量很小，年產(chǎn)量不足9萬噸，而市場現(xiàn)需求量約在20萬噸左右，缺口即達51%，加上每年約0.5萬噸需求的增加，不得不從國外大量進口馬鈴薯淀粉。公司在市場調(diào)查中，專程到國內(nèi)需求量最大的幾個馬鈴薯淀粉廠家進行了咨詢。據(jù)廠家介紹，國內(nèi)生產(chǎn)馬鈴薯淀粉廠到不少，但形成規(guī)模而產(chǎn)品質(zhì)量達標的僅有57個生產(chǎn)廠家，年產(chǎn)量不足4萬噸，遠

7、遠滿足不了他們的生產(chǎn)所需，不得不進口馬鈴薯淀粉來補充生產(chǎn)原料的不足，導(dǎo)致生產(chǎn)成本較高，經(jīng)濟效益不高。在考察中我們與太原陸雄科技發(fā)展集團和上海一家公司洽談時，他們當(dāng)即就表示愿與我公司建立長期貿(mào)易合作關(guān)系，只要我們的產(chǎn)品達到國家一級標準。該公司包銷全部合格的國標馬鈴薯精淀粉，所以從發(fā)展形勢來分析，產(chǎn)品質(zhì)量能達標，其銷售市場一片光明。三、擬建規(guī)模對貧困山區(qū)來講，建設(shè)一個項目工程實非易事，盡管各方面條件具備，但必須做到穩(wěn)扎穩(wěn)打，根據(jù)今年我們對市場的調(diào)研和分析，現(xiàn)將改建方案定為：年產(chǎn)馬鈴薯淀粉：5000噸年處理馬鈴薯：4萬噸年產(chǎn)濕渣混合飼料：4200噸建筑面積：3800平方米第三章 建設(shè)方案、工藝及工程

8、進度一、設(shè)計方案本設(shè)計方案本著節(jié)約的原則，必須做到：廠區(qū)布局合理，工藝流程和設(shè)備保證5年內(nèi)處于國內(nèi)領(lǐng)先位置，使其產(chǎn)品質(zhì)量在市場上有較強的競爭力。生產(chǎn)車間布局整齊大方、合理適用，力爭技改一個投資少、見效快，當(dāng)年技改、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年見效的一個現(xiàn)代化馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)廠。 總體設(shè)計方案如下： 1、廠總占地面積：30畝 2、建筑物占地面積3800平方米 其中：精制馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線車間：2660平方米 成品庫房：680平方米 鍋爐房：30平方米 辦公住宿區(qū)：400平方米 合計占地：30畝，其余為原料堆放處。二、工藝流程簡介（一）精制馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝流程簡圖銼磨機除砂器洗薯機洗薯機篩分系統(tǒng)過濾器真空吸濾機

9、氣流烘干機除石機銼磨機臥式離心機蝶式離心機精 制自動打包機水力輸送原料庫原料庫過濾器汁水分離 除砂器驗收計量入庫（二）精制淀粉生產(chǎn)線工藝流程說明 1、原料堆放、儲存 原料進廠后，首先經(jīng)過計量入庫，并保證生產(chǎn)用料有5天以上的儲存方可生產(chǎn)。 2、原料輸送 采用水力輸送簡單易行，省力、省投資，且原料在輸送過程中可得到初步清洗，廢水經(jīng)徨水池沉淀后可重復(fù)使用。 3、原料除石、洗滌 原料經(jīng)水輸送流入螺旋提升機斗內(nèi)，送往除石機和洗薯機進行除石塊和原料的清洗，最后將清洗后的原料通過提升送入銼磨機中。 4、原料破碎 銼磨機的造型是影響經(jīng)濟效益的關(guān)鍵設(shè)備，該設(shè)備的磨碎系數(shù)決定了淀粉生產(chǎn)的產(chǎn)量及有關(guān)的全部生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)

10、濟指標。為防止薯糊變色，此過程加入亞硫酸，濃度0.05%。 5、去汁水 在破碎過程中，馬鈴薯細胞中釋放出大量細胞汁液，細胞即會使演粉發(fā)生褐變現(xiàn)象，降低淀粉的粘度，同時給篩分系統(tǒng)工序增加許多泡沫，影響分離效果，因此必須通過離心機來分離除去其（分離后的亞硫酸量減少，此處也加少量的亞硫酸）。 6、篩分系統(tǒng) 篩分是將淀粉從薯糊中分離出，顯提高淀粉收率和節(jié)約用進行多級逆流洗滌。 7、去蛋白 淀粉乳經(jīng)精篩進入離心機去蛋白，去掉蛋白的乳液經(jīng)除砂進入旋流器組逆流洗滌濃縮后經(jīng)高位罐進入真空吸濾機。 8、脫水干燥 經(jīng)過真空吸濾機脫水后淀粉含水量為38-40%的濕淀粉通過氣流烘干機進行干燥，經(jīng)干燥后淀粉成品，含水分

11、不大于20%，然后經(jīng)過成品篩篩分后，計量包裝入庫。 三、工程進度 該項目工程施工計劃為14個月，擬從2009年7月2010年9月進行施工驗收。在2010年10月1日正式投產(chǎn)運行。 （一）前期工作 前期市場調(diào)查：2008年8月-2009年3月 方案設(shè)計：2008年9月-2009年2月 可研報告編制：2009年1月-年3月 （二）設(shè)計及招標階段 初步設(shè)計及審批：2009年1月 20093月 設(shè)備考察訂貨：2010年4月 2010年6月 施工圖設(shè)計及招標工作：2009年5月 2009年7月 施工建設(shè)安排 土建管網(wǎng)工程施工：2009年7月 2010年6月 設(shè)備安裝：2010年6月 2010年9月 職工

12、培訓(xùn)、試產(chǎn)：2010年9月 2010年10月 工程總體驗收：2010年9月 第四章 廠址與消防、環(huán)保綠化、交通和公用設(shè)施一、廠址的選擇 經(jīng)建設(shè)單位反復(fù)比較誰，決定廠址選擇在XX縣XX鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)自然條件好、污染少、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。 二、交通運輸、通訊 廠址交通十分便利，距廠50米處就是橫子公路，交通運輸四通八達，產(chǎn)品可以發(fā)往全國各地。 三、環(huán)保措施 薯類淀粉由于在生產(chǎn)工世中，不添加任何化學(xué)試劑，并且采用工藝先進、無廢氣排放，所有水經(jīng)循環(huán)沉淀可少排放，其副產(chǎn)品經(jīng)脫水后作為飼料出售。 對于粉塵及各種設(shè)備的噪聲、震動，工廠已采用加裝防塵罩和減需用措施，車間的粉塵濃度低于10mg/m 3 ，排放粉塵濃度也低

13、于85分貝，完全符合工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準，三廢排放標準和噪聲衛(wèi)生標準。 四、消防、節(jié)能 本產(chǎn)品原料及產(chǎn)品屬低易燃品，生產(chǎn)車間及庫房范圍內(nèi)杜絕一切米種。廠內(nèi)設(shè)專、兼職消防人員5人，并配備專用滅火器材。我們在設(shè)計中嚴格按建筑設(shè)計防火規(guī)范有關(guān)文件執(zhí)行，做到以防為主。通過我們考察，在購進設(shè)備時，對設(shè)備的性能逐一比較，所有設(shè)備必須達到生產(chǎn)效率高，低髦能的原則。同時在設(shè)計中，發(fā)行量和當(dāng)?shù)啬茉瓷a(chǎn)配置上盡量趨于合理，達到能源效益比最佳模式。 五、綠化工程 在廠區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃，廠區(qū)實行綠化工程，利用一切可利用的場地進行廠區(qū)綠化，辦一個具有現(xiàn)代化工業(yè)的綠色工廠，力爭綠化范圍占廠衫面積的10%以上。 第五章 項目管理

14、與組織機構(gòu)培訓(xùn)計劃一、項目管理、經(jīng)營方式 （一）項目管理 公司除安排1名副總兼廠長親自抓項目外，設(shè)副廠長1名，辦公室4人，財務(wù)科3人，供銷科9人，質(zhì)檢科5人，生產(chǎn)車間58人，共計80人。精淀粉廠實行獨立核算，公司與廠實行目標責(zé)任制管理。廠內(nèi)以崗定員，供銷人員以銷和供計酬，生產(chǎn)車間以產(chǎn)量和質(zhì)量實行計件工資。 （二）經(jīng)營模式 該項目的具體實施方式采用的是“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)量體化”中常見模式之一，即“公司+農(nóng)戶”，其經(jīng)營模型形成了市場牽龍頭（企業(yè)），龍頭帶基地、基地帶農(nóng)戶、種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷觥工商一體化的生產(chǎn)經(jīng)營體系，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)民收入的雙增長，是讓原料基地的農(nóng)民真正走向脫貧致富的有效途徑。同時也促進了公司在

15、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化一體的形成和政黨而健康的發(fā)展壯大。 二、組織機構(gòu)、定員 （一）企業(yè)機構(gòu)設(shè)置定員、職能分工 1、企業(yè)機構(gòu)：定員 廠內(nèi)設(shè)置：辦公室、財務(wù)科、供應(yīng)科、銷售科、生產(chǎn)技術(shù)科、質(zhì)檢科（后勤保衛(wèi)屬辦公室公管）（全廠定員為80人）。 （二）職能分工 廠長：負總責(zé)，下設(shè)生產(chǎn)副廠長，總工程師經(jīng)營副廠長，會計師各1名。 生產(chǎn)副廠長：工程師，下設(shè)生暗科、質(zhì)檢科，負責(zé)管理全廠生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。 經(jīng)營副廠長：經(jīng)濟師，下設(shè)供供應(yīng)科、銷售科、辦公室。主要負責(zé)全廠的經(jīng)營、后勤。會計師：主管全長資金帳目，直接向廠長負責(zé)，同時接受經(jīng)營副廠長的領(lǐng)導(dǎo)。三、職工培訓(xùn)計劃公司員工素質(zhì)的高氏，直接會關(guān)系到公司的發(fā)展與生存。從管理人員

16、到生產(chǎn)人員、供銷人員，均需經(jīng)過一定的崗位培訓(xùn)，方能上崗。本項目的員工培訓(xùn)，按技術(shù)委托協(xié)議，由精華淀粉工程技術(shù)開發(fā)中心負責(zé)培訓(xùn)任務(wù)，通過培訓(xùn)讓管理人員掌握一定的專業(yè)管理知識的技能，并能迅速的熟悉廠內(nèi)外業(yè)務(wù)。生產(chǎn)技術(shù)人員掌握淀粉生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識和實際操作技能，供銷人員掌握市場營銷供的技能。并根據(jù)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展開拓，對員工進行不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。組織機構(gòu)方框圖財務(wù)科銷售科供應(yīng)科辦公室質(zhì)檢科生產(chǎn)科副廠長：工程師廠長：總工程師會計師副廠長：經(jīng)濟師第六章 投資估算和資金籌措一、投資估算范圍本項目總投資5080萬元，其中廠房土建工程1480萬元，設(shè)備購置及安裝調(diào)試費1760萬元，不可預(yù)算費及其費用340萬元，流

17、動資金1500萬元（一個生產(chǎn)周期為2個月）。二、資金籌措本項目共需資金5080萬元，自籌3580萬元，貸款資金1500萬元。第七章 項目經(jīng)濟效益評估及社會效益一、項目財務(wù)評估（一）本項目產(chǎn)品及有關(guān)輔助材料按現(xiàn)行市場價格；（二）項目所在地的水、電、煤及運輸價格為現(xiàn)行價；（三）國家計委規(guī)定有關(guān)財務(wù)評估方法與參與數(shù)進行評估；（四）結(jié)合當(dāng)?shù)厮婕暗牡胤接嘘P(guān)政策及其它有關(guān)優(yōu)惠資料。該項目主導(dǎo)產(chǎn)品為馬鈴薯精制淀粉，其副產(chǎn)品為薯渣（可做養(yǎng)豬飼料）共2個品種。設(shè)計正常生產(chǎn)并產(chǎn)精淀粉為5000噸，其副產(chǎn)品為3000噸。根據(jù)目前市場上的同類品價格，則每年銷售收入應(yīng)為：精制馬鈴薯淀粉：單價（出廠價）6800元/噸，

18、年銷售收入為3400萬元；副產(chǎn)品薯渣可做為公司正在籌建的豬場用作飼料，副產(chǎn)品銷售價為30元/噸，年銷售收入9萬元，共計年總銷售收入3409萬元，帶動2200多戶農(nóng)民種植洋芋，就業(yè)人達80人。1、產(chǎn)品成本估算（1）生產(chǎn)所需一切原料屬縣內(nèi)自產(chǎn)，全部按到廠價格，所需輔助材料加其它費也按到廠價格；（2）折舊率按6.67%，折舊年限15年；（3）工人工資采取計件工資制；（4）職工福利基金按工資總額10%提??；（5）大修理基金按折舊額的40%提??；（6）上繳公司管理費按銷售收入的2%提?。唬?）攤銷費（含低值易耗品）按銷售收入的2%提?。唬?）銷售費用按銷售收入8%計提；（9）流動資金年利息按6%計提。綜

19、上所述，當(dāng)生產(chǎn)負荷達到100%。2、利稅總額估算正常生產(chǎn)年份，該項目銷售利潤為950萬元，凈利潤為750萬元。該項目技改成后，第一年計劃為達標年（即產(chǎn)品質(zhì)量國家一級），生產(chǎn)精淀粉5000噸，還貸20%；第二年為達產(chǎn)年，生產(chǎn)精淀粉5000噸，還貸35%；第三年還貸45%，三年還清所有貸款。二、財務(wù)評估結(jié)論本項目投資風(fēng)險較小，安全性較高，而且從財務(wù)預(yù)測和財務(wù)評估價結(jié)果來考察該項目可知，該項目的盈利性強，償還債務(wù)能力高，財務(wù)風(fēng)險小，完全具有財務(wù)可行性。三、社會效益（一）該項目達成，年需馬鈴薯4萬噸，可解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賣馬鈴薯難的問題，同進也會增加農(nóng)戶經(jīng)濟收入。（二）每年可為公司養(yǎng)殖場提供3000噸副產(chǎn)品薯渣，解決6500多頭豬的飼料問題，為公司節(jié)約了購進飼料的大量資金，發(fā)展了公司的另一產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)。（三）因年加工量較大，生產(chǎn)期需4050臺農(nóng)用車為廠運